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0126日本季節限定桃姬白鳳桃梅酒 (廠商在台現貨急單)
$680元
✨日本2014年梅花酒全國冠軍
✨日本2016 FOODEX美食女子獲獎
紀州南高梅梅酒做基底、混合桃山町白鳳桃原汁
白桃味濃厚，果香十足
前味是梅酒香氣後味帶有清甜的水蜜桃香.
不會過於甜膩，比起一般水果酒更適合直接單喝
一瓶:500ML, 酒精濃度8%
請到社團加單
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本命年不順且多口舌之爭，人說：「太歲當頭坐，無喜必有禍。」
雖不至於滿眼皆門檻，但偶有心情鬱悶不得舒展，我知道事事如意僅是過年的一句祝賀之詞，現際生活中難以實現，人就是生來在這滾滾紅塵裡修真練性的。生活中的變化與我心境的轉變，既是相互區別，又是相互聯繫，量變引起質變，今天的我和昨天相比已經不一樣了。
總是鼓勵自己，困境都是淬煉，資源有限就能分出輕重緩急，所有的人生插曲都在幫你篩出「真正重要」的東西。
不是什麼都經得起時間的考驗和歲月的淬煉打磨。「寶劍鋒從磨礪出，梅花香自寒苦來」，前提是你要是可造的鋼材、你要是不畏寒的梅花；酒要越陳越香，你也得有能陳年偉大的本事。
入口的1990年Ceretto Bricco Rocche Barolo是形而下的，形而上的差不多就是我剛剛說的了。
然後謝謝看完的每一位朋友，分享了我今晚的一點點小哀愁。
【食物歷史課】古人有云：小心吃冰
雖然還不到盛夏，但這兩天又悶又濕，實在想吃些冰的涼的，看看街上一家家的手搖飲料、各種爆紅冰店、到處都有的冰水冰飲料⋯⋯啊，古人真慘，現代真幸福⋯⋯
呵呵你這田舍奴，有夠沒見過世面的！
古人早就在吃冰了，還不是富貴人家的專利呢，翻開歷史，唐代即有冰商，到宋代已經各種冰店、涼水攤子到處開，賣冰雪甘草湯、涼漿、雪泡梅花酒、綠豆冰雪什麼的，「冰雪」就是冰糕，宋朝人在冬天時放糖水、果汁結冰，放冰窖冷藏，夏天來賣。也有牛奶做的「冰酪」，高檔點還配著櫻桃吃，或是「乳糖真雪」，牛奶加糖蜜，類似現在的煉乳冰淇淋，更便宜的，還有那有錢人家直接在門口放「散暑藥冰水」隨便請。
水果冰也有，宋朝人吃果子吃到要有專書了：「芥辣瓜兒、義塘甜瓜、衛州白桃、南京金桃、水鵝梨、金杏、小瑤李、紅菱、沙角兒、藥木瓜、水木瓜、冰雪涼水茘枝膏⋯⋯皆用青布傘，當街列床凳堆垛，冰雪惟舊宋門外兩家最盛，皆用銀器。」冰鎮水果是必備，加點甜水蜂蜜藥材浸泡，還銀器盛裝呢，現代人輸慘了。
不過冰吃太多對身體不好也是古有明訓，看看倒霉的宋孝宗就知道了：
上曰：「朕前飲冰水過多，忽暴下，幸即平復。」師點曰：「自古人君當無事時，快意所為，忽其所當戒，其後未有不悔者。」上深然之。
就是皇帝說：「我前些時候冰水喝太多，忽然就大拉肚子，幸好很快就恢復了。」
臣子就進諫啦：「那些沒事就縱情快意於喜歡的東西、忘記自己應當節制戒慎的君王，之後總是會後悔的。」意思是你不要因為喜歡喝冰的就隨便喝，給老子節制點。
然後皇帝還要「深然之」，喔喔你勸諫的是我會注意的喔，這皇帝還真慘，這種小事被念就算了，還被記下來，果然還是當冰店老闆日子比較快活。
總之，吃冰的季節到了，但還是要小心身體喔。
#小助教粥粥
#正在喝木柵老仙的鮮奶嫩仙草加薏仁
原圖：北宋・文會圖
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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【今日詩集】
白蓮出好藕，況出半塘西。
化液同瓊屑，含消在瓠犀。
節疏冰易折，絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚，朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出，要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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