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焦糖杏仁小金桔，是一條利用杏仁膏做的蛋糕，例用杏仁膏的特性，這條蛋糕不像一般磅蛋糕，非常鬆軟濕潤.。很久以前我做了一條焦糖風味的蛋糕，但配方沒有記錄，再也做不出第二次。
經過一年才挑戰另一種做法，利用金桔特殊強烈的柑橘香氣，搭配焦糖和海鹽。
其實台灣的蜜餞都跟這條鹹焦糖搭的起來。同學們下次也能嘗試橄欖和楊桃乾看看。
感謝Penny tseng為我們記錄下它的美。
#Walker愛美食 府城古早味～蜜餞冰 酸甜酸甜透心涼
招牌飲品 #楊桃湯 喝得到湯～更吃得到楊桃
檯面上一整排的圓柱玻璃罐，擺滿各式鹹酸甜（蜜餞），以配角之姿搭配楊桃湯一起販售，
超豐富的口感讓人超滿足，老客人一吃就是50冬（年）
年輕小姐都吃到當阿嬤了...
材料：
低筋麵粉180g、雞蛋100g、奶油110g、牛奶1大匙、砂糖100g、泡打粉7g、水果蜜餞30g
做法
1.取出麵包機內部容器，先放好攪拌器，將水果蜜餞以外的材料都放入容器中。
2.將容器放回機器中，關上蓋子
3.設定選項：蛋糕，按下開始鍵，約12分鐘即可完成
4.打開上蓋，用刮刀將乾粉刮下麵糊中，將蜜餞加入麵糊，關上上蓋，按開始按鍵，即可啟動烘焙過程。
