話說 聽晚接咗單素食嘅上門私房菜:
對我黎講 一開頭整開肉嘅菜式,唔整肉係有啲難度,但慢慢知道原來自己都唔一定要食肉時,習慣由自己開始有轉變,哩個正正係一個影響反映原來轉煮素菜食都沒大不了。而今次仲要無蛋奶蒜蔥,咁就好玩喇~😌
其實諗menu真係好好玩,先唔好理個做法,食材上花心思都好重要,考驗廚師嘅經驗同見識💪💪 做純素唔單只係食果個改變緊世界,其實連煮果個都改變緊世界...
1)椰菜花薯仔湯
2)紅菜頭藜麥沙律
3)意式蕃茄炒素牛肉(素牛肉用軟豆乾做)
4)香煎胡蘿蔔牛蒡薯餅
5)日式柚子醋涼拌茄子
6)淮山杞子豆漿浸豆苗
7)日式野菇栗子炊飯
8)雜莓醬奇亞籽燕麥乳酪杯
飲品:檸檬薏米水
十分期待聽晚嘅成品😀
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|蔬菜食譜|新手媽媽食譜 黃詠詩教煮有衣食雜菜餅 雜菜餅 材料: 番薯 1隻 椰菜花 2朵 松茸菇 2隻 小洋葱 1個 大葱 1小段 雞蛋 1隻 麵粉 3湯匙 足本食譜: https://bit.ly/3jxVjuf ============================...
椰菜花薯仔湯 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的最佳解答
椰菜花薯仔湯
又到秋天,在有機農墟買到了本地椰菜花和薯仔,連同洋蔥放在焗爐焗至焦香後,放入雞湯煮一會,再用攪拌機攪拌成蓉便成了椰菜花薯仔湯。
將早餐吃剩的煙肉和麵包放入焗爐焗至香脆,放在湯上作點綴,一口濃滑一口脆香,令人回味,亦把簡單的材料變成餐桌上時令的菜式。
詳見:http://www.eatathome.hk/椰菜花薯仔湯/
椰菜花薯仔湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
|蔬菜食譜|新手媽媽食譜 黃詠詩教煮有衣食雜菜餅
雜菜餅
材料:
番薯 1隻
椰菜花 2朵
松茸菇 2隻
小洋葱 1個
大葱 1小段
雞蛋 1隻
麵粉 3湯匙
足本食譜: https://bit.ly/3jxVjuf
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#廚餘 #雜菜餅食譜 #煎餅食譜 #素食
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
椰菜花薯仔湯 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
蝦 8 隻
蓮藕 1 節
薯仔 1 個
粟米仔 8 條
椰菜花 1/2 個
芫茜 適量
蔥 1 棵
蒜頭 4 瓣
薑 2 片
麻辣醬 1 湯匙
雞湯 50 毫升
花椒油 2 茶匙
蠔油 1 湯匙
Prawns 8 pcs
Lotus roots 1 segment
Potato 1 pc
Baby Corn 8 pcs
Cauliflower 1/2 pcs
Cilantro to taste
Green onion 1 sprig
Garlic 4 cloves
Ginger 2 slices
Sichuan spicy hot sauce 1 tbsp
Chicken broth 50 ml
Sichuan peppercorn oil 2 tsp
Oyster sauce 1 tbsp
查看完整食譜:
https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187313
Follow us on
Facebook: http://www.facebook.com/daydaycooker
Instagram: https://instagram.com/daydaycooker
椰菜花薯仔湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
年初二看煙花,是不少香港人的習慣,但與其站在海邊吹風,為甚麼不坐在餐廳內邊看邊吃呢?精選8間盡覽無敵煙花景色的餐廳,有中有西有平有貴,總有一間合心水。
天際100
訂購網址: https://sky100.com.hk/zh-hant/ticket-information/ (選擇特別體驗)
地址:九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場100樓
供應詳情:6/2,$298/人,包入場券及一張飲品換領券,當天10am開始提取入場券,6:30pm開始入場,7:45pm為最後入場時間。
天際100位於圓方上,論人氣,應該比不上尖沙咀等地點,而且價錢平,$298/已有入場費及一張飲品換領券,肚餓了亦可以到一旁的Cafe買食物,靈活度更高。
一幻拉麵
電話:3105 1199
地址:尖沙咀海港城海運大廈地下OTG59號鋪
推介指數:3.9
詳情: http://bit.ly/2nmsR3R
