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還記得二年前新手上菜的我，幾度和Mr.H有了衝突，先是採買沒列清單讓他覺得沒計畫性？接著是二個人對於爛掉的菜的定義有點不同！後來則是我想買的醬油和粉類的種類太多？！回想這一切突然覺得有點可笑，尤其是醬油和粉類的事！！！

醬油種類其實蠻多種的，日式柴魚醬油、醬油、蠔油、醬油膏、蒸魚醬油…等，粉類則是地瓜粉、糯米粉、太白粉、玉米粉…等，真的開始下廚之後就會發現，很難一種醬油或粉類就打天下，Mr.H覺得一種醬料可以透過加糖、鹽或醋而變成另一種醬料，不該是每看一種食譜就買一種醬，天知道光是要煮飯菜就已經很累人，還要自己去調醬料也太心酸，好加在某位先生現在已不管事，我想買什麼就買什麼，煮婦能準時上菜就好！！！

#山城姑娘的實驗廚房

這幾天忙著清冰箱，試著在搬家前盡量用光醬料和食材…
🥢 煮了粥，吃掉了我的海苔醬，那是小時候喜歡的白粥吃法，去年返加前特地在7-11買了一罐，完食。
🥢 煮了牛肉咖哩，用掉了馬鈴薯、90%巧克力和半盒咖哩塊，完食。
🥢 煮了黑胡椒甜椒洋蔥雞肉炒麵，用掉了已開封的冷凍拉麵、甜椒和淡味醬油，這款拉麵很適合炒麵，吸附了醬汁整個很夠味，完食。
🥢 煮了紫米紅豆粥，用掉了紅豆和紫米，剛好幫自己補補血，才有力氣繼續收拾打拼，搬家後要再去買日本紅豆回家囤！

然而還是有些奇妙的東西…
🥄 泰式紅咖哩，以為一開罐就可以用完，結果是濃縮醬可以煮個三次，消掉了一罐椰奶就結束了一回合，發現自己沒有很喜歡泰式咖哩，可能二、三個月只想吃一次，想著那罐已開封的泰式紅咖哩和同款未開封的綠咖哩就有點臉歪。
🥄 維力炸醬大罐裝*2，呃…一罐就吃不完了，我們竟然有二罐，而且都開封了，一罐為藍色包裝，一罐為素食綠色包裝，去年從台灣揹回來，估計還可以吃上個一、二年(？)
🥄 沙茶醬、BBQ醬、烘焙芝麻醬、鬆餅用的偽楓糖、日本購入的柚子胡椒，估計都還可以吃上好久……(遠望)

#山城姑娘的日常生活

重點就是，廚房就是我搬家最頭痛的罩門！！！
倒數六天，新生活準備開跑！

#圖文不符

上禮拜散步時拍到的街景，渥太華的八月，樹葉已悄悄轉紅，明明這幾天熱浪來襲，每個夜裡都邊冒汗邊輾轉難眠，只能說沒冷氣也沒電風扇真的好可怕，我默默的拿起紙板幫自己搧搧風。

一個疫情讓我們發覺很多事情的難能可貴。
最近女兒都是透過視訊跟阿公、阿嬤、外婆、姑姑、舅舅們聯繫感情。
女兒們說著：好想去阿嬤家吃飯。
普通時候是找她們回奶奶家吃飯，都藉口一堆，一會要去游泳、一會要去騎腳踏車、一為要去溜冰。

女兒一週關在家裡，固定六、日我會開車帶她們去外面晃一晃，但是是以車遊，不落地為原則。
昨天開車去外木山看海，女兒們說著：好想下去踩踩沙灘。

我跟女兒說人類被病毒限制了，
但大自然卻得到了喘息的空間。
外木山海域出現了一票的海龜悠遊
澎湖的海邊有上萬群的海膽聚集
武陵農場竟然出現了長鬃山羊，然後墾丁大街上有野生動物在逛街。
女兒竟好像懂了的跟我講說：那這樣她可以忍受暫時不要去打擾大自然。
大女兒是個纖細敏感的孩子，自從小時候聽完我說的珊瑚礁白化的故事後，除了她自己堅不擦防曬乳液，還監督起身邊的人不准他們擦防曬乳。

