💁🏻♂️ 雖然,香港人好多喜歡飲湯,連我在內;但我唔飲街的例湯(包括:茶記的湯, 甚至連超市試飲個D XX菇雞湯)
😯主要因為「激素」
大多數湯都係用頭頭尾尾的肉煲,尤其雞,而多數用的都是普通肉(可能之前有打過激素,抗生素之類)。而打針的位置通常都在頸或尾的位置,而呢D位置都會「唔好嘥」用來煲湯。
D肉煲幾個鐘,所有精華都溶左落湯到⋯當然有可能包括「激素」等,坦白講,飲左真係唔知食左幾多落肚。
長期飲街例湯,奇怪案例多不勝數~
以下係其中二個,都是長期在外食飯,每次都會飲例湯。
👨🏻男性,結婚數年,但對「晚上要交的功課」越來越不感興趣,和太太之前做婚前檢查,都說一切正常🤔
我叫佢去驗一驗荷爾蒙,竟然驗到女士荷爾蒙過高⋯
🙋🏻♀️女性,轉左新工後,壓力大,開始來經不準。佢每年都會體檢驗子宮,見我時剛剛才驗左半年不到,所以,我叫佢去再驗多次,發現多個瘤在子宮⋯🧐。
🤔不能一口咬定是街例湯引起,但是,也很難解析,為何有不少個案的生活環境中都有出現街的例湯。
奇怪的個案起因,也不排除是年紀大、壓力、其他環境毒素,藥物等。
💁🏻♂️不過,最奇怪的是以上個案,
均以戒左例湯,再配合調理飲食及其他方法調理及時間,慢慢身體就回復正常。
其餘我家不飮街的例湯原因
2)味精
😯我全家都有味精過敏
3)湯渣煲完又煲
😯究竟煲左幾耐,無人知⋯
我冇研究過,不過,湯始終應該是
新鮮的較好
4)湯煲太耐
😯熱氣,老火湯(4小時以上)
不是每個人都啱飲,尤其濕熱型,
敏感型。
💁🏻♂️我也不建議比你的小朋友長期飮街外的例湯,要飮就自己煲,又或搵有信譽的餐廳飲用。
自己煲湯要注意⚠️的重點
👉🏻 煲湯的骨肉,最好用「無激素」的雞、鵪𪂹、牛、豬等;因為激素、抗生素無得洗,一定源頭做起。
👉🏻煲湯的果瓜菜,請用去農藥的產品清洗乾淨(如扇貝粉),以免湯質有所影響。
👉🏻煲湯的藥材,請去有信用的藥材舖買,免得購入一些發霉的藥材(有毒素架),再以清水最少浸20分鐘,水不要。
以下是我家的靚湯😆,不是街湯(因為冇乜相)。
其實,用真空煲煲,朝早用20分鐘煲起,下午或晚上就可以飮,其實,都唔駛「睇火」又慳煤氣、石油氣。
大家都試下煲下
❤️清燥湯
材料:桑葉1錢、北杏仁 1錢、南杏仁 2錢、沙參 1錢、雪梨1-2個、紫淮山3兩、豬展 半斤
造法
1.豬展洗乾淨,汆水備用
2.雪梨祛芯,切塊;
3.紫淮山去皮,切塊(找不到新鮮,可以用紫淮山粉,煲完湯落2湯匙就可以)
3.水滾後加入所有材料,煲1小時即可,可加少許鹽調味
🌿 紫淮山有補脾養胃、生津益肺作用,而紫淮山含有豐富花青素抗氧化
🌿桑葉有清熱潤肺作用
🌿南北杏仁有潤肺止咳作用
🌿沙參有養陰清肺生津作用
🌿雪梨有生津止渴作用
下次再share 下其他湯的冷知識~
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桑普太太 在 天堂島嶼.撒哈拉.蔡適任 Facebook 的最佳貼文
有個疫情下的想法,想為自己記下,關於「禍福相倚」與「無形資產」.
疫情爆發後,整個觀光業瞬間停頓,慢慢地,我跟貝桑這才明白,啊,原來我們已經錯過沙漠旅遊業往上攀升的黃金時期,那幾年,我戮力於推動對人跟環境更友善的生態旅遊與文化導覽,種樹,提供弱勢一點點幫助,無須帶導覽時,努力認識這塊土地,與家族的撒哈拉鄉土劇更讓我深陷其中,諸如此類不等.
