🇯🇵【JAPAN 乘鞍高原】讓人驚艷的初夏新綠
⛰️解禁後安排到長野縣乘鞍高原享受第一個長週末旅遊。迫不及待的第一天健行到山中森林步道享受新鮮空氣。
🌹走往一ノ瀬園地Ichinose的步道,即將進入夏季的新綠非常讓人驚艷,滿山嫩綠,搭配藍天與還有白雪在山頭的乘鞍岳,呈現非常清新的畫面。
📷沿途造訪あざみ池Azamike Pond看水芭蕉,位於座望庵旁停車場旁,最大的Maimenoike Pond まいめの池,與佈滿野花的Dojoike Pondどじょう池。湖景搭配初夏新綠&雪山藍天讓Mike拍的不亦樂乎。
❤️沿途讓孩子們盡情的在沿路溪水玩耍,這次我們學當地登山客自己帶瓦斯煮泡麵,日本登山用品設計好輕巧又便利,能走累了吃碗熱熱的湯麵非常幸福,算是完成Anna的小夢想。 健行半天下來,回雷鳥民宿戶外溫泉泡湯是讓全身放鬆最奢侈的方式了。
🔥晚餐我們訂了民宿的BBQ使用民宿外的烤肉設施。上次來認識日本籍號稱很會煮飯的Shawn熱心的表演不用打火機火種野外生火技能,爐火炭烤加上他自治烤肉醬汁與小菜都非常美味,在雷鳥工作來自台灣的阿MAO也熱心加入我們一起聊天烤肉,大家戶外吃烤肉喝著啤酒談著最近的旅行與未來夢想旅遊與何時可以出國,是非常開心的夜晚
👍因為是日本第一週的解禁,這幾天健行路上只零星的遇到幾個當地老人家,幾乎沒看到觀光客,所以可以獨享自然環境。熟識的雷鳥民宿原本有許多台灣香港訪客,現在只以少數熟客為主。因應情況現在雷鳥民宿除了館內充分的消毒打掃外,入住餐廳也會限制人數,兩間室內與一間戶外溫泉也都開放私人預約分開使用時間。早餐可以預訂個人份的當地烘培的咖啡,當地自製大花豆與果醬的在地特色餐飲。現在雷鳥有入住促銷活動,相信全世界各地的優質民宿在這過渡期都需要更支持經營。
👍更多美景健行請參考:「乘鞍高原-阿爾卑斯山南端的絕景秘境」
https://wp.me/p7CYfA-4n3
⬆️完整「一ノ瀬園地」美景可參考「限時動態」影片
❤️雷鳥民宿中文官網。現在促銷中:
https://ghraicho.com/ch/top/
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,01:23 府東創意森林 04:08 林百貨 05:59 味熟 09:43 漁光島 11:01 餘光台南漁光島民宿 金探號更多【台灣在地旅遊】資訊: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd #...
森地野花民宿 在 游祥禾-人生使用手冊 Facebook 的最佳貼文
如果不考慮收入,你最想做什麼工作?
兩年前我在深圳的一場演講問了大家,沒想到結束後有這麼多人回覆我,再重新看了一次,依然感動。
我選了一些,分享給大家,希望能為大家的生活,帶來一點明亮色彩。
玩音樂、種樹、衝浪、攀岩、自己動手在有海邊和森林的地方蓋房子、裝修、製作房車、在住處邊造個書店-把三聯的書都搬過來,看書、做筆記,生一堆孩子和愛人一起教育撫養成長,經常帶他們去旅遊
—— shawn 雪峰
最近想做的是收集野花野草,做一本野草集,每一株無人觀賞卻熱情盛放的野草都值得我尊敬。
—— TereSa
在安靜的地方有一家小民宿 搭建旅者「交換故事」平台,讓旅者之間能更直接地交換信息,抽空去想去的地方慢慢深度游。
—— 李茜xi
守著一個小店,賣什麼無所謂,但是時間自由,最重要的是可以在店裡養一條狗。每天抱著狗坐在門口,感受陽光照在身上,有人來就招呼客人,沒人來就抱著狗思考人生。美哉。
—— HX
成立創投公司,幫助更多有潛力的企業。像沈南鵬,李開復,熊曉鴿一樣。。。。
—— 麟
畫畫吧,去年九月突然發現自己喜歡畫畫,為自己找到興趣感到開心。自學了半年多,畫畫對於我來說也是一種表達的載體,可以真正做到不迎合不功利完全取悅自己。
—— 快去睡覺
在深圳的海邊有兩個挨著的商鋪,左手是書店,可以喝茶看書聊天;右手是酒館,可以吃我的黑暗料理喝酒聽音樂。
—— 姜半刀
去觀察自然,順應自然而活,發現自然的美;研究當年放棄的歷史,希望也能寫出有內容的成果;做快樂的家庭主婦,如果有可能,想做像山下英子那樣的雜物管理咨詢師。
—— May