待在家裏，生活變得很簡單。
簡單到大家一起坐在客廳，各自翻翻書，就渡過了晚上時光。
或者買包樹薯粉加上砂糖，
就可以玩一下午的製作珍珠粉圓。
買包洋菜粉，打上果汁，女兒驚訝果凍原來是這麼做出來的。
前幾天臉書上的朋友寄了箱檸檬原汁，我才驚訝說，現在東西已經弄到這麼方便了，一次一磚，加上蜂蜜或楓糖，或加上配料，好適合每次飯後給全家人來一杯。
在這個疫情的時代，有這個東西，多喝檸檬增加免疫力。
從小兩個女兒都是不怕酸，檸檬片拿著啃的，這東西根本是為了我家量身打造的。
昨天又跟女兒們用果凍跟檸檬原汁玩了一個下午。

購買連結在這裡，有需要的人就自己購買吧。

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⚠️市民朋友請注意⚠️
#新北市6/11新增本土病例為120例，其中 #中和區 佔22例最多。截至6/10為止，新北市居家隔離人數為3,734人。

🔴 本日最新防疫會議重點及工作進度：
1⃣ 截至6/10，總篩檢量52,320人，陽性率1.8%。(6/9的陽性率1.9%)
2⃣ 明(12)將新增 #林口機動篩檢站。#新莊樂生社區篩檢站 及 #中和社區篩檢站 完成階段性任務，於今明兩日陸續關閉。新北市目前有36處篩檢站，透過廣篩及加強低度活動，達到圍堵減災、有效降低疫情的目標，也呼籲在熱區的民眾，盡早出來篩檢有助及早發現「隱性確診者」。
3⃣ #安心企業快篩計畫 自6/7開辦至今，已有4家報備核准，並篩檢4000人次以上，8家在專案協助中，有需要的企業都可以透過 @來趣新北金發局 經發局 諮詢。
4⃣ 新北市規劃疫苗4大接種原則「避免群聚、快速施打、民眾好找、方便弱勢」，同時依據中央疫苗分配狀況，將優先施打對象分三段分流接種：
▪️ 第一階段(暫定6/15-6/17接種)
住宿式長照機構住民及工作人員；85歲以上長者； 洗腎患者；醫事、防疫人員及高接觸風險者
▪️ 第二階段(視中央到貨後，5天內陸續接種)
居家式及社區式長照機構住民及工作人員；80-84歲長者；醫事、防疫人員及高接觸風險者
▪️ 第三階段(視中央到貨後，5天內陸續接種)
75-80歲長者(原住民65-74歲長者)；醫事、防疫人員及高接觸風險者
特別是85歲以上長者，@民政保平安 民政局 將透過分區分里分時段協助，不要快、要求穩，包容長輩行動不便，以照顧長輩健康為優先，各區公所官網也會在6/12公布詳細的接種時間地點。
5⃣ 明天就是端午連假，請大家繼續保持低度活動、再忍耐一下，謝謝這段時間以來大家的配合。希望三天連假期間能夠持續控制，讓疫情趨緩下來。@新北交通族 交通局 提供路邊停車84小時免費（週五晚上7點至下週二早上7點) ，黃線則開放假日全日停車。
6⃣ #新北市好日子愛心大平台 #防疫基金 捐贈已超過3億5,350萬元，感謝各界善心人士與企業的加入，市府團隊會將大家的愛心妥善運用於防疫相關需求上。

💡#新北市檢疫隔離關懷中心 協助居家檢疫和隔離者滿足生活需求
- 服務時間：每日上午7時至23時
- 專線：(02)8953-5599分機1520
💡 新北市「篩檢站位置、熱區分布、防疫中心」最新資訊
- #新北災訊E點通 網站：https://e.tpf.gov.tw/

