台北中山區美食👉川川川川-食麵-
愛吃辣的朋友快點筆記起來✨
Q彈的麵條裹著帶勁的辣花椒超級夠味🥢
加入花生粉和醃菜脯的招牌「旦旦麵」
香辣的好滋味一吃就停不下來(´▽`ʃ♡ƪ)
📍川川川川-食麵-
椒麻炸醬麵$85
椒麻牛肉拌麵$125
川川炸醬麵$70
🏡:台北市中山區吉林路25號
⏰:11:30-21:00
☎️:02-25231331
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦,也在其Youtube影片中提到,今天BROLL很優阿~ ☀炸醬麵 1. 準備好蔥丁、青蔥花、五花肉、薑末 2. 五花肉下鍋煎到微金黃 3. 薑末下鍋拌炒去腥 4. 青蔥洋蔥下鍋炒出香氣 5. 盛盤待命 6. 煮好的麵盆中 7. 黑豆粉、油包、適量煮麵水入鍋攪拌 8. 炒料入鍋攪拌 9. 盛盤點綴小黃瓜、白芝麻 ☀糖醋肉 1...
「椒麻炸醬麵」的推薦目錄:
椒麻炸醬麵 在 晴Ching|美食·旅行 Facebook 的最讚貼文
#川川川川食麵 #台北 #中山區
✨Google評論4.4 (412則)
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推薦度rating:6.5 (滿分10分)
麵條Q彈、辣、麻、香
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🏷️ #椒麻炸醬麵 NT.85
🏷️ #川川旦旦麵 NT.75
麵條非常Q彈,個人非常喜歡,味道辣味也夠,旦旦麵中有添入花生粉,味道比較香一些。
辣味上:旦旦麵>椒麻炸醬
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🏷️ #紅油抄手 (8顆) NT.75
抄手實在太小顆,不到10元銅板大小,很難品嚐出味道,搭上醬還挺不錯的。
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🏷️ #山東燒雞 NT.90
那盤黑不溜丟的肉盤就是山東燒雞,肉已經燒的鬆軟,筷子一插就把肉骨分離,連骨頭也酥軟酥軟可以入口,不過肉有些偏柴,沾上醬汁會好些。
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🏷️ #炸排骨 NT.70
中規中矩的炸排骨,味道普通,唯缺點是有點過油。
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🔹這家份量不多,價位上不算很便宜,喜歡辣食的人還是可以試試,尤其麵體我滿喜歡。
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🔹因為防疫期間比較在意,不論內外場員工,都沒配戴口罩😣😣。
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#晴ching食台北
IG🔍:ching_foodtravel
https://www.instagram.com/ching_foodtravel/
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📍川川川川食麵
🏠台北市中山區吉林路25號
( #捷運松江南京站 2號步行約5分鐘)
☎️02-25231331
🕤11:30~21:00
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#台北美食 #taipeifood #taipei #food #小吃 #擔擔麵 #無辣不歡 #麻辣 #四川 #麵食 #中山區美食 #捷運美食 #平價美食 #相機食先 #相機先食
椒麻炸醬麵 在 燕兒美食樂園 Facebook 的最佳解答
[★燕兒美食樂園★台北南京松江📍川川川川食麵]
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川+川+川+川=四川
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最愛這種麵條了,QQ的好好吃~
大部分餐點,都可以選「辣、不辣」
只有少數不能指定,看圖10菜單
所以怕辣的,也還是可以走進來
就算點辣,也是改良過的四川口味
不會到很強烈的辣度,而是花椒香
如果覺得不夠辣,可以自行加辣油
我都點辣的,但因我沒這麼會吃辣
吃到最後還是需要配水(有提供開水)
.
吃起來 #川川旦旦麵 的辣度比較低
拌入花生粉後,整個香氣湧出
我自己又沾著口水雞的醬汁一起吃
多了甜甜辣辣的醬汁味裹在麵條上
味道變得很不錯耶!更喜歡了
只是這樣會偏油,不然真想全加進去
.
我愛另外一碗 #椒麻炸醬麵 多一點點
這碗多了花椒味~更香!
.
而讓我比較失望的是 #口水雞 的肉質
不是想像中軟嫩的,口感較乾柴耶
不過網路上很多人推口水雞
也可能是我當天人品不夠好😂
醬汁倒是喜歡,甜甜的不太辣
.
