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在家如何蒙特梭利 Part 3 語言教育
語言教育可分為聽、說、寫、讀,家庭生活中充滿了聽和說,即使沒有任何教具或教材,孩子已經有大量的機會練習,而寫和讀通常需要額外的教具來輔助。由於蒙特梭利教室裡,每一個語言教具都是精心設計過的,非常的獨特,也需要經過訓練的老師來示範和引導,在這裡我就不贅述,只分享我認為在家裡也可以做的語言活動。
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聽和説
零到六歲是兒童的語言敏感期,並擁有吸收性心智,他們就像一塊海綿,能夠大量的吸收,但不感到吃力,這是我們成人所沒有的,想像我們幼年時期,爸爸媽媽講國語、阿公阿嬤講台語,我們也沒有覺得這兩種語言學得很費力的吧。然而到了我們國中開始接觸英文,每天死去活來的背單字、念課文、背文法,卻感到非常吃力,那是因為我們已經過了敏感期。
嬰幼兒時期的哭泣、吸奶、吞嚥、咀嚼、發出聲音其實已經開始在為日後的“説“做準備了,這些看似簡單的動作,運用到的口腔肌肉和方式都有點不一樣,而打從胎兒在媽媽肚子裡,耳朵就已經能聽到聲音了,等到他出生後,耳朵更是每天都在接收不同的聲音。
其實不需要刻意教孩子怎麼聽和說,孩子本身就是自己的老師,他們的內在渴望和動力,會引導他們不斷的吸收來自環境中的各種訊息,日常對話、聊天、講故事、唱歌等活動,已經每天都在為孩子建立語言基礎。以下分享一個可以在家裡做的蒙式活動:
聲音遊戲(Sound Game):適合3歲以上
選幾個家裡的物品,不要超過8個,例如:杯子、湯匙、梳子、球、水壺、鉛筆。跟孩子坐在地上,將這些物品陳列在地上,然後一樣一樣的問,『這是什麼?』,當你們達到每一樣物品名稱的共識後,就可以開始玩遊戲。這個遊戲有一個固定問法,『我現在在想一個聲音,它開始的聲音是_,你知道我正在想的是什麼嗎?』,這個問句只提供孩子一個開始的聲音,孩子必須在腦海裡思考每一個物品的名稱,搜尋你正在想的是哪一個物品。以下是不同難度的問題範例,要依照孩子的程度來提問。
基礎難度
媽媽:我現在在想一個聲音,它開始的聲音是ㄅ,你知道我正在想的是什麼嗎?
孩子:ㄅ、ㄅ,是杯子!
中等難度
媽媽左手拿梳子,右手拿水壺
媽媽:我現在在想一個聲音,這個聲音在我的手上,它開始的聲音是ㄕ,結束的聲音是ㄨ,你知道我正在想的是什麼嗎?
孩子:ㄕ、ㄕ,ㄨ、ㄨ,是水壺!
高等難度
媽媽左手拿球,右手拿鉛筆
媽媽說:我現在在想一個聲音,這個聲音在我手上,它開始的聲音是ㄑ,結束的聲音是ㄧ,你知道我正在想的是什麼嗎?
孩子:是鉛筆!
媽媽說:那你還聽到什麼聲音?
孩子:ㄑㄧㄢ,ㄅㄧˇ,我還聽到ㄧ、ㄢ、ㄅ的聲音!
