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今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎，特地繞到梅山的梅問屋買梅子，我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅，剛好看到他們有賣梅子醬，就買了一罐甜的梅子醬，想說如果在家炸豬排要拿來配，就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃，家裡剛好有雞肉，今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水，煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了！
㊙️對了，我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒！
甜甜酸酸的好下飯😋
#晚餐 #晚餐吃什麼 #晚餐自己煮 #梅子雞 #味噌火鍋 #liz小廚房 #梅問屋梅子元氣館 #梅問屋 #梅子醬 #紫蘇無籽q梅
這是一個有點貪吃的故事。
[拌麵] 梅山麻油薑泥/南瓜子醬拌麵
[配菜] 蘆筍肉片
[飲品] 鮮榨芭樂汁
[水果] 火龍果
那天在樂天 @rakutenfood 看到以製造苦茶油著名的梅山合作社的[沒素就好 醬料系列]，新推出了一款【#苦茶油南瓜籽醬 】，煮婦很好奇它的味道，就聯同有名的#麻油薑泥醬 一起把他們帶回家。
早已預想了薑泥拌麵一定很棒。而令我好奇的南瓜籽醬，嗯，原來有點像麻醬，兩款都很適合給我老公在宵夜餓的時候素素拌麵條。
看了一下成份，非常簡單，都是看得懂的，沒有ABC~
▪麻油薑泥：成分：黑麻油、竹薑、老薑、紅蘿蔔、味淋、酵母萃取物、鹽
▪南瓜籽醬：苦茶油、南瓜籽、酵母、春樁、鹽、糖、黑胡椒。
哇！有苦茶油耶，其實我們平常很少吃得到苦茶油，苦茶油號稱東方橄欖油，裡頭含有高營養價，且料理時不易起油煙，是煮夫煮婦們的必備好油呢！
之前看#發現新台灣 這個節目，梅山合作社在2018年還有獲得亞太無添加Anti-additive認證，是台灣很棒的製油專門合作社。喜歡~如果有機會去嘉義旅遊，也想去逛逛他們產的油品，煮婦我應該會收穫不少好油回家。
☟梅山醬料這裡買☟
https://www.rakuten.com.tw/shop/meishanoil
樂天市場限定♡即日起中秋早鳥優惠-全館399即可免運
[後記補充] 不曉得大家怎麼抓麵量、煮麵會在中途加涼水嗎？我會~然後跟團買的日製濾網好好用！大喜歡♡
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#于軒愛心待用餐 #第三波報告
感謝各位鄉親熱情支持
這一次愛心待用餐的店家
增加了14家商家！於8/19日12:00開始受理
大寮林園全都有！還有桃源區的「梅山口飯店」！
讓鄉親從早到晚！餐餐滿足!
于軒希望啟動 #善的循環♻️，不只幫助鄉親更要振興在地店家！
如今待用餐已進入到了第三波，
❤于軒更想表示我是個說到做到的民意代表～我無所畏懼，因為我知道只要是對鄉親好的事情～就一定要盡力去爭取！💪
鄉親們記得看到海報就走進去說:
「我是于軒的朋友」老闆就會送上餐點，讓您💕暖心又暖胃💕
合作商家持續招募中！大家作伙來「做公益」+「獻愛心」！
#目前累計6400份
#金額422500元
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提到南桃園的楊梅、埔心你會想到什麼美食？千萬不要跟我說「埔心麻油雞」！猶記著小時候常常聽到董月花說"楊梅埔心的麻油雞又香又油又好吃"，真想問~哪裡可以吃的到這東西？
好啦！廢話不多說，這回就來跟大家分享Ann和榜哥平常在楊梅市區以及埔心吃喝的美食給大家啦！
詳細圖文：https://haohui2017.com/lifestyle/taoyuan-yangmei/
店家資訊
●俏東北廣東粥 蚵仔煎
營業地址：桃園市楊梅區大成路13號
營業時間：17:00-01:00
營業電話：0916-818507
●等壽司
營業地址：桃園市楊梅區武營街58號
營業時間：10:00-13:00 17:00-20:00(周日一公休)
營業電話：0977-448004
●地瓜球
營業地址：桃園市楊梅區梅山西街10號(7-11大成門市旁)
營業時間：16:00-21:00
●有福餛飩
