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最愛的 #板橋美食 #法式薄餅小酒館 Le Puzzle Creperie & Bar
道地法國人開的餐廳🇫🇷
訪了4回，4回都滿意！
小巧的餐廳，有著各種象徵法國的擺設裝潢、不華麗但溫馨，重點每一道料理都特別又美味。
用餐內容🍴
☑️ 哈克雷起司鍋 Raclette
起司控必點！遠自法國的哈克雷起司🧀️+ 火鍋還附有法國火腿、雞肉火腿、義式沙拉米、珍珠洋蔥、醃法式酸黃瓜、玉米