關於 梅子炆排骨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

尋晚個肥媽個薯仔Pizza真係好正，又方便又創新！仲好易整，為你送上 #今個夏天食平D 第六集食譜！😋😋😋😋😋😋大家覺得星期一去粉絲屋企"肥媽入煮"好睇嗎？

<薯仔Pizza>

有乜：薯仔2個，洋蔥，煙肉
茄膏，茄汁， mozzarella芝士碎，番茄，橄欖油，鹽，黑胡椒，香草

點整：
1. 薯仔切薄片，煙肉切粒。
2.煙肉炒香備用
3. 將薯仔片鋪滿鍋中，成pizza圓型狀炒熟
4. 將茄膏茄汁撈勻，搽上pizza表面，再加鹽和黑胡椒粉，少少橄欖油在上面
4.鋪上煙肉碎，香草同番茄片
5.最後加上芝士碎， 蓋上鍋蓋將芝士焗溶ok

<陳醋涼拌八菜素絲>

有乜：青瓜，甘筍，紅椒，黃椒，青椒，豆卜，豆乾，陳醋，豉油，麻油，糖，芝麻

點整：1. 豆卜豆乾， 所有蔬菜洗淨切絲。
2.將陳醋，豉油，麻油加糖撈勻。
3.用手掌壓芝麻，加入到醬汁中。
4. 醬汁加入素菜絲中撈勻ok

<南瓜番薯番茄腰果栗子湯>

有乜：南瓜，番茄，番薯，腰果，栗子

點整：
1. 將所有煲湯材料洗淨
2. 南瓜，蕃茄，蕃薯切件
3. 水滾落料大約煲一小時
4. 隨你口味加鹽調味ok

<蘋果紫洋蔥鳳爪沙律>

有乜：泰式鳳爪，紫洋蔥，蘋果，檸檬，花生醬，蜜糖
點整：1. 將鳳爪，紫洋蔥切碎，檸檬刨皮，蘋果切絲
2. 泰式鳳爪酸辣汁加入花生醬和蜜糖撈勻。
3.將(1) 加(2) 撈勻， 再雪半個鐘， 凍食更滋味

<梅子炆排骨>

有乜：排骨，酸梅，黃糖，生抽

點整：
1. 排骨先用生抽同黃糖去醃
2. 將排骨落鑊煎熟
3. 酸梅壓爛，再加入鑊中同 排骨一齊炆
4.加少量水燜至收乾汁ok

#食平D食譜

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
紅棗杞子蒸斑頭腩

材料：
老虎斑頭1個
雲耳1兩
杞子20粒
紅棗2粒

處理：
1. 雲耳清水浸10分鐘。
2. 魚頭，清水洗乾淨，切件，擎乾水。
3. 雲耳已浸好，沖洗乾淨，擎乾水。
4. 杞子及紅棗，沖洗乾淨。
5. 紅棗，剪開，取出核。
6. 雲耳、魚頭、杞子及紅棗，同放在碟上。
7. 加入調味料：
a. 薑蓉半茶匙
b. 糖半茶匙
c. 生粉1湯匙
d. 蠔油1湯匙
e. 油1茶匙
撈勻。

烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸魚8分鐘。
3. 蒸好，完成，可享用。

Steam head of giant grouper with red dates and wolfberries:

Ingredients:
Head of giant grouper 1 No.
Black fungus 1 tael
Wolfberries 20 Nos.
Red dates 2 Nos.

Preparation:
1. Snow fungus, soak in tap water for 10 minutes.
2. Head of fish, rinse thoroughly. Cut into pieces, hang dry.
3. Black fungus has been soaked well, rinse thoroughly. Hang dry.
4. Wolfberries and red dates, get them rinsed.
5. Cut red dates into halves, take out seeds.
6. Snow fungus, fish, wolfberries and red dates, are to be put on plate.
7. Add seasoning:
a. Ginger sauce 0.5 tsp
b. Sugar 0.5 tsp
c. Tapioca starch 1 tbsp
d. Oyster sauce 1 tbsp
e. Oil 1 tsp
Mix well.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the fish at high flame for 8 minutes.
3. Steam well. Complete. Serve.

