關於 植物肉使用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 未來蔬食-植物肉

近幾年來蔬食素食風潮，植物肉也能吃到動物肉的營養價值，使用豌豆蛋白較不會有脹氣問題，風味和口感也做的像動物肉，沒有膽固醇疑慮，吃素不嚴肅，而是多元環保又 ...

#12. 未來肉正夯，跟傳統素肉有什麼不同？ - 康健雜誌

中文稱「植物肉」或「未來肉」的Beyond Meat，和環保掛鉤，成為時尚，正風靡 ... 至於未來肉和傳統素肉相比，蛋白質、脂肪量差不多，不過未來肉使用的 ...

#13. 「植物肉」真的比較健康嗎？4大重點釐清：取代紅肉可能有益

植物肉 或我們說「未來肉」，通常由大豆、豌豆、蘑菇、綠豆或小麥等植物性蛋白製成，使用天然色素使肉看起來有似肉的色澤，再加入椰子油、菜籽油、大豆油等 ...

#14. 「植物肉」是否足夠安全、營養、健康，能讓消費者安心食用？

有些添加物是從天然成分萃取，不一定是化學合成，例如氯化鉀是自然界就有的成分，只是我們把它變成添加物用在食品中，改善食品的特性、口感、風味等。」.

#15. 植物肉更健康？小心「鈉」破表

隨著民眾健康意識的抬頭及素食主義的興起，近期各種使用「植物肉」的產品應運而生；植物肉宣稱「零動物成分、零膽固醇，無激素、無抗生素、無基因 ...

#16. 素肉？植物肉？一起來認識這些新蔬肉！ - 陽明春天

過程中不需用藥，沒有動物傳染病、微生物污染，也稱為乾淨肉（clean meat）。因為來自動物細胞，算是葷食，不過也有專家使用雞蛋細胞，吃蛋素的朋友可以 ...

#17. 全球吃素風潮：素肉對健康的影響 - Hello醫師

為了要製成凝固這些原料製成塊狀的人造肉，需要使用甲基纖維素（Methylcellulose）作為黏合劑，它是一種常用於調味醬或是冰淇淋中，增加黏稠度的植物性 ...

#18. 想吃肉？來塊植物肉吧！ - 關懷生命協會

近幾年來，植物肉創造了一波波話題，每次報導不是有鉅額投資，就是有新 ... 的植物性漢堡肉（取代牛肉），就能減少使用96%土地、87%水、89%碳排放。

#19. 植物肉真的對人體更好嗎？一次看懂植物肉和動物肉的優缺點

此外，對素食者來說，若要以植物肉作為蛋白質來源，仍應注意必須胺基酸 ... 撇除口感與調味技術，使用大豆蛋白的植物肉，其實就是台灣人食用歷史已久 ...

#20. 植物肉熱潮國產大豆軋一腳傳統素肉進化低碳 ... - HiNet生活誌

植物肉使用 植物性蛋白製成，其中大豆蛋白因價格低廉，容易取得，具有優異的植物肉加工特性，如良好的凝膠性，可以製造出具有纖維的植物肉，因此即使它 ...

#21. 破解植物肉三大迷思！輕鬆烹調植物肉

隨著植物肉料理技術不斷提升，素食熱潮在香港越來越受歡迎。本篇破解植物肉烹調上的迷思，從植物肉處理、烹調做法、變化讓你發現使用植物肉極為簡易，烹煮法的變化更是 ...

#22. 植物肉熱潮國產大豆軋一腳傳統素肉進化低碳植物肉打頭陣

植物肉使用 植物性蛋白製成，其中大豆蛋白因價格低廉，容易取得，具有優異的植物肉加工特性，如良好的凝膠性，可以製造出具有纖維的植物肉，因此即使它 ...

#23. 植物肉比較健康? 營養師告訴你背後真相 - 常春月刊

如果在家自己用黃豆加工，能夠用簡單調味料做成「肉感」，把添加物降到最低，是比較建議的方式；如果是食品加工廠製作，為了符合市場口味使用許多添加物，這樣就要思考是否 ...