還有筷子印著「吃貨專用」,超想要
整體來說因為份量不是特別多
就會顯得價格偏高一些些
男生會有可能會吃不飽
不過麵條好好吃,兩碗都很喜歡
若開在我家附近,還是願意常常報到
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🔹川川旦旦麵 $75
🔹椒麻炸醬麵 $85
🔹川川口水雞 $90
🔸加餛飩 +$35/5顆
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👉IG文
https://instagram.com/p/B1XxbJuj_O0/
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🏠:川川川川食麵
🚇:捷運南京松江站 1號👣4分鐘
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📞:(02)2523-1331
🕔:11:30-21:00
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椒麻炸醬麵 在 肥波開吃啦 Youtube 的最佳貼文
今天BROLL很優阿~
☀炸醬麵
1. 準備好蔥丁、青蔥花、五花肉、薑末
2. 五花肉下鍋煎到微金黃
3. 薑末下鍋拌炒去腥
4. 青蔥洋蔥下鍋炒出香氣
5. 盛盤待命
6. 煮好的麵盆中
7. 黑豆粉、油包、適量煮麵水入鍋攪拌
8. 炒料入鍋攪拌
9. 盛盤點綴小黃瓜、白芝麻
☀糖醋肉
1. 調製醬汁 (240ml水、6tbsp糖、4tbsp醋、1tbsp醬油、1tbsp蠔油)
2. 煮滾加入蔬菜 (洋蔥片、青椒片、紅蘿蔔片、鳳梨罐頭片)
3. 加入勾芡水 (太白粉、水各1tbsp)
4. 準備麵糊 1 cup potato starch 配上適量水
5. 放置到漸層出現
6. 備好切條豬里肌300G
7. 鹽巴、黑胡椒調味
8. 吸乾多餘水分
9. 麵糊水倒掉加入蛋白(半份)攪拌
10. 豬肉入麵糊攪拌
11. 170度 炸熟微黃
12. 190度 炸脆
13. 盛盤 (肉醬分離吃前再淋)
☀海鮮煎餅
1. 調製麵糊 (包裝指示比例)
2. 配料入麵糊 (糯米椒丁、青蔥花、蝦仁丁、地瓜片、蛤仔、小卷丁)
3. 充分攪拌
4. 冷鍋下油 ( 4tbsp油 約150度下麵糊)
5. 盡量弄成漂亮大圓形
6. 香氣出來翻面
7. 煎到滿意色澤起鍋
8. 點綴白芝麻
9. 盛盤開吃
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud

椒麻炸醬麵 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
今日係尖沙咀行街,想搵食去厚福街
走上樓上鋪,我地都想食韓國菜
所以隔左幾個月又再過黎食
而家佢地仲換左餐牌加左新菜式
一於試下,估唔到幾好食喎~
炸雞份量超大,以前領教過,今次就唔食了
兩個人睇完餐牌選了一個飯卷,炸醬麵,烤牛肉
而家肉類多左烤肉,豬腳,牛腸牛肉豬肉
係本來既餐牌上再加多一頁
夏天想食重口味D,試下佢個炸醬麵
先上飲品,飲住可樂加杯芒果SODA先
出面30幾度熱到人都溶化了...
環境方面,如圖中,有隔版分開,好過用透明板
第一道菜先上韓式烤牛肉
墊底有年糕同金菇,辣青瓜,辣椒片
上面放滿大量牛肉片,食到淡淡麻油香
韓式,有醬油,蜜糖,蔥蒜芝麻香
先醃過再烤,9成熟,但不失肉味,甜甜地易入口
連埋年糕一齊食味道岩岩好,單吃味道偏單調
另外可配白飯食一樣好食
韓式炸醬麵
用豬肉碎,蔬菜,黑豆製成既醬汁製作而成
配埋青瓜絲同半隻雞蛋,仲有洋蔥碎
食材剪得太碎,好難夾,但個味道濃而不膩
香氣,色澤,味道有驚喜,唔辣大人細路都岩食
烤牛肉飯卷 $88
超足料
蛋,牛肉,青瓜,蘿蔔絲,生菜
札實既口感,食料多過食飯,好味道!
口感豐富,有脆有嫩既食材,牛肉帶甜
飯粒爽身有米香,紫菜夠脆身,每次都食
#Outdark (飛達商業中心)
Outdark (厚福街)
#outdarkhk @outdarkhk
#韓國菜 #韓式 #韓國炸雞 #韓式炸雞

椒麻炸醬麵 在 Meg Lu Youtube 的精選貼文
精選了維力炸醬麵/火鍋肉片/蘿蔔糕來評比,究竟哪位辣椒醬選手能脫穎而出?🌶
►訂閱Meg Lu:https://bit.ly/3sgJGvS
►20樣絕對回購開架好物! 沒有它們會心慌😰2021整理推薦
https://youtu.be/7hlNB3UrTV4
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► 影片中的辣椒醬們
🌶 東泉 辣椒醬
https://bit.ly/32GOSPu
🌶 湘香小魚乾辣椒
(影片中的是干貝醬喔~)
https://bit.ly/3sEPBuR
🌶 老干媽 香辣脆油辣椒
https://bit.ly/3noXrYR
🌶 老騾子 蒜蓉朝天辣椒
https://bit.ly/32T8G2h
🌶 燕村家 嚴選特辣蒜椒醬
https://bit.ly/3sHjUB5
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➪ 五分褲NG超可怕😱怎麼挑?怎麼配?其實不難駕馭😎
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https://youtu.be/vFrJfNMI77o
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https://youtu.be/49c3RUxoi2c
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