嚐起來是肉,卻又不是肉?
國外當紅的「#植物肉」到底在夯什麼?
在健康環保趨勢下,越來越多人加入彈性素食的行列!
據 ITIS 分析 2025 年植物肉的相關商機會高達 279 億美元
究竟植物肉有什麼魅力?
來看看 Lillian 和卡卡的植物肉料理大挑戰分別端出什麽菜色?
螢幕前的你,又有什麼創意植物肉食譜?
歡迎收看貿協自製節目:【網紅實驗室】
跟著健康蔬食的腳步,來經貿!了解一下~
➡️ https://youtu.be/yCrzPiSHfHo
By the way, 臺灣也有廠商做植物肉哦!
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#節能減碳愛地球
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#貿協雲端頻道
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人! 刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍 用台灣在地研發製造的「三機植物肉」,除了減少碳排放,營養成分更加強化🔥口感超棒,傳統素料完全比不上😎 🎁抽獎活動🎁 「三機植物肉堡排+三機植物絞肉」x5組 至IG貼文👉 https://www.instagram.co...
植物肉 減 碳 在 外貿協會 TAITRA Facebook 的最佳貼文
嚐起來是肉,卻又不是肉?
國外當紅的「#植物肉」到底在夯什麼?
在健康環保趨勢下,越來越多人加入彈性素食的行列!
據 ITIS 分析 2025 年植物肉的相關商機會高達 279 億美元
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植物肉 減 碳 在 遠見雜誌 Facebook 的最佳解答
【你吃過植物肉?國內大廠推NEO Foods搶搭素肉潮】
全球興起植物肉趨勢,已開始與各地快餐店及餐廳合作。
當人造肉的食用觀感媲美真肉,你是否會好奇嘗鮮?
橫跨農畜養殖和食品加工的大成集團,推出新創肉「NEO Foods」,《遠見》獨家曝光,帶你一窺美味的祕密!
#素肉 #植物肉 #人造肉 #大成集團 #NEOFoods #減碳 #糧食危機
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植物肉 減 碳 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人!
刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍
用台灣在地研發製造的「三機植物肉」,除了減少碳排放,營養成分更加強化🔥口感超棒,傳統素料完全比不上😎
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後,煎至兩面微焦,夾入蒸好的刈包皮,再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後,每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多),放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時,取出後
用清水洗淨,就做好了雪菜
2.將所有料切碎,高麗菜記得加兩匙鹽巴,揉一揉讓他出水,加水稍微沖淡鹹味,把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻,冰入冰箱30分鐘,
3.取出冰好的餡料,包入水餃皮,如沒有馬上下鍋煮,放進冷凍庫急速冷凍,之後取出時,就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水,將水餃下入鍋內,水滾後轉小火,煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆):
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法:
1.將食材A備好拌勻,捏出球狀,放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油,放入蒸好的獅子頭,將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後,盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A,薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒,最後起鍋延鍋邊加入米酒,
滴入幾滴黑醋,即可起鍋。淋在獅子頭上,完成。
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植物肉 減 碳 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
近年流行食素,食素除了更健康,原來也可以救地球,減少食肉可減少二氧化碳排放,有助改善全球暖化問題。
環境問題一直都有增無減,但現在最嚴峻可謂全球暖化。甚麼是全球暖化呢?即是指全球氣溫持續上升,整體氣溫平均比以往提高,導致各種氣候上及生態上的問題。全球暖化主因是溫室效應增強,地球的大氣層內的溫室氣體,如二氧化碳、甲烷等氣體,會延緩熱能離開大氣層,就像被子蓋住地球,維持一定的溫度。但當溫室氣體越來越多,吸收的熱能也越多,就會讓地球越來越熱,熱能不易散退。
原因並不是因為吃多了植物,而是吃少了肉製品。在全球人類活動產生的溫室氣體中,食品生產行業的溫室氣體排放量佔了四分之一到三分之一,當中大部份都來自畜牧業,特別是牛的排泄物,他們釋放出大量甲烷等溫室氣體,加劇了氣候變化。光是製造肉品所產生的二氧化碳,就佔了全球14.5%,超過汽車、船、火車以及飛機的總量。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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