#24. 【冷凍】植物新絞肉250g 純素 - HOYA弘陽食品

【冷凍】植物新絞肉250g 純素. 【烹調方法】 1.烹飪前，請將產品放置冷藏至完全解凍 2.可自行塑形成喜歡的樣子，再進行烹調（煎、煮、炒或添加至水餃內餡使用）

#25. 【日本直送】植物肉蔬食罐頭・絞肉狀（全素）215g ... - 蝦皮

使用 小麥蛋白製成的植物蛋白食品。 清淡調味可代替一般肉品做成各式料理。 □不用做任何處理即可直接調理。 □可做成漢堡排肉、炒物、麻婆豆腐等、可當作一般植物肉 ...

#26. 誰說素食不好吃？挑戰肉品擬真極限台灣第一家植物肉專賣餐廳 ...

2021年9月品牌成立時，大成同步於天母設立Gino Green餐廳，使用Neo food植物肉為原料，端出一道道精美的素食料理，更貼近新世代的健康飲食訴求。 ※濕式擠 ...

#27. 全植物性素肉- 熱門焦點

但Beyond Meat 所突破的障礙，是在短維碎肉排中創造出以往素肉所無法帶給食用者的「肉汁」，因而受到更多彈性素食者的歡迎，甚至受到非素食者的青睞。順帶 ...

#28. 你吃過「植物肉」嗎？未來飲食文化將如何改變？ - 旭時報

蘋果新聞網）; 未來食研所使用植物肉推出「Space Bao 宇宙生煎」，請饒舌歌手 ... 素肉針對素食者，僅為另一種蛋白質的替代品; 植物肉針對吃葷者，在 ...

#29. 植物肉真的很健康嗎？能完全取代動物肉嗎？營養師破解四個 ...

此外，對素食者來說，若要以植物肉作為蛋白質來源，仍應注意必須胺基酸攝取是否 ... 撇除口感與調味技術，使用大豆蛋白的植物肉，其實就是台灣人食用歷史已久且再熟悉 ...

#30. 真假難辨！從漢堡到水餃、乾拌麵，「植物肉」為何席捲全球？

同樣茹素的兩個布朗，都做出口感近似牛肉、而且還會「流血」的植物肉漢堡排。Beyond Meat用的是甜菜根，讓豌豆蛋白、椰子油等成分流出紫色「肉汁」。Impossible Foods則是 ...

#31. 三機植物絞肉|冷凍食材|冷凍/蔬果||天天里仁每一天更安心的選擇

台灣唯一使用全豌豆蛋白為原料的植物肉，通過慈悅clean label潔淨標章，是友善環境、兼具美味與健康的植物肉。

#32. 20｜淺談植物肉的進步空間 - 優豬可尋

植物肉 是使用植物性蛋白質所製成的一種素肉，主要添加如大豆、豌豆等等原料，進行製作成類似動物肉口感的產品，在全球素食界頗具流行趨勢。

#33. OmniPork 新豬肉植物肉100%植物性蛋白質製品素食新選擇

特色： 100%植物製成，無蛋無奶，適合素食者使用非基改原料，主成份為豌豆、大豆、香菇和米優質的營養補給，富含蛋白質與膳食纖維新豬肉口感保水有彈性，美味香氣媲美 ...

#34. 口感擬真到像真肉的『植物肉』！ - 果珍有酵

你可能已經注意到植物肉(plant meat)(或稱植物性肉類替代品)愈來愈流行，不但在口感上模仿真肉，肉色、血水也模仿的唯妙唯肖。這些用植物成分製成的 ...

#35. 愛護小豬豬，用植物肉代替豬肉！ - Green Monday

愛護小豬豬，用植物肉代替豬肉！ ... 菜式例如泰式打拋豬、韓式泡菜豆腐鍋等皆一概不能「走肉」，這還未計早餐必備的火腿家常菜必有的瓜子蒸肉，和用來燉湯的排骨。

#36. 缺雞蛋就吃「植物蛋」！植物肉原料更多元、環保 - 療日子

來源較多元：傳統素肉的幾乎為豆類、香菇經油炸製成，植物肉原枓則包含綠豆、碗豆、小麥、米等多元食材。 · 用油可能較健康：植物肉使用的油脂是芥花油和 ...