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寫和讀
我們經常說,聽說讀寫,但是在蒙式教學裡,是先寫後讀,蒙特梭利設計的第一個寫的語言教具,就是砂字板,她考慮到孩子正處於觸覺敏感期,當孩子的手指描繪在砂字板上的注音符號時,他不止眼睛看見這個符號,他的手也同時感受到這個符號,進而加深他的印象,並且將生活中聽過的聲音與砂字板上的符號連結起來。想想我們小學的時候寫的生字練習簿,先是描繪兩到三格的虛線字,然後才是自己在空白格中寫字,其實有一點相似,但最大的差別在於我們是拿筆描的,並不是用手指頭上的皮膚去感受的,而且小學生已經到了六歲的年紀,漸漸遠離敏感期,不過即使已經過了敏感期,孩子的學習力依然是很強的。我們在教室裡教孩子的時候,經常遇到孩子看見一個已經學過的注音符號,但是她已經忘了是什麼,我們不會立刻告訴她答案,會先請孩子先用手描砂字板幾次,有時候孩子竟能在描過之後,說出答案,因為他們的手記得這個符號,印證了孩子處於觸覺敏感期的理論。在運用砂字板認識了所有的注音符號後,接著會有注音盒、活動字母盒、閱讀小書等一連串讀寫活動。接下來介紹父母可以跟孩子做的注音學習活動。
三階段教學法(Three Period Lesson):適合3歲以上
我們可以在沙坑玩寫注音遊戲,找一片平坦的沙地,心裡先想好三個注音符號,注意不要選太像的、發音太接近的,例如ㄅ、ㄇ、ㄍ,然後開始進行遊戲。
第一階段-介紹
媽媽:我現在在想一個聲音,這個聲音是ㄅ,我們來想想,有哪些聲音開始的聲音是ㄅ呢?ㄅㄅ爸爸,ㄅㄅ幫忙,妳有想到什麼聲音嗎?
孩子:ㄅㄅ爆米花!
媽媽:是的,爆米花開始的聲音是ㄅ。
孩子:ㄅㄅ包子!
媽媽:是的,包子開始的聲音是ㄅ。你想不想看ㄅ長什麼樣子啊?
孩子:想~
媽媽接著在沙地上寫ㄅ,寫完再重複描兩遍(記得要慢動作,超慢喔!),然後請孩子在你寫的ㄅ上面描三遍。
媽媽:這就是ㄅ喔!
(如果想要增添多一點樂趣,可以邀請孩子一起用手在空中描、在桌上描、在彼此的手心描、在背上描注音符號)
接下來用同樣的模式來介紹ㄇ和ㄍ。
第二階段-記憶
在沙地上寫下ㄅ、ㄇ、ㄍ,然後跟孩子複習一次,這是ㄅ、這是ㄇ、這是ㄍ。
媽媽:請告訴我ㄅ在哪裡?
孩子:這裡
媽媽:請告訴我ㄍ在哪裡?
孩子:這裡
媽媽:請告訴我ㄇ在哪裡?
孩子:這裡
(這個階段可以玩久一點,也可以變著方式玩,例如把注音符號擦掉,分別把三個注音符號寫在不同的地方,拉遠之間的距離,然後重複的問孩子,『請告訴我_在哪裡?』,如果孩子在這個階段一直出現混淆,請回到第一階段去複習)
第三階段-測試
媽媽可以指著注音符號,然後問孩子,『這是什麼?』
媽媽:這是什麼
孩子:ㄇ
媽媽:這是什麼
孩子:ㄍ
媽媽:這是什麼
孩子:ㄅ
(如果這個階段出現混淆,請回到第二階段繼續玩一陣子,再回來第三階段,直到孩子能說對每一個注音符號。)
這個三階段教學法,其實連大人都可以用(例如學第二外語),我曾經用過這個方法教過我一個大陸同事,她和我一樣曾任教於加州一家連鎖蒙特梭利學校的中文班,但是學校統一教學注音跟繁體,所以她必須學會所有的注音符號,當時我們兩個都覺得這個方法太神奇了!她學得很快,我也教得很開心。
其實所有的日常生活活動、用蠟筆塗鴉、拿湯匙吃飯等,都在練習手部的肌肉,為日後寫字打下根基,有些父母很在意小小孩拿筆的姿勢,其實大可不必,在孩子的手有能力抓起一根蠟筆的時候,就讓他盡情的塗鴉,隨便他要畫什麼都可以,因為那是很好的手部控制練習,父母平時只要自己示範正確的握筆姿勢給孩子看即可,等到有一天他的手足夠力量了,他自然會握好筆的。
最後,親子共讀是孩子最喜歡的活動,從孩子一個字都不認識到開始認字,甚至已經可以閱讀,都可以透過親子共讀來學習,並享受親子互動的親密時光。
#語言教育
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本集主題:「水彩LESSON ONE:王傑水彩風格經典入門課程」介紹