#新北市第三級警戒準則 #行動治理 #侯友宜

🔴熱區範圍(依疫情發展滾動調整)：
🔺中和漳和區：中原里、碧河里、福真里、連城里、力行里、連和里、平河里、中正里、枋寮里、福祥里、廟美里、漳和里、新南里、信和里等14里，約7萬5,254位市民受關懷與規範。
🔺中和南勢區：正南里、東南里、忠孝里、興南里、景本里、內南里、外南里、和興里、景平里、景福里、景文里、安和里、秀山里、秀峰里、秀景里、景安里、壽南里等17里，約7萬6,944位市民受關懷與規範。
🔺中和員山區：積穗里、員山里、文元里、嘉新里、民安里、瑞穗里、清穗里、自強里、明德里、錦中里、錦盛里、民有里、冠穗里等13里，約6萬291位市民受關懷與規範。
🔺新莊南區：建福里、後德里、後港里、四維里、八德里、成德里、南港里、萬安里、龍安里、福營里、建安里、光明里、雙鳳里、合鳳里、營盤里、丹鳳里、西盛里等17里，約9萬4,328位市民受關懷與規範。
🔺新莊北區：立志里、立功里、立德里、中和里、中華里、中泰里、忠孝里、全泰里、興漢里、文聖里、福興里、頭前里、化成里、思源里、中平里、中港里、中誠里、中全里、立言里、中原里、中隆里、昌明里、幸福里、自立里、中美里、立廷里、中信里、全安里等28里，約15萬9,420位市民受關懷與規範。
🔺深坑第一區：萬福里、萬順里等2里，約5,372位市民受關懷與規範。
🔺永和第二區：福和里、光復里、中興里、福林里、民樂里、永福里、秀元里、民富里、桂林里等9里，約3萬1,328位市民受關懷與規範。
🔺永和第四區：中溪里、潭墘里、下溪里、協和里、潭安里、忠義里等6里，約2萬3,178位市民受關懷與規範。
🔺新店安康區：永平里、安和里、新和里等3里，約1萬8,381位市民受關懷與規範。
🔺新店大坪林區：明德里、信義里、張北里、中正里、中央里、江陵里、復興里、寶安里、寶福里等9里，約5萬3,821位市民受關懷與規範。
🔺新店第三區：復興里、大豐里、江陵里、信義里、寶安里、寶福里等6里，約3萬2,068位市民受關懷與規範。
🔺土城土城區：員信里、明德里、學士里、裕生里、埤林里、復興里、學成里、中正里、廣興里等9里，約4萬5,075位市民受關懷與規範。
🔺土城頂埔區：沛陂里、永寧里、大安里、員仁里、土城里、埤塘里、員福里、長風里、員林里、日和里、柑林里等11里，約5萬8,514位市民受關懷與規範。
🔺土城清水區：青雲里、清水里、清溪里、永豐里、永富里、延和里、金城里、安和里、峯廷里、廷寮里、平和里、延祿里、延壽里、延吉里等14里，約8萬597位市民受關懷與規範。
🔺八里區：舊城里、訊塘里、荖阡里、頂罟里、埤頭里、下罟里、長坑里、龍源里等8里，約2萬9,335位市民受關懷與規範。
🔺鶯歌第一區：大湖里、中湖里、鳳福里等3里，約1萬5,306位市民受關懷與規範。
🔺林口第一區：湖南里丶南勢里丶東勢里丶仁愛里丶西林里丶林口里等6里，約8萬6,662位市民受關懷與規範。
🔺三峽第一區：鳶山里丶永館里丶三峽里丶秀川里丶介壽里丶中正里丶安溪里丶礁溪里等8里，約4萬6,069位市民受關懷與規範。
🔺泰山第一區：同興里、福興里、福泰里、楓樹里、義學里、泰友里、黎明里等7里，約2萬6,213位市民受關懷與規範。
🔺淡水第一區：大庄里、油車里、沙崙里、文化里、崁頂里等5里，約4萬3846位市民受關懷與規範。
🔺汐止第一區：中興里、湖光里、金龍里、康福里、北峰里、福德里、興福里等7里，約3萬6,291位市民受關懷與規範。
🔺五股區：成功里、成州里、成泰里、成德里、集福里、集賢里丶觀音里等7里，約3萬8,643位市民受關懷與規範。
🔺樹林第一區：潭底里、文林里、保安里、圳民里、圳福里、圳安里、圳生里、三多里、金寮里等9里，約3萬8,796位市民受關懷與規範。
🔺三重東區：永順、永清、永豐、永福、永安、永盛、永吉、福樂、福隆、慈祐、溪美里等11里，約5萬6,308位市民受關懷與規範。
🔺三重西南區：錦田里、過田里、福祉里、福德里、福民里、成功里、中山里、中正里、菜寮里、光明里、永春里、吉利里等12里，約5萬0,335位市民受關懷與規範。
🔺板橋東區：文聖里、龍翠里、忠翠里、嵐翠里、青翠里、懷翠里、松柏里、華翠里、文翠里、松翠里、港嘴里及福翠里等12里，約5萬3,000位市民受關懷與規範。
🔺板橋北區：宏翠里、滿翠里、仁翠里、吉翠里、明翠里、朝陽里、新翠里、新埔里、陽明里、文德里、忠誠里、新海里、幸福里、德翠里等14里，約5萬9,405位市民受關懷與規範。
🔺蘆洲第一區：樓厝里、仁義里、仁德里、信義里、福安里、水河里等6里，約3萬5,637位市民受關懷與規範。