#37. 歡迎來到未來肉時代！以假亂真的植物肉如何升級成各種美味？

從美國的Beyond Meat、Impossible Foods，到瞄準亞洲市場的Omni Pork，這些植物肉大廠的策略為何？植物肉的未來又在哪裡？ 創辦於2009年的植物肉品牌Beyond Meat，2013年入 ...

#38. 三機植物肉-植物肉堡排(素)／盒 - 好物市集

由於植物肉產品所使用的原材料均已加溫殺菌，所含的蛋白質也已經安定化，因此菌數可符合即食食品，更不含動物肉中易滋菌的血液成分（所以重組肉與絞肉多不建議生食），因此 ...

#39. 植物肉的是非題 - 獨立特派員

近幾年， 植物肉 創造了一波波的新話題。這些看起來和一般肉品沒有兩樣的 植物肉 ，其實都是由植物性蛋白、油脂及蔬菜所組成的。許多名人推廣，打著無基改、植物蛋白、與肉 ...

#40. 【食力】不預炸還會流血水！擺脫傳統素肉型態植物肉料理空間 ...

植物肉 產品多以「漢堡排」為大宗，這和西方飲食習慣與加工技術有關。 ... 牛肉串」，顯示作為食材的植物肉已經沒有烹飪的界線，「就跟你使用真肉的 ...

#41. UUPON X 中央大學植物替代肉消費行為調查 - 點鑽官網

素食人口的成長已不再是宗教信仰的影響，隨著Z世代彈性素食主義人口的增長，開始連結到崇尚環保、維護動物權益的風尚。 本研究專注在以植物性食材為基礎的食品(包含素肉)， ...

#42. 【「肉」&「奶」的名詞爭奪戰（上）】植物肉不是“肉”？ 法國 ...

不論是美國、歐洲、南非，都有畜牧業者提出抗議，要求限制植物性食品公司的詞彙使用，像是近期法國就修法限制植物肉不得使用「肉排」（steak） ...

#43. 速食業者搶攻各地蔬食市場民眾大讚「植物肉與真肉相似」

漢堡、素食、蔬食、大豆蛋白、u植漢堡肉、維. 談到植物肉就不得不提到「大豆」，雖植物肉原料有使用大豆、小麥、碗豆、蠶豆等製作，但其中使用最廣泛 ...

#44. Vogue有意識／啟動無肉日！6道適合野餐的「植物肉」食譜公開

這次我們要介紹5道利用植物肉做成的食譜，從前菜到甜點一應俱全，無論是蔬食者或肉食控， ... 熱鍋後加入油，煎至漢堡排兩面金黃(亦可使用氣炸鍋) ...

#45. 科學家新視野－植物基人造肉是肉嗎？ - 桂榮食品有限公司

雖然各國近期開始討論法規，認為植物肉不應該稱為「肉」（meat）， ... 且目前全世界使用的素食原料與加工技術，臺灣業者也有重要貢獻，但是臺灣的素肉與前述的人造肉 ...

#46. 號稱美味不輸真肉！3D列印「植物肉」牛排登上巴黎餐桌挑戰 ...

【栗筱雯／綜合外電】植物肉標榜健康訴求，先進科技讓它風味更出色，越來越多消費者買帳。法國政府今年7月底頒布新法，禁止植物肉製品名稱使用與肉類 ...

#47. 植物肉 - 求真百科

特別的是，鐵質含量甚至比漢堡肉排高，「但這不確定是因為做了營養強化，或是利用天然食材去提升」 至於未來肉和傳統素肉相比，蛋白質、脂肪量差不多，不過未來肉使用的 ...

