#Bliss捲捲 #巨城快閃
Line@訂購:@922jubky
快閃期間|9/1(三) - 9/30(四)
快閃地點|巨城購物中心七樓(乾杯燒肉前)
Bliss捲捲是在新竹南寮的肉桂捲工作室
之前需要透過自取、低溫宅配方式購買
九月份會在新竹巨城七樓舉辦快閃活動
主廚是藍帶廚藝學院甜點高級班的高材生
嚴選了各國的優質食材及在地小農有機食品製作
讓喜愛肉桂捲的朋友,品嚐最純粹的味道!
使用日本頂級凱薩琳麵粉、日本上白糖
法國頂級藍絲可發酵奶油、法國鹽之花
農會雞蛋、小農鮮奶、中藥行高級肉桂粉製作
每顆肉桂捲口感濕潤柔軟、保濕性特高
搭配店家建議的食用方式加熱回烤
就能吃到與剛出爐時一樣美味的肉桂捲
家人一看見Bliss捲捲說:「哇~有帽子的肉桂捲」
每個口味有豐富的配料,視覺效果相當澎湃
盒裝販售四入$500(原價$520) / 六入 $700 (原價$760)
▫️純粹的肉桂捲 $120👍
肉桂捲撒上台灣有機黑糖粒及肉桂粉
烤過之後還是能感受得到明顯的顆粒感
▫️黏TT肉桂捲 $130 👍
美式黏TT肉桂捲與美國核桃結合
濃郁迷人的肉桂香、令人驚艷的美式好味道
甜度相較下偏高,適合搭配茶飲一起享用
▫️香檸乳酪桂捲 $120
從美式肉桂捲的奶油餡延伸出來的
檸檬乳酪抹醬,以美式奶油糖霜為發想
檸檬碰上肉桂我認為滋味非常創新
清香酸甜的檸檬味平衡了整體
適合喜歡嚐鮮的朋友,個人認為接受度會分為兩極
▫️濃厚可可捲捲 $150 👍
內層灑滿法芙娜可可粉
淋上Cacaoberry 75%苦甜甘那許
高濃度的可可味,讓我愛不釋手
此款沒有含肉桂,適合不敢吃肉桂的朋友
▫️焙茶脆脆捲捲 $130 新口味登場 👍
鬆軟的麵包,搭配焙茶內餡
上層是脆脆的焙茶酥粒
整體茶味十足,還製造出多層次的口感
此款沒有含肉桂,適合喜愛茶味的朋友
會在快閃尾聲出現,有興趣者請準時鎖定!
▫️雪花酥 一包$270/四包$1000
主要的原物料有奶粉、棉花糖
口感牛軋糖相似,卻沒有這麼黏膩
綜合口味:草莓Oreo/髒髒濃可可/核桃蔓越莓
草莓Oreo:草莓果乾與Oreo結合,酸甜不膩口
果乾還有類似果糖的口感,香甜又有嚼勁
核桃蔓越莓:經典口味,有添加新鮮核桃
葡萄乾、蔓越莓,整體口感豐富有層次
髒髒濃可可:我最喜歡的口味之一
主要使用法芙娜可可粉搭配微量的咖啡酒
香氣濃郁、甜中帶甘,味道神似提拉米蘇
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 之前分享過「奶棗」做法,很多人敲碗說還是想看紅棗堅果版的「雪花酥雪Q餅」,這次就跟大家分享雪花酥、雪Q餅的做法。 雪Q餅又名雪花酥,吃起來蠻像牛軋糖的,也有人改一下形狀成長條型,配方改花生跟蔓越莓,就是簡...
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㊙情人節送親手做的【🍓草莓雪花酥】真的有心意又有顏值,讓最愛的他甜到心裡🥰
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🍓草莓雪花酥比牛軋糖更清爽可口不甜膩
【🍓草莓脆果】有很大的功勞
作為顏值的擔當,口味提升的重點
原顆草莓真空急凍乾燥,每顆都是實心
酸酸甜甜的降低甜膩感,吃一口就愛上😍
它沒有太多固定的材料,可以加喜歡的堅果、果乾和餅乾👍
🍳簡易料理全過程🍳
⚠全程小火
⭕用不沾鍋完全融化無鹽奶油
⭕再下棉花糖攪拌至融化
⭕加入奶粉攪勻
⭕再下草莓脆果、奇福餅乾、堅果全部攪勻
⭕在烘焙紙撒上奶粉,放到壓平成方形
⭕冷藏30分鐘再拿出來切
⭕冷卻切成小塊
⭕最後撒上一層奶粉,就完成了🎉
濃濃的奶香包裹著鬆脆的餅,再加上香脆的堅果及酸酸甜甜的草莓脆果,完全不甜膩🥰,而且每顆草莓脆果都是實心這個寓意也太甜蜜了吧😍
#是戀愛的感覺🍓
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#網紅小零食 香濃酥軟,甜而不膩的草莓雪花酥,讓你一分鐘就學會⏰
🍓既有牛軋糖的軟糯又有餅乾的酥脆,是一道大人小孩都喜歡的零食
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小編就來分享一下網紅小零食【草莓雪花酥】🍓
😋牛軋糖的變化甜點,食材上比牛軋糖多添加了餅乾和【草莓脆果】,吃起來不單是濃郁奶香,口味上有多樣變化,重點是口感「酥酥香香」的
#學起來做給愛的人吃
1⃣開小火把無鹽奶油,下不沾鍋融到完全融化
2⃣接著下棉花糖和奶油一起攪拌至融化
3⃣加入奶粉攪勻
4⃣再來下草莓脆果、奇福餅乾、堅果全部一起混合均勻
5⃣雪花酥模具鋪好烘焙紙、奶粉,放到烘培紙上壓平成正方形
6⃣冷藏30分鐘再拿出來切
7⃣冷卻再切小塊才不會黏刀
8⃣最後撒上一層奶粉,就完成了
🍓草莓脆果就是雪花酥的重點
淡淡草莓香佐奶香,彷彿初戀般浪漫甜蜜💝
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★雙北市宅配:24小時到貨
★雙北地區以外宅配訂單:預估1-2天到貨
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棉花糖牛軋糖不加奶粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