訪問作者:王傑
內容簡介:
知名畫家王傑以二十多年教學經驗,
針對水彩畫的色彩及筆觸,設計出最關鍵的幾項練習,
教你用「最簡單的方法」學會「最具創造性的技法」。
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「書中的教學法皆來自本人多年的實際教學經驗,其中最能深刻啟發的,絕大多數都是各種失敗經驗的修正與歸納。這樣的實際經驗,讓我可以把初學者面對水彩學習時會遇到的難題,條理分明地詳列在本書中。簡單的說,這是一本專門針對水彩初學者設計的學習書,也是這本書取名『水彩 LESSON ONE』的原因。」
水彩初學者最常問的問題是:為什麼我畫出來的顏色總是髒髒的,而且越修越糟?為什麼總是調不出眼睛看到的顏色、表現不出物體的立體感和質地……
其實這些問題,都來自於色彩基礎不扎實。王傑老師先以獨創的「色群分類」建立全新色彩概念,再進一步透過調色練習,掌握色彩準確三要件:色調、濃度、分量,協助讀者培養扎實的調色能力。筆觸部分,作者在書中示範以多種基本筆法來表現特殊材質與效果,包括以乾刷加平塗表現暗面,以反筆銜接色彩,以不完全平塗描繪牆面、水面、反光,以無接縫完全平塗呈現天空及背景。
一旦掌握了色彩及筆法,便可跟著王傑老師設計的架構,進入基礎練習(練習以單色、雙色、混色畫出立體球形),並於最後實際作畫(以飽和色群練習蔬果描繪、以粉色群練習風景描繪、以綜合色群練習花卉描繪),藉由大量詳盡的步驟拆解圖,學習者可以跟著作者示範逐步練習,讓眼睛的看法,跟手上的技法達到平衡,完成只屬於自己的作品。
除此之外,王傑老師在書中再三提醒「自主練習」的重要性:學生若不看老師示範就直接下筆,練習會非常容易陷入混亂與漫無章法,但如果老師先做過完整示範,學生通常就能畫出截然不同的成果,而問題與其說是出在技術,不如說是學習者缺乏作畫前期的構思與規劃,也就是不知如何解讀畫面、安排繪畫步驟——學習者其實是依賴教學者先幫他做好這部分的工作。也因此,學生的學習重點除了技術,更包括觀看的方式及取捨的決定。
書中設計的種種練習,表面上是練習技法,但也為自主創作打下基礎,因為在練習的過程中,也同時在學習如何清晰地解讀畫面、安排繪畫步驟。
學會觀看,才能擁有創作的自主性,也才能讓繪畫成為你表達自己的工具。
水彩畫的靈魂,是乾淨又有質感的色彩,
而這一切,都從本書的關鍵練習開始。
作者簡介:王傑
巴塞隆納大學美術博士,畫家、作家、插畫家。
以其特殊風格的水彩畫記錄故鄉基隆的一景一物,之後足跡更遍及台灣與世界各地。透過畫家的文字及色彩,王傑正在台灣進行一場又一場旅遊速寫,記錄並描繪著這片土地上每座城市的風光與人物以及形象與色彩。
經歷:《旅人誌》、《好吃》、《時報周刊》圖文專欄作者、文大推廣部旅遊速寫課程講師。
個人著作:《新版畫家帶路,基隆小旅行》、《台南媽媽,山東爸爸以及我愛的西班牙》、《旅途上的畫畫課》、《手繪西班牙時光》、《畫家帶路,基隆小旅行》。
插畫作品:彼得‧梅爾《山居歲月:我在普羅旺斯,美好的一年》、胡晴舫《她》、愛亞《味蕾唱歌》、葉怡蘭《終於嚐到真滋味》、楊凱麟《祖父的六抽小櫃》、黎智英《肥佬黎食遍天下》。
作者粉絲頁: 王傑的繪畫天堂
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桌 遊 教學法 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
頭一回吃到這款類似麵包,是在2019年5月初第一次至英國倫敦旅遊期間,抵達的頭一天周六下午,女主人提議我及製作人一起前往,位於她小朋友法文班附近的一家烘焙咖啡館,等待即將下課的蜜莉,印象中她告所我,這家店是由一位日本甜點主廚所經營的,店裡面積不大、裝潢走的是日式清爽無印風格,不過甜點櫃裡卻放滿了讓人飢餓,也是自己非常熟悉的台式、日式甜麵包,因為都太想吃所以出現了間歇性選擇困難症狀,除了一杯無糖熱美式,麵包點就讓主人夫妻為我們決定。