#48. 肉品大廠台畜T-HAM斥資7千萬跨足植物肉市場搶攻蔬食商機

台畜行銷經理楊鈞如表示，台灣傳統素肉是使用擠壓加工技術將原料重組形成，具有類似肌肉纖維的「組織化植物蛋白（TVP）」，口感較為乾、柴，缺乏濕潤油滑 ...

#49. 【營業用】三機植物絞肉(經典/2KG/袋) - 素易購

使用 十多種榖料製作，飄著穀物的微香，成分天然，當零嘴吃更適合。 大海與穀物結合的味道，海苔香氣撲鼻而來，簡單的調味，使本身的香氣提升到另一種層次。

#50. 慈濟大學職涯講座分享「植物肉未來發展」

... 以自身多年的實務經驗解析素食產業，提升大家對「植物肉」的認識， ... 成本較低的調和油；食品配方和醬油調料也不使用化學用料，品質值得肯定。

#51. 川味麻婆豆腐 - NO MEATING 一植肉

NO MEATING一植肉-是一種植物，也是一種肉，撼動大眾對植物與肉的多元想像。全植物原料製成，不過度加工，回到最初的本質，呈現純粹的美好。

#52. 植物肉脆脆雞-麻辣口味【80g】

植物肉 脆脆雞非基改植物原料製成，香脆味美富含植物蛋白營養滿分，免解凍免加熱，任何時候只要您想即食享用，隨時都吃得到香香的脆脆雞，美味、快捷和環保的肉食替代品 ...

#53. 救地球夢想太天真，植物肉熱潮退燒 - 財經新報

Beyond Meat 用天然成分製作肉類，如豌豆、綠豆和糙米蛋白質；Impossible Food 採用更技術性方法，用基因工程和發酵製造肉類替代品，目標都是開發媲美真肉 ...

#54. 素肉一定很難吃？Juicy Marbles推出素菲力牛排，油花

要用植物性蛋白重現牛排複雜的肌肉纖維排列以及油花分布可不容易，但是Juicy Marbles卻運用自己的技術重現了擁有大理石花紋的素食塊肉，他們怎麼突破 ...

#55. 植物肉是什麼

如果用植物肉（plant-based meat）. 植物肉又稱為素肉，原料通常是一些黃豆、碗豆、蠶豆等豆類或是馬鈴薯、地瓜等根莖類作物，做出味道、口感、外觀 ...

#56. 中廣主持人蘭萱專訪大成新創植物肉Neo foods

原料使用全植物來源，不含蛋奶，產品不論在外觀、口感、味道都追求擬真、適口性，讓葷食者可以接受。 韓家寅副總裁表示「植物肉的成功要件主要有 ...

#57. 【蔬桑小知識】為什麼要吃素肉?」素食者最討厭的問題TOP1！！

讓我們一起擺脫對素食加工品的迷思吧！ 1.宗教因素祭拜用素肉替代真肉. 其實早在國外的植物 ...

#58. 植物肉口感仿真肉背後學問大 - 農業科技決策資訊平台

食品吃起來Q彈、鬆軟或酥脆，這些看起來再平凡不過的口感，其實背後是一門大學問，而走仿真路線的植物肉，其口感對消費者食用時的感受，更有關鍵性的 ...

#59. 新加坡植物肉市場調查

其特點為有供應新鮮的活魚、海鮮等產品，. 平均產品售價較FairPrice 低。 二、電商. 新加坡民眾可使用Redmart 網路超市超市，而新加坡實體零售超市近年來 ...

#60. 八方雲集也賣植物肉! 什麼是《植物肉OMNIPORK》呢?

... 生活大小事專注於最新手機、平板、筆電以及使用者教學、系統與APP 介紹，以及最有趣的話題，不愛贅字也不囉嗦，精簡扼要的讓你明白，什麼是3C。

#61. 【營養要識】熱量少但鈉質多植物肉未必比真肉健康 - 明報健康網

低碳生活標榜使用本地食材、多菜少肉。而近期興起植物肉，除了聲稱更環保，亦標榜比「真肉」更健康、更營養豐富，所言是否屬實？

#62. 植物肉超乎想像的實用！清淡濃口調味皆可，還有QQ 的肥肉質地

他們以素豬肉和點心為起點，嘗試創造出更適合中式和亞洲飲食使用的植物肉，產品包含瘦肉碎、梅頭肉餡及瘦肉片，並以獨創專利AROMAX™ 蒟蒻啫喱技術，模仿真 ...

