關於 椰 柿 好 吃 嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【高纖蔬果完整補充攻略】
攝取膳食纖維的好處多多，例如 #幫助排便、#增加飽足感、#促進腸道蠕動⋯等。
但幾乎所有人都很難達到建議攝取量，該如何從水果及蔬菜中攝取到豐富的 #膳食纖維，可以參考此篇完整的補充攻略。

📷 媒體轉載：
🔗便祕吃什麼？營養師推薦超完整高纖飲食，跟著這樣吃排便順暢
TVBS健康網站- 健康2.0
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/329805#

🔗健康網》高纖蔬果比一比！ 這款水果纖維竟是香蕉３倍
自由時報- 自由時報健康網
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3688117

🔗香港01
https://www.hk01.com/健康/681401/便秘-膳食纖維水油脂通便3要素-牛蒡釋迦29種高纖蔬果促腸蠕動

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你知道嗎？並非所有蔬果的纖維含量都是高的，參閱台灣食品營養成分資料庫的多筆資料，整理出台灣常見蔬果的膳食纖維含量，提供連結中的圖表給大家作為參考😊

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👉 #高纖水果
第一名是百香果，每100公克可食部分的膳食纖維含量就有5.3公克；其他如水柿、紅心芭樂、芭樂、榴槤及奇異果等也富含纖維。

延伸閱讀：
🥝 幫你體內環保的高纖水果
https://www.facebook.com/103575327813608/posts/373853020785836/?d=n

👉 #高纖蔬菜
第一名是牛蒡，每100公克也有5.1公克膳食纖維，其他如紫色花椰菜、黃秋葵、綠苦瓜、地瓜葉等也是不錯的高纖選擇。

延伸閱讀：
🥦 幫你便便順暢的高纖蔬菜
https://www.facebook.com/103575327813608/posts/382769039894234/?d=n

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*曾經擁有都不想天長地久的…#脹氣*
　
『滿肚子的氣』讓你整個人渾身不對勁嗎…
難受想哭…真的好想立馬『無氣一身輕』…
　
根據最新的調查資料數據發現，
有超過8成的上班族飽受腸胃不爽快之苦，
其中「消化不良與脹氣」拿下TOP 1，
這是將近5成的上班族都曾經擁有過的。
(PS. #胃食道逆流 名列TOP 5，約占16％左右)
　
#為什麼會脹氣
人每天製造0.5至2公升的氣是正常的，
這些氣會透過打嗝和放屁排出體外。
不過吸入太多氣體、產氣食物與疾病，
加上久坐不動、吃飯配話的習慣(上班族最常犯)，
不只容易在無意間吃進更多的空氣，
也會因為腸胃蠕動功能變差，造成排氣不順，
　
#脹氣的症狀
曾經擁有脹氣的人，肯定謝絕天長地久，
因為滿肚子氣真的不舒服到讓人森氣氣…
包括持續性的打嗝、肚子痛和大量排氣(放屁)，
甚至合併有食欲差、噁心或嘔吐等情形。
吃飽肚子就又硬又鼓，拍起來咚咚咚響，
有時到了晚上要就寢時，氣都還不消...
　
#真的好想消消氣
真的是白天坐立難安，晚上輾轉難眠啊…
嘗試以下3方法，有助立馬緩解脹氣困擾：
　
📍方法1　#起身走動
如果是上班族或習慣坐式生活工作的人，
建議要起身走動走動，做些簡單的伸展動作。
　
📍方法2　#按摩腹部
透過順時針方式，沿著肚臍外圍輕輕地按摩，
透過外力按壓的力量，喚醒腸胃，有助促進蠕動。
※也可以搭配少量薄荷精油來按摩喔
　
📍方法3　#抱腿排氣
這個方式適合空間允許，可以平躺的情況。
平躺後先抬起其中一隻腳，並以雙手環抱膝蓋，
感覺到被環抱腳的大腿稍微壓迫腹部，再換邊做。
※過程中，沒操作的那隻腿要盡量平放在地面
　
　
　
🔻同場加映🔻
#讓人生氣氣的高產氣食物
多數人的脹氣只是暫時、偶爾發生，
可以藉由飲食的調整來改善或緩解，
避開高產氣食物，以免一天到晚生氣氣！
　
[蔬菜]
洋蔥、蒜、韭菜、花椰菜、高麗菜、
包心菜、荷蘭豆、碗豆、蘆筍、芋頭、秋葵
　
[水果]
西瓜、桃、李子、梅、柿子、梨子、蘋果、
芒果、櫻桃、酪梨、黑莓、大部分乾果
　
[蛋白質]
黃豆、黑豆、豆漿、豆皮、牛奶、羊奶
　
[穀物類]
麵、麵包、黑麥製品、大麥製品
　
[堅果類與其他]
腰果、開心果、榛果、蜂蜜、果糖、蘑菇
　
　
　
📣加LINE #因為我值得信賴
https://reurl.cc/E2QR6A
📣看書 #許你一個好胃來
https://reurl.cc/L1Rkpe
　
#吳文傑醫師 #肝膽腸胃科
#彰化員生醫院 #台北中山醫院
#跨科會診 #終結胃食道逆流

