【春夏常發痛風】
🤦🏻♂️媽媽喜歡吃「冰」又愛吃甜食和酒類,因此就算平時食得清,也在春夏之間,痛風常常復發。
😯為什麼春天會有更多痛風?
潮濕天氣容易讓痛風患者病情發生反覆,濕熱夾雜,以濕為主的天氣容易讓人脾胃受困,而痛風患者因內分泌失調的原因,較一般人更易發生濕重困脾的情況,繼而影響尿酸排泄而引致痛風發作,關節位置出現紅腫熱痛。
💁🏻♂️痛風屬於中醫「痹證」的範疇,
中醫認為痛風的病因主要是濕邪痰濁,導致氣血經絡受阻,主要表現為關節疼痛腫脹。按中醫診斷出證型,逐步調整體質,消痰祛濕、活血祛瘀、清熱解毒、補肝養腎,便可有效治療和控制病情。
🌿除痹降酸茶(適合濕濁痰阻)
(成人份量,小朋友一定要看中醫,調量後,才可服用)
材料:金錢草1兩、貓鬚草1兩、金狗脊5錢
做法: 水500ml煮30分鐘,即可,嚴重患者可早晚服用
生活細節遠離尿酸:
1)應戒吃動物的內臟、海產等高膽固醇的食物;黃豆、菠菜、椰菜花、蘑菇等嘌呤含量較高,可致血液尿酸增高
2)戒酒,一旦血中酒精濃度超於 200mg/dl,將阻礙腎臟將尿酸排出,結果也使血中尿酸增加。
3)可以吃海帶、番茄等食物,減少尿酸積聚
4)沒有尿酸時,多服清理代謝廢物食療- 養心紅麴穀物粉 內有紅麴、薏仁、紫山藥、茯苓、芡實
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5)如尿酸復發期間,改服紫淮山粉
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🧊戒冰、戒甜、戒奶、戒酒、戒肥肉⋯
媽媽經過我嚴格控制飲食及每日中藥治療,痛風情況已經大大改善。
如果情況嚴重,儘快與可靠中醫面診。
#中醫尿酸 #每10個人就有3個面對的問題
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椰菜花痛風 在 鬼嫁料理手帳 Facebook 的最讚貼文
#為嫲嫲打氣💪🏻💪🏻 #12日餐單
很多人問我,病人餐單很難搞,究竟嫲嫲吃什麼,以下是嫲嫲過去12天的菜單,每天記錄,盡量避免短時間內重複,沒那麼沉悶,希望有興趣多吃一點。 給有需要的朋友作個參考,菜單着重蛋白質的吸收,但動物和有殼海產的蛋白質,比較難消化,對肝臟的負擔較大,主要以雞蛋,特別是蛋白,堅果和豆類為主,配以魚肉和雞肉。每天再加一杯,優頓草青蘋果汁。
嫲嫲一天吃7餐,像初生嬰兒般,平均每兩小時吃一餐,因為沒胃口,每餐只能吃很少份量,但不夠營養,身體狀況會更差,所以少吃多餐,除了菜單中的四餐之外,每天另有三餐營養奶粉,有兩餐是肝病人的營養素,另一餐是糖尿病人的加營素,加營素其實可以混和不同的生果,例如香蕉、木瓜、芒果、蘋果、士多啤梨、藍莓,有時會加抹茶粉或紅茶粉,打成像奶昔般的飲品,亦可以造成芝麻糊、杏仁糊、合桃糊之類,多點變化;主餐之中,有機會的話,亦會加入加營素。
果仁和豆類有很多選擇,鷹嘴豆、紅腰豆、黃豆、小扁豆、亞麻籽、松子仁、南瓜子、榛子、杏仁、腰果、合桃、芝麻等等。
正餐通常都會吃剩,只靠營養奶粉也不能維持身體所需,所以每天的濃湯就發揮很大作用,以蔬菜瓜類配各角色果仁和豆類,以養生機或豆裝機攪成濃湯,營養豐富亦易消化。豆類之中,黃豆的蛋白質最豐富,鷹嘴豆和小扁豆也是優質的蛋白質來源。
11月26日