🔴熱區防疫中心
🔺深坑區：
─深坑區第一區防疫中心：深坑區萬順市民活動中心（深坑區北深路三段107巷26號）
🔺八里區：
─八里區熱區防疫中心：頂罟市民活動中心(八里區八里大道12號)
🔺鶯歌區：
─鶯歌區熱區防疫中心：中湖市民活動中心(鶯歌區中湖街25號)
🔺林口區：
—林口區熱區防疫中心：林口區西林市民活動中心(林口區西林里竹林路80-1號)
🔺三峽區：
—三峽區熱區防疫中心：三峽區介壽中正安溪礁溪市民活動中心(三峽區介壽里永安街9巷5號)
🔺淡水區：
—淡水區熱區防疫中心：油車市民活動中心(淡水區淡海路40號)
🔺泰山區：
—泰山區熱區防疫中心：楓樹福泰市民活動中心(泰山區楓江路26巷26號)
🔺樹林區：
—樹林第一區熱區防疫中心：保安市民活動中心(地址：新北市樹林區保順街88號)
🔺汐止區：
—汐止區第一區熱區防疫中心：汐止區中興市民活動中心(地址：汐止區福德一路272巷5號)
🔺五股區：
—五股區第二區熱區防疫中心：五股區成州市民活動中心(地址：五股區西雲路267號1樓)
🔺土城區：
─土城頂埔區：大安市民活動中心(土城區忠承路30號)
—土城熱區防疫中心：明德市民活動中心(地址：土城區學士路100號)
—土城清水區熱區防疫中心：永豐市民活動中心(地址：土城區清水路234巷5號)
🔺永和區：
—永和第二區熱區防疫中心：得和活動中心(永和區秀朗路2段24巷35號)
—永和第四區熱區防疫中心：仁愛公園活動中心(永和區仁愛路244號之1號)
🔺新店區：
—新店安康區熱區防疫中心：公崙市民活動中心(新店區安康路2段86巷17號)
─新店大坪林熱區防疫中心：新店區公所災害應變中心(新店區北新路1段86號7樓)
🔺板橋區：
—板橋北區熱區防疫中心：四維市民活動中心(板橋區陽明街166號)
—板橋東區熱區防疫中心：龍翠市民活動中心(板橋區文聖街209-1號)
🔺中和區
—中和員山區熱區防疫中心：國防管理學院中正堂(中和區民安街172號)
—中和漳和區熱區防疫中心：連和市民活動中心(中和區連城路54號)
—中和南勢區熱區防疫中心：景本集會所(中和區景新街399巷12號)
🔺三重區：
—三重東區熱區防疫中心：永福市民活動中心(新北市三重區力行路二段162巷55號)
—三重西南區熱區防疫中心：三重社教館(三重區集美街60號)
🔺蘆洲區：
—蘆洲第一區熱區防疫中心：重陽市民活動中心(地址：蘆洲區集賢路221巷11號1樓)

