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今晚吃的很簡單
味噌火鍋+梅子雞
上禮拜去竹崎，特地繞到梅山的梅問屋買梅子，我個人超愛他們的紫蘇無子Q梅及綠茶梅，剛好看到他們有賣梅子醬，就買了一罐甜的梅子醬，想說如果在家炸豬排要拿來配，就是學小碗和食的豬排。然後善化有一間便當店的梅子雞很好吃，家裡剛好有雞肉，今天就先來做梅子雞。
1️⃣先用米酒、鹽巴、梅醬醃雞肉
2️⃣沾太白粉及地瓜粉
3️⃣熱油鍋油炸後撈起備用
4️⃣梅醬+鹽巴+糖+味醂+水，煮滾勾薄芡
5️⃣雞肉倒入醬汁攪拌到收汁就完成了！
㊙️對了，我還加了二片紫蘇Q梅味道更棒！
甜甜酸酸的好下飯😋
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【台中 • 禾間糧倉】🍳
✔️洪流起司手作厚牛堡套餐 360元
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✔️Ice Queen美得冒泡氣泡飲 170元
✔️紫蘇梅氣泡飲 160元
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👉🏻新品上市🤩洪流起司手作厚牛堡套餐🍔，麵包體夾入紮實的厚牛漢堡排搭配上肉醬和新鮮蔬菜🥬，吃之前再淋上黃澄澄如洪流一般的起司喔喔喔也太誘人啦🤤，大口咬下超過癮🙉！套餐還會附上薯塊🍟、濃湯和60元飲品可折抵換🥤，煙花女孩炸魷魚圈圈義大利麵🍝麵條巴附開胃醬汁還有酸豆的提問，酸辣開胃🥰吃一口就停不下來啊！Ice Queen美得冒泡氣泡飲🍦上面還🈶️一根甜筒冰淇淋也太療癒😳～
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⏰：11:00-14:30/17:00-19:30(疫情期間)
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終於，梅花可以回收了！
指揮中心終於聽到大家的呼喊讓表演場館開放容納觀眾數，周日10/3下午三點，宜蘭演藝廳【張正傑親子音樂會】再度開放席次，快上opentix兩廳院文化生活網站，搶開放後的座位！
來的是時候，本來已經賣光了宜蘭10月3號，現在終於又可以讓大家來聽！
幾年前大提琴家張正傑，也是親子天王，移居宜蘭，每天看著稻田，白鷺鷥練琴，疫情之後的第一場音樂會，當然就要獻給新的故鄉--宜蘭！
10月3日下午三點，宜蘭演藝廳，張正傑叔叔的大提琴將率領小提琴(林天吉、梁茜雯)、中提琴徐曉虹與鋼琴廖皎含，演奏家們迫不及待跟大家來場弦樂嘉年華! 這一場音樂會的發想源自於許多人喜歡問張正傑為什麼學大提琴？ 原因很簡單，就是因為大提琴可以坐著拉！因為這樣，正傑叔叔有了弦樂嘉年華的靈感，讓小朋友大朋友可以非常輕鬆活潑的認識弦樂器，不管小中大提琴，一場音樂會讓你完全掌握！ 活潑，互動，這是正傑叔叔親子音樂會的特色，結束後正傑叔叔還會送給大家補充養分的養樂多！
活動資訊：
張正傑親子音樂會
10月3日下午三點，宜蘭演藝廳。
售票：Opentix兩廳院售票系統。
https://www.opentix.life/event/1430843667666657283
票價：100(12歲以下)、200
張正傑樂迷之友享有優惠
主辦：宜蘭縣文化局、弦外之音團 (02-27812306)
芸能プロダクション株式会社SOUNDNAUTS所属
元自衛官 大阪名物シンガーソングライター
日比野武志です。
チャンネル訪問ありがとうございます。
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2020年8月1日(土)より
遂に
日比野武志
「正義って何だ？」
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❤️Ruby簡歷❤️
2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
2009 於婚禮樂團、外場活動做表演
2010 加入臺灣民謠爵士樂團
2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏
2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出
2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 固定於高雄藍色狂想表演
2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手