各式麵包上桌後,除到店人人必點,夾了厚炸豬排的三明治漢堡排外,韓國裔的女主人更大推一款據說是韓國流行了好多年的國民麵包「Coffee Buns」。還沒動口前單就外觀判斷,誤以為這是早已熟悉的「台式墨西哥?」後來吃到的質地不盡相同,非常好吃、同樣是質地鬆軟、略有濕潤度,但也多了些Q彈性,不會有為了鬆軟而過度膨發,形成的咀嚼的空虛感。回家後嘗試了幾份食譜,調整出這份運用『米穀粉–糯米粉』的配方,下方我也提供了速發酵母及天然魯邦種個別精準配方,歡迎大家一起嘗試。
[ 材料 - 速發酵母版 ] - 麵包體 (100gx8)
高筋麵粉:400g
速發酵母:7g
全脂奶粉:35g
細白砂糖(A):40g
米穀粉(糯米):30g
清水(A):215g
全蛋(A):1顆(50g)
室溫無鹽奶油(A):40g
鹽:8g
[ 材料 ] – 表層咖啡奶酥
中筋麵粉:60g
細白砂糖(B):70g
鹽(B):1/4茶匙
杏仁粉:60
即溶咖啡粉:7~10g
清水(B):20g
香草精:1茶匙
室溫無鹽奶油(B):75g
全蛋(B):1顆(50g)
[ 材料 - 魯邦液種版 ] - 麵包體 (100gx8)
高筋魯邦液種:260g
清水(A):85g
全蛋(A):1顆(53g)
高筋麵粉:270g
白米粉:30g
奶粉:35g
細白砂糖(A):40g
室溫無鹽奶油(A):40g
鹽(A):8g
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9684
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前言
鬱悶的一天2015/12/14。
一天工作即將結束時的Facebook,某位好友分享了一個連結。
https://www.youtube.com/watch?v=WJxHMI033aI
應該是不能成眠的我索性不睡了,看。
正如我所想的,其中有許多誤謬,也有很多似是而非,需要注意的問題。
大家想節省時間的話,可以直接看40分之後的片段,看。以下時間
(括弧內數字表示影片對應時間)
例如:
雖然吳老師結語似乎講得不錯,不過如果你仔細看前面,其實吳老師自己說了很多自相
矛盾的話,被黃醫師(28)(40)暗暗地打臉。
張記者(9)樸克牌不是桌遊?這回答很易誤會。
張記者(9)桌遊分三類:入門類、家庭類、學習類。這到底是怎摩分類的啊?你乾脆分1
類、B類、丙類好了。
破冰高手(12)和Scrabble(26)被你們講的聽起來就不是好玩的遊戲。(雖然事實也差不多)
黃醫師(22)用桌遊代替捉迷藏體驗,懶惰要有限度啊。
吳老師(29)如果教的地理不是倫敦,教師有時間或能力設計出類似蘇格蘭特警的遊戲嗎。
王主任(31)說的桌遊是公平的,這不盡然。而如果青少年在桌遊遇到挫折會怎樣呢?
吳老師(33)情緒管理處理方式值得商榷。
黃醫師(39)關於讓步的觀點我不能接受,至少不是通則。
張記者(36)5撇步(40)5迷思寫得好沒邏輯。
王主任、吳老師(37)輸掉人際關係?你讓步是讓掉原則啊!
天啊!這也叫達人?
桌遊產業目前有太多問題,桌遊教學也是其一。拋磚引玉,希望能過防磚條款而且不會
被廢止。
--
本文
以桌遊教學為名的課程似乎越來越多。我甚至聽過桌遊很棒,建議透過家長會提案學校
要納入正式課程的說法。
如果有和我談論過桌遊教育相關議題的人,應該知道我對桌遊融入教學的立場,一向是
很反對的。其實這是我一貫表達立場的方式,更確切地說,我想說的是:目前貿然將桌
遊融入學校教學是有其風險的。
我想問:
桌遊要如何排入學校課程?
現在桌遊是社團課的一個選項,是要改成共同課程呢?抑或是桌遊教學要成為教學法的
一種呢?
桌遊該從幾年級開始排入課程,排入多少時數,又該教些甚麼呢?預期學生會學到些甚
麼呢?
