關於 梅森凱瑟麵包推薦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

自從暑假的德國親子遊回來後，Carol就深深喜歡上歐式的麵包😋而歐洲國家的麵包我個人覺得就屬法國及德國所做的麵包最好吃!👍先前有寫文提過我跟工程師勇闖南法，但盤纏結据之遊記👉
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/685402001840789/

所以當時跟法國長棍麵包(Baguette)，結下了不解之緣！那時在南法旅遊為了省錢😭常常每天必買長棍麵包帶在身上充飢！在傍晚出爐的時間，就會看到法國人抱著或提著一條長棍麵包在路上走！😋

因為當時在南法旅遊時，跟法棍每天相依為命，進而產生革命情感！💪而法國人真的也好會做麵包，每一樣都好好吃！記憶中在法國吃過外皮酥脆，剝開的那一剎那會有喳喳的聲音，內芯鬆軟略帶嚼勁的長棍麵包，這個記憶一直跟隨著我🥰

因為長棍不只是一根麵包，它是全世界對法國的印象，是一種法式文化與精神的象徵，而當時每天也和法國人一樣也拎著一根長棍麵包，走在街頭上時，就覺得自己也被感染到有那麼點當地的法式生活～💕

所以今年德國回來後，Carol就無可救藥的又回憶起歐式麵包的咬勁！就開始變成法棍魔人😬於是我就開始在我們內湖，有賣法棍的麵包店都買來試吃看看！我家的飯友每次看我買法棍回來➡️就說......怎麼又買法棍.......真的很無聊內～😣
但每次假日的早餐，Carol烤的皮脆內帶嚼勁抺上奶油或草莓醬......大家不是吃的咔嗞咔嗞～結果還帶動我們全家人，也愛上法棍麵包.......所以長棍麵包也變成是我們家的民生必需品！😬

聽說法國人出門也會帶長棍麵包，吃料理遇到喜歡的醬汁！也會拿出來沾來吃, 不過是不是真實的？我就不得而知！不過我喜歡拿來沾南瓜湯，而科技喬克還有沾過全聯買的甜辣醬來吃，他說口味也不錯～好勇於嘗試的孩子啊.........🤣

目前我個人吃過最好吃的長棍麵包如下，大家有不錯的也可以推薦給我！
No.1.台北東區微風百貨樓下MAISON KAYSER 梅森凱瑟 (法國來台的分店)
No.2 內湖瑞光路Boulangerie Le Gout那個麵包
No.3 捷運西湖站附近 Le Coin du Pain擴邦麵包

繞著地球跑的主持人”梁旅珠”寫的教養書裡說道：這個教小孩就是紅蘿蔔跟教鞭交替使用～😬
這個法棍麵包，不僅僅吃起來很有麥香的滋味外！而且長長一根擺在Carol 家的桌上，還有警世的作用！😆

所以我們家的教鞭，就是剛買回來的長棍麵包！😬
這很會察言觀色的喬克，在觀察家裡桌上沒有長棍麵包，又想調皮時......🤨

他會先問：家裡的法棍吃完啦？
Carol：還有啊～放在冰箱冷涷啊~現正很硬啊！😏
喬克就鴉雀無聲....就默默的溜走了......😂

PS.法棍沒吃完Carol都會放冷涷，等回溫後再烤依然美味😋
一直放在室溫下，水分會乾掉就不好吃了！

今天的晚餐是跟法國長棍麵包一點關係都沒有～😬
我們晚餐是吃花雕雞！我們現在再也不在外面吃花雕雞火鍋😊
在家吃肉多多菜多多！而且自己在家煮幾乎九成相像😋只有一成不像，是因為要自己收拾😬
有需要的捧友可以回顧👉
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/691585697889086/

#今天用富蘭鍋吃花雕雞鍋

(Angel 好愛吃)

昨天在安芙料理教室做了三批不同的醜醜法國長棍，還有貝果~然後下午又去了國王烘焙又買了一堆麵包回來試吃比較這樣......

今天想和大家推薦Angel喜歡的麵包店~這次推薦的是比較偏歐式的麵包喔~硬硬有嚼勁的歐包，是最單純無添加物的麵包，也是最最看重麵粉和麵包師配方和技法的!

1. LALOS Bakery
由26歲就獲得「麵包烘焙工藝首獎 MOF」的Frédéric Lalos，在台開設的麵包店。最初是因為法國米其林主廚Yannick Alléno的餐廳STAY by Yannick Alléno指定使用Lalos的麵包，所以間接促成MOF大師來台開店的美事~
**推薦品項 - 蕎麥長棍、經典長棍、丹麥可頌系列、珍珠小泡芙等.....

2. Maison Kayser
2007年開幕的梅森凱瑟，我想應該是最早進入台灣的法式高級麵包店吧~記得開幕沒多久，Angel也跑去從沒去過的微風只為了買麵包(現在真的覺得我到底是多愛吃?)雖然近年來台灣歐式麵包的市場廝殺的很嚴重，不過梅森凱瑟還是屹立不搖的有他的支持者~
**推薦品項- 杏仁可頌、土耳其麵包系列、巧克力塔等....

3. 桃園南崁的野上麵包店
日本麵包師傅野上智寬的秒殺麵包店的始祖，當紅的時候，出爐時間衝進去不到10分鐘。麵包就賣得差不多了~ 想當初Angel排隊一陣子衝進去都會腦波很弱的買麵包買到1000多元......
**推薦品項 - 法棍、吐司、日系軟麵包

(然後桃園新光三越有姊妹店 - 麥嵐綺麵包
不想跑南崁的時候，Angel就會去這家~)

4. 國王烘焙
全台灣唯一能使用法國最著名麵粉廠「Viron」的法國冠軍麵粉「Retrodor」的國王烘焙，老闆徐國斌可是13歲就到了法國，15歲開始學做麵包的法國麵包界「小王子」~目前有三間店分別在新北市新店、桃園龜山還有新竹縣竹北市
**推薦品項 - 伊絲妮奶油可頌、Viron粉法國麵包以及各式歐式麵包

艾瑞克‧凱瑟，巴黎頂級麵包店「梅森凱瑟」創辦人，法國人心目中的麵包教父，
本書中，他使用自家麵包店食譜，將製作步驟化繁為簡，用家庭烤箱實際試作，拍攝了多達800張的示範照片，
甚至公開店內所使用的「天然酵母液種」配方，讓一般人都能在家做出名店等級的自然原味麵包。

你可以購買許多消費性的麵包書，也可以不要，
《法國麵包教父的經典配方》是一本可以讓你傳承的經典之作，
熱愛歐式麵包的你，不能沒有它。
換句話說，擁有這本書，梅森凱瑟是你家！

《法國麵包教父的經典配方》現正舉辦預購活動，預購好禮是作者書中推薦歐式麵包製作的使用麵粉【安東磨坊法國T-65小麥粉】乙袋。