#63. NO MEATING 一植肉「植感生活居家食譜」登場用多款料理和 ...

植物基飲食蔚為風潮，伴隨越來越多樣的未來食品推出，消費者的選擇也越來越豐富。陪伴許多人成長的台畜T-HAM，為此於2021年推出全新植物肉品牌「NO ...

#64. 【宅配】三機食品~三機植物肉。全素可食，口感幾可亂真的素 ...

也因為使用豌豆蛋白， 與傳統素肉使用的大豆原料不同， 可以 ...

#65. 開箱10款台製植物肉漢堡排！葷轉素男友吃到這款驚呼「有牛味 ...

今天，我們特地收集10款台灣本土 植物肉 漢堡排決定來一較高下啦！ ... 讓我們看下去✌ ✌ 對了，說到製作漢堡一定會需要生菜 使用 生菜就需要清洗這 ...

#66. 未來肉成分有哪些？人造植物肉營養價值更勝真肉？ - 有其田

傳統素肉主要是以黃豆和香菇頭製作而成，而傳統素肉的口感其實不同於動物肉，只是製作成類似動物肉的外觀而已。 所謂的「未來肉」，其實使用素食材料調配 ...

#67. 研究：人造植物肉和真肉有很大差異| 營養| 加工食品| 大紀元

植物肉 一般具有微紅色的肉類外觀；含有的甲基纖維素提供類似肉的質地；添加調味劑以模仿熟肉的味道；使用分離的植物蛋白（例如：大豆、豌豆、馬鈴薯、 ...

#68. 2020文憑試衝刺（九）︰植物肉 - 信通

Impossible Foods的植物漢堡扒以蛋白製成，並加入從大豆植物根部取得的「血紅素」，以模仿肉味，由於漢堡扒用植物製造，相比起從動物中取得肉食，整體製作 ...

#69. 不預炸還會流血水！擺脫傳統素肉型態植物肉料理空間更多變

不同於普遍台灣人吃的素肉，植物肉藉「生肉」的形式販售， ... 牛肉串」，顯示作為食材的植物肉已經沒有烹飪的界線，「就跟你使用真肉的烹調方式沒有 ...

#70. 人造肉進軍中國：植物肉挑戰真肉的底氣是什麼- BBC News 中文

俗稱為「人造肉」的仿生肉有兩種，利用大豆蛋白製作而成的植物肉，和通過 ... 技術比中國國內的公司要好，包括血紅素的技術暫時沒有中國公司使用。

#71. 【植物肉】直擊三藩市總部生產真相人造牛救地球味道行先！

Impossible Foods出產的植物肉扒模仿牛肉，為漢堡包及薄餅等提供仿真牛肉。 ... 不過，Dr. Lipman補充不該單依賴現正使用的大豆，期望開發綠葉植物來 ...

#72. 美國純素肉品公司Beyond Meat 和Impossible Foods 試圖咬下 ...

其中珍肉Zhenmeat 使用100% 以豌豆蛋白為主的植物肉作為月餅內餡，已成功加入鹹口味月餅產品線。其植物絞肉也可運用於普及中國的食品，如水餃、肉丸。目前 ...

#73. 麥當勞也用植物肉你還沒跟上潮流嗎? 隨著糧食安全、環保與 ...

麥當勞也用植物肉你還沒跟上潮流嗎? 隨著糧食安全、環保與健康意識的抬頭 現在研發出了全素者也能吃的「植物基替代肉」 (Plant-Based Meat；PBM)， ...

