第一次喝到討論度超高的椰奶咖啡 超好喝耶~
https://lihi1.com/bXmrN
這杯背景很厲害的植物椰奶咖啡,之前就很常聽到大家在討論
原來是跟『日本早稻田博士』研發的純天然植物椰奶咖啡
用新鮮的的椰奶以取代傳統的奶精 營養價值Up! Up!
搭配高山咖啡豆超香濃,而且完全沒有添加砂糖
椰奶加上咖啡調配出的黃金比例 超完美~~
我都早上睡醒後或是下午工作完時來一杯
除了促進代謝提振精神,也增加飽足感
我喜歡椰奶的香氣,健康又不失其風味
每天一杯健康又好喝 素食者及糖尿病患者都能飲用喔!
倒一包加入150毫升的熱水就可享用 超方便又美味!
喔對了!我私心都會搭配幾片健康點心-海苔脆片
謝謝『醒醒』給我一整天滿滿的活力!
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📍台灣-宅配
「快樂罐子」
✔️心動奢華組(18入) $1770 👍推
1. 生乳之花
(採用台灣在地小農鮮奶做成的生乳冰,搭配法國依思尼鮮奶油) 店家的熱賣NO.1,一入口就是非常濃郁的奶香,綿密的口感很細緻,喜歡牛奶冰淇淋的朋友別錯過🐄!
2. 莊園深焙巧克力
(法芙娜巧克力,吃起來有可可豆/咖啡豆的炭燒味,大人最愛的苦甜巧克力)超級濃的巧克力,苦甜的平衡我蠻喜歡的,吃完絕對口齒留巧克力香🍫~~
3. 義大利頂級開心果
(採用西西里島 Bronte 綠色開心果,非常珍稀,堅果香味道濃郁且順口)開心果特殊的香氣很特別,搭上冰淇淋的清涼口感很消暑喲❤️!
4. 黃金比例紅玉
將紅玉、阿薩姆紅茶、蜜香紅茶做搭配,冰淇淋也能回甘,也是蠻特別的品項呀☺️。
5. 青檸蜜香雪酪
7月中剛上市的雪酪口味,口味是非常酸的喲!!喜歡酸的會愛,但我怕酸啦🤪!
品項6-9都是素食者可食用。
6.冰脆楊枝甘露
這款是我超級喜歡的之一💕!新鮮芒果和完全不膩的椰奶,混搭出經典港式風味!冰淇淋的口感是屬於綿密又帶有雪脆的感覺,冰脆紅葡萄柚的加入增添口感,整體好吃厲害!
7.曖昧小蜜桃
有桃子原有的清甜,又有小綿密的口感,清爽不負擔的口味。
8.奢華雪莓
揉合四款頂級莓果:黑莓、草莓、藍莓、黑醋栗,有著滑順口感與莓果香氣,酸酸甜甜是最好的形容,給莓果控👌🏻!
9.奶奶的茶
奶茶的口味很好吃😋!茶香在口中很醇厚,茶與奶的調和很好,整體也不會膩口,大推!
🔸所有的冰淇淋皆有封膜,衛生不外漏。多種特別的口味每一杯都是不同的驚喜🥰!
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椰奶咖啡比例 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
在南洋海島地區被譽為「生命之樹」的椰子樹,因為全身都是寶而得名,是重要的熱帶木本油料作物,具有極高的經濟價值。椰子的果肉可榨油、生食、作菜,也可製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬、椰子糖和各式糕點等;椰子水更是清涼消暑的飲品;椰子纖維還可製成毛刷、地毯、纜繩等;椰殼則可做成各種工藝品、活性炭原料,用途十分廣泛。主要產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。全球分佈於亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間,又以進赤道之濱海地區最多
中醫認為椰子肉味甘、性平,入胃、脾、大腸經;而《本草綱目》中亦曾記載「食之不飢,令人顏面悅澤」。因內富含人體所需的多元營養元素,可補充養分,而使氣色紅潤光亮。此外,椰肉中含油量為30%,油中的主要成分如癸酸、棕櫚酸、月桂酸等,可為身體補充營養,且能美容養顏。而進入艷夏吃點椰子還能有什麼幫助呢?以下「5個椰子的好處」我們一起來看看吧!
