【全植野餐提案】
疫情期間不想整天待在家,跟著三五好友一起來場大自然蔬食野餐吧!❤️
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今天的野餐食物全部都是以植物性食材來創作,大多數是朋友們親手製作,包含:紫蘇羽衣甘藍飯糰、法式鹹派、青醬豆排三明治、天貝炸G、酒醋野蕈菇、野蔬溫沙拉、桑椹乳酪蛋糕、無麩質胡蘿蔔蛋糕、無麩質布朗尼、和菓子、芋泥香鬆吐司、肉桂捲、椰香奶酪、無麩質磅蛋糕、馬薩拉香料餅乾、豆渣餅乾,全部無蛋、無奶、無五辛,甜點均無麵粉、無麩質。
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何其有幸能認識手藝好的蔬食同好們,我們從全植物的食材中獲得靈感,在手作料理的過程中找到力量。✨
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開啟全植物飲食的大門,各季蔬菜的新鮮滋味、五花八門的芬芳香料、堅果種子為身體灌注的能量、自然原味帶來的清爽感受,成為全植物飲食者後,味覺的滿足感沒有變少,更多的是精神層面的愉悅自適!🌿
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感謝無私分享的蔬食同好們:
@veggie_quinn
@vegyun
@yu_1205.eat
@missv_foodandlife
@veg_girl_1998
@mermaid_flower_yu
@litzerone
@pattyyyluuu
@phoebebreakfast
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桑椹酒渣 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最讚貼文
美國氣泡酒
美國人在2017年消費2億6千萬瓶氣泡酒,一半是本土生產的,進口香檳只占6%
Treveri Cellars Sparkling Syrah Brut NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒商:Treveri Cellars。創立於2010年。
產區:Yakima Valley,華盛頓,美國。是華盛頓州的第一個AVA(American Viticultural Area),是Columbia Valley AVA的一個子區。
葡萄:100% Syrah。
年分:NV。
12%
香檳法釀造
PH:3.38
添糖:12 g/L
熟成:24 months
品飲心得:紫紅色。桑椹、葡萄汁、梅子。酸度中下。微微甜。比較像spumante。有渣。氣泡很小。不曉得是否是存放太久。
資料來源:酒標;http://www.trevericellars.com/wines/;http://www.trevericellars.com/our-story/;https://www.discoverwashingtonwine.com/wine-regions/yakima-valley/;https://france-amerique.com/en/pop-the-rise-of-american-sparkling-wine/;https://france-amerique.com/en/pop-the-rise-of-american-sparkling-wine/
#TreveriCellarsSparklingSyrahBrutNV
桑椹酒渣 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的精選貼文
【法國不是只有葡萄酒!】-微知識(12)
雖然法國是個葡萄酒國度,但是法國不是只有葡萄酒。從葡萄酒蒸餾烈酒、葡萄渣蒸餾烈酒、蘋果氣泡酒與蘋果蒸餾烈酒,到啤酒、威士忌,以及各式利口酒、再製酒,乃至來自法國海外屬地的蘭姆酒⋯⋯法國酒的版圖與學問超乎想像!
今天要介紹專門生產利口酒的Jacoulot,他們的產品背標寫道:「Réveillez vos papilles avec les liqueurs de notre maison !」(我們廠牌的利口酒,喚醒你的味蕾!)確實,該廠牌的低酒精度水果利口酒系列包羅萬象,種類不勝枚舉,從最經典的黑醋栗、桃子、桑椹,到大膽創新使用嫩薑、青椒、玫瑰、茶葉搭配各種水果。有些綜合果香的版本,甚至非常適合當作認識葡萄酒繁複氣味的樣本呢!
低酒精度的利口酒系列,濃度約莫介於17-20%之間,就算純飲,風味也相當均衡。從國際酒類競賽的評判標準來看,利口酒通常可以透過水果風味的強度、深沈與複雜度,來判斷品質水準高低。譬如最優質的黑醋栗香甜酒,必然展現更為豐富飽滿卻又自然宜人的果香,中等品質的產品,通常風味強度不足,某些產品的調味甚至顯得人工,不夠自然。
桑椹酒渣 在 [問題] 桑椹酒&酒渣料理應用- 看板cookclub - PTT網頁版 的推薦與評價
最近家中開了三年前做的桑椹酒, 裝了很多酒跟渣出來, 想說除了單喝以外有沒有特別的應用,特別是渣的部分, 目前想法是做蛋糕跟冰淇淋, 另外就看看板友們有沒有好的 ... ... <看更多>
桑椹酒渣 在 天然發酵桑椹酒Mulberry wine 古法釀酒、阿嬤的釀酒法 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
天然發酵 桑椹酒桑椹 2000公克糖500公克釀酒酵母1 公克✓室溫25度✓主發酵期7~10天✓每天攪拌排氣直到酒帽下降✓濾渣/二次發酵靜置三星期✓換瓶歡迎 ... ... <看更多>
桑椹酒渣 在 【花之賦開心分享】自製桑椹酒· 喝出健康 - Facebook 的推薦與評價
去年釀的桑椹酒已喝完,剩餘的酒渣又不想浪費,於是把它造成果醬。在煮醬過程中,空間充滿著濃濃的果香酒味,忍不住再買材料釀桑椹酒。 版主也和大家分享 ... ... <看更多>