至於貝桑,無時無刻不試著滿足家族期許,渴望獲得家族肯定與關愛.
我回沙漠定居這幾年,家族成員藉口貧困無力,把責任與重擔丟給我跟貝桑去扛,讓我們兩個焦頭爛額,卻也是在這幾年,四哥經營帳篷營區相當成功,賺得滿缽滿盆,大哥、二哥跟三哥全有了自己的房子,生活其實不差,我跟貝桑的事業發展反而差強人意.
關鍵因素同樣在於家族對我的態度,我常被視為提款機,民宿裡的物資,哪管是買來營業用的,只要他們喜歡,不時來拿、來借、來偷,防不勝防,很快地,我懂了,任何來自於我的物質性存在,在家族認定裡,就是共產,我因此專注於經營他們看不到也偷不走的「無形資產」,尤其是導覽口碑,生活愈發簡樸,對任何投資都極度保守謹慎,也盡量去做些自己覺得有意義的事,種樹,幫助他人,哪怕只有一點點,都是善的流動,都是「無形資產」.
忽地,武漢肺炎爆發了,所有流動瞬間停滯.
這一年多來,所有人的日子都不好過,莫不期待觀光客回流.
夏季是觀光旺季,去年因武漢肺炎,封城鎖國,啥都沒了.今年有條件地開放入境,眾人期待摩僑歸國旅遊,讓窒息已久的觀光業還能存活下去,但我的態度向來保留,畢竟疫情帶來的變數實在太多了.
今年齋戒月前,貝桑姪子E 買了輛二手吉普車,說是現在觀光營業用車輛降價,還花錢找人架網站,顯然決心投身沙漠旅遊業.
不久前,貝桑另個姪子H也買了輛二手吉普車,據說錢是借來的.
我困惑,現在真的是投資旅遊業的時機嗎?總覺得他們心臟好大顆,不怕賠錢的呢!
我離開酷熱的沙漠已經三週了,出發前,人們說觀光潮即將回流,各個摩拳擦掌,等著大賺一票!貝桑也急著幫我找落腳處,趕著回沙漠賺錢,卻因海城老太太房子整修,其他房東不肯長租,不得不跟我在海岸流浪將近十天.
貝桑回去後,我問他沙漠狀況?
他說整個村子依然靜悄悄,說好的觀光潮,失約了.
前幾天,我在海城市集遇見之前認識的紀念品店老闆,很開心他沒倒店!兩人聊了一下,他認為今年夏天是無望的,至少要等到冬天,才可能有觀光客,除了疫情變數,更因機票船票全漲價了,雖然國王下令摩洛哥皇家航空公司提供特價票,然供不應求,其餘航空與船公司票價極高,甚至有錢也買不到.
昨兒個,有消息說,航空公司將增加航班,降低票價,讓更多摩僑能順利歸國探親.在此同時,因單日新增確診微幅增加,政府考慮宰牲節的時候要封城,減少人車流動,以控制疫情.
如此一來,即使摩僑克服萬難地返鄉探親,一旦封城,仍不利於整體旅遊業的復甦呀!
我的想法跟海城紀念品店老闆較接近,至少得等到冬天甚至明年,情況才會明朗些。老闆甚至客氣地跟我說,如果我願意像去年那樣,多跟他買東西,幫助他度過疫情難關,他會很感謝,畢竟不管有沒有觀光客,有沒有收入,他每個月都要付店租跟水電.
我點點頭,答應盡力而為.
這幾天,打電話回沙漠給貝桑,他說即使是周末,觀光客都相當少,大夥兒期待宰牲節過後,人潮會多些.
我問,不是有消息說,宰牲節期間,可能會封城嗎?
貝桑沒說話.
滑開臉書,台灣正受到疫情考驗,不少店家決定歇業.
我想著,自己一年多沒啥工作了,為啥可以歸欉好好活到現在?
喔,因為我沒啥物質性投資啊,沒店租等我付,沒員工要養,也沒有啥投資需要我努力工作才能回本,我就一個「人」,一人飽,全家飽,除了貝桑,我真的沒有啥金錢上的重擔.