營業地址：桃園市楊梅區大華街36號
營業時間：17:00-01:00(周日公休)
營業電話：03-4786236
●羅家東山鴨頭
營業地址：桃園市楊梅區大成路21號
營業時間：17:30-00:00(周日一公休)
營業電話：0935-260525
●姊妹清燉牛肉麵
營業地址：桃園市楊梅區光復街9號
營業時間：11:00-14:00 16:00-20:30(周日公休)
營業電話：0932-235168
●寒天東東冰沙豆花
營業地址：桃園市楊梅區環東路491號
營業時間：10:30-22:00 (周一公休)
營業電話：03-4755870
●埔心廖東山鴨頭
營業地址：桃園市楊梅區中興路146號
營業時間：17:30-22:30 (周日一二公休)
營業電話：0938-781967
●美心廣東粥
營業地址：桃園市楊梅區文化街260號
營業時間：11:00-22:00
營業電話：03-4316262
●霞姐鯊魚煙小酒館
營業地址：桃園市楊梅區中山北路二段136號
營業時間：16:00-01:00
營業電話：03-4824826
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#楊梅小吃美食 #楊梅宵夜小吃 #楊梅東山鴨頭
一月份親家母邀約的南橫賞梅都，大概查了下路線，從台北返鄉台南半路，從玉井過去一下感覺蠻順路的（？）應該來得及陪爺爺吃晚餐
沿路都沒有花，抵達遊客中心有收訊後來查個花況，然後看到⋯花季已經結束😱😱😱開了5個小時欸欸欸欸欸（大驚）
攝影錄影/剪輯：葵拔/檸檬
感謝YO拔梅花有花圖片支援
#南橫梅山
#賞梅 （樹...)
白露詩 is with LE Lan. Aug 4, 2016. 愛台玩【嘉義】梅山鄉-太平聚落美蘭的越南小吃 小白旅行團今日感謝梅山鄉劉宏文鄉長，感謝您在百忙中閱讀愛台玩「天空之城○梅山 ... ... <看更多>
... 晚餐 【山中跑跳因為愛】 ▫ 12/24（五）21:00｜公視 ▫ 誰來 晚餐 YouTube、Facebook同步直播 ▫ 你還沒認識的家庭故事，你還沒認識的台灣 # 梅山 ... ... <看更多>
梅山晚餐 在 [心得] 文化役嘉義縣梅山鄉太平社區- 看板SMSlife - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟來這裡大約兩三個月左右。當初因為個人因素，第一志願就是嘉義縣文觀局
沒想到就這樣被分配到梅山太平了...
梅山鄉太平社區，算是文觀局的外館單位
我應該是全國唯一是在社區服役的役男吧0.0
太平村的海拔約1000M，上下山的唯一幹道就是梅山三十六彎
到梅山市區約20~25分鐘，村子人口不多，長住的大概6X個人吧
大多都老阿伯老阿罵跟小孩子，民風純樸，雞犬相聞
(真的看過有雞在馬路上晃蕩，好幾次)
人數只有我一個人
但太平國小另有一個教育役弟兄
我的管理人就是太平村長
(一)生活方面
1. 吃:
沒有開伙
早餐有一間中式早點、一間西式早點，都挺好吃的
午晚餐，山上有一間麵店、一間兼賣便當的雜貨店，就這樣了。
大概傍晚六點就關店，畢竟是山上嘛
辦公/幫忙晚了點就沒東西吃
建議平常屯點糧食在山上，真的
有颱風、太晚店關門了又懶得下山時必備
我常下山去梅山市區買晚餐
梅山市區有7-11，飲料店，各類簡餐麵飯，餵你一年不是問題(前提是你要夠勤勞上下山)
如果你跟村長跑行程，基本上吃飯都免費，他請客，而且吃的不差
遇上村子大型活動也可以吃那些免費供應給遊客的的風味餐
每周五社區活動中心也會有關懷餐，記得去吃
時間到沒去吃村民還會喊你 弟弟快來吃飯~~~(根本像在家裡阿阿啊阿)
2. 住:
一個人住在社區活動中心裡，順帶一提辦公也在活動中心裡的辦公處
晚點名? 你在開玩笑吧~
睡覺房間是...活中二樓，社區放救災物資的倉庫房間
天花板會漏水，很潮濕會有霉味，床上有小螞蟻爬，每天上演吧
浴廁...恩，如果你在二樓的廁所想大便不能關門，因為大便間設計不良，
密閉小間又根本沒燈
重點關門還會卡到膝蓋關不起來
所以，要嘛就到一樓上，要嘛就直接霸氣的大便
然後馬桶墊很有趣，放下來會火速彈回去
力道不小
所以要跟座墊比速度，有幾次被打到懶叫，會痛
洗澡間較...髒亂，蓮蓬頭出水很小，還好熱水供應還算穩定
夏天會有蟲，各類飛蛾在浴室裡棲息
(太平在山上，很多蟲蟲，怕蟲的學弟保重
但讀昆蟲系的學弟肯定會很愛這裡，但我是前者啦)
出水小是因為蓮蓬頭裡長滿了噁心的黑色海帶
我清過一次，出水順多了，但最近又發現海帶又從小小的出水孔冒出來...
