這回的 #春日風呂 方案，有包含晶華酒店 B2 的椿鬆餅下午茶，首次來品嚐，好吃耶 👏
來自北海道札幌，店長也是日本人，每個端上桌鬆餅上的鮮奶油都是由她親自擠上，品質保證！
#喝到來自札幌總店的烘焙咖啡
#甜鹹都優
椿鬆餅 在 Facebook 的精選貼文
同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，【黑巧克力／可可】 可可富含類黃酮，是一種強力抗氧化劑，抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，能預防心血管疾病.提升心智功能.加強抗壓力.減緩皮膚老化.調控脂肪代謝.調節免疫力等功效。 材料： 巧克力100g Chocolate * チョコレート 玉米片100g Cornflakes...
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椿鬆餅 在 女王 Facebook 的最讚貼文
食慾之秋☺爸爸吵著說要吃晶華酒店的烤鴨，我嚷著要吃樓下的北海道椿鬆餅，於是中午一家子就來當吃貨😆
話說我們家小豬寶也是個 #小吃貨+金牛座的堅持，只想吃好吃的，不喜歡的就說no no，身為麵食控（跟我一樣）的他，只要看到我在吃吐司就吵著要吃（結果我的一半吐司被他吃掉）
不得不說，帶小孩真是體力活，不只睡不飽，還要緊盯著怕他亂跑跌倒，亂摸亂吃，沒事還要抱抱（12公斤...），覺得每天都在健身，哈😄（重量訓練）
在紛亂的世界，有病毒、有選舉...，覺得能夠生活平穩、和家人相聚、陪伴著小孩長大，就是平凡而踏實的幸福吧😍
---
朋友跟我聊到 #心存善念 很重要，活到40多歲，看了太多人事變化，朋友說：「凡是惡意待人的，都過的挺不好，怎麼對人都會回到自己身上...」不一定有報應這件事，但我很肯定的是，如果自己心裡不開心、去害人，並不會過的更好、更快樂。
如果把快樂建立在別人的痛苦之上，自己也不會得到真正的快樂。活在仇恨裡，傷的只是自己。這是我們的一點小感想。
---
哈～拍了吃鬆餅照，吃到小山園抹茶口味～抹茶控好開心😘
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椿鬆餅 在 ELLE Taiwan Facebook 的最佳貼文
【#ELLE生活圈】明天要開工了，需要最好吃的椿鬆餅來療癒心靈！ 地址+菜單：https://elle.re/NGGNJ
椿鬆餅 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
【黑巧克力／可可】
可可富含類黃酮，是一種強力抗氧化劑，抗氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，能預防心血管疾病.提升心智功能.加強抗壓力.減緩皮膚老化.調控脂肪代謝.調節免疫力等功效。
材料：
巧克力100g Chocolate * チョコレート
玉米片100g Cornflakes * コーンフレーク
做法：
1.玉米片放入袋中敲碎
2.巧克力隔水加熱融化 倒玉米片拌勻
3.勺入模具中 壓平後脫模
4.冷藏10分鐘即可食用
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
椿鬆餅 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料：
吐司2.5片 Bread/食パン
起司絲50g Cheese/チーズ
番茄醬15g Ketchup/ケチャップ
小番茄2顆 Tomato/トマト
鳳梨25g Pineapple/パイナップル
青椒20g Green pepper/ピーマン
做法：
1.將吐司切成四小片
2.小番茄切成薄片 鳳梨.青椒切成小丁
3.將吐司排入盤中 擠入番茄醬 鋪上1/2起司絲
4.上方舖上小番茄.鳳梨.青椒
5.最後再鋪上1/2起司絲
6.放入烤箱190°C烤15分鐘即可
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6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
椿鬆餅 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
春捲皮1張 Spring roll wrapper * 春巻きの皮
蛋1顆 Egg * 卵
香蕉1小條 Banana * バナナ
蔬菜油或奶油5g Vegetable oil * サラダ油
做法：
1.香蕉去皮切片
2.開小火熱油 放入春捲皮 倒入香蕉片
3.將4週往內折成長方形
4. 煎至兩面金黃即可起鍋
5.切成塊狀 可淋上煉乳食用更美味
【排行】
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
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https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
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【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
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芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
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椿鬆餅 在 椿tsubaki salon Taipei - Home | Facebook 的推薦與評價
【椿tsubaki salon】 2008年創立於北海道札幌， 風靡全日本著名人氣排隊名店， 提供宛如雲朵般柔軟綿密、入口即化的粉雪質感經典厚鬆餅， 天然醇厚奶香環繞鼻息間的 ... ... <看更多>
椿鬆餅 在 超好吃的日本北海道厚鬆餅椿Tsubaki Salon，現在台北晶華B2 ... 的推薦與評價
Nov 22, 2019 - 終於在台北晶華酒店B2，吃到傳說中北海道的厚鬆餅「椿Tsubaki Salon」真心覺得非常值得來吃這椿鬆餅(舒芙蕾)，因為大妮實在不知道到底是要稱之為厚鬆餅 ... ... <看更多>
椿鬆餅 在 [食記] 台北中山椿salon 北海道舒芙蕾厚鬆餅- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：椿 Tsubaki Salon
消費時間：2020年/8月
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2F（晶華酒店B2）
電話：(02)2521-3500
營業時間：週一～週五 12:00~21:00 ；週六、日 11:00~21:00
**最後點餐時間20:00**
用餐時間：限90分鐘
每人平均價位：每人低消380元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鹹口味鬆餅
官網：https://www.facebook.com/tsubakisalontaipei/?ref=py_c
網誌圖文版：https://reurl.cc/MvngdK
椿Tsubaki Salon
台北晶華酒店內的北海道舒芙蕾厚鬆餅，鹹口味鬆餅意外好吃，大推!