甚至啊,我還有一點點餘力去幫助身邊的人呢!
去年,我在海城市集收集不少哩哩叩叩老東西,最大動機是幫助攤商紓困,二來也是因為自己喜歡古老文物.
而我這人就重「善的循環」與「無形資產」咩,那些哩哩叩叩呢,其中不少呢,被我寫進方格子專案《我所知的「三毛的撒哈拉」》,帶著滿心歡喜,我跟攤商買下那些哩哩叩叩,讓攤商歡喜,接著我歡喜地把其中的故事挖出來,拍拍照,寫進《我所知的「三毛的撒哈拉」》,豐富內容,希望訂閱者也歡喜!
或許這也是某種「投資」吧,就在「無形資產」裡,而當初讓我專注於「無形資產」的經營與善的能量流動,正因沙漠整體自然與人文環境的限制,那時坦然誠實面對讓我難以擴展事業版圖的局限與「禍」,轉而投注在種種「無形資產」,在疫情爆發後,卻是讓我不用負擔過重金錢壓力,活得相對自由的「福」.
之所謂「禍福相倚」囉!
照片上是上禮拜,我跟貝桑以及他姪子去逛周末市集,遇見之前那位賣我咕咕鐘的老先生,他熱情地打招呼,不斷推銷,一直說我是熟客,是家人,不管問他哪個物件的歷史,他第一句一定是:「這是摩洛哥第一個…….」講話真的超誇張!我要是顯露一絲懷疑,他馬上不滿地說:「我都七十幾歲了,這東西比我年紀還大,難道沒有上百年嘛!」
一陣熱情交談,我跟他買了三樣東西.
最左邊是銅製骨董水煙,我買的主因是《我所知的「三毛的撒哈拉」》有篇寫到水煙.
中間是骨董撒拉威鼓風器,我買的主因同樣是《我所知的「三毛的撒哈拉」》有篇寫到鼓風器.
至於最右邊那個呢,是骨董銅製咖啡壺,上面形式很像土耳其咖啡壺,下面那個是酒精燈.
就是這樣囉,我在週末市集購買老東西,同時稍稍協助攤商紓困,把老東西的故事寫進《我所知的「三毛的撒哈拉」》裡,有一點點收入,再拿來跟攤商買老東西,形成「善的循環」,累積「無形資產」,而「無形資產」呢,是無法用金錢來秤斤論兩的啦.
雖然疫情尚未結束,變數仍多,但至少這讓我沒有在疫情一爆發就倒下,還能保住一口氣,活到現在,繼續做我想做的事。
#摩洛哥
#無形資產
#善的循環
#古董
#老東西
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|上水—疫情收入減半 90後自資辦社區報紙 組自衞隊義助街坊:捉賊整水喉搵貓都會搵我
去年,香港各區的社區報開始遍地開花,北區人引頸以待的首份刊物《北島》,亦於兩個月前誕生。10月中,北區另一團隊出版的報章《邊境》亦正式面世。由訂立題目、資料搜集到採訪出版都由街坊親力親為。召集出版區報的群組來自「上水社區互助網絡」,原是自發協助北區居民的小隊,希望報刊化身流動連儂牆,面對再尖銳的打壓與被噤聲,也不虛作無聲,「盼《邊境》令大家重拾對這地方的自豪,不介意跟別人說:我是北區人。」
30歲的阿蛋(廖宇恒)是位忙碌的上水人。今天幫A小姐搵貓,翌日為坐輪椅不便於行的B先生維修水喉;還得幫忙轉介某戶太太被家暴的案件給社署及區議員;圍村連續幾戶女街坊都被偷內衣褲,他竟親自出馬趕去村裏埋伏捉賊。通宵達旦依然機不離手覆街坊訊息,女友投訴照收,助人態度照舊。然而忙碌的阿蛋不是區議員,也不來自社區組職,只是位默默為社區付出的普通街坊,不少北區人都很熟悉這位人緣旺的後生仔,「有時電話響不知道是誰人打來,我也不明白街坊為何有我電話,可能是口耳相傳吧。」阿蛋一提起別人讚賞自己,就覺不好意思,靦腆地笑了。
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1:08:03 屬虎的人不能看剛出生的小動物?
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