🔴社區篩檢站
🔺林口機動快篩站(6/12啟用)
服務醫院：恩樺醫院
服務地點：湖南市民活動中心(林口區民權路165號)
服務量能：每日240
服務時間：每時段限額120名，網路預約100名，現場掛號20名；08：00發號碼牌，08：30開始篩檢；13:00 發號碼牌，13:30開始篩檢
https://reurl.cc/qgNdDD
🔺機動篩檢隊(6/10新增，為期3天)
服務醫院：亞東醫院
服務地點：新北市樹林區羌寮市民活動中心（樹林區保安街二段172號）
服務量能：上、下午各150個名額
服務時間：6/10-6/12 上午09:00-11:30、下午13:30-16:00；現場取號（上午8:30開始，上下午號碼牌統一發放）
🔺淡水馬偕社區篩檢站
服務醫院：淡水馬偕醫院
服務地點：淡水馬偕醫院安寧示範中心旁停車場
服務量能：每日200（含現場掛號及網路預約）
服務時間：週一至週六08:00發號碼牌，8:30開始篩檢；週一至週五13:00發號碼牌，13:30開始篩檢
https://reurl.cc/qgO0VD
🔺汐止體育場機動快篩站
服務醫院：汐止國泰醫院
服務地點：汐止綜合體育場(黃昏市場高架鐵路對面)汐止區忠孝東路9號
服務量能：每日200
服務時間：網路預約180名，現場20名（上午8:30開始）
備註：現場只做快篩，如快篩陽性才採PCR檢驗
https://reurl.cc/mLv1KY
🔺蘆洲永安公園快篩站
服務醫院：宏仁醫院
服務地點：蘆洲永安兒童公園活動中心（永安北路2段42-6號）
服務量能：每日200
服務時間：08：30發號碼牌，09：00開始篩檢；13:30 發號碼牌，14:00開始篩檢
備註：現場只做快篩，如快篩陽性才採PCR檢驗
🔺三重亞東篩檢站
服務醫院：亞東醫院
服務地點：光興閱覽室（三重區正義南路62號1樓）
服務量能：每日200（含網路預約及現場掛號）
服務時間：現場掛號8:30發號碼牌、9:00開始篩檢
https://reurl.cc/833Mjg
🔺三重聯醫篩檢站
服務醫院：新北市立聯合醫院
服務區域：三重、蘆洲
服務量能：每日300
服務時間：08：00發號碼牌，09：00開始篩檢
🔺板橋大型篩檢(疫苗接種)站
服務醫院：新北市立聯合醫院
服務地點：板橋區環河西路四段與華江七路口
服務量能：每日600名
服務時間：網路預約，09：00-17：00
備註：現場只做快篩，如快篩陽性才採PCR檢驗
https://reurl.cc/Gmb89G
🔺板橋機動快篩站
服務醫院：板橋中興醫院
服務地點：永豐市民活動中心（板橋區永豐街124號）
服務區域：板橋區
服務量能：每日200
服務時間：週一至週六08：30發號碼牌，09：00開始篩檢；週一至週五13:30發號碼牌，14：00開始篩檢
備註：現場只做快篩，如快篩陽性才採PCR檢驗
🔺板橋社區篩檢站
服務醫院：新北市立聯合醫院
服務區域：板橋、三重
服務量能：每日400
服務時間：08：00發號碼牌，09：00開始篩檢
🔺新店慈濟社區篩檢站
服務醫院：新店慈濟醫院
服務地點：新店慈濟醫院
服務區域：新店區
服務量能：每日200（含網路預約及現場掛號）
服務時間：週一至週六 08：30發號碼牌，09：00開始篩檢；週一至週五13:30發號碼牌，13:30開始篩檢
https://reurl.cc/vqg6DA
🔺新店耕莘社區篩檢站
服務醫院：新店耕莘醫院
服務區域：新店、中和
服務量能：每日200
服務地點：新店交通公園(新北市新店區民族路109號)
服務時間：週一至週六08：30發號碼牌，09：00開始篩檢；週一至週五13:00發號碼牌，13：30開始篩檢
🔺中和機動快篩站
服務醫院：怡和醫院
服務地點：積穗市民活動中心(員山路455巷10號)
服務區域：中和
服務量能：每日300（含網路預約及現場掛號）
服務時間：週一至週日08：30發號碼牌，09:00開始篩檢；週一至週五13:30發號碼牌，14:00開始篩檢
備註：現場只做快篩，如快篩陽性才採PCR檢驗
https://reurl.cc/lR5mmq
🔺中和社區篩檢站(將於6/12關閉)
服務醫院：永和耕莘醫院
服務區域：中和、永和
服務量能：每日200(含網路預約及現場掛號)
服務地點：山北市民活動中心(鄰山北公園旁)(中和區莊敬路49巷29弄2號)
服務時間：週一至週六08：30發號碼牌，09：00開始篩檢；週一至週五13:30發號碼牌，14：00開始篩檢
https://reurl.cc/NrZG36
🔺雙和社區篩檢站
服務醫院：部立雙和醫院
服務區域：中和
服務量能：每日300
服務時間：09：00發號碼牌(發至15:30)，09：00開始篩檢
🔺永和社區篩檢站
服務醫院：永和耕莘醫院
服務區域：永和、中和
服務量能：每日200
服務時間：週一至週六08：00發號碼牌，09：00開始篩檢；週一至週五13:00發號碼牌，14:00開始篩檢
https://reurl.cc/NrZG36
🔺土城社區篩檢站
服務醫院：土城長庚醫院
服務區域：土城、中和
服務量能：每日300
服務時間：線上預約，09：00 開始篩檢
https://pse.is/3gul3b
🔺泰山輔大社區篩檢站
服務醫院：輔大醫院
服務區域：新莊、泰山
服務量能：每日300
服務時間：網路預約，09：00開始篩檢
https://reurl.cc/O041Zv
🔺新莊部北社區篩檢站
服務醫院：部立台北醫院
服務地點：部立台北醫院
服務量能：每日300
服務時間：網路預約100名，現場50名（上午8:00，下午13:00開始發號碼牌）
https://reurl.cc/9r530a