洗衣機壞了十幾年以上，你可以拿去村長家洗，但我不太好意思就是了
手洗的話...似乎沒地方晾
所以我每個禮拜至少下山一次去洗+烘衣服
3. 娛樂
這一定要講，活動中心小小但五臟俱全
晚上整間活動中心就是你的地盤
辦公室兩台電腦給你用，但頗慢，上個PTT看個臉書很夠了就是
有一台42吋液晶電視
還有一台大概快三十年的電動按摩椅
最近我整理了一台舊筆電，比桌機好點，也可以玩跟辦公
只是鍵盤上是阿拉伯文(WTF?) 注音位置不熟的話，只能用超能力感應了
(二) 工作方面
1. 日常業務:
管理人村長，野心很大
想要把太平社區打造成一個全國最強的社區
生態、文學、傳統工藝、觀光各方向一起發展
所以你一下會看到水保局的人，一下是南華大學觀光所，一下是營建署，一下是文觀局
我不知道該怎麼去定義這裡的工作性質
總歸一句
就是協助社區事務推動吧
很難說是爽還是雷
清閒的時候你可以在辦公室備勤一整天都沒有人找你
忙的時候，一路到晚上八九點都有過
(最晚的一次大概是之前幫忙社區阿姨趕手繪提袋忙到凌晨十一點半)
沒有什麼固定的作息表，也沒有什麼值勤時間這種東西
社區要你幫忙你就幫忙
閒的時候...不說了
對了! 農曆年不能回家，初一到初四村子有活動要幫忙
跨年夜那天太平村也有歡送夕陽節的活動，要幫忙不能下山找朋友去玩
算是比較特殊的
但補假一定會有不擔心
這裡平日大部分的工作大概就是: 幫忙影印文件、定期收信並印出來拿給村幹事或村長
社區有大小活動時負責拍照、填寫文件、場佈、跑腿，定期更新太平社區的粉專
特別的大型活動時(例如頒獎典禮、產業活化成果展)還要幫忙燒茶、鋪茶葉去曬
然後要支援一堆外面單位的業務協助
例如梅山文教基金會，常常要聽打台語逐字稿、剪片、整理文檔等
因為我是相關科系的關係也幫忙過田野調查、口述歷史的東西(書到用時方恨少...)
最近也要支援虎科大寫些網站景點導覽的文案
還要開始幫忙整理社區營造成果報告的書面
而村長還會帶你去參加各式會報，例如文觀局期中會報、營建署期中會報等
總之一句話，你文化役想搞社區營造來太平就對了，會學到很多很多很多
2. 管理者及其他人方面:
村長人很好，本身是充滿幹勁活力的老人
有時候還會五六點morning call叫你起床跟他去跑步(...冏)
平時沒事傍晚想下山找朋友吃飯、採買東西會比較晚回山上時跟村長報備一聲即可
沒有晚點名(也才我一人!)
平常會接觸到的還有兩三名村幹事
人都不錯，很關心你，村長不在村子裡時也可以跟他們請假
由於村子不大的關係，幾乎一半以上的村民都會認識你
走在太平老街上一路跟阿伯阿姨打招呼是挺正常的事情
想給村民們好印象就多多幫忙&打招呼聊幾句吧
他們都很喜歡替代役
以上大概是這陣子的觀察心得~
想多了解歡迎私訊
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