耀 聞 料 理 小 教 室 又 來 啦~ 🍴🍽🥣
#趕快跟著娟老闆看看如何製作
這香氣四溢,又超簡單製作的咖哩醬
【 #藍象 泰式宮廷料理組合 - 黃/綠咖哩醬 】
垂涎三尺還不夠,趕快拿臉盆來接口水
充滿著濃郁香氣的咖哩就在你眼前
香辣自己決定,充滿自由的料理
#等著你來一起發揮創意
《 "零" 失 敗 料 理 教 學 》
1. 乾煎雞肉至金黃色
2. 將椰子粉倒入瓶中攪拌均勻
3. 放入咖哩醬炒開並倒入椰漿攪拌均勻
4. 依照自己的喜好加入蔬菜以及乾香料
5. 放入撕開的檸檬葉以及魚露
6. 放入九層塔汁+九層塔以及辣椒(依照自己喜好添加)
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#泰式咖哩醬 四人份簡易包 👇(僅有底醬包)
#泰式咖哩醬 兩人份豪華包 👇(咖哩醬+椰漿粉+乾香料+魚露)
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同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅白瑜 心星占星,也在其Youtube影片中提到,#星座 #料理 #美食 感謝 美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋 💰廚房用具專屬優惠價: 單件85折,三件999❤️ 免超商積點,心粉專屬優惠 團購優惠價購買連結:https://gbf.tw/gw4bm 廚具要高級、精緻、CP值高 ❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流...
椰子粉 咖哩 在 邱佩玲 Peilin Chiu Facebook 的最佳貼文
{拼拼湊湊,方便但不隨便的午餐}
美國疫情失控,這兩個月來我一家三口關在家上學 (包括我)、教課,中餐很多時候是前一天晚餐刻意多煮的肉、魚,通常還有一鍋湯,菜當然也就有了(直接丟進湯裡煮很方便);看心情再炒個飯或煮湯麵 (豆豆專屬),方便但不隨便。
偶爾兒子會想吃美式三明治、墨西哥捲餅,那我就計畫好買菜時買點熟肉,或利用前一晚吃剩的肉(例如咖哩雞胸排) ,再搭配手邊有的食材,可以是前一晚做好的涼拌菜, 也可以是隨手炒兩下就有的菇類。總之, 內餡好解決, 只要再淋點自製香蒜油,很難不好吃。
這幾年來幾乎不吃麩質,加上飲食一向低醣的我,對麵食類早已沒什麼渴望,除了久久買一次兒子愛吃的法國棍棒, 或用最古老、一萬年來未經混種的原生einkorn小麥粉(很多對現代小麥麩質敏感者吃這個沒事)做點甜麵包給他解饞,絕大部份的自製"麵食類",都是用非榖類如杏仁、椰仁、亞麻仁子和纖維等磨粉來做的。
例如這兩種薄餅/捲餅,一是用椰子粉,一是用杏仁粉, 兩者分別和洋車前子粉(一種纖維,Psyllium husk)加水一結合,就會產生類似小麥麩質的粘合、鬆軟效果,而且製程簡單迅速,成品口感和味道皆優,完全不需要用到坊間零麩質產品常用的各種添加粉, 為執行減敏、去麩質生活的人, 撿回了不少便利,也保障了健康。
我兒每次看我做這些另類麵食, 第一個反應總是抗拒;一旦吃進嘴裡,卻沒有一次例外地,總會要求再來一個。😅 這些高纖、高 蛋白薄餅,很有飽足感,配上多元豐富的餡料,早就不是豆豆很嚮往的,「只有夾花生果醬或起司生菜,我朋友吃的那種美式包餅」了;看他吃得滿足的表情,應該不至於有遺憾吧。😜😂
椰子粉 咖哩 在 莎笠,小日子 Facebook 的最讚貼文
位在逢甲商圈周邊巷弄中的#小西藏,是間西藏及印度料理專賣。因西藏地理位置緣故,在飲食文化也深受周邊國家影響
全店充滿異國風情的繽紛塗裝,可都是代表西藏吉祥的圖騰,難怪在用餐時心情特別平和XD
先前與老高來訪,對他們家的咖哩及飛碟餅印象很好,這次再來挑戰一些不同的地道料理
🔸瑪德拉斯咖哩(雞肉)280元
瑪德拉斯是南印度最大城市清奈的舊稱,當然這道就是源於此的傳統料理,於濃郁咖哩醬中加入大量椰子粉,每口都有豐富香氣外,更多份椰子清香,搭配米飯或烤餅都很好吃,強烈建議一定要趁熱品嚐,不然放冷後香氣會明顯降低許多
🔸藏式牛肉麵 120元
外觀神似熟悉的大魯麵!因當天手工麵已售罄,店員幫我們換成麵疙瘩,都有均勻煮透,厚實帶些Q彈,牛肉燉煮軟嫩,湯頭滋味清爽,和重口味的臺式牛肉麵差異滿大的
🔸藏式烤肉串(牛肉) 270元
上桌時鐵板滋滋作響,陣陣香氣撲鼻而來!
