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桌上型攪拌機ptt 在 Re: [問題] 桌上型攪拌機選擇（內有選手） - 看板baking 的推薦與評價


作者more0731 (ponder)
看板baking
標題Re: [問題] 桌上型攪拌機選擇（內有選手）
時間Wed Jul 7 11:50:20 2021

不好意思，借先前K大的文章詢問一下

室友最近迷上做麵包，目前較常做歐包>台式麵包或甜點麵包>吐司

因為只有1~2個人吃

乾粉通常不會超過350g

看他揉麵揉到手痛

想送一台攪拌機當禮物

預算在6000內

希望保固和維修方便，售後服務好的

也歡迎板友推薦我沒有列出的機器

選手如下(依查詢到的價格排序)

1. 伊萊克斯五星主廚攪拌機 EKM3407R 價格5990

2. Rungo 5.5L多功能抬頭式揉麵攪拌機 價格4280

3. EB/億貝斯特烘焙王3代桌上型攪拌機

在電商官方店加購304不銹鋼麵團掛勾的價格為3299

註:

這款爬文後，發現應該是板上之前說的大紅
現在台灣有代理商了
有板友可分享售後服務的經驗嗎?

或是根本應該買麵包機，還可以發酵@@...

P.S.空間夠大
也不太需要擔心噪音

※ 引述《kateyeah (Kate)》之銘言：
: 各位前輩大家好，小妹是烘焙新手
: 最近剛購入烤箱，想學做麵包，之前有學過蛋糕，也需要打發蛋白的功能
: 考量預算問題也怕自己三分鐘熱度
: 想大概在5000內買台可以打麵糰的攪拌機
: 以下兩位選手請大家幫忙給我意見
: 1. Rungo 5.5L多功能抬頭式揉麵攪拌機
: https://rungo888.cashier.ecpay.com.tw/product/000000000062367
: 這台價位$4290，在臉書社團爬文看網友分享可以打出薄膜，外型也好看，除了臉書其他
: 地方心得不多
: 2. 伊萊克斯攪拌機 EKM3407R
: https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=6523332
: 這台價位$4999，附贈的絞肉配件以及果汁機都蠻吸引我的，外型很好看，但爬文說好像
: 不太能打出薄膜
: 以上兩台選手，想問過有使用過的前輩們給我意見，或是有更好的選項也歡迎告知，謝謝
: 大家～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.235.63 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1625629822.A.449.html
推 Tchieh: 我推精工麵包機，買水貨就好。現在最新型 111.249.248.59 07/07 12:02
→ Tchieh: 應該是HBK-152。我買151型6年了，自己換過 111.249.248.59 07/07 12:03
→ Tchieh: 一次軸承800元。以你們的用量其實它真的很 111.249.248.59 07/07 12:03
→ Tchieh: 棒，搭配適溫的材料可以20分鐘輕易出膜。 111.249.248.59 07/07 12:04
→ Tchieh: 而且它可以放12兩土司模跟6吋蛋糕模 111.249.248.59 07/07 12:05
→ Tchieh: 烤製過程中完全不用轉向、蓋鋁箔控制上色 111.249.248.59 07/07 12:05
→ Tchieh: 什麼的，效率比我32L的烤箱還好。我自己還 111.249.248.59 07/07 12:06
→ Tchieh: 有半貫的攪拌機，而精工打200-400g麵粉的 111.249.248.59 07/07 12:06
→ Tchieh: 效果遠勝攪拌機，所以我還是很常用它~~ 111.249.248.59 07/07 12:07
→ Tchieh: 而且它一鍵到底的麵包也好吃，偏脆皮歐包 111.249.248.59 07/07 12:07
→ Tchieh: 麵包機我用過5個牌子，國際、鍋寶、小太陽 111.249.248.59 07/07 12:11
→ Tchieh: TWINBIRD、精工，精工真的唯一推薦XD其他 111.249.248.59 07/07 12:12