2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手
2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」
2019 代言「朋音閲譜」電子平板
2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風
2020 代言原聲品牌薩克斯風
2020 發行「吹落企！薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜
2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
▴假日固定場：早上10:30、下午13:30、下午15:00 . #梅問屋梅子元氣館 ▴免費參觀導覽 ▴門市營業時間08: ... ... <看更多>
... 梅 問屋位於阿里山下的梅山鄉，山川靈氣孕育的青梅滿山遍野，居民獨創的醃製口味風靡了日本，相傳曾與蓬萊米茶葉上供日本天皇，口碑遠播下， 問梅,尋 梅 ... ... <看更多>
梅 問 館 在 [遊記] 嘉義梅山梅問屋梅子觀光工廠~免費吃梅子- 看板Chiayi 的推薦與評價
好讀圖文網誌版
https://w741215.pixnet.net/blog/post/33945323
逛完梅山公園賞完美麗的梅花後因為離午餐還有一段時間~
就先到位於附近的梅問屋梅子元氣館觀光工廠走走~
走近就會有接待小姐熱情的招呼~
問說從哪裡來的~怎麼會知道這裡~
然後介紹從哪邊進去~
整個觀光工廠不大~
但麻雀雖小五臟俱全喔~
介紹的、參觀的、試吃的應有盡有~
這一區是時光走廊~介紹梅山跟梅子的歷史~
古梅山街景~
現在的梅山街景
梅山的古名稱-梅仔坑~
因為古早在梅山公園一帶長滿梅樹~有梅林有山坑故稱-梅仔坑
古時候開鑿的15公尺深井
看不見盡頭
40年梅.......算是古蹟嗎= = ...
許多關於梅子的小常識~
日據時代的磅秤
好大一台...
醃梅池的簡介
醃梅池本尊就是長這樣喔~
很深...而且還滿多池的~可以想見當初醃梅子時的壯觀畫面跟味道......口水又分泌出來
了...
梅子自動清洗分級機
應該是利用孔洞大小來分級
以前在廣場曬梅子的景象~
調味區
調味機
日曬屋
這樣子去曬真的比以前衛生很多
是透明玻璃屋外還有再梅子上面鋪一層透明塑膠袋~
靠近玻璃屋會聞到陣陣的梅子味喔~
烤梅機
包裝區
他們在去籽跟壓扁~
最後的流程~
人工單顆包裝
最後的檢查
販賣部裡有各式各樣的梅子商品~
也都可以試吃~
店內的招牌~燒梅~
也是我覺得最好吃唯一有下手的
可以免費試吃看看~有喜歡再買
有袋裝、盒裝
還有這個有漂亮梅花小提袋包裝的混合包
燒梅上面真的有炭烤過的痕跡~
淡淡的炭烤味~而且是不加糖的~
就是吃梅子的原味~看到這張照片口水又分泌出來了~
有免費的酸梅湯試喝~
喜歡冰箱裡有泡好的一杯25元~
也有這個濃縮的回家自己稀釋~一瓶200元~好像是一比十去泡開~
御膳梅~
就是可以配飯的梅子
梅子飯試吃~
常在日本電影看到的吃法~一顆梅子配一碗飯~
所以那梅子超級酸的~畢竟要配一碗飯~
大家可以把買的東西集一集一起結帳~
可以玩這個 幸運骰大獎!!
通通有獎喔~
小姐解說玩法
13點~100元商品一份.....算是小小獎了~但不無小補啦~
我們竟然在這裡也玩了一個小時~買了一堆東西~整個就是購物團嘛~
感覺應該要去換個領隊證~以後帶他們出來玩買東西就可以抽成 哈哈
吃完梅子開胃後帶大家去上次來過的梅山八斗子海鮮餐廳啦~
梅山公園賞梅請參考->[嘉義梅山]梅山公園賞梅去~
https://w741215.pixnet.net/blog/post/33942440
八斗子海鮮餐廳請參考->[食記]嘉義梅山八斗子海鮮餐廳~藏在深山裡的生猛海鮮~
https://w741215.pixnet.net/blog/post/33653942
梅問屋梅子觀光工場
地址 : 嘉義縣梅山鄉中山路 527 號
免付費服務專線:0800-60-60-60
開館時間：8:30-18:00全年無休，免費入園
官網:https://plummyume.com.tw/
FB:梅問屋梅子元氣館
交通方式
國道1號交通路線：大林交流道下/往大林 → 沿162道往梅山方向前進 → 約20分鐘抵達
梅子元氣館
國道3號交通路線：梅山交流道出口下 → 往梅山方向前進約7分鐘 → 沿中山路直行 →
抵達梅子元氣館
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