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這篇本是之前發表在IG的系列，當然也有整理成部落格文方便讀者一次閱讀，除了以下的幾款料理，大家如果有其他的創意，也歡迎一起來討論一下喔！=2*+on_
大亨餐酒館在之前疫情無法內用的期間，推出了紅酒燉牛肉、義式番茄辣牛肚、麻辣油封鴨胗等多種方便的冷凍真空包，讓大家可以輕鬆在家享用精緻的藍帶主廚特色料理，點心下酒消夜皆宜，也可以拿來再多作一些變化，成為更具分量或更豐盛的主餐菜色。
賞文還請記得幫忙推推讚一個（いいね）喔！
#冷凍真空包 #餐酒館 #藍帶料理 #紅酒燉牛肉 #水牛城辣雞翅 #義式番茄辣牛肚 #麻辣油封鴨胗 #功夫菜色 #加熱即食 #希沙良的部屋
美食、毎食、霉食、沒食
防疫外帶外送．方便又好變化的即食餐點──大亨餐酒館 冷凍真空包
[冷凍真空包、餐酒館／台北條通區]
https://bit.ly/kisara_02204
※發落希沙良的部屋Telegram，吃喝玩樂不漏接➡️https://t.me/kisara901
【居家輕鬆餐之四 麻辣油封鴨胗】
本周，不能免俗地，又要來介紹大亨餐酒館的好料，今天要介紹的是麻辣油封鴨胗。
這一道來自於法國功夫菜色油封鴨胗，很適合作成沙拉上的配料，並搭配芥末籽醬食用。大亨將此經典料理再施以麻辣風味調配，更符合台灣人的喜好，之前好友就跟希沙良講過，是屬於偏重口味的菜色。將可直接隔水加熱的冷凍真空調理包稍加解凍後剪開倒出，可在醬汁裡頭看到不少大蒜、辣椒等香辛料，果然是很適合下酒的重口味。
希沙良一家平常吃的口味較為清淡，不過像大亨餐酒館這種主要是以食材原味為主，即使是口味較重，也是以天然食材風味以及香辛料作為調配的做法，希沙良倒是一點都不擔心會吃到對身體不好的東西。頂多就是搭配個主食就可以，因此今天早就準備好了要來做炒飯，讓它變成正式的一餐，或是夜晚工作燒腦時補充能量的夜食。
這天用的是冷飯，因此用些許上回介紹過的羅勒橄欖油熱鍋之後（這道料理本來食譜就會用到很多迷迭香、百里香等西洋香草，所以一整個超合拍啊！），先加入白飯邊壓邊細細拌開，再倒入整包的好料。辣油的香氣遇熱立即滿溢而出，將鴨胗用本身的油脂煎到微帶焦香，再打個蛋進去均勻拌開，美味的麻辣油封鴨胗炒飯就完成啦！不需要什麼困難的技巧，人人都可以當大廚，輕鬆即好享用藍帶主廚的美味。
米飯吸收了料理的油脂無比噴香，還帶有些許香脆的鍋巴；鴨胗表面帶著微微的焦酥，內裡卻是出乎意料地十分軟Q，相當好入口，襯上金黃色的芙蓉蛋末，色香味齊聚一堂。辣味部分就本身嗜辣的希沙良個人而且當然是還好，賺到一頓消夜的弟弟也覺很是美味，至於咱家超怕辣的娘親，嗯，希沙良還是抽油煙機開久一點，免得她哇哇叫吧！笑
喔，對了，這個貓盤最近很常出現，其實是阿姨送給當年一抓就三隻變十隻，而被稱為貓王的弟弟之禮物，被希沙良拿來開張，這頓消夜就當回饋吧！@RICH大亨餐酒館。#台北 #條通區
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麻辣油封鴨胗：150克
（原價NT$160，特價NT$130）
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外送地區：台北市中山 （不含大直）、大同、松山區（雙北其他地區外送費另計）
運費NT$35，滿499免運。醫療警務人員一律9折！
（實際提供菜色、外送限制還請參考店家粉專、IG）
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更多詳情請參考➡️bit.ly/kisara_02204
更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig
希沙良提醒您：《飲酒過量，有害健康》
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@richrestaurant63
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#confitdeGésiers
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肥前屋👶
台北-捷運中山站
地址：台北市中山區中山北路一段121巷13-2號
營業時間：11:00-14:30,17:00-21:00
公休：週一
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前幾天看到九妹的影片
在介紹條通區域的鰻魚飯
因為另一家我吃過了～
加上他們最推這家，就走去外帶
這家外帶超迅速的，5分鐘就可以閃人😂
📎鰻魚飯(大)$480
👉有附豆腐味噌湯
鰻魚烤到醬汁收乾入味
吃起來鹹鹹甜甜，但不會過於重口味
肉質很軟嫩，不過還是有點刺沒有很軟化
可以搭配Q彈的白飯一起吃
就不會有魚刺讓喉嚨癢癢的感覺
.
📎鰻魚蛋捲$130
煎蛋捲蠻嫩且帶汁
不過蛋捲本身調味比較淡
主要是鰻魚的味道～
吃起來中規中矩，愛吃蛋捲還是可點一下
.
📎雞肉串$40/2串
雖然很便宜但我覺得可以不用點😂
因為肉切得有點太小塊
烤過之後縮水，變得有點乾硬
加上外帶有點GG😂
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📎鹽烤中卷$90
覺得在台北一隻中卷90元很划
烤得剛剛好，口感緊實且保有水分
淋一點檸檬汁更開胃解膩～
.
📎生蚵$60/份
照片是兩份放在一起
但跟我想像的不太一樣🤣
是蚵仔配上檸檬、醬油等
.
🔆總結：鰻魚飯蠻好吃，但整體沒有網路說得那麼強😂主要是CP值蠻高的，而且外帶超快，5分鐘就可以走了，根本鰻魚得來速
.
#台北美食 #台北日式料理 #台北日料 #鰻魚飯 #條通區 #日式料理 #中山站美食 #中山區美食 #中山美食 #cp值高 #海鮮 #高cp值美食 #外帶美食 #防疫美食 #taipeifood #yummyfood #iruka吃日式
『熊喵美食旅遊&攝影親子生活』播出時間：每週六晚上8:00，敬請訂閱影響力
【來八條通裡找好料！品嚐道地日本好味道】
本集簡介：來來來～今天吃完這道，明天就是小年夜！豬年就吃得澎湃點給大家看吧！
北海道新鮮玉米、花枝一夜干、牛筋配上燉豆腐，還有你意想不到的橫膈膜料理喔～
豬年祝大家豬事吉祥！每天吃飽飽睡飽飽～不要忘了繼續鎖定熊喵影響力頻道喔！
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熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻，都在媒體業工作，熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊，熊曾在美國生活與就學，與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家，以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵，不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績，更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
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【いらっしゃいませ～今晚來份爐端燒料理吧！】
本集簡介：用船槳來上菜？酒裡有魚的尾鰭？吃完鍋物料理還能繼續來份起司拌飯？
這家位於台北條通區巷子裡的日式爐端燒店，到底葫蘆裡賣著什麼美味呢？
快跟著Rudy一起來瞧瞧！不用出國也能感受到的日本風味吧～
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