👨🏻🍳omakase👨🏻🍳
餐廳: Sushi Mori 鮨森日本料理
地址: 銅鑼灣加路連山道1號地下18-19號舖
價錢: HKD$600 (lunch set 15貫)
總體評分: 9 (最高為10分，以味道，賣相，價錢等等作總體評分)
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Sushi Mori 是從幾年前到現在我還會一直光顧的餐廳，原因是他們的師傅不斷在進步👍🏻，每隔一段時間都總會有新的東西讓我很驚喜💓，是一家性價比高、很有水準的omakase壽司店！🔝🔝🔝
今天點了15貫，分享一下其中我最喜歡的四款壽司⬇️
左上的✨鮟鱇魚肝✨是我今天最為欣賞及驚喜的一款壽司，他們最近換了烹製魚肝的方法，魚肝變得入口即溶，醃得甜甜的但卻完全沒有蓋過魚肝自身的味道，吃得出師傅的水準及功力，好吃得我馬上encore 了。😍😍😍
右上的✨海膽✨沒有比鮮甜兩個字更能貼切形容，從來沒有讓我失望過，也當然要例牌來一個encore。
左下的✨白子✨，便是另一款令我驚喜的壽司，跟平常的creamy感覺好不一樣卻又說不出不同之處，反正就是我唯一一次覺得白子是好吃的。
右下的✨拖羅✨亦是從沒令失望過，油脂分佈完美，入口即溶，encore是常識吧😏？師傅說特意在上面由原本的芝麻和蔥換成醃了的甜洋蔥讓我試試，味道好特別，就是拖羅帶上一點甜一樣，卻又沒有搶去拖羅的鮮味。oishii~~~🤤🤤🤤
💡當然師傅不同也有不同水準，如果想試的朋友，可以direct msg我關於選師傅的問題。
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森日本料理 在 Re: [閒聊] 有人去過崇德二路一家「森」日式料理嗎? - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ 引述《bbob (小海)》之銘言：
: 只能說真的好酷的一家店
: 新聞裡面有食物照
: 版上有吃過的大大可以分享一下嗎
: 以上
2010年那年我請我老師吃飯，google找了間離我家跟他家都近的日本料理
因為老師對我有很大的恩，所以我找了這間"森"日本料理。
我也沒好好確定有沒有刷卡，我身上就帶著約一多萬塊，因為我想我和
老師跟他老公和兩人跟我應該也吃不了多少，就默默的走進去。
他真的非常不吃裝潢且人很吵雜，雖然安排了比較好的位置，
然後是因為我要請客，算是報答老師之前幾年來的恩情，我後來跑去
問服務生這樣大概多少錢阿？三個人的話。服務生”笑笑”的說:
幾千塊而已啦，你們”放心吃”一定給你最好的謝師宴。
接著一道一道上來，什麼基本款的海膽、喜之次、ｘｘ鬼的媒梅酒，各種我
聽都沒聽過的深海魚等等總共約13道...
後來說菜上完了，我先偷偷跑去結帳
我想
我想
我想
那是我此生以來數鈔票數到手軟跟忍著眼淚數的一刻
先生您好:這是您的消費金額，您看一下!
帳單還沒轉正面我就覺得不對 這不是 這不是 這不是數字
應該只是不小心被小朋友畫到的吧?!??!??!!!!
$22,700-
小...小....小....
小姐:嗯...小...?
我:小..姐請問有刷卡嗎?
小姐:不 好 意 思 我 們 都 付 現 喔 !
不 好 意 思 我 們 都 付 現 喔 !
不 好 意 思 我 們 都 付 現 喔 !
默默的含淚先把皮包中要繳的卡費、瓦斯費、電費、水費、第四台費用
還有補習英文跟瑜伽的費用加上阿嬤的紅包錢都會放在包包裡都掏出來
付...
1張、2張、3張..........22張，這邊22張小朋友妳點一下
再從左邊口袋掏出七張紅紅的當時已經忘記是印誰的百元超給他...
小姐:謝謝你，東西可以嗎? 這一季我們還有推出....
到底後面她在說什麼我已經模擬到聽不清楚....
離開門口後‧
老師問:
z50 你怎麼看起來沒怎麼精神?是不開心嗎?
我: 噢...我我...沒事啦 看到老師太開心有點感動所以有點想哭
師: 哎唷!又不是住多遠!下次再來阿
下次再來阿
下次再來阿 ---> 好強的殺傷力!!
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不過，我還是有點理智的。
我想。東西好不好 值不值錢 都有他的道理
所以，我就寫了封他們店裡的Mail 請他給我當天的收據明細。
總之，公道自在人心，事情已經過了幾年，只是看到這新聞又勾起我回憶。
以下為回信內容及22,700-的收據內容。
Zyenmissu <[email protected]>
2010/7/7
寄給 我
*先生您：
以下是7／6（三）那天的消費明細，請您過目。
北海道赤海膽$1500
黑鮪魚大肚肉生魚片$2400
日本關鯖魚生魚片$1200
野生大甘貝生魚片$2000
黑鮪魚大肚碎肉手捲$1200
島竹筴生魚片$1200
鮭魚卵手捲$1200
北海道小貝$1600
生鮮杜円蝦$1800
北海道仙鳳蠔$1800
烤北海道喜之次$3800
烤黑鮪魚頭骨肉$1200
日本頂級梅酒一壼$1800
總計$22700
謝謝您
森日本料理 敬上
在 2010/7/5 下午10:17 時，******* <*******@gmail.com> 寫到：
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