看似紅通通的牛肉塊,其實一點都不顯辣,建議可擠點檸檬汁及搭配一旁綠色醬料品嚐,綠色醬汁使用香菜、優格等調配,讓整體吃起來味道更溫和,則檸檬的酸度讓Q軟鹹香的牛肉提鮮,一樣要趁熱享用,冷掉口感和風味會落差不少唷
🔸藏式炸餅 40元
西藏首都拉薩最受歡迎的主食,外酥內蓬鬆,單吃有微微甜味,我們拿來沾咖哩也很適合
🔸印式蕃茄蔬菜湯 50元
湯頭清爽蕃茄味明顯,帶些獨特香氣,和義式番茄湯滋味不太相同
🔸藏式凝乳 50元
雖說是鮮奶布丁,但口感很像港式燉奶,柔軟帶些甜味很好吃耶
🔸西藏酥油茶 50元
靠近時就能聞到酥油香氣,入口有著奶香及酥油香氣,像是奶油風味很厚實的鮮奶茶,其實滋味接受度很高,建議熱熱喝味道更佳
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📍台中市西屯區慶和街2號
☎️04-2452 2452
⏲️11:30-14:30、17:30-22:30(週一公休)
========== @ 小西藏
椰子粉 咖哩 在 白瑜 心星占星 Youtube 的精選貼文
#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料:
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB:https://www.facebook.com/nascastudio
IG:https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室:https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
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椰子粉 咖哩 在 一7出去玩 Youtube 的精選貼文
大家也喜歡在家做烘焙嗎?
朵的頻道
https://www.youtube.com/user/BBDorothyChou
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看別集
【一 7 煮】防疫在家煮~用BRUNO電烤盤在家韓式烤肉!自己買肉好便宜~
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【一7開箱】台北新登場!!遠百信義A13試營運啦~~台灣最好吃的餐廳!
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不能出國沒關係
先來看看國外自由行
看清邁
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【清邁自由行ep.4】清邁高CP值泳池飯店~清邁必吃第一名"泰北咖哩雞腿麵"
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【清邁自由行ep.3】探訪長頸族部落秘境!帶你逛"尼曼文創廣場&1號美食市集"~泰國必喝手標泰式奶茶~~
https://youtu.be/sDrnbrmbZSc
【清邁自由行ep.2】清萊必去"黑白藍廟"!拍網美照 吃網美椰子冰~
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【清邁自由行ep.1】抵達清邁的宵夜! 路邊攤必吃"泰式炒河粉"!!
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看大阪
【大阪自由行ep.1】大阪必吃!一次吃“三種”晚餐 !
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【大阪自由行ep.3】來去奈良看小鹿~可愛又可怕/踩屎的奈良之旅!!
https://www.youtube.com/watch?v=hm8m2...
#烘焙教室#戚風蛋糕#抹面#鮮奶油蛋糕#防疫在家#自己煮
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椰子粉 咖哩 在 【曼谷幫】 Youtube 的精選貼文
小星星老師又來囉!!!
這次要教大家來到泰國一定要需要用到的30道泰式料理泰文怎麼說唷!
1.泰式酸辣蝦湯/冬蔭貢 ต้มยำกุ้ง
泰文發音:Tom Yum Kung
2.咖哩炒螃蟹ปูผัดผงกระหรี่
泰文發音:Pu Pad Phong Ka-Li
3.嘎拋豬肉กระเพราหมูสับ
泰文發音:Kra Prao Moo Sup
4.荷包蛋ไข่ดาว
泰文發音:Khai Dao
5.蝦醬拌飯ข้าวคลุกกะปิ
泰文發音:Khao Khluk Ka Pi
6.乾炒豬肉河粉เส้นใหญ่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音:Sen Yai Pad See Ew Moo
7.乾炒豬肉米粉เส้นหมี่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音:Sen Mi Pad See Ew Moo
8.椰奶雞湯ต้มข่าไก่
泰文發音:Tom Ka Kai
9.綠咖哩雞肉湯แกงเขียวหวานไก่
泰文發音:Kaeng Kiew Wan Kai
10.泰式鮮蝦炒麵ผัดไทกุ้งสด
泰文發音:Pad Thai Kung Sod
11.豬腳飯ข้าวขาหมู
泰文發音:Khao Kha Moo
12.烤雞ไก่ย่าง
泰文發音:Kai Yang
13.涼拌青木瓜沙拉ส้มตำไทย
泰文發音:Som Tam Thai
14.涼拌玉米鹹蛋沙拉ตำข้าวโพดไข่เค็ม
泰文發音:Tum Khao Phot Khai Khem
15.涼拌碳烤豬頸肉น้ำตกคอหมูย่าง
泰文發音:Nam Tok Kor Moo Yang
16.辣拌豬肉雜碎ลาบหมู / ลาบอีสาน
泰文發音:Lab Moo / Lab I-San
17.酸辣排骨湯 ต้มแซ่บกระดูกหมู
泰文發音:Tom Saep Kraduk Moo
18.蝦仁炒飯ข้าวผัดกุ้ง
泰文發音:Khao Pad Khung
19.糯米飯ข้าวเหนียว
泰文發音:Kao Nio
20.豬肉豆腐清湯แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
泰文發音:Kaeng Jeut Taohu Moo Sup
21.泰式大滷麵 / 泰式燴粿條 ราดหน้า
泰文發音:Rat Na
22.泰式炸魚餅ทอดมันปลา
泰文發音:Tod Man Pla
23.炒蔬菜ผัดผัก
泰文發音:Pad Pak
24.叉燒脆豬肉蓋飯ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
泰文發音:Kao Moo Dang Moo Krob
25.叉燒肉蓋飯ข้าวหมูแดง
泰文發音:Kao Moo Dang
26.海南雞飯ข้าวมันไก่
泰文發音:Kao Mun Kai
27.海南炸雞飯ข้าวมันไก่ทอด
泰文發音:Kao Mun Kai Tod
28.豬肉末煎蛋ไข่เจียวหมูสับ
泰文發音:Khai Jiao Moo Sup
29.泰式奶茶ชาเย็น / ชายไทย
泰文發音:Cha yen / Cha thai
30.椰子汁น้ำมะพร้าว
泰文發音:Nam Ma Phrao
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