#晚餐和提拉米蘇之夜

昨天是很重要的日子！

我和室友若莓在今年十月份暫時分離，她回家鄉宜蘭，而我也搬至新的住處。

若莓昨天有事從宜蘭來台北，我邀請她來我家留宿，我一直都想吃若莓做的蛋糕，果然，她把自己的器材工具滿滿一袋子帶了上來。

#我做飯

一下課，我在景美捷運站旁的菜檔買了新鮮的九層塔、西紅柿、美生菜和花椰菜，作為今晚的補充食材。

若莓來了以後，就乖乖地坐在廚房等我做飯，不吵不鬧的。

後來我們吃得飽飽的，她負責洗碗，
把碗洗得搓出滋滋聲來，整個亮晶晶的。
我搬著小椅子坐在旁邊，跟她聊天。

#若莓做蛋糕

我們把桌子清理乾淨，
若莓要大展拳腳，
做提拉米蘇了！

首先，若莓教我將有機蛋黃和瑪斯卡邦起司攪勻，加黑糖的蛋液在電動打發後，再拌進起司層中。

手指餅乾、咖啡液、
起司、可可粉，
一層又一層⋯

每一個步驟若莓都讓我嘗試，
充滿愛心地鼓勵我，

先教我用咖啡液沾濕手指餅乾，微濕就好，因為起司里也有水分，如果現在就沾太多，底層會軟爛掉。刷、刷、刷。

「嗯！很好！」

接著教我把起司層中的空氣摔出，
膨！膨！膨！

「嗯！很不錯！」

若莓說我可以盡情地撒，撒厚厚的可可粉！撒到完全看不見下面的起司也可以。所以我一隻手輕拍裝著可可粉的網，把整座提拉米蘇蓋得圓滿密封⋯

「對！完美！」

「你真的很適合去做親子烘焙教室的老師！」

「有嗎？哈哈哈哈⋯」

我的手法跟若莓真的有差別，她用刮刀三兩下就把貼在鍋緣的起司刮乾淨，看她做明明很輕鬆的動作，我卻做得很彆扭。

「起司好像特別聽你的話也！」我驚嘆道。

「做多了以後，你會覺得工具是你的另一隻手。就會很順。」

完整的一盒成品，被鄭重地冷藏在冰櫃。用剩的材料也沒有浪費，一個玻璃杯，一條手指餅乾，淺淺咖啡液，就可以做一份平時在西餐廳會找到的杯子提拉米蘇。

我們把燈熄滅，
亮一盞小燈，點一杯香氛蠟，
坐在自己的位置上，
若莓跟我分享蛋糕的事情。

她不喜歡只是「死甜」的蛋糕，提拉米蘇中濃縮咖啡和可可粉的微苦，正好豐富了個人情緒和背後故事的層次。

在蛋液裡加一些礦鹽，使得起司層的香醇比往常更厚重、更紮實、更悠揚、更神秘。

一般的提拉米蘇只有在最上面撒可可粉，但是若莓且行且嘗試，最後發現每一層都撒可可粉的口味，才最符合自己對這款甜品的想像。

「一個很疲憊的人，不只是要用甜麻醉自己，他還想要有人懂他的苦。」

若莓對蛋糕的熱愛和天賦，從我認識她到現在從來沒變過，她說她很喜歡別人吃自己的蛋糕時放鬆下來，自然流露的感情，「那些情緒我能全部接收到！」

也許蛋糕就是若莓跟他人之間的媒介吧，若莓前段時間去朋友家，當時和朋友的爸爸、弟弟坐在沙發上乾瞪眼、氣氛很尷尬，但是他們吃了若莓的蛋糕後，彼此的距離瞬間拉進，場面一下熱絡起來，互相講了許多關於蛋糕和幸福的事情⋯

#蛋糕姑娘

若莓平時並不是一個會惹人注目的姑娘，甚至丟在人堆裡就找不到了（因為沒有很高🤫），

但是昨夜，當她在黑暗中講述提拉米蘇的來由時，眼眸中火光在閃爍，平時被藏起來的靈氣和才氣，一瞬間全然爆發了⋯

當我回房間拿衣服準備洗漱時，
若莓已經縮進厚冬被裡沈沈地睡著了。

謝謝若莓教我做提拉米蘇，
帶給我一個平靜而祥和的夜晚⋯

2020.12.03
希望若莓的蛋糕可以一直做下去

達人林清池從西班牙引進「白柿」栽種，果實成熟可以製成冰淇淋，你有吃過嗎！？此外，他還引栽種可以做月子的星蘋果，這到底是什麼蘋果！？還有培育可以存活5千之久的波巴布樹，這到底是什麼樹！？

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兆群的暗黑料理又來了，什麼都炸什麼都不奇怪！
我選了幾種水果炸來吃看看????
你們問我好不好吃？
嗯～炸水果吃起來..........?
還是讓你們自己看吧?！

#炸水果 #什麼都炸什麼都不奇怪 #炸起來 #暗黑料理
#你們能想像炸水果是什麼味道嗎 #不是每個水果都適合炸來吃
#網路說可以拿來炸的水果有的看看就好 #放心吃完沒拉肚子 #兆群

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#黃金果 #果凍 #蒟蒻 #水果 #果中格格

像果凍、蒟蒻一樣的水果：黃金果，你吃過嗎？因為稀有嬌貴又稱果中格格！
黃金果Abiu（發音為Aa-be-you）原產於亞馬遜，現在在台灣也有種植！
成熟時果皮轉金黃色，含豐富果膠及各種營養，
口感沽溜像果凍、柿子、椰子肉肉質多汁、Q嫩柔滑像蒟蒻、果凍，
而且帶有荔枝、柿子、釋迦...多種水果香氣，用湯匙一挖就能品嚐！

季節限定7至10月，一起來品嘗果中格格：黃金果！
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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！