一幻拉麵向來名氣十足,這家來自北海道的拉麵名店,湯底以十五公斤甜蝦熬製,加上蝦粉等調味料,味道鮮甜,配合粗身拉麵來吃,掛湯能力甚強。尖沙咀分店前臨無敵海景,能盡看煙花景色。價錢相對貼地,每人$388,已包括一碗招牌蝦湯拉麵,亦可選辛辣味噌蝦湯拉麵或特濃蝦汁叉燒拌麵,還有餐牌上任何一款飲品,每人再即送兩款自選口味的盒裝蝦湯拉麵,以及1張港幣 $100現金券。不過只接受50個訂位,而且一定要先付清全費,想邊看邊吃就一定要立刻報名了。
供應詳情:6/2,7:30pm-8:30pm
The French Window
電話:2393 3812
地址:中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號鋪
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2UbNmP7
The French Window在國際金融中心向來以抵食見稱,前臨摩天輪景色。今年首次推出年初二半自助餐,$988/人,每人一份波士頓龍蝦、法國生蠔、青口及紅蝦拼盤,任食巴馬火腿配蜜瓜、蛋批、肝醬、芝士、法式龍蝦湯、香烤乳豬等,還有超過10款甜品,主菜就有西冷扒,香煎海鱸,以及黑松露意大利飯等,比其他能看到煙花的自助餐廳便宜多了。
供應詳情:6/2,$988/成人,$580/小童
紅糖
電話:2252 5205
地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2UbNqOR
紅糖雖然是酒店中菜館,但名氣不算高,黃埔亦不是傳統看煙花的地點,所以客人不會太多,可以寧靜享受。最重要是價錢,$1,088當然不算便宜,但跟平時消費不會相差太遠,菜式主要是發財蠔豉、茄汁煎大蝦等,過年嘛,就是要吃這些才夠氣氛。
供應詳情:6/2,$1,088/8道菜套餐,2人起
Wooloomooloo Prime
電話:2870 0087
地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2OVwlGt
去年完成翻新的扒房,室內以藍綠色紅金色做主體,年初二提供$1,288的5道菜套餐,柑橘醃製油甘魚、法式鵪鶉卷及油封腿、椰菜花濃湯,還有二選一的主菜,橄欖油水煮魴魚或香烤澳洲和牛牛柳,最後是甜品榛子忌廉蛋白批。餐廳大半部分都是二百七十度無敵海景,不過部分座位前方有其他建築物,訂位時記緊要問清楚。菜式水準穩當,特別是牛扒,多年來水準不變。
供應時間:6/2,只提供$1,288的5道菜套餐
張保仔
電話:8821 2116
上船:九龍紅磡碼頭或港島北角碼頭
供應詳情:6/2,7pm-9pm,$1,288/成人,在船上享用Aqua及胡同的開胃小吃及兩杯飲品
推介指數:3
想近距離看煙花的,沒甚麼近得過坐船,年初二當晚就有張保仔號在維港兩岸輪流出動,近距離看煙花。每人$1,288,包開胃小吃及兩杯飲品,不過提提大家,風大浪急,海上又相當寒冷,要衡量自己能否接受才上船。
Cafe Gray Deluxe
電話:3968 1106
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2U6k6cr
Cafe Gray Deluxe是歐陸菜名店,為甚麼要來?別忘了當晚尖沙咀肯定人山人海,要進店或離開都不是容易的事,相對上,金鐘就肯定人數少多了,不用怕擠迫。當晚只提供$1,388的5道菜式套餐,包括香濃牛尾清湯配松露蒸包及煙燻骨髓牛油、帶子配菊芋及醬油烤榛子、燴和牛面頰配番薯、醃甘筍、蘿蔔及蓮藕,甜品就有兩款,鮮薑西米凍湯配香梨雪葩及朱古力慕絲配燴橘子及蜜柑雪糕,想優雅地看煙花,這兒就肯定適合。
供應時間:6/2,6pm-9:30pm,只提供$1,388/人的5道菜式套餐
酒鍋
電話:2323 7098
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2IlUMKG
酒鍋是近年受注目的新派火鍋店,手繪日風塗鴉牆、欖形玻璃吊燈、設酒吧供應雞尾酒,時尚新潮。火鍋走新派創作路線,特製四格或五格銅鍋,客人可同時點四或五款湯底。銅鑼灣分店可以居高臨下地看煙花景色,而且新年吃中餐,感覺更順理成章吧﹖當晚只提供豬年新春套餐,$468/人,4位起,有魚游佛跳牆湯底,配料就包括掛架頂級安格斯牛小排、台灣空運鴨血、即炸手工紫菜響鈴卷等近10款選擇。
供應時間:6/2,6pm-12mn,當晚只提供火鍋套餐,$468/人,4位起
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
椰菜花薯仔湯 在 【傳媒特輯】椰菜花薯仔青醬沙律, 椰香薑黃煮豆腐 - YouTube 的推薦與評價
素媽媽教煮素....提升抵抗力食譜素食星期一06/4 椰菜花薯仔 青醬沙律材料: 椰菜花 半個切塊新薯(細 薯仔 )大約五個沙律醋一湯匙豌豆半杯蘿勒葉兩札蕃茜 ... ... <看更多>
椰菜花薯仔湯 在 清熱,有助抗癌嘅蕃茄薯仔椰菜花湯,呢款湯嘅所有材料,都可到 ... 的推薦與評價
良景市集 · 1.將椰菜花洗淨,切塊:蕃茄,薯仔洗淨,去皮切塊:薑洗淨 · 2.熱油鑊,爆香薑片,放入椰菜花,蕃茄炒片刻 · 3.放入水和薯仔,煮滾後收文火,滾30分鐘 ... ... <看更多>