→ Tchieh: 的用什麼冰種水合法也都可以出膜，但就是 111.249.248.59 07/07 12:12
→ Tchieh: 精工你丟下去等它打完就好最讚最方便XDD 111.249.248.59 07/07 12:13
→ more0731: 感謝樓上的推薦，會研究一下精工麵包機 220.136.235.63 07/07 12:55
→ more0731: 不過符合預算的話只能二手，好像很搶手 220.136.235.63 07/07 12:56
→ dslite: 如果只是這樣轉轉轉的 買食物處理機算了? 36.227.234.168 07/07 12:59
→ more0731: 食物處理機可以弄出有薄膜的麵團嗎?先 220.136.235.63 07/07 13:03
→ more0731: 謝d大了!對食物處理機好不熟啊 我研究一 220.136.235.63 07/07 13:03
→ more0731: 下~~主要是希望可以省略手臂瘋狂出力 220.136.235.63 07/07 13:04
→ more0731: 的部分~~ 220.136.235.63 07/07 13:04
→ chiaolin: 少量 麵包機比較方便，胖鍋你網路找團180.217.214.225 07/07 13:18
→ chiaolin: 購 大概3千多 可以打250-400g的麵粉180.217.214.225 07/07 13:18
→ dslite: 要薄膜用時間換就好了其實 高筋不見得要揉 36.227.234.168 07/07 13:22
推 yadingding: 我自己買Rungo（因為要考丙級所以我 123.193.39.31 07/07 13:41
→ yadingding: 還是買了桌上型.... 123.193.39.31 07/07 13:41
推 yadingding: 當初麵包機的部分我也有爬文過，網路 123.193.39.31 07/07 13:43
→ yadingding: 是說麵包機的味道跟攪拌機攪出來還是 123.193.39.31 07/07 13:43
→ yadingding: 不一樣，但我沒有實測加上我預算上的 123.193.39.31 07/07 13:43
→ yadingding: 關係就買了Rungo 123.193.39.31 07/07 13:43
→ chiaolin: 麵包機是揉而已 烤還是交給烤箱180.217.214.225 07/07 14:50
→ Tchieh: 喔喔，我當初買151不到5K耶。如果網路有功 111.249.248.59 07/07 15:23
→ Tchieh: 能正常的二手貨又在預算裡是可以下手的。 111.249.248.59 07/07 15:24
→ Tchieh: 但至少要是151，功能比較好用。 111.249.248.59 07/07 15:25
推 seraya: 麵粉量不多151 +1 不介意保固可找代購180.217.113.210 07/07 22:16
→ seraya: 是說用很多年現在還頭好壯壯 XD180.217.113.210 07/07 22:16
推 intro: eupa小黑，一千出頭，可以打出薄膜！麵粉可 49.159.1.44 07/08 01:37
→ intro: 放450g，覺得做出來的麵包和饅頭都很好吃 49.159.1.44 07/08 01:37
推 longloveyu: fb社群一面倒推rungo,但都要等。我先 203.204.113.42 07/09 00:37
→ longloveyu: 買了伊萊克斯https://i.imgur.com/MVd 203.204.113.42 07/09 00:37
→ longloveyu: WLSM.jpg 203.204.113.42 07/09 00:37
→ longloveyu: 203.204.113.42 07/09 00:37
→ longloveyu: 有六速，結果官方說明書說打麵糰上限 203.204.113.42 07/09 00:38
→ longloveyu: 速度是2....買了才爬文說2的效果不好 203.204.113.42 07/09 00:38