桌遊課額外經費該從哪來呢?
桌遊課該用甚麼方式評量給予成績呢?
並非吹毛求疵,如果要全面性列入公立學校正式課程,這都是校務會議或教育主管機關
必須考慮的問題。理論上私校也是要考慮的,不過私校的政策很可能因董事會或校長的
想法而一夕改變,不見得要校務會議討論。
顯然要考慮的因素很多,但不是我反對的重點。我反對的是:現有教師能力,不足以適
任這個新增課程。而且先前流浪教師問題才逐漸淡去,近來少子化衝擊又加劇原有已失
衡的師生比。全面新聘教師,顯然非常不切實際。
還有一點:桌遊雖好,可是為什麼是桌遊呢?不能是電影欣賞、演講、射箭嗎?
對於促進人際關係、溝通、情緒管理而言,桌遊是很好的媒介,這點或許是真的。但請
注意是人際關係重要,不是桌遊重要。我們要思考的是,為什麼要透過桌遊才能促進這
些價值,難道不透過桌遊不行?我們的學校和家庭功能是出了甚麼問題?
引進桌遊,只是一項治標不治本的方案。正如影片結尾所言,重點是陪伴。學校和家庭
如果喪失了這個功能,引進桌遊也無助於狀況改善。相反的,如果學校家庭有足夠的關
懷,沒有桌遊也可以達到一定的成效。
(不只是桌遊,幾乎所有的教材教具教學法都是強調一到一百的部分,而不是零到一的
部分,用桌遊來拯救,應該是用錯方法了。)
目前可行的方案:
桌遊社團,因為學生人數少,不會造成全體教師負擔,可以長期進行。把桌遊當成調
劑,適度加入對應課程中,不失為一個好方法。
我曾看到過一些桌遊強調教學,甚至附帶教案販賣,這是我相當憂心的。各位老師請不
要忘了,這些資訊充其量只是參考資料之一,身為教師,教案應該要自己針對自己班級
規劃。
教具還是桌遊
這問題很重要。桌遊可以是教具嗎?教具可以是桌遊嗎?二者有何區別?
二者在設計時,設計理念不同。桌遊的重點是樂趣,教具的重點是學到特定的知識。但
當然最終可能會設計出很類似甚至一樣的東西。
有些桌遊在教學發揮了不錯的成效,但要取代傳統教學方式可差得太遠。就知識傳遞量
而言,桌遊顯然太少,也過於零碎。同學在學完關於法國歷史後玩聖母院,可能有助於
他對部分課本內容的印象,但如直接玩聖母院,學生可能感覺鼠疫就只是個扣分機制而
已。這裡桌遊仍然是扮演一到一百的角色,桌遊有助於學習不是因為玩桌遊後寫了學習
單,而比較可能是他被引發了學習興趣,抑或是之前的學習在這得到了某種印證。
這有甚麼用?
經營桌遊這幾年,與家長的對話經常會出現:"遊戲贏了,會怎麼樣?""很好玩,然後
呢?這有甚麼用?"
家長對台灣近年教育的影響,一直是最深遠卻未被充分檢討的一群。今天學校開設桌遊
課程的目的,如果是家長認為有助於功課或升學,那真的是不必麻煩了,因為桌遊能帶
給孩子的改變,不是這些評鑑學習單可以看出來的。而一旦家長認為沒用,這一切可能
又要重來了。味全員工很可憐,而老師就不可憐了。
最後再次強調,我並沒有要否認前輩同行們對桌遊融入學校教學努力的意思,但我相信
沒有信念及沒有顧及教育現實的教育實驗,終究是無法成功的。
雖然桌遊已逐漸擺脫賭博等汙名,但最後要留一點篇幅為電玩動漫抱不平,直到最近我
還是經常聽到玩桌遊總是比打電動或上網好這種論點,此種過度簡化和欠缺同理心的評
論方式,應該避免。桌遊並不比動漫電玩高尚,而且如果我們要家人離開電腦前,為什
麼不選擇外出踏青或健身呢?
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沒有人不喜歡玩桌遊,只是還沒找到喜歡的桌遊。這句話根本是廢話,請尊重別人有不
喜歡和不玩桌遊的權利。
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早安,三重!再見,蘆洲。
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