出家,然後定期下山來看各種展和音樂劇
—— 樨飲白
最想當旅行家,每到一個地方都呆個三五個月,在此基礎上做一個畫家,然後一直換地方換到沒有想去的地方為止,然後老老實實呆在一個地方終老。
—— 樹魚海
開職訓學習學校,低收入的人希望之家,有很多老師,有很多課程,實值的職業技能培訓,精神上的課程,如果小孩不乖,父母,家長有什麼問題的,都能透過專業心理治療來上課作改變,提供校內的工作機會,給予全方位的照顧。
—— alisa
做現在的工作……寫文章、辦社群、出課程,幫助身邊的人做精力管理
—— Leo
1.寫詩,寫小說 2.可以進著名的古典樂團當一名圓號或單簧管樂手
—— pop
很多想做的事啊。 開一個不大的古典舞舞蹈工作室,只教成人,不教小孩子。如果招生不那麼理想也沒關係,自己用作練習室練功,練舞也是極好的。 開一家40平米左右的素食小店,只招待一人食的食客,餐食的份量按一人份現點現做,精緻營養價格公道,最重要的是我不嘮叨,食客願意說話我就聽聽,當天食材剩下沒賣出去的都做好,打包一份一份的,騎上我的小電驢,送去給流浪人士品嘗,當宵夜了。對了,如果舞蹈室開起來了還有個特別的業務,就是為有故事的人編排一支屬於她的古典舞,這比較有趣。
—— 小清丹
最想做的是當一個真正的基因工程師,從接觸生物基因開始,就想著把基因和編程結合起來,探索基因奧秘,有生之年自己排序出一個簡單生命體。
—— 單翅鳥
還是會做現在的事情:努力成為一名合格的醫生。如果生活富足,我希望能做無國界醫生,去幫助更多需要幫助的人
—— chen
最想做的就是老師目前的生活型態,和認知心理學等方面有關聯的研究工作,神經系統、大腦的運行機制都是很吸引人的領域~
—— 滌生
做遍想嘗試的所有事 學樂器 種花 學各種軟件 讀想讀的書 然後去很多地方 老了就找一個氣候適宜的地方 在屋子後面開一片田 種上喜歡的蔬菜和花 每天侍候然後看書
—— YOU
去西部,瞭解當地的生態環境,在戈壁植樹造林
—— Yoyo(^_^)
我想幫人策劃旅遊計劃。我覺得我在吃喝玩樂方面簡直有天賦到不行,哈哈哈哈哈
(有沒有朋友感興趣的?可以聯繫他……)
—— Henry 張正
建立服飾品牌,做出自己想要的衣服,讓更多的人感受到這種美,跨越Lolita與異次元cos之間,讓人們的服飾不局限於襯衫褲子
—— 故夢涼城
在大學裡面一個一個專業讀下去
—— Robert
一輩子留在學校學習,做研究,一直鑽研思考自己喜歡的事物。
—— 洛北北
教育家,做啓蒙教育,把教育資源向貧困地區傾斜,讓更多因物質貧困導致精神貧困的孩子受到良好的教育。
—— MyLaugh
1.去做考古發掘,並且把這些文物的故事用豐富有趣的方式呈現給大家,讓它們不被遺忘 2.當一個自由自在的作家,寫一點動人心魄的文字 3.做一個美食博主,跟大家分享我每天新研究的美食,給大家帶來快樂 4.四處旅行,去感受生活的美好 5.想要的很多很多,曾經也想開書店,咖啡店……總之一切能給人帶來美的愉悅的東西,都是我想去做的事情😆
—— Joojee
把我男朋友變成老公!!!然後每天給他做好吃的,把他養胖一點,他做他喜歡的工作,我去找我喜歡做的工作,有個院子,養些花花草草。可以時時也陪陪父母。 如果達不到的話,譬如因為現實因素不能把男朋友變成老公的話,就希望自己能獨自生活。找一份不用接觸人的工作,安靜的過完一生。前提當然還是安頓好父母。 所以原來我最理想的工作是:妻子啊~
—— 青青誒
想要幫助完善公共設施。。比如多一點公廁什麼的。還有想要開家有趣的展覽館,到處去尋覓好玩有意義的事物放到裡面,歡迎大家參觀😁
—— 獅子狗
首先,會想和不同年齡不同行業不同地方的人聊天,挖掘好玩的事,把他們的故事寫下來,這些故事我要用一些創意包裝下。然後聊完天,還能把他們的樣子快速畫出來。最後,每次去不同的地方,再拍點景點照片,最好有機會能寫個歌哈哈哈。這些是我真實的夢想啊,於是呀,這兩年就認真通過本職工作琢磨廣告傳播創意,去有意識地練習文筆,還有打算把放棄很久的畫筆重新拾起來,以及認真瞭解攝影去。希望真的能在不久的將來實現啊哈哈。
—— 聆聽逝去的流年
野生动物学家,我一直想做动物学家。 我对研究动物感兴趣,去塞伦盖蒂大草原上,研究各种野生动物 吼吼!