#74. Gino Green、檀島茶餐廳用新創植物肉做料理掀起蔬食新革命

自從比爾蓋茲、李奧納多迪卡皮歐投資的「未來肉」（Beyond Meat）誕生之後，不僅在素食圈引起話題，就連葷食者也躍躍欲試，雞肉大廠「大成集團」看準這股趨勢，跨入植物肉 ...

#75. 淨零碳排趨勢帶動之替代性肉品的產業發展、研究進展及未來挑戰

的製程(King 等人，2019 年)，現今植物肉所使. 用的原料大多為大豆蛋白、小麥蛋白、卵蛋白或. 牛奶蛋白，並以拉伸、捏合、剪力、壓榨、折疊、. 擠壓等技術形成組織蛋白後， ...

#76. VEGAN植物肉哪裡買？銷售通路整理| 我也素生活網 - me2vegan

植物肉-和傳統素肉不同，植物肉使用多種先進的研發技術，吃起來更加接近真肉的味道、外觀及口感，讓一般人卻步的豆腥味也減少了許多。

#77. 三機食品Sungift三機植物肉植物肉懶人料理食譜-起司蛋漢堡 ...

最近植物肉議題正夯，雖然我非吃素者，但也好奇植物肉的味道，這次利用三機植物肉做了幾道料理，分別是用植物肉堡排做了起司蛋漢堡，以及植物絞肉（兩 ...

#78. 植物肉當時得令食得健康又環保 - 晴報

近年很多地方的人都吃多了肉，但肉類生產造成環境問題，例如生產一磅牛肉要用6800公升水，養牛會污染水源，牛又會放出甲烷令溫室效應惡化。

#79. 植物肉、新豬肉是什麼？未來肉潮流來襲，好處有這些！

新豬肉、一般素肉、動物肉品有何不同？優缺點比較 ; 項目. 新豬肉／植物肉, 傳統素肉 ; 製作成分. 豌豆、大豆、小麥、米、馬鈴薯等蛋白質。 使用相對較好的芥花油和椰子油。

#80. 「植物肉蔬食食譜大募集」抽獎活動 - 上下游

里仁邀請你來當大廚！用這兩款植物肉來做料理，上傳食譜並附上照片，就有機會獲得200元電子優惠券！ *11 ...

#81. 【這不是宵夜文】你會想吃植物肉漢堡嗎？「超越肉類」的目的 ...

肉品的原料來自大豆、花生、小麥中的麩質，先磨成濃稠的糊狀，再加入水跟麵粉，並用蒸氣殺菌，整個製作過程和現在新創企業使用的沒什麼差別。 這種肉品裝 ...

#82. 植物肉的成份主要是甚麼？它包含哪些營養？營養師建議食用時 ...

當中又含有哪些營養呢？ 已在香港市場推出多年的「Impossible Foods」新派植物肉品牌，其亞洲市場總管Denise Kwok分享新派健康素肉跟以往 ...

#83. 鈉含量是真肉5倍！一圖秒懂「植物肉VS.真肉」 專家

而為了要製成凝固這些原料製成塊狀的人造肉，需要使用甲基纖維素（Methylcellulose）作為黏合劑，它是一種常用於調味醬或是冰淇淋中，增加黏稠度的植物性 ...

#84. 《植物肉》食譜與做法，共506 道- 愛料理

植物肉 料理怎麼做？愛料理精選506篇簡易食譜做法與步驟，有最新的OMN!PORK新豬肉！新餐肉薑黃米香堡、素肉燥飯/新豬肉/懶人食尚、植物肉麻婆豆腐、素肉漢堡排。

#85. 植物肉- momo購物網- 好評推薦-2022年12月

請您更新至7.0版本方可繼續使用momo購物網APP，以確保個資較不易外流。 版本更新方式：『設定→ 軟體更新→ 下載並安裝』; 若您的Android手機無法升級至7.0，仍可透過 ...

#86. 「植物肉」真的比較健康嗎？4大重點釐清 - Heho生活

植物肉 或我們說「未來肉」，通常由大豆、豌豆、蘑菇、綠豆或小麥等植物性蛋白製成，使用天然色素使肉看起來有似肉的色澤，再加入椰子油、菜籽油、大豆油等 ...