豆漿+蒸蛋糕
冬瓜鷹嘴豆黎麥湯
露荀蒸蛋白+煎三文魚+飯
蕃茄炒蛋+飯
27
烚蛋+香蕉
蘆筍椰菜花小扁豆湯
甜豆炆雞鎚+飯
三文魚蛋白粟米芯炒飯
28
豆漿+叮噹餅
紅椒甜薯亞麻籽湯
薑黃雞鎚焗飯
苦瓜炒蛋+ 麻醬豆腐
29
烚蛋+香蕉
紅菜頭薯仔黃豆湯
南瓜蒸蛋白+麵豉湯
香蔥小魚炒蛋+菜飯
30
南瓜蛋白粥
紫甘筍杏仁湯
蛋白蘆筍雞絲炒麵
多春魚+麻醬豆腐
1
烚蛋+香蕉
粟米芯椰菜花黎麥亞麻籽湯
羽衣甘藍炒蛋
南瓜大白菜蛋粥
2
香葱煎蛋餅+豆漿
露荀甜豆小扁豆黎麥湯
小白菜豆腐餃子湯粉絲
蛋白魚香茄子+糙米飯
3
烤甜薯+豆漿
紫甘筍紅腰豆扁豆湯
菠菜銀雪魚片湯麵+煎鵪鶉蛋
鹽燒三文魚骨加豆腐麵豉湯
4
烚蛋+豆漿
粟米青瓜亞麻籽小扁豆湯
椒鹽三文魚骨+麻醬撈麵
白汁蘑菇雞肉意粉(加營素版)
5
蒸蛋糕+ 杏仁奶
甘荀鷹嘴豆湯
翡翠苗銀雪魚粥
麻婆豆腐+紫米飯
6
紅豆餅+豆漿
蕃茄蘋果紅腰豆湯
娃娃菜雞絲湯粉絲
鮮淮山小魚蒸蛋+飯
7
雞蛋夾餅+豆漿
紅菜頭蘋果腰果湯
豉油雞鎚+菜飯
佇候蘿蔔炆牛腩+椰皇燉蛋白
#有痛風不宜吃太多豆漿和黃豆
#病人飲食不需減鹽太多避免電解質同鉀嘅流失
#菜式只係作參考要根據個人需要去調整
#泰國冇乜嘢魚可以食香港應該會多啲選擇
#嫲嫲有乜嘢想食即使唔健康都會照食
#最緊要食得落想食同肯食
#其實普通人都可以食㗎
#營養均衡又易做
#有邊個菜式想學留言話俾我知啦
#好多時一半都係倒咗無食
#咁樣煮法其實難過煮BB餐
#BB唔識咁多口味變化
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椰菜花痛風 在 跟著營養師一起瘦! Facebook 的最佳解答
【痛風不能吃豆腐?含糖飲料才是隱形殺手!】
「痛風就是呷咻賀啦!」
說到痛風不能吃的食物
大家可能會想到海鮮、肉類、內臟、啤酒...
但你知道嗎?除了這些東西
#含糖飲料 才是隱形頭號殺手!
📖2004年《新英格蘭醫學期刊》
研究過去12年、近五萬人的數據發現
🍖吃較多肉類的人
罹患痛風的風險是一般人的141%
🦐吃較多海鮮的人
罹患痛風的風險是一般人的151%
另一研究指出
🍺每天喝一杯(355ml)啤酒的人
痛風的風險是不喝酒的人的149%
除了上面這些
其實還有一個大家很容易忽略的 #果糖
🥤手搖飲中添加的果糖
在體內代謝最後會產生尿酸
每天喝1杯含果糖飲料
痛風風險增加74%
每天喝2杯以上含果糖飲料
痛風風險增加239%!
有些人已經有痛風,卻還大喝含糖飲料
結果痛風症狀愈來愈嚴重😰
而且含糖飲料造成的肥胖
更是導致痛風發作的一大誘因‼
👩⚕營養師補充:
一般認為普林較高的植物性食物
如豌豆、豆類、蘑菇、菠菜、花椰等
#並不會提高痛風風險
甚至吃較多 #植物性蛋白質 的人
還能減少27%罹患痛風的風險
很多人說痛風就是「吃太好」
所以不敢吃魚也不敢吃肉
但卻因此蛋白質攝取不足
建議可以用豆腐、豆漿等豆製品
補充一天所需的蛋白質
📌痛風日常生活指引:
☑維持標準體重
☑適量增加身體活動
☑每日適當水分補充
☑多吃蔬果類、豆製品及乳製品
☑避免飲酒、含果糖飲料
☑避免內臟、紅肉、魚類及海鮮類
Ref.
N Engl J Med 2004; 350:1093-1103
台灣痛風與高尿酸血症診治指引(2016)