屏東的極品咖啡豆,哇,太棒了!
收到朋友寄給壽山的咖啡豆,上面寫著:來自屏東的好豆子,喝喝看,超級品!
標籤上面註明:北大武山---甜花
國家:台灣,產區:屏東大武山
處理方式:蜜處理,小農批次
風味敘述:清香明亮香氣、細緻紅茶味、尾韻麥芽奶油優雅風味
朋友的咖啡豆是購自台中清水的烘豆達人推薦的「大武山甜花」,是這位咖啡奇人的獨有專賣,因為契作,所以全省賣「大武山甜花」莊園級咖啡豆的都是出自他手,沖開後的甜美醇香味果然迷人極了,這種單純真實美味,不是三合一咖啡包可比擬的。
屏東有名的咖啡產區包括德文、三地門和屏北大武山的泰武咖啡,高雅品質受到市場相當重視,真是令人高興。北大武是海拔3092公尺純淨無汙染的南台灣第一高峰,也是排灣、魯凱和卑南的發源地,從北大武山國家步道上去,即可看見兩旁整排的咖啡樹,濕度、土壤和日夜溫差大,培育出世界級獨特的美味,國際評價超越古坑,台灣咖啡因此聞名。
壽山認為,台灣咖啡栽培因人工精緻而異軍突起,口味已受肯定,如果在咖啡豆的栽種管理、後製處理和品牌行銷再專業強化,未來在世界咖啡賞味地圖上,屏東的咖啡豆也會有獨特的一席之地,絕對會和台灣茶並駕齊驅。
休息時來一杯香醇的台灣咖啡,幸福感會環繞相隨。壽山立刻沖一杯產自屏東的咖啡豆,啟動幸福模式。哇,真的太棒了,你一定要嚐一嚐!
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