才想著要去文華東方BENCOTTO義大利餐廳吃飯,就發現他們又換新主廚了!
新主廚雅克柏.弗西還不到三十歲(天啊,有夠年輕的),是個手上有許多刺青的型男!從開胃小點開始就讓大家一連串驚歎!義大利國旗造型的米餅栩栩如生口感也棒,會讓人一口接一口想再吃下去!也讓大家研究半天他究竟怎麼把紅白綠三色做得如此層次分明!
另外就是強調"香氛",特地從大利進口的食物香氛(貴森森啊,據說噴一下就好幾歐元了~~)目前運用在麵包和甜點上,未來據說還會有更多不同的運用,以麵包來說,一噴下去讓原本熱熱的麵包更加麥香十足,相當神奇,真正是色香味俱全!!
把經典義大利麵Carbonara大變身做出來的培根帕瑪森乳酪蛋黃麵餃、義式培根高湯,可說是解構再重組的絕妙之作。長得像披薩的義式番茄風味燉飯,上面的番茄粉真的太夭壽,把整個燉飯弄得又香又讓人吃得停不了口,最後一整個吃太飽........
#雪白色甜點裡埋伏著香蕉冰淇淋太犯規
#還想去吃其他好菜
森森義式餐廳 在 小Bee&森森 Facebook 的最佳貼文
【羅馬市集】義大利BARTOLINI 特級冷壓初榨橄欖油+四季酒店御用手工雞蛋鳥巢麵+佩魯佳賈巧克力奶酒
✅開團日期
2018/09/07(五)~2018/09/13(四)
✅開團連結
h http://bit.ly/2QcDbbR
愛吃義大利麵的我們其實最愛吃的義大利麵不是外面餐廳的義大利麵,
而是我們自己亂發明的創意義大利麵😂
因為我們本身比較喜歡偏寬扁的義大利麵,
而且吃過很多義大利麵後最後鍾愛一定只用「義大利ALDO」的手工雞蛋鳥巢麵,
因爲自從吃過這個連四季酒店都指定使用的義大利麵,
被他們麵條的Q彈和濃郁的蛋香、麥香給吸引之後,
真的是很難再找到這麼道地的麵條了😌
外面餐廳的義大利麵大多是紅醬或是青醬,
但是我們自己在家裡面炒義大利麵的時候最喜歡選擇用義大利BARTOLINI 特級冷壓初榨橄欖油、蒜頭、辣椒清炒,
先使用一些自己最喜歡的高麗菜、菇類、培根、德國香腸,
加一點簡單的調味料(鹽+糖)調味,
最後再加上一點羅勒葉拌炒提味,
一道清爽吃再多都不膩口的美味義大利麵就做好囉😋
「義大利ALDO」手工雞蛋鳥巢麵共有四種口味,
✔️原味鳥巢麵 :純粹麥香與蛋香的相遇,百搭的基礎麵體,義大利麵的經典之作。
✔️檸檬鳥巢麵:帶有淡淡檸檬清香的麵條,最適合搭配海鮮,清爽又恰如其分的襯托鮮味。
✔️墨魚鳥巢麵:添加墨魚汁的麵條,漆黑的色彩與鮮甜的滋味,最適合重口味的創意料理。
✔️原味鳥巢中寬麵:寬麵條更能盡情享受麵體的Q彈嚼勁,簡單搭配番茄就是經典的義式料理。
有喜歡喝奶酒的朋友還可以試試他們家的「佩魯佳賈巧克力奶酒」,
可以搭配紅茶、咖啡或是香草冰淇淋,
喝起來沒有酒精的嗆辣,
甜甜的帶有一點巧克力香非常適合配著義大利麵或是下酒菜,
喝起來非常的順口喔!!!
這裡買👉🏻
http://bit.ly/2QcDbbR
森森義式餐廳 在 Agnes Happy Life 阿格妮生活日誌 Facebook 的最佳貼文
娘家附近的好去處✌️
每次回台中都在趴趴走
走到阿格妮媽媽都累了🤣
覺得我體力怎麼可以這麼好
終於在娘家附近找到一個空間美,食物好吃也能遛小孩的餐廳,而且走路就能到👍
➡️➡️ 森森親子義式餐廳
可以在大雅看到這樣的餐廳實在心情很好😍
而且遊戲區雖然不大但是很多樣化~
有樂高也有廚房可以玩
餐廳裡的兒童餐具也好乾淨,更貼心的附了食物剪刀,超讚的!
這樣就不擔心突然忘了帶的窘境了
食物也平價又好吃
整體而言非常舒服
花草牆也好適合拍照 📷
以後回台中,這家就是口袋名單了🎉🎉
#阿格妮社團歡迎加入
https://m.facebook.com/groups/137334370241621
#IG有限時動態
https://www.instagram.com/agneslin
森森義式餐廳 在 [食記] 台北寒舍艾美探索廚房龍蝦吃到飽下午茶- eattodie 的推薦與評價
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森森義式餐廳 在 森罧義式餐廳 的推薦與評價
森罧義式餐廳 · 台中市大雅區雅環路二段30號, Taichung, Taiwan 428. Get Directions · See Menu · Rating · 4.8 · 2,382 people checked in here · +886 4 2560 2933 · http:// ... ... <看更多>