之前分享過「奶棗」做法,很多人敲碗說還是想看紅棗堅果版的「雪花酥雪Q餅」,這次就跟大家分享雪花酥、雪Q餅的做法。
雪Q餅又名雪花酥,吃起來蠻像牛軋糖的,也有人改一下形狀成長條型,配方改花生跟蔓越莓,就是簡易版的牛軋糖了。
這次把裡面的材料改成紅棗跟堅果,就是非常養生、適合做年節伴手禮的「紅棗雪Q餅、牛軋糖」。
餅乾可以用奇福餅乾、蘇打餅乾、米果類、各式果乾、不同種類堅果、豆類都可以自行變換。
年節將近,快動手試做看看!超級好吃、健康養生、顏值又高的紅棗堅果雪花酥、雪Q餅~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.紅棗也可改成任何果乾,就是一般口味的雪花酥、雪Q餅了。
要說是簡易版牛軋糖也可以。
2.餅乾想不想加看自己,我不想吃太多的澱粉,所以有一份沒加。
因為棉花糖甜度已經有了,避免過度甜膩,多半會用帶點鹹味的餅乾,像是奇福餅乾、消化餅、蘇打餅等,甚至米餅、米果也可以。
最常見用奇福小圓餅乾,為了口感跟賣相,不要弄得太細碎影響口感。
3. 棉花糖剪成小塊,可以幫助過程快速融化。也可改成微波加熱溶化更快速。
👩🏻🍳 食材 Recipes
棉花糖300克
無水奶油50克
全脂奶粉120克
去籽紅棗120克
杏仁堅果配合紅棗數量
小餅乾米果或綜合堅果260克
奶粉加起司粉或抹茶粉(撒表面)約20克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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#夢幻廚房在我家 #雪Q餅 #牛軋糖 #年節點心
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🌸食譜:
紅了很多年的雪花酥、雪Q餅,把內容物改成紅棗、堅果為主,就是健康、營養價值更高的紅棗雪Q餅、牛軋糖了。
用做雪花酥的方法,再改良一下做法,就創造出新的點心「杏仁奶棗」,比雪花酥的備料更簡單,只需紅棗、杏仁堅果和棉花糖、奶粉、奶油,口感完全不輸雪花酥,甜甜QQ、奶香濃郁,一口接著一口,完全停不下來。
連小朋友都愛上吃紅棗跟堅果呢!
尤其做法真的簡單,強烈建議過年做一下,送禮自用兩相宜!
📌詳細文字食譜🔗
https://bre.is/gFx5JAWe
📌影片重點整理
1.因為不喜歡過甜,所以沾裹紅棗的棉花糖不想太多,如果覺得量不夠不好沾裹紅棗的話,可以適度增加棉花糖的量。
2.想變換口味可以在奶粉中混入想加的蔬果粉或抹茶粉或可可粉。
3.沾裹用的奶粉也可加入些許帕瑪森起司粉,風味會更好。
👩🏻🍳 食材 Recipes
去籽紅棗20顆
杏仁堅果20顆
無水奶油或奶油10克
棉花糖70克
全脂奶粉20克
鹽1小撮
奶粉+起司粉或抹茶粉適量沾裹奶棗外表用(40克)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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#夢幻廚房在我家 #奶棗 #紅棗 #杏仁
棉花糖牛軋糖不加奶粉 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
義美生機甜心草莓的包裝,實在是太吸引小孩的目光了。
Emily一看到馬上就想要開來吃吃看,果真~她超愛的,酸甜酥脆真的很好吃,後來一看到包裝上的說明,原來是使用了太空食品的冷凍真空乾燥技術,保留了草莓的原味。
義美生機甜心草莓無添加人工色素、香料、防腐劑和甜味劑,營養又健康,可以很放心的給孩子吃!
草莓季過了,沒有新鮮的草莓,用義美生機的草莓果乾來做點心,我覺得很適合,今天打算來做草莓雪Q餅,成果比想像中優秀,大家也來試試看吧~
義美生機甜心草莓⬇️
momo、Pchome、義美食品安心購都有販售
https://goingto.tw/ElRw6
實體通路這裡買⬇️
12g包裝:全家
25g包裝:全聯、義美門市
雪Q餅食材:
甜心草莓果乾25g 蔓越梅乾25g 堅果80g
奶油25g 棉花糖120g 奶粉60g
#義美生機 #甜心草莓 #自製雪Q餅 #草莓果乾
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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我會繼續努力把我的點子分享給大家
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因為家人不喜歡奶粉味,所以不想添加奶粉。
但網路上所有配方都有加奶粉,
今天嘗試不加奶粉,只用奶油跟棉花糖下去融
可是成品的糖完全不硬,QQ
已經降低奶油比例了,請問有其他不加奶粉的方法嗎?或是可以用可可粉或抹茶粉替代嗎
?(奶粉比例都蠻高的,不知道是否也需要同份量,還是一些就可以了)
今天已經失敗一批了...好浪費
想尋求解答,感謝大家。
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