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Gion Duck Noodles，美味鴨肉蕎麥麵
位在不起眼巷弄內卻極受歡迎的Gion Duck Noodles拉麵店，絕對是來訪京都時必享用的餐廳之一。
從非常有特色的菜單、時髦的店內裝潢到視覺和味覺都讓人感受到衝擊的餐點，都是值得來訪Gion Duck Noodles的理由。
Q彈有勁的自家製蕎麥麵香氣四溢，搭配香料相對豐富且飄著鴨肉油脂的湯頭，再來一口柔嫩美味的鴨肉，非常的幸福。
❤️#貓少女x美食
台北蔬食餐廳推薦～平價素食餐廳～
素食便當外送～大安素食餐廳推薦～
寶膳坊-健康蔬食位於大安區，
捷運大安站步行8分鐘即可抵達！
座落在巷弄中的一角，藏青色的招牌十分搶眼！
店面不大，樸實無華的簡約風格，
外面還有小招牌，店內有販售精緻商業午餐～
還有推薦的招牌菜色，平日還有蔬食便當70元起
真的超級便宜～像是有很多
公司團訂便當外送、素食便當外送提早預約即可😋
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寶膳坊-健康蔬食的店內座位數不多，
大約20個座位，有單人桌、雙人桌也有四人桌
座位間隔蠻舒適的，不會太過擁擠
餐廳的氛圍清幽自在，用餐起來很輕鬆！
寶膳坊的菜單菜色十分豐富，
火鍋、麵食、炒飯、麵類、簡餐
想吃什麼都有，讓你跟朋友來也可以吃的滿意😋
餐點都是現點現做，也不放太多調味
製作出少油少鹽無負擔的餐點
而且老闆堅持只用原形食物，搭配當季的蔬菜，
給客人吃的健康又安心！
今天Kitty選了幾款料理要跟你們一起分享～
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📍商業午餐-招牌麻辣臭豆腐-130元
限平日中午，只要+50元，升級為套餐～
附香椿烤土司+飲料（咖啡/紅茶/奶茶+綠茶）4選1
招牌麻辣臭豆腐麵的口感十分特別
臭豆腐跟外面吃起來的口感不同，
是店裡的招牌熱賣款，完全以蔬菜發酵👍🏻
一咬下去，像蒸蛋一樣軟嫩美味
每一口都可以吃到飽滿的口感，鹹香迷人！
麵條煮的軟硬適中，Q彈可口
Kitty 點的是微辣，辣度剛好
再加上湯頭十分夠味，還有加上湯匙菜、紅蘿蔔
新鮮營養，越吃越可口，讓人每天都想吃😍
套餐有2小片香椿烤吐司，
香椿吃起來健康又養生，烤的酥軟清香
一定要搭配他們的套餐，品嚐這個烤吐司
再搭配冰綠茶，無糖口感甘甜爽口
覺得會讓你愛上🥰
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📍宮保G丁（小份）
Kitty 還特別請老闆做一份宮保G丁
這份素食的宮保G丁，比葷食的好吃！！
取代雞肉的是猴頭菇，炒的非常入味、而且很有嚼勁
而且吃起來完全不會油膩，加入青椒、胡蘿蔔
配飯真的超級下飯，醬汁也調的很香濃
吃起來真的很特別，建議點大份的
因為太好吃一直吃🤣
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寶膳坊-健康蔬食的食物天然、新鮮、好吃
而且價格平價親民，服務用心且用餐環境舒適
就算不是素食者，也會愛上的美味😍
喜愛吃美食的你，千萬別錯過大安區素食餐廳
寶膳坊-健康蔬食的餐點，美味又健康👍🏻
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📍寶膳坊-健康蔬食
✨電話：0931190638或02-2700-1515
✨地址：台北市大安區大安路一段157巷1之1號
（捷運大安站步行7分鐘）
✨FB粉絲專頁：https://m.facebook.com/寶膳坊-健康蔬食-624923657986353/
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【市在哈囉－提著菜籃逛舊城】導讀文章
#日本語
https://akushu-taiwan.com/rishishenghuo-zuoying/
左營，是高雄最早建城，也是歷史文化最豐富的地區之一，發展過程可追溯到*明鄭時期，靠山面海的地形，有著易守難攻的戰略優勢，到了*日本時代，便被政府規劃成軍事重地，將原本的小漁村改造成海軍軍港，大量的軍人眷屬遷入後，除了興建大規模的軍舍外，因應民生所需，商店、市場、旅館、餐廳及娛樂場所順應而生，地方熱絡了起來。二戰過後，國民政府遷台並沿用軍港，來自中國各省份的軍人眷屬陸續遷入，也增建起新的軍舍群（俗稱：眷村），與原本居住此地的台灣人共同生活，融合成多元且有趣的飲食文化。
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《果貿社區與台式傳統早餐》
