#夏日的滋味
約伯炸彈檸檬茶 https://bit.ly/2X9MxNA
先說,我不是上週危險期間去花蓮的,請大家放心! 也請大家可以先作筆記,等疫情過後再出發! 上一篇花蓮食記介紹了以友善海洋環保自然方式捕撈的「定置漁場三代目」,這一篇要介紹在它附近、也在花蓮知名炸彈蔥油餅附近的「約伯賞茶」,每日限量 100 杯的炸彈檸檬茶是大排長龍也想喝到的花蓮十大必喝飲品之一。
◉ 炸彈檸檬茶 $50
約伯賞茶飲品最有名的莫過於炸彈檸檬茶,以屏東九如檸檬調製的所有檸檬飲品,在杯中先榨一整顆檸檬,加上現泡茶水茶韻濃醇,沁涼解膩消暑氣,像是濃厚系檸檬紅茶的風味。
◉ 極品檸檬汁 $60
極品檸檬汁色澤像養樂多,酸酸甜甜,很適合在炎熱夏日解熱解膩,喝下第一口我瞬間聯想到同樣是花蓮很有名的佳興檸檬汁。
其他還有冬瓜檸檬汁、百香檸檬汁或阿嬤山粉圓,喜愛茶、奶類的則推薦試試添加鮮乳坊牛奶的約伯厚奶茶。不過,很常在排隊,建議可以先打電話去預約,喔! 店家還可以幫忙代訂附近的炸彈蔥油餅喔!
🍋 約伯賞茶
食記 https://bit.ly/2X9MxNA
🏡 花蓮縣花蓮市復興街 85 號
📞 03-8355555 或 0980-347540
⏰ 12:00 – 19:50 售完為止,營業前一天接受電話預訂 (週四 12:30 開始營業)
💰 現金結帳
#約伯賞茶 #炸彈檸檬茶 #花蓮美食 #v歐妮吃在台灣
約伯賞茶
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy,也在其Youtube影片中提到,「天仁茗茶」御選綠茶粉V.S綠茶粉。綠茶漸層拿鐵/檸檬綠茶氣泡飲/綠茶面膜 |俏媽咪潔思米 天仁綠茶粉現在有登錄發票抽日本靜岡雙人來回機票的活動唷 除了機票,還有DYSON、小米等家電大獎,附上網址分享給大家~ https://www.tenren.com.tw/2019HG/ 來自日本靜岡直送的...
極品檸檬汁 在 YummyMummy Youtube 的精選貼文
「天仁茗茶」御選綠茶粉V.S綠茶粉。綠茶漸層拿鐵/檸檬綠茶氣泡飲/綠茶面膜 |俏媽咪潔思米
天仁綠茶粉現在有登錄發票抽日本靜岡雙人來回機票的活動唷
除了機票,還有DYSON、小米等家電大獎,附上網址分享給大家~
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來自日本靜岡直送的【天仁茗茶。御選綠茶粉V.S綠茶粉】
豐富的兒茶素精華、維他命C,是日常生活中最天然的抗氧化閨密。
純茶葉研磨,無添加,做成各種飲品或是面膜保養都是極品之選!
*漸層蜂蜜綠茶拿鐵
杯中倒入蜂蜜與冰牛奶攪拌均勻。加入綠茶與冰塊即可。
*檸檬綠茶微氣泡飲
杯中加入冰塊、綠茶、檸檬汁以及氣泡水即可。
*綠茶面膜
綠茶粉與麵粉以1:2 比例放入碗內。
加入些許過濾水拌勻成黏稠狀。
均勻塗抹至臉上,避開眼周與嘴邊。
停留約5-10分鐘以溫水洗淨即可。
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#天仁茗茶#俏媽咪潔思米#綠茶粉#綠茶#綠茶飲品#綠茶拿鐵
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極品檸檬汁 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
梅子鴨是個古老餸,我這一代人大多會認識。從前香港還供應活鴨活鵝的時候,鵝鴨質感好,有肉味。自數年前政府規定鵝鴨經中央屠宰及冰鮮發售,好吃的本地鵝鴨,已成稀有極品。早前吃過一隻瘦小的鴨,脂肪少,但肉質及味道不錯,是改良了的番鴨,現時很多雞鴨檔都有售,一隻三、四斤約$80。
有好鴨,便可以做三十年前葉旭明世伯教我的酸梅鴨了。配搭九龍醬園的酸梅,及廖孖記麵豉醬,那是久違了的古早味道!
材料(4人用):
1.番鴨 1隻(淨重約1,800克)
2.鹽 1茶匙(用來洗擦鴨皮及鴨肚)
3.老抽 1 1/2茶匙(用來上色)
4.油 共2 1/2湯匙(1/2湯匙用來爆麵豉醬,1/2湯匙用來煎鴨,1湯匙爆乾葱,其餘用來爆薑)
5.紹酒 1茶匙(灒酒)
醃鴨材料:
1.薑汁 2湯匙
2.靚海鹽 1茶匙(可用喜瑪拉亞山粉紅岩鹽代替)
3.胡椒粉 1/8茶匙
煮鴨材料:
1.麵豉醬 3 1/2平湯匙
2.蒜頭 5粒(剁碎)
3.薑片 4厚塊
4.乾葱 20粒(去衣)
5.酸梅 8粒(約90克)
6.檸檬汁 1湯匙
7.紹酒 1/2杯
8.黃糖 80克(隨個人口味)
9.史雲生無添加清雞湯 1罐 (399毫升)
10.滾水 2杯
11. 生粉芡(如需要:生粉1 1/2 茶匙,史雲生無添加清雞湯1 1/2 湯匙)
做法:
洗淨鴨裏內外,去鴨肺,用剪刀剪去鴨頸頸骨,鴨皮不要剪斷。
斬去鴨翼尖、鴨腳及鴨尾。用一茶匙鹽洗擦鴨腔,沖洗乾淨,小心不要弄破鴨皮。用乾淨毛巾抹乾鴨內外。
用老抽擦勻鴨皮,待30分鐘後用醃鴨材料擦勻鴨皮及鴨腔,待2小時。
中火燒熱鑊,放入1湯匙油,爆乾葱2分鐘,拿出待用。
酸梅去核,將核放入一茶袋裏。
小火燒熱鑊,放入1/2湯匙油及蒜頭爆香,加入麵豉醬炒勻,放入黃糖炒至糖溶。熄火。
放入酸梅、檸檬汁及乾葱,兜勻後拿出,洗鑊。
中火燒熱鑊,放入半湯匙油,油熱放入鴨煎至四面金黃(約7-8分鐘),拿出,鴨油不要。
將半份酸梅醬及乾葱放入鴨肚裏,用竹枝封口。
用少許油,中小火爆香薑片,灒酒,鑊裏放入一塊竹笪,加入雞湯、滾水、酸梅核及其餘的酸梅醬,鴨胸向下,滾後轉為小火,蓋上鑊蓋。
燜鴨25分鐘後翻轉再燜25分鐘(或至鴨腍)。
拿走酸梅核,取出鴨腔內的乾葱及酸梅醬,與鑊內的鴨汁同煮至適當濃稠度,試味。如需要可加入少量生粉芡。鴨斬件,淋上酸梅鴨汁完成。
廖孖記 • 佐敦道官涌閩街 1 號地下(近官涌市政大廈) • 2730 2968
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