?排骨(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_T160uDWybJ68m1KWJSUNNw

1.豉汁排骨 醃排骨秘訣
https://youtu.be/7pHEvino1ms

2. 糖醋排骨https://youtu.be/d6LI7qPhDIA

3. 栗子排骨煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/a7ijMFJg4nY

4.鹹酸菜炆排骨https://youtu.be/bg4zFRUW7jM

5. 腐乳蒸排骨
https://youtu.be/UiYaWPUD7UU

6. 排骨唔好搵水浸 苦瓜炆排骨https://youtu.be/kJVNdTBAsp4

7. 芋頭蒸排骨
https://youtu.be/UNL4mrjxgGo

8. 香酥排骨 海山骨https://youtu.be/C6XeWVciFIM

9. 檸檬排骨https://youtu.be/jm8ZNxa4grI

10 .急凍骨 做到糖醋骨https://youtu.be/INnFZLwYiic

11. 梅菜炆排骨https://youtu.be/DB0aioX3R1w

12. 蘿蔔排骨湯https://youtu.be/vNpEpIEhxMA

13. 豉汁豆卜排骨
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/cUYnD3XEeIw

14. 梅子蒸排骨 支竹粉絲底https://youtu.be/nfU6j9Hh3BQ

15. 生炒排骨 咕嚕肉https://youtu.be/qROM-8eu2Uw

16. 蓮藕炆排骨https://youtu.be/Ylj2WWk5NHI

17. 排骨炒米粉https://youtu.be/xfk5cq8W0Nc

18. 蝦醬蒸排骨https://youtu.be/OzEjDKAIXP4

19. 茄汁一字排骨https://youtu.be/hnU-9ph2TEA

20. 豉汁豬軟骨 逆境慳家https://youtu.be/9ADvLJU0OZs

21. 排骨臘腸煲仔飯https://youtu.be/R29uIZyIVy8

22. 無添加荷爾蒙 古嚕肉https://youtu.be/gtpxq38phx8

23.胡椒芥菜排骨湯https://youtu.be/8xHPW9APZ70

24. 冬瓜雪耳排骨湯https://youtu.be/eKrlumcsqtw

25. 沙葛合桃雞丁https://youtu.be/WQpfxANtS5k

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Steamed Brown Marbled Grouper Belly? with Goji, Red Dates & Black Fungus? Umami-Rich, Sweet, Smooth?

(?子红棗雲耳蒸黄皮老虎班頭腩)
Steamed Grouper Belly

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
豆腐花蒸豬肉：

材料：
豬水腱半斤
豆腐花1碗

處理：
1. 水腱洗淨，擎乾水，刴碎，放碗中。
2. 豬肉調味：
a. 生粉1/2茶匙，攪勻。
b. 糖1/2茶匙，攪勻。
c. 鮑魚汁1茶匙，攪勻。
d. 生抽1/2茶匙，攪勻。
e. 油1湯匙，攪勻。
3. 豆腐花放在碟上。
4. 鋪上豬肉。

烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸豬肉25分鐘。
3. 完成。

Steam pork meat pie on tofu pudding:

Ingredients:
Minced pork meat 1/2 catty
Tofu pudding 1 bowl

Preparation:
1. Rinse the pork, hang dry. Get it minced and put it in a bowl.
2. Season the pork:
a. Add tapioca starch 1/2 tsp. Mix well.
b. Add sugar 1/2 tsp. Mix well.
c. Add abalone sauce 1 tsp. Mix well.
d. Light soya sauce 1/2 tsp. Mix well.
e. Add oil 1 tbsp.
Mix well.
3. Put tofu pudding on a plate.
4. Put minced pork on tofu.

Steps:
1. Boil up a wok of water at high flame.
2. Steam the pork at high flame for 25 minutes.
3. Complete. Serve.

?如果認為呢條片?係好嘅? 請幫我分享給一個朋? 多謝你支持 ?????

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

豉汁蒸排骨 https://youtu.be/7pHEvino1ms

豆腐卜炆排骨https://youtu.be/cUYnD3XEeIw

梅菜炆排骨https://youtu.be/DB0aioX3R1w

梅子排骨 https://youtu.be/nfU6j9Hh3BQo

苦瓜炆排骨https://youtu.be/kJVNdTBAsp4

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
冰豆腐炆素：

材料：
硬豆腐2磚
冬菇（大）3隻
雪耳1個
雲耳1兩
甜椒1隻
素食蠔油適量

處理：
1. 硬豆腐切成1“ x1“ x 1“。
2. 放豆腐入有蓋膠盒，雪至硬身，大約雪8小時。
3. 豆腐用清水浸2分鐘，揸乾水。
4. 預備醬汁：
a. 素蠔油2茶匙
b. 豉油2茶匙
c. 糖1/2茶匙
d. 水200毫升
攪勻。
5. 甜椒，切大粒。

烹調：
1. 中火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 放冬菇、雲耳及雪耳爆香。
3. 加入冰豆腐，炒勻。
4. 加入醬汁及100毫升水。
5. 冚蓋，炆10分鐘。
6. 加入2茶匙素蠔油，炒勻。
7. 最後加入甜椒粒，炒勻，放上碟，加入1茶匙麻油，完成。

Braised vegetables with iced tofu:

Ingredients:
Hard tofu 2 cubes
Mushrooms (large) 3 Nos.
Snow fungus 1 No.
Black fungus 1 tael
Sweet chili 1 No.
Vegetarian oyster sauce appropriate amount

Preparation:
1. Cut tofu with size 1" x 1" x 1".
2. Put tofu in a plastic storage box with lid. Refrigerate until it is hard. This takes about 8 hours' time.
3. Soak tofu in tap water for 2 minutes. Squeeze it.
4. Prepare the sauce:
a. Vegetarian oyster sauce 2 tsp
b. Light soya sauce 2 tsp
c. Sugar 1/2 tsp
d. Water 200ml
Mix well.
5. Sweet chili, dice in big cubes.

Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Fry mushrooms, black fungus and snow fungus.
3. Put iced tofu, fry well.
4. Add the sauce and 100ml water.
5. Braise for 10 minutes with the lid on pot.
6. Add 2 tsp vegetarian oyster sauce. Fry well.
7. Finally, fry well with sweet chilli. Put on plate. Add 1 tsp sesame oil. Serve.

瓜菜(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RUEow8iXNDOCMtL1XrE1j-

?如果認為呢條片?係好嘅? 請幫我分享給一個朋? 多謝你支持 ?????

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

豉汁蒸排骨 https://youtu.be/7pHEvino1ms

豆腐卜炆排骨https://youtu.be/cUYnD3XEeIw

梅菜炆排骨https://youtu.be/DB0aioX3R1w

梅子排骨 https://youtu.be/nfU6j9Hh3BQo

苦瓜炆排骨https://youtu.be/kJVNdTBAsp4