波特蘭週末市集 美食篇《Portland Saturday Market》
逛逛週末才營業的《波特蘭週末市集 Portland Saturday Market》絕對不怕肚子餓。除了為親朋好友挑選獨一無二的手工藝紀念品，也別忘了滿足飢餓的味蕾。波特蘭週末市集除了販賣當地人喜愛的小吃，也可找到充滿異國風味的美食餐車，如南方美食、泰式料理、土耳其料理、以及來自烏克蘭的炸魚薯條及巧達湯。
炸魚薯條攤位的年輕女老闆來自烏克蘭，講英文時，口音濃得化不開，非常迷人。巧達湯的海鮮料還算豐富，但湯頭卻稀且清淡。克萊兒比較喜歡濃稠綿密的巧達濃湯。不過，炸魚薯條非常美味，整顆馬鈴薯切成薄片下鍋油炸，口感薄脆像燙呼呼的洋芋片；而炸魚的炸粉調味非常獨特，炸皮薄而酥脆，值得一試。
州警大人最愛的點心是波特蘭居民手工製作的焦糖，總共有三種口味，分別是原味、薑汁、及咖哩。試吃後，州警大人買了一袋薑汁口味的焦糖，每顆焦糖都可嚐到微辣的新鮮薑塊，是很有特色的小甜點。
當天，波特蘭週末市集唯一的黑人攤位是 My Brother’s 烤肉攤位。這家南方料理的特色是巨無霸烤火雞腿及烤肋排。許多遊客一臉滿足地邊逛市集邊啃火雞腿，辛辣帶勁的炭烤香味四溢，實在好誘人。
【州警夫人FUN英文】
Many men go fishing all of their lives without knowing that it is not fish they are after.
-- Henry David Thoreau 亨利．大衛．梭羅
許多人終其一生在釣魚，卻不知道，他們追求的其實不是魚。
→ 大部分人懷抱追求「更多」的渴望，卻無法理解「更多」是什麼。