❶醒神排水增體力
椰子水中的水分、鈉、鉀離子含量豐富,可助加速身體代謝乙醛,有助緩解宿醉症狀。鉀亦可助平衡體內的電解質,以緩解水腫問題
❷補血修護助健康
內含豐富礦物質,錳元素對於碳水化合物、蛋白質和膽固醇之代謝有益。亦含豐富的銅和鐵元素,可有助紅血球形成;硒則能發揮保護細胞的作用
❸高纖無麩粉飽足
椰子果肉經乾燥研磨而來的椰子粉,帶著清新椰香風味,當中含高量膳食纖維且低碳水,被視為有益健康的食材,亦可取代麵粉製作無麩質與低醣食品,廣受對麩質過敏或採行減醣飲食的朋友喜愛
❹酚進合擊保心安
其含酚類化合物,具抗氧化作用,能降低自由基活性,以保護細胞免受氧化損傷。主要酚類化合物包括:沒食子酸、咖啡酸、水楊酸、對香豆酸等。多酚物質還可防止壞膽固醇氧化,降低在動脈中形成斑塊的機率,減低罹患心臟病之風險
❺提升代謝沒煩腦
椰子油的飽和脂肪酸高達90%以上,其中月桂酸含量最高,佔所有飽和脂肪酸的47.5%。月桂酸是特殊的中鏈脂肪酸,較不易轉化為脂肪堆積在體內,且能刺激新陳代謝,促進甲狀腺功能,被認為有助於控制體重。且中鏈脂肪酸的代謝途徑不同於長鏈脂肪酸,可以直接進入肝臟產生酮體,供腦細胞使用,被認為能減緩失智患者在認知上的惡化
#椰子挑選法
市面上常見的椰子有深褐色和綠色兩種,椰子汁主要來自綠椰子;青椰子比較嫩,而椰肉就要選褐色的椰子,因內部果肉已成熟,清甜軟香。挑選時注意尾部呈白色且沈一點,通常比較新鮮且口感更好
#椰奶與椰漿
椰漿是常見的食材,指的是從椰子的白色果肉中榨出來白色液體,又稱作椰奶,其富含脂肪和水分,帶有淡淡的椰子清香,被歸類於「植物奶」的一種,全素者、乳糖不耐者都能食用
市面上椰奶包裝主要分成鋁箔紙盒和罐裝兩種,通常紙盒裝的脂肪含量會比較低,呈現跟一般牛乳一樣的液狀,多稱為Coconut Milk,水和椰肉的比例約在1:1,在常溫貨架或冷藏櫃都能找到。另一種Coconut Cream,椰肉和水大約以4:1的比例混和成,脂肪含量較高、質地濃稠似鮮奶油,以罐裝居多,開封前是常溫保存,取用比較方便
此外,也有一些已經加了糖的椰漿,包裝上多會標示Cream of coconut,只適合用於甜點和調飲,不建議與食譜中的椰奶互換。因產品標示很易搞混,購買時最好仔細看成分比例,成分越多的會排在最前面,前兩者以水或椰奶為佳;多數市售的椰奶、椰漿都會添加乳化劑,確保油脂和水分不分離,讓品質更穩定,所以要避免選購成分太複雜的商品。而從營養標示的脂肪含量、碳水含量也能分辨差異
#椰子停看聽
⚠️椰子水gi值67,屬高gi的飲品,雖然喝起來不很甜,但是一杯約340公克(大概二分之一小瓶礦泉水)的椰子水就含有16.6公克的糖分,相當於四分之一碗飯,喝過量會使血糖急速上升,易使血糖失控而造成身體負擔。相關特殊體況及一般食用者,皆需留意
⚠️椰子水的性質偏涼,炎夏可適量飲用以解暑熱,若本身體質偏寒,易手腳冰冷,建議淺嘗輒止。喝完椰子水容易拉肚子?除了其屬性之外,部分則是因其膳食纖維促進腸胃過度蠕動的結果。所以腸胃敏感者,也應適量攝取,一天以不超過一小杯馬克杯的含量為宜
⚠️運動流汗後,體內的電解質含量會大幅降低,建議適量補充礦物質,以維持機能穩定,像是鎂、鉀、鈉、鈣等。除可適量飲用運動飲料外,相同含有人體所需養分的天然椰子,便是很好的選擇,且熱量更低。此外,平時在運動前也可補充適量礦物質,能有助舒緩肌肉緊張,提升運動表現,並降低肌肉拉傷、抽筋和肌肉痠痛等運動傷害的發生機率
#凱鈞話重點
#5個椰子的好處
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最近家裡附近開了「泰讚了」手搖飲
偶然嚐鮮點了椰奶咖啡,結果從此愛上
但是一杯價格不低,所以動了自己DIY的想法
自己去買椰子水回來「套」,不就咖啡加奶加椰子水
但怎麼試就是不太像,想問問有人試過嗎?
覺得有可能是幾個問題點
1.三者比例
2.奶要用煉乳
3.椰子水口味或品牌
如果椰奶口味成功了
下次想試DlY香蘭葉飲品
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