⚠️提醒您：社區篩檢站以具高風險區活動或接觸史者為優先採檢對象，同時記得攜帶健保卡、全程戴醫用口罩，勿搭乘大眾運輸工具。

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-活動公告至110/1/31
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-每月上限300 (15,000元)
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-活動至12/31
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(2)旅遊通路:含旅行社、免稅店、航空公司、飯店類及國外(外幣)消費。
(3)影城通路:含全台電影院之消費。

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-活動公告至12/31
-須於9/30前申辦並且核卡
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-行動支付 街口、LINE Pay及Apple Pay, Google Pay, Samsung Pay, Garmin Pay, Fitbit Pay
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-存滿等值台幣8萬外幣，行動支付享7%
-存滿等值台幣20萬外幣，行動支付享8%
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📌基本回饋 2%回饋無上限
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本集主題：「人孔蓋：低頭看見腳下的歷史藝術館」新書介紹
　　　　
專訪編輯：莊琬華
　　　　
內容簡介：
繪有富士山的人孔蓋，你收集到了幾種？
在日本街道上，為什麼有些人走路會避開人孔蓋？
岡山的人孔蓋是桃太郎還是鬼太郎？
廣島的人孔蓋，為何要畫鯉魚與楓樹？
奈良縣下市口的人孔蓋上畫的是「免洗筷」？！還有看起來「很美味」的人孔蓋？
　　
不起眼的人孔蓋，藏著大學問！
從人孔蓋上的圖案開始認識一地歷史、文化、人情風土與特產！
　　
　　全日本大約有一千四百萬個人孔蓋，但更驚人的是，人孔蓋上的花紋圖案，各地不同，有大眾版、地域限定版，還有隱藏版！親自收集人孔蓋圖案長達三十年的作者石井英俊，將近十八年內拍攝的人孔蓋分門別類，從各地政府所在地的圖案開始介紹，比較各地區的富士山爭豔，人孔蓋上的歷史建築、祭典與鄉土藝術表演、傳統工藝與地方產業，各地特產和擅長的運動。詳細的解說，讓讀者看見人孔蓋，便可清楚了解該地的文化歷史與風土人情。
　　
　　還有人孔蓋豆知識，趣味十足。例如「人孔蓋為何叫做人孔蓋？」、「人孔蓋為何大多是圓形？」、「手孔又是什麼？」、「最古老的人孔蓋在哪裡？」。
　　
下次踏上日本之旅，別忘了隨時低頭看看，也許你腳底下正踩在富士山山頂也說不定！
　　
本書特色：
★日本各地各具特色的人孔蓋圖案，滿載！
★書中收集多幅珍貴史料照片與資料，卷首並有精美彩頁，細體人孔蓋圖案之美。
★地區限定的極致！人孔蓋，從北海道到沖繩，全日本各地都不一樣！
★日本各地之歷史、地理、特產、工藝，透過人孔蓋圖案，一目了然！
★為了盡量找到更多的人孔蓋，一天走上六十五到八十公里！
★提姆の博物學會社專文推薦（請上臉書【提姆の博物學會社】）
　　　　　
作者簡介：石井英俊
　　千葉大學理學部化學科畢業。至二○一一年三月退休前，在東京都下水道局工作時間已達三十七年，範圍包括汙水處理的水質管理與開發業務。石井英俊從四十五歲開始，騎著摺疊腳踏車，穿越全日本各城市村鎮的大街小巷，不停尋找、拍攝人孔蓋，收集的人孔蓋照片，目前已超過四千張，且仍繼續進行中。他習慣以區域分門別類整理，並且製作成小冊子，詳細的內容，往往讓人孔蓋狂好者興奮不已。
　　
　　東京電視台《北野武眼中的日本》節目單元之一「不花錢享受快樂人生的人」就曾介紹過石井英俊。現在各方邀約演講，石井英俊會特別準備大人小孩都可樂在其中的人孔蓋故事分享。著書除了《人孔蓋：低頭看見腳下的歷史藝術館》之外，尚有《日本的人孔蓋教給我的事》。