幾十年過去了，眷村人口日漸增加，原本的老舊眷村逐漸不堪使用，政府便在1980年代興建起國民住宅大樓，軍眷陸續搬出眷村，「果貿社區」便是南臺灣最具代表性的一例。社區共有2000多戶，大樓外觀類似蜂窩，也有人稱為「小香港」，其中二棟圓弧形大樓形成的特殊景觀，吸引不少年輕人及攝影師前來拍照。一樓為複合式商店街，雜貨店、餐廳、洗衣店、藥房等店舖一應俱全，還有高人氣的「寬來順」早餐店。菜單品項琳琅滿目，每一樣都想吃吃看，所以常約朋友一起用餐。「蘿蔔糕炒蛋」、「鮮肉包」、「甜燒餅」最合我胃口，再搭配一杯冰豆漿，開啟豐盛的一天。上回還和朋友”挑戰”了「鹹豆漿」，其實許多台灣人從沒吃過，我們也是30多年來第一次嘗試呢（笑）。鹹豆漿的製作並不困難，只要將無糖的豆漿加熱、少許的鹽巴和醋，便能使豆漿內的蛋白質凝聚，形成類似蒸蛋或散豆腐的口感，再依照個人喜好放入少許蝦米、油條、蔥花或辣油等食材添味。
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《哈囉市場的人情味》
吃完早餐後，我會繞去「哈囉(ハロー)市場」挑選各式食材，不論水果、蔬菜、肉品、海鮮、點心及乾貨應有盡有，價格也較超市便宜許多，甚至有時老闆在收攤前，還會多送你幾根蔥或幾支香蕉呢！感受到傳統市場才有的人情味。早期左營有不少美軍駐紮，攤商不懂英文，便以簡單的”HELLO”打招呼，市場內此起彼落的HELLO聲，也成為市場的名稱。我常光顧其中的「*泡菜」攤家，也許是小時候常吃我奶奶醃漬的各種泡菜，長大後也喜歡用來料理，或搭配稀飯食用，更是方便的下酒菜，像知名的「台鐵便當」內的醃蘿蔔，我總是留到最後才吃。在休假或傍晚時候，騎著*You Bike沿著市場附近的蓮池潭閒晃，途中會經過傳來陣陣糖香的「爆米香」攤家，如果肚子餓了或拜訪朋友，會是不錯的選擇。「爆米香」是許多台灣人的共同回憶，記得小時候放學，巷口會有一位騎著摩托車的老伯伯，以壓力爐製作爆米香，簡單的米、糖和沙拉油，便能做出一大塊酥脆可口的爆米香，只是這種傳統點心越來越少見，現在也更珍惜每一口咀嚼著的，除了淡淡的米香，還有濃濃的家香。
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《跟神明一起用餐》
蓮池潭周邊除了造型特殊的「龍虎塔」外，還有許多古廟，密度居全台之冠，可能與左營靠海有關，漁民盼求出航平安，另有一說是此地風水良好，神明指派信徒在此建廟。來到古廟除了雙手合十祈求之外，也不能錯過廟口小吃，點上一份炒米粉、肉羹或烤香腸，跟神明一起用餐，身心靈都飽足了（笑）！離蓮池潭約10分鐘車程的「豫湘美食」，是我常造訪的小餐館，特色菜是「香椿料理」，牛肉麵受歡迎外，淋上香椿醬的皮蛋豆腐跟涼麵也深受好評。「香椿」是眷村料理中常出現的食材，在1950年代之前台灣人並沒有食用香椿的習慣，直到國民政府遷台，各地眷村開始種起香椿樹，大家也才廣泛運用這營養豐富、風味獨特，有著「東方青醬 (東方のバジルソース)」之稱的「香椿醬」。其作法是將香椿葉用果汁機打成泥後，加入少許鹽巴和麻油拌勻，就可以裝罐冷藏，不論是拌麵、炒菜都相當適合。飯後沿著剛修復好的古城牆散步，細看著200多年來歲月刻劃的痕跡。
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《一起體驗眷村生活吧！》
近年來，政府及民間開始重視文創產業，許多老舊工廠、建築物、日式房舍搖身一變，成了時髦的文創園區、咖啡店或展覽館，而眷村這個帶有特殊意義的場域，其保存及活化的可能性也備受討論。高雄左營的「明德新村」和「建業新村」特別引人關注，由於早期多數居住的是軍階較高的軍官或將軍，其房舍的規格也相對較大，像是一棟棟的別墅一樣，佇立在車水馬龍的都市叢林之中。高雄市文化局也著手規劃管理這二處眷村，修復屋況良好的眷舍，並開放市民申請入住，希望在保留眷村文化的同時，也注入新的生活能量。
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我的料理工作室也進駐在建業新村，鄰居還有藝文工作者、藝術家、室內設計師、木工、花藝師，及民宿經營者等，大家都用自己的方式和專長，與舊有的眷村居民互動，也和過去的眷村故事對話。其中「軍旅舍」是我最喜歡的民宿之一，主人阿傑（許先生）十分嚮往懷舊的日式房屋，團隊也有豐富的室內設計經驗，以不破壞房子原先的結構和格局為前提，細心整修、保留鐵窗花、磁磚、土牆和木造屋架等元素，希望入住的旅客能體驗眷村的魅力。附近明德新村內的「再見捌捌陸」，有不同主題的展覽館，還原了早期眷村生活的模樣，還有販售帶有眷村意象的紀念品，讓你好好感受並收藏，屬於台灣眷村的美好時光。
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\店家地址/
<果貿社區> 高雄市左營區翠峰路8號
<寬來順> 高雄市左營區中華一路5-14號
<哈囉市場>高雄市左營區明潭路與左營下路交接處
<豫湘美食>高雄市左營區城峰路311號
<再見捌捌陸>高雄市左營區明德新村2號
<軍旅舍>高雄市左營區建業新村41號
#遊程為騎單車遊覽舊城人文建築
#逛哈囉市場及老店採買當季食材
#建業新村散策及工作室製作甜點
#5月中首發團敬請期待
