<免費食足一星期|元祖級台式蜜糖吐司>
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雖然曾經風靡一時的蜜糖吐司人氣大不如前,甚至現時香港不少餐廳都有供應,但追溯多年前台北的Dazzling Cafe可謂是掀起熱潮的始祖。
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踏入七週年最近更推出慶祝活動,由6月18日至25日,身份證名字中有「蜜 Mat、Mak/糖 Tong/吐 Tu、Tou、To/司 Si、See、Sze」以上同音字即可獲得折扣:中 1個字全枱可獲 8折、中 2個字可獲7折、中 3個字可獲半價,如果一位全中4個英文字、更可以於2021年6月18日至6月25日期間免費用餐一星期,每枱最多四人同行。
另一玩法為「蜜糖吐司」英文名「Honey Toast」中指定數量即可獲奬!亦即「H、O、N、E、Y、T、A、S」中4個 可獲9折、中5個可獲8折、中6個可獲7折、中7個可獲6折、中8個則有半價。
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綿綿珍珠奶茶鬆餅 ($105) 配以伯爵茶忌廉、伯爵茶雪糕、棉花糖及珍珠,將珍珠奶茶的元素與窩夫融為一體,伯爵茶雪糕清香馥郁,相反伯爵茶忌廉茶味薄弱與原味忌廉無異。窩夫烘得外脆內軟,濕潤綿密之餘升級加配麻糬令口感更加豐富,與同樣煙韌的珍珠相輔相成。
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經典巧克力鬆餅 ($105) 與綿綿珍珠奶茶鬆餅如出一轍,但改配Haagen-Dazs朱古力雪糕和蜜糖,再於面層加上忌廉、藍莓及可可粉,賣相相對上樸實無華,朱古力味來源主要依靠雪糕,個人覺得如果窩夫蛋漿亦加入可可粉調製的話會更加出色。
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Pop Pop ($58) 面層唧滿忌廉再加上爆谷、蝴蝶酥、夾心餅、梳打餅及朱古力醬,賣相一流可惜味道並非盡如人意,帶淡淡爆谷味但過分甜膩。柚子大吉嶺紅茶 ($48) 用上蜂蜜柚子醬及風乾橙片酸酸甜甜,清新解膩。
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📍Dazzling Cafe 蜜糖吐司專賣店 Hong Kong
尖沙咀彌敦道100號The ONE 3樓22號舖
銅鑼灣告士打道311號皇室堡3樓313-314號舖
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棉花堡英文 在 牛牛肥滋滋 Facebook 的最佳貼文
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棉花堡英文 在 Dr. Shu 的旅遊文化攝影筆記 Facebook 的最佳解答
說完奴隸,我們再來細說另外一項鄂圖曼的遺產。奴隸現在完全非法,但是土耳其浴則是旅遊當地必定的項目。
我們今天的旅遊地點依舊是棉花堡。不過照片所見的風景區可不是讓人泡澡的。附近另外有溫泉區可以享受。
土耳其浴在當地稱為Hamman。這是個阿拉伯字,意思就是浴室。
不過公共澡堂這個文化在羅馬時代就有。我們提過,那時候公共澡堂不僅是洗澡、聊天、八卦,甚至是大型的遊樂場所。
但是這個羅馬文化到了阿拉伯世界就更有意義了,因為伊斯蘭教徒在禱告之前都要淨禮(ablution),也就是洗浴:有每天洗浴部分身體、也有在比較重要場合的時候洗淨全身。
我們參觀清真寺都會看到庭院中間有ablution的池子,就是讓人進行淨禮的。
Ablution也就可以解釋「水」在伊斯蘭教當中的重要性。這點在西班牙南部Granada的Alhambra宮表現得最為淋漓盡致。我們參觀那兒的時候再詳述。
由於宗教上的意義,原本在羅馬是五光十色的公共洗浴,到了阿拉伯世界就成了莊嚴的生活儀式。很多信徒甚至選擇在Hammam慶祝各種週年紀念。
當鄂圖曼帝國的領域遍及南歐與北非的時候,他們也發揚光大的洗浴文化。於是Hammam就直接變成Turkish Bath – 土耳其浴。
就如同羅馬帝國征服一個地方,就想到蓋羅馬浴場,鄂圖曼也是,即使所征服之處是帝國的邊陲。
前者最好的例子就是英格蘭的貝斯Bath,英文就是洗澡。城市因為著名的羅馬浴場而得名。
後者最好的例子就是匈牙利布達佩斯的數個浴場,目前都還在營運。
Dr. Shu去過其中兩個,不過當時沒有照相,就拿網路照片。
大家可以看得出來,很有氣氛與儀式感。
隨著旅遊發達,伊斯坦堡的土耳其浴場已經遍地都是。不過既然是要去體驗文化,就要去具有歷史意義的浴場。
伊斯坦堡有兩間歷史性的浴場,一是我們之前介紹過的Haseki Hürrem Sultan Hamamı,另外一個則是Süleymaniye Hamam(蘇萊曼浴場),是蘇萊曼清真寺的一部分。這兩座浴場都是司南設計。Dr. Shu只去過前者。大力推薦。
許多人一聽到土耳其浴,就想到強力按摩、強彎關節。不過沒有按摩師也可以自行洗浴。許多大旅館都有土耳其浴室,住宿客人可以自行享用。Dr. Shu在伊斯坦堡歷史中心所住宿的Hilton Curio Collection房間本身就有土耳其浴室。獨自享用,別有感覺。
我們再附上旅館浴室的照片三張。
所以若我要說,土耳其浴室和其他各國洗浴文化的不同,在於建築的不同所創造的氛圍。
在照片集最後,我們附上Jean-Léon Gérôme的幾幅作品,分別是The large pool of Bursa, Baigneuses (female bathers), and Moorish Bath。您可以從繪畫當中體會當日享受沐浴的風情。
棉花堡英文 在 醬油Joyu ch. Youtube 的精選貼文
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