—— Leo
剛剛和男盆友聊了一番,忽然有些觸動吧。想到以前許多想做的事,後來因為各種原因淡忘了。忽然覺得,其實很多我期待的這些事都與是否考慮收入無關,就算現在我也可以嘗試去做的,只是一直沒有去踏出第一步吧。感謝老師問了我們這個問題。
—— sunrise
正如最後一條留言說的,其實很多想法,都可以現在就行動起來。
也許過於浪漫,也許不夠現實......
但是,在柴米油鹽之外,也不妨有一些時間,用來仰望星空。
這不也是我們存在的理由嗎?
早讀,如果不考慮收入,你最想做什麼工作?
森地野花民宿 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的精選貼文
巫婆帽廚師的森林小屋La Maison des Bois de Marc Veyrat (下)
先上來香味沒藥(myrrhe odorante)煎鴨肝。本地沒藥有股奇特的香甜味和酸味,而酸甜正是搭配鴨肝的經典,鴨肝品質自然無可挑剔。
再來是有個怪異名稱的作品"不是蛋做的二十一世紀蛋(L'Oeuf du XXIème siècle sans oeuf)"。檸檬黃色泥狀物中間一個扁圓型褐色球,檸檬黃部分是用番紅花調味並使之呈現成這個顏色的玉米泥,而褐色球體切開,一股濃郁的黑松露氣息湧出。這是個概念作品,用番紅花和黑松露兩大昂貴食材模擬蛋而做出的。
這道作品兼有創意與詭異之感。
再下來是"蔬菜堡(Steak haché légumineuse biologique)",模仿漢堡的多層組合,而全部以蔬菜和香草替代,許多不熟悉的植物味道交錯奔放,再佐以底下一塊酥餅和松露濃膏調味,和諧細膩,很有驚喜之感。
"青蛙住家(Les grenouilles dans leur habitat de Polypode)"是採用野生沼澤青蛙蛙腿,煎過後,擺置在苔癬地衣上,是虛擬青蛙生長的沼澤地之意。旁邊一抹帶著蒜味的某種香草植物做成的醬,也是從傳統的蛙腿佐配洋香芹和蒜泥的經典組合衍生變奏而來的。
"花椰菜泥與綜合魚子醬(La magie du chou aigrelet et des différents oeufs de caviars)"是一道教人既熟悉又驚奇的作品。熟悉,是因為花椰菜泥和魚子醬的組合不是鮮事,可是這裡用了多種不同的魚子醬,不僅味道和視覺色彩上新奇有變化,也因各種不同魚卵而產生不同的咬感與彈脆度,顯得有奇趣。最底下還有龍窩草,鱒魚肉和牛肉凍,不同層次的鮮美同奏,是套餐中的傑作。
"大蔥悶蒸鱸魚佐胡桃油(Le Bar étouffé de poireau et d'arôme de noix)"當然是絕好的鮮魚和火候調製而成的。
"沒有咬感的麵條( Le spaghetti orphelin de sa texture)"則是將當地的Beaufort乳酪以番紅花調味和調色,以懸掛麵條的方式上桌,在淋上熱湯使之消融在湯碗裡。所謂的"沒有咬感"就是指其外表像麵條,其實是很容易被熱湯消融的。
"用麥桿吸食的塔地夫派餅La tartiflette virtuelle dégusté à la paille d'Achilée)"是一道將本地家常食物塔地夫派的基本元素 - 培根,洋蔥,馬鈴薯,Reblochon乳酪等 - 煮成熱湯,再以麥管吸食。
這份套餐多達18道作品,很難一一解析其背後的創作源由,即使是法國人也未必能將每一道菜都吃出其天馬行空的詭譎滋味。
我一直以為這位巫婆帽廚師師法自然,如他在菜單上寫的這句話:"Découvrons les arômes de sous-bois, la botanique sauvage et l'alimentation naturelle et biologique de chez nous"(請您來發掘我們本地的林木鄉野間的香氣,天然多元的食物),卻沒想到他運用上許多分子廚藝的技法,很多時候說不上來"好吃"或"不好吃",彷彿"好吃"並不是主廚想追求的,他追求另一個境界的東西。
他用了大量的當地香草野花,萃取其香氣味道,取代麵粉,油脂,乳製品來創作。他虛擬食物的質感或實境,結構或解構某種經典作品或味道,在沙瓦傳統菜系和現代的分子技法上做了奇異難言的合體。
這家餐廳/民宿去年九月開幕,讓米其林完全不知所措,2015年版的米其林,根本沒將之列入指南中,連簡單的列名推薦都沒有,更別提給予星星了。可是在指南前面闢了專章介紹,卻又讓人覺得他備受尊榮禮遇。
然而,不知為何,這位弟子滿天下的名師大廚卻似乎被下蠱詛咒,厄運纏身。3月17日這間森林小木屋又遭祝融之災,據說毀損慘重,恐怕有段時間無法重新開幕。(下)
La Maison des Bois de Marc Veyrat
Col de la Croix-Fry, 74230 Manigod, France
Tel: +33 (0)4-5060-0000
www.marcveyrat.fr
contact@marcveyrat.fr
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