酥·Sweet ($148)
紅桑子玫瑰千層酥+玫瑰蜂蜜
原味楓糖千層酥+楓糖漿
酥·Blessed ($148)
金鑽松露蜂蜜千層酥+松露蜂蜜
芝士香草千層酥+芝味漿
四款千層酥再加四款醬汁~任你配合
千層酥好鬆脆又香囗~塊千層酥仲好輕Tim
我個人認為金鑽松露蜂蜜千層酥,不論外型以及味道都最突出,而且松露味道十分香濃
而我ga唧唧醬就係玫瑰蜂蜜&楓糖漿
個人認為楓糖漿味道雖甜,但不膩
玫瑰蜂蜜的玫瑰味不夠突出lol
想知另外兩款醬就睇@cin.cc la~因為我地將酥·Sweet & 酥·Blessed 交換試
Btw 注意返鐵盒入面有兩層ga(係我咁傻先以為得一層)
Taste: 8/10
店名以Blessings & Biscuit 合埋一齊,變成Blesscuit
以餅乾來傳播祝福比大家,幾有意思
店名: Blesscuit Bakery (尖沙咀)
地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地庫1層Kiosk K14號舖
地域: #hkigfoodhunter九龍
地區: #hkigfoodhunter尖沙咀
菜式: #hkigfoodhunter西式
食品: #hkigfoodhunter餅乾
食店: #hkigfoodhunter外賣
#cindrian#hkigfoodhunter黑松露
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這份餅乾特別之處,就在於她的口感相當接近過去介紹過的『英式奶油酥餅』,不過風味上帶著明顯麥香與淡淡堅果香氣,配方裡沒使用砂糖,甜度完全來自於楓糖漿本身,烘烤後質地酥鬆、帶著迷人楓糖香甜氣味,是一份全面翻新,也可能是妳從來沒做過或吃過的特殊餅乾作配方。 使用全麥麵粉是為了取其麥芽烘烤過釋放的香氣,讓...
「楓糖千層酥」的推薦目錄:
楓糖千層酥 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最佳貼文
保持一顆快樂的童心是必要的。
說好慶祝粉絲滿3000人要辦活動~耶耶~活動來囉♥
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因冷藏保存期限有限,小護士布丁限【台北市自取】(6/15前)
文章須設公開,否則我看不到就失去資格囉。
◆ 活動截止時間:6/13(五) 00:00
楓糖千層酥 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
這份餅乾特別之處,就在於她的口感相當接近過去介紹過的『英式奶油酥餅』,不過風味上帶著明顯麥香與淡淡堅果香氣,配方裡沒使用砂糖,甜度完全來自於楓糖漿本身,烘烤後質地酥鬆、帶著迷人楓糖香甜氣味,是一份全面翻新,也可能是妳從來沒做過或吃過的特殊餅乾作配方。
使用全麥麵粉是為了取其麥芽烘烤過釋放的香氣,讓這些留下的麩皮在口中形成特有微顆粒感。額外添加了玉米粉,則是要降低麵筋的筋度 (全麥粉經烘焙後成品會較為接近中筋質地),讓成品組織再鬆散些、不至於偏硬。至於杏仁粉則是強化堅果氣味能與楓糖彼此呼應,所以大家能自由變換其它堅果粉風味一樣出色,如果使用杏仁粉,也不必用到製作馬卡龍這樣的細磨等級,能帶有一點點細顆粒感反而能為餅乾口感帶來加分效果。如家中沒有全麥麵粉,可直接以200克低筋粉取代全麥麵粉加玉米粉的總重量。但千萬不要省略烘焙小蘇打粉,這將造成質地的明顯落差。
[ 材料 ] - 製作24片
全麥麵粉:180g
玉米粉:20g
杏仁粉:30g
烘焙小蘇打粉:1/2茶匙
鹽:1/4茶匙
室溫無鹽奶油:80g
楓糖漿(A):100g
室溫蛋黃:1顆
表層楓糖漿(B):適量
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8804
英式奶油酥餅:http://www.briancuisine.com/?p=4735
楓糖千層酥 在 Kiki.K-Trip Youtube 的最讚貼文
喜歡美食的我就算吃得很飽,都不可以放過飯後甜點這個環節,每次到韓國,都見到好很多創新甜點,不知道大家又有沒有試過以下這三間甜點店。
第一間是由innisfree所開的GREEN CAFE,梳乎厘分別可以單點或者配飲料套餐,梳乎厘有大三件,配有藍莓果醬、楓糖漿、忌廉和草莓香蕉水果,每件梳乎厘太約有3cm厚度,軟綿綿充滿空氣感,吃下的口感非常鬆軟,淡淡蛋香。
이니스프리 그린카페 innisfree GREEN CAFE
서울특별시 중구 명동1가 65-2
수플레 핫케이크 舒芙蕾熱松餅 Souffle Hotcake
눈 내린 크림 라떼 자색고구마 雪天奶油拿鐵 紫薯 Snow Cream Latte Purple Sweet Potato
第二間是 LE BREAD LAB,全韓國有三十多間店舖,這一間最有名的食品就是這個奶油捲,一口一件,有十多種味道,我買了有五種味,分別有摩卡、香蕉、草莓、芝士、巧克力味,外皮很像熱香餅,但吃下是蛋糕的口感,中間夾著不同味道的忌廉,五種之中最美味都是草莓味,香滑原味的忌廉配上鮮甜草莓,甜而不膩,一件放入進口真的非常滿足。
르브레드랩 LE BREAD LAB
부산광역시 중구 광복동3가 12-2
오믈렛세트 奶油捲SET 6000KRW
모카 오믈렛 摩卡奶油捲
바나나 오믈렛 香蕉奶油捲
딸기 오믈렛 草莓奶油捲
치즈 오믈렛 芝士奶油捲
초코 오믈렛 巧克力奶油捲
생딸기라떼 草莓拿鐵 6800KRW
第三間是位於釜山西面的牛角包店,La Feuille Croissant (法文),這一間吸引之處就是非常精美的牛角包,全部都是現場新鮮製作,每段出爐時間都有不同味道,有原味、草莓、抹茶、吉士、巧克力等等,另外還有麵包磚和千層酥。
巧克力口味就像最近大熱的髒髒包,上面有一層巧克力漿,再曬上超多巧克力粉,一拿起巧克力漿已經溶在手上,超香濃的巧克力味 ,外層酥皮,紮實鬆脆,內裡軟熟,撕開中間還有超多巧克力忌廉,吃起上來質感軟滑有彈性。
La Feuille Croissant 라푀유 크루아상
부산광역시 부산진구 부전동 175
커스터드 크로와상 吉士牛角包 2900KRW
초코크림 크로와상 巧克力忌廉牛角包 2900KRW
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
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楓糖千層酥 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
抵擋不住的誘人甜點,都一條接著一條停不了口耶!
【材料】
冷凍酥皮……4片
杏仁片……適量
蛋液……1顆
細砂糖……適量
楓糖漿……適量
【相關影片】
杏仁瓦片
https://youtu.be/dMMEGldoDNw
吐司酥條
https://youtu.be/qdy3RL9fuK8
自製孔雀餅乾
https://youtu.be/tnxIJvESZ_4
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