台南第一站 - Zyuu tsubo 十平
台南市忠義路二段158巷22號
12:00~14:00；18:00~20:00（週四休）
這是一間無法預約的排隊店⋯憑藉著工作前一定要吃到美食的「志氣」我在開店前一個小時，就不畏寒冷的站在這裡，也才能在第一輪就進到店裡！（上一波寒流台南的冷完全不亞於台北唷）
正如店名十平就只有十坪，
十個座位也皆為板前位！
店內略顯擁擠卻更顯溫暖，
讓人有種秒飛日本，
置身巷弄神秘料理店的感覺！
十平 是一家主打「日式丼飯」為主的料理店
各式各樣的丼飯以海鮮為主、牛肉丼為輔。
本日餐點：
炙鮭腹比目魚干貝丼 $460
ORION生啤 $130
炸軟絲 $190
#炙鮭腹比目魚干貝丼
五顏六色相當繽紛的炙鮭比目魚干貝丼 讓人食慾大開食指大動！這一碗承載著軟嫩的鮭魚、油脂豐沛入口即化的比目魚、超彈的北海道生食級干貝、以及底層醋飯！每一口都是極鮮海味，它們就像海波浪般襲捲味蕾⋯讓心頭洶湧而爛漫⋯
值得一提的是每一份丼飯都會附上一大碗的味噌湯！料多味美的湯頭以大量魚肉魚骨熬煮而成⋯
喝得到台南特有的人情⋯⋯刻畫著有溫度的「食刻」
#炸軟絲
來「十平 ZYUU TSUBO」
除了丼飯，必點的還有「炸軟絲」
我自己本身就是個炸物控
其中最深得我心的就是帶有嚼勁的軟絲！
但十平真的炸出新高度！與我以前在美式餐廳或路邊鹽酥雞吃到的截然不同！完美火候溫度現點現炸⋯吃食間牙齒居然能有種突破輕薄外膜直擊柔韌肉質之感⋯⋯鹹香脆口越嚼越香的滋味讓人印象深刻！
十平讓軟絲不枉此生⋯
也讓吃到的人不枉此生XDD
#ORION生啤
因為晚點要工作原本有點猶豫是否開喝⋯就在我內心OS滿滿的時刻⋯⋯腦闆那句“我們的生啤絕對夠冰 也絕對比台北便宜！” 讓我馬上腦洞大開毫不猶豫的下好離手！( 屁啦！么鬼ㄍㄟㄕㄟˋㄌㄧ 根本是自己愛喝 ）
不得不說「#使用冰杯就是夠專業」
冰到霧濛濛的冰杯讓這杯 ORION生啤 整個就像極地直送！泡沫細緻綿密猶如奶蓋！一飲入喉十分順暢⋯「猴搭啦！」有了生啤的陪伴，丼飯炸物才更加完美！
總評：「十平 ZYUU TSUBO」空間雖小，空間卻流露了大正時代的浪漫！板前位的上方以屋瓦裝飾更顯別緻！我個人十分喜歡這種有注入新生命的老宅！有別於平價街頭美食，十平成了我的口袋名單，來過一次就會明白它這麼火的原因！
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一起期待台南時間軸，我的下一站吧！
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#排隊店 #必需收錄的口袋名單
#板前位道道美食盡收眼底
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