身為鬆餅控的我，這次又來攻略一家來自日本的鬆餅店啦！椿Tsubaki Salon是一家北
海道發跡的人氣鬆餅店，去年在台北晶華酒店快閃後就一直受到台灣民眾的喜愛，於是就
在年底正式進駐台北晶華酒店啦！主打舒芙蕾厚鬆餅的椿Tsubaki Salon，選用的材料不
論是麵粉、雞蛋、鮮奶油等，都是從北海道出產再空運來台，為的就是維持百分之百純正
北海道風味，讓你感受道地粉雪般質感的舒芙蕾厚鬆餅。這次選擇了鹹甜兩種口味的鬆餅
，鹹口味的生火腿＆北海道起司鬆餅意外獲得我們的好評，想不到鹹口味的鬆餅竟然可以
做得這麼優秀，真的超級大推的啦！
晶華酒店裡面的餐廳真的是臥虎藏龍，不論是自家的栢麗廳自助餐、ROBIN'S 牛排屋
、鐵板燒，還是外駐的4mano咖啡，到這次的椿Tsubaki Salon鬆餅，都是話題性與實力兼
具的佼佼者。
位於麗晶精品廊道的椿Tsubaki Salon
椿Tsubaki Salon位於晶華酒店B2的麗晶精品廊道中，開放式的座位空間被名牌精品店
包圍，當下覺得蠻赤裸的，但後來就習慣了。後來發現晶華酒店有些餐廳的座位區也都以
開放式呈現。
當時己經過了下午茶時間，但生意依舊不錯。前四天打去訂位，最早只能訂到16:00的
位子，可見現在人氣依舊不減啊，另外店員說有留一半的位子給現場候位的客人，所以想
早點吃到的話可以提早到現場等候。以下是候位注意事項。
椿（Tsubaki ）中文稱作山茶花，店內所使用的山茶花造型杯具都是由設計師出身的
創始人所設計。而一旁的水果三明治厚鬆餅每日數量都有限定，且只能外帶。
椿Tsubaki Salon療癒的厚鬆餅製作過程
原以為舒芙蕾厚鬆餅都是用擠花袋擠出白胖胖的身形，但廚師其實是用湯匙一勺勺舀
出麵糊再堆疊而成。
一坨坨軟綿的雲朵，雖然還沒熟，但看起來就好好吃。
麵糊的質地柔軟，廚師翻面的動作很輕盈。
蓬鬆的鬆餅實在太療癒了，但這時還沒好喔，還要再蓋上鍋蓋讓整個質地熟透。
錄了幾段影片讓你療癒一下。
椿Tsubaki Salon菜單＆價位
菜單薄薄一本，種類不算多。而黃銅色的餐具透出一絲貴氣，特別的是餐刀側面加寬
，應該是方便把鬆餅移到分食盤中。
**芒果口味為季節限定**
椿Tsubaki Salon餐點
椿 花草茶（柑橘＆迷迭香） $250+10%
其實這壺茶是使用誠品的優惠券而獲得的，一壺茶兩個人喝還可回沖，划算～（阿桑
心態又作祟了XD）
這杯茶的柑橘香氣非常細微，倒是迷迭香的香氣濃烈，但個人倒覺得味道很像香茅，
與平常認為的迷迭香味道有些許出入，入口時也帶有薑的味道。平常喝慣咖啡的我，喝花
草茶真的不是很能適應。
後來鬆餅就上桌啦～幾乎同時上桌，所以可以來個合照。
北海道粉雪厚鬆餅 生火腿＆北海道起司 $480+10%
生火腿風味濃郁，帶些許胡椒味；北海道起司鹹香，口感如塊狀奶油。兩種素材跟蓬
鬆軟綿的厚鬆餅超級搭配。厚鬆餅的質地真的非常細綿，吃下去入口即化，讓整個口腔非
常的舒服。
一旁的沙拉選用多種蔬菜，靈魂是藏在當中的特製椿沙拉醬，味道很像去日本家庭餐
廳會看到的日式沙拉醬，和風元素帶點洋蔥味，與鬆餅一起入口也毫無違和，真的是在日
本才會吃到的口味。
北海道粉雪厚鬆餅 焦糖香蕉 $420+10%
剛剛的生火腿＆北海道起司口味實在有點厲害，那甜口味的焦糖香蕉又是如何呢？首
先大推鬆餅上方的自製水果奶油，蓬鬆軟綿的鬆餅塗上奶油後味道更加豐富且濃郁，而淋
上的焦糖醬滲進鬆餅內部，讓口感更加濕潤，但濃烈的焦糖味有點蓋掉醇厚奶香的鬆餅，
有點可惜。
這杯焦糖香蕉冰淇淋奶酪可以跟鬆餅搭配也可以單獨吃，香草冰淇淋意外不是濃郁的
口感，而是屬於清爽型的質地；焦糖香蕉的味道一樣過重，會搶過鬆餅的蛋奶香；底下的
奶酪質地非常軟，幾乎帶有水狀，但還是可以吃出濃郁的奶香，不過據我朋友說跟鬆餅比
較不搭。
總結
這次初訪椿Tsubaki Salon，品嚐過兩種口味之後，其實都很好吃，雖然焦糖香蕉口味
被我評的好像不怎麼樣，但都是我拉高標準後所做出的感想，在別間店裡可以說是高水準
了，鬆餅的味道有被帶出來就是一個完美的搭配，所以我想之後再訪會點個經典口味試試
看以鬆餅為主的純粹滋味。
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