#87. 一塊植物肉Beyond Meat飆出80億美元傳奇 - 財訊

除了漢堡，小凱薩（Little Caesars）也將開始試賣Impossible Foods的素香腸丁作為配料的披薩「Impossible Supreme」，成為第一家使用素肉的全國披薩連鎖店 ...

#88. 【綠色飲食】取代動物肉，更環保的植物肉、植物魚肉誕生！

2020 年，植物肉品牌「超越肉類Beyond Meat」成為台灣民眾最關注的綠色飲食 ... 則是減少了89% 的溫室氣體排放、87% 的水用量、與96% 的土地使用量。

#89. 植物肉健康吃也要很美味「No Meating一植肉」分享5款主廚食譜

本次食譜中，主廚也特別沿用RÒU BY T-HAM廣受歡迎的滷肉飯獨門秘方，教大家在家如何用植物肉漢堡排做出美味的植物肉滷肉飯，先把漢堡排在鍋中炒散後，加入 ...

#90. 素肉怎麼那麼像真肉！不做西式漢堡排植物肉生煎包顛覆未來想像

考量西方烹調植物肉料理時，多製成漢堡排，雖美味卻不是台人會天天想吃的口味，且目前也罕有餐廳商家使用植物肉做成台式小吃，最後催生出Space Bao，店內販售的品項 ...

#91. 植物肉是什麼？營養價值有哪些？ - Fifteenfold

由黃豆、香菇製成，製作時會使用較多的香料、油脂，因此相對而言較不健康。對比歐美人的素肉則多以小麥、豌豆製作。 人造肉. 主要分為兩種：「人造植物肉」、「人造 ...

#92. 不只IKEA有植物肉丸！ 5間人氣植物肉品試吃心得推薦！蔬味平生

裡頭的素肉丸乍看之下還真的很像瑞典肉丸，連氣味也很類似! 植物肉丸. ▽我們直接用氣炸鍋加熱，快速又方便~~只要8分鐘就能輕鬆上 ...

#93. 食力﹞植物肉＝全素？號稱「Vegan」的植物肉，未必素食者

只不過，全家便利商店所推出的植物肉義大利麵產品，除了植物肉之外，還有使用到雞肉、雞蛋等動物性產品，因此未在產品標示及廣告中強調「素食」；而 ...

#94. 新豬肉、植物肉成份是甚麼？香港哪些素食餐廳有人造肉漢堡及 ...

除非食物標籤上明確指出「100 % 全麥」，否則它與白麵包無異，因為小麥麵包都是用濃縮麵粉製作。濃縮麵粉是在加工期間除去了營養成分的精製麵粉，沒有任何營養可言，只會使 ...

#95. [麥當勞] McPlant植物系漢堡限量20萬顆使用100% Beyond ...

先來看看DM，「McPlant植物系漢堡」外觀看起來就像我們一般常吃的牛肉漢堡，其配料都相同，就是中間的肉餅換成100% Beyond Meat® 植物肉，這款肉我之前也 ...

#96. 人造肉比較不健康？美媒直指「添加物過多」是大問題！

用植物做成的人造肉，在美國正流行。 ... 營養專家發現，不可能食品的人造肉使用椰子油、葵花子油，超越肉類則使用精緻椰子油、可可脂及菜杍油。

#97. 純素漢堡一定要用植物肉嗎？名廚Alain Ducasse 不這麼認為

蔬食潮流先鋒以一顆漢堡表明他的立場，蔬菜就應該看起來像蔬菜。 討厭Beyond Meat，法餐名廚的純素漢堡沒有植物肉. 純素飲食的風潮繼續席捲全球，2021 ...

#98. 植物肉的下個里程碑將是3D 列印的Alt-Steak 植物牛排

不過想必大家都很好奇，漢堡肉這東西說穿了就是原肉加工後的產品，用植物性材料總是可以做出個大概樣子，但牛排就不一樣了，撇去所謂的重組牛排不說， ...