→ longloveyu: ，要硬著頭皮按3-4速 203.204.113.42 07/09 00:38
推 mamie0817: 我也是乾粉350g,，找二手國際牌2000解 220.141.183.94 07/09 01:02
→ mamie0817: 決，發酵功能不常用，反而是常做果醬。 220.141.183.94 07/09 01:03
推 fuyuyoru: 處理機就算搭配水合法先冰冰箱轉一轉也125.224.139.121 07/09 11:59
→ fuyuyoru: 很容易升溫，很難有薄膜，我用麵包機沒125.224.139.121 07/09 11:59
→ fuyuyoru: 有這問題，而且我用的還是便宜的小太陽125.224.139.121 07/09 11:59
→ fuyuyoru: 機器打完麵團再手工調整進烤箱，吐司做125.224.139.121 07/09 12:01
→ fuyuyoru: 得很滿意125.224.139.121 07/09 12:01
→ daniel0125: 最近是看億貝斯特的EB1701X，社團評223.136.147.190 07/09 15:20
→ daniel0125: 價好像還不錯，1702那款好像是聲音比223.136.147.190 07/09 15:20
→ daniel0125: 較大223.136.147.190 07/09 15:20
→ more0731: 後來就去查了rungo 真的好難買啊 可能要 211.22.46.181 07/10 09:47
→ more0731: 等到九月，沒想到最多人推麵包機，謝謝 211.22.46.181 07/10 09:48
→ more0731: 大家熱情的回應~ 211.22.46.181 07/10 09:48
→ more0731: longloveyu大 先不管轉速，那請問你覺得 211.22.46.181 07/10 09:51
→ more0731: 好用嗎~ 有辦法拉出薄膜嗎 211.22.46.181 07/10 09:52
推 kateyeah: 我最後也是買伊萊克斯，用水合法比較能220.141.217.147 07/10 15:22
→ kateyeah: 拉出薄膜，用直接法就不太行220.141.217.147 07/10 15:22
推 longloveyu: 我目前最快轉速用3，配合水合法，還沒 203.204.113.42 07/11 11:02
→ longloveyu: 能打出漂亮的薄膜（哭哭....）不知道 203.204.113.42 07/11 11:02
→ longloveyu: 是時間不夠還是怎麼了...（例如水份.. 203.204.113.42 07/11 11:02
→ longloveyu: ，因為我在水合法都把水倒光光了！看 203.204.113.42 07/11 11:02
→ longloveyu: 分享似乎要留20%視心情況補充？） 203.204.113.42 07/11 11:02
→ eame0021: 我也是用伊萊克斯這台，少量麵團用轉速3 111.250.34.223 07/11 20:05
→ eame0021: -4還是很有可能打很久，到麵團溫度過高 111.250.34.223 07/11 20:05
→ eame0021: 。最近已經放棄用這台打麵包了......用 111.250.34.223 07/11 20:05
→ yadingding: 聽說伊萊很難打麵糰 我當初就沒有考慮 42.76.31.105 07/12 18:07
→ yadingding: 哈哈哈 42.76.31.105 07/12 18:07
→ more0731: 感謝各位的推薦，因為是要送禮物的關係 211.22.46.181 07/14 03:28
→ more0731: 最後決定硬著頭皮買rungo~~ 211.22.46.181 07/14 03:28
→ more0731: 之後再上來分享心得 211.22.46.181 07/14 03:29
推 style111: 1701x有網友說直接法出膜 13分 fb億貝 118.232.72.197 07/20 19:05
→ style111: 斯特 118.232.72.197 07/20 19:05






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#15. [問題] 請益億貝斯特桌上型攪拌機實用性- 看板baking - PTT網頁版

原先使用手持攪拌機，但因為做的頻率越來越高， 想要找個桌上型攪拌機來解放雙手，同時可以做一些事情。 自己之前會做一些蛋糕：瑪德蓮，戚風這類的。

#16. Re: [問題] 桌上型攪拌機選擇（內有選手） - baking - PTT Web

伊萊克斯五星主廚攪拌機EKM3407R 價格5990 2. Rungo 5.5L多功能抬頭式揉麵攪拌機價格4280 3. EB/億貝斯特烘焙王3代桌上型攪拌機在電商官方店加購304 ...

#17. [問題] 新手桌上型攪拌機選擇- 看板baking - Mo PTT 鄉公所

[問題] 新手桌上型攪拌機選擇. 作者: spledor(原文連結). 4年. 接觸烘培大約半年主要想用來作蛋糕、吐司或貝果家裡成員少，一次大約只作一個6寸左右蛋糕、12個瑪德 ...

#18. 伊萊克斯手持攪拌機的推薦，PTT - Une petite coupe

回饋5%蝦幣含稅有發票Electrolux 伊萊克斯桌上/ 手持兩用型攪拌機EHSM❤️限時優惠含稅附發票Electrolux 伊萊克斯手持式攪拌機EHM 打蛋器/寶寶副食品/.

#19. 伊萊克斯手持攪拌機Ptt. 選購超過400個品牌| FORTRESS豐澤

伊萊克斯打蛋器Ptt. 伊萊克斯攪拌. 快速出貨Electrolux 伊萊克斯桌上型攪拌機打蛋器麵團攪拌副食品EHSM3417. $1,490. 已售出995.

#20. Re: 【問題】 請推薦桌上型的攪拌機~~ - 料理板

1.我自己不是很愛麵包機，曾借過別人的用來玩一玩。但是因為麵包做的過程中，發酵、酵母用量、水分、溫度、發酵時間都是滿關鍵。雖然麵包機很方便， ...

#21. 麵包攪拌機ptt

各位前輩們好最近迷上作達克瓦茲可是手持式的打蛋器打出來的蛋白一直很不理想加上真的手很痠XD 所以還是決定入手桌上型的攪拌器目前心中理想的是kitchenaid和士邦的 ...

#22. 【問題】小家庭用麵糰攪拌器詢問/推薦- 烹飪技巧

但ptt給他的評價不太好，說打不出薄膜. ... 我家裡攪麵糰用的桌上型攪拌器也不太好 ... 如果壞了我想我會去換一台Kitchenaid的攪拌機.

#23. [問題] 桌上型攪拌機 - PTT 旅遊美食區

因最近看到琳達公主直播使用山崎SK-9990sP攪拌機，打麵團滿快就有薄膜，不知有人有買這台使用後的心得，我主要是打二條12兩 ... [問題] 桌上型攪拌機 ...

#24. Kaiser 威寶攪拌機實際打麵糰操作 - 旅遊日本住宿評價

2021年12月13日— 最近在網路上看到很多人都很推薦【KAISER威寶】大廚食物 攪拌機 銀色系KSM-706(超強馬力 桌上型 料理機耐用機種) 好像還蠻夯的, ... PTT 網友推薦好物.

#25. [問題] 鍋寶桌上型攪拌器- cookclub - MYPTT

或者有推薦的攪拌機謝謝大家~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.234.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1503241459.A.1C8.html.

#26. 廚房家電線上優惠推薦- Costco好市多

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#27. 億貝斯特攪拌機Ptt. 億貝斯特攪拌機- FindPrice 價格網2023年2 ...

億貝斯特Ptt. [問題] 請益億貝斯特桌上型攪拌機實用性- 看板baking. 超商取貨; 快速到貨. 億貝斯特和麵機攪拌機廚師機家用110V電壓7L商用面粉攪拌機.

#28. 美膳雅攪拌機評價 - muszyna.pl

電子鍋的科技功能不斷推陳出新會決定購買ptt心得心得Cuisinart 美膳雅12段速桌上型抬頭式攪拌機SM-50BCTW現在最流行最銷的的就是這台了這款美膳雅攪拌棒的特色在於重量 ...

#29. HOLA 特力和樂I 創造家的動人時刻

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#30. 鍋寶好食光市集 - 食譜

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#32. 如何用攪拌機打出漂亮的麵團？怎麼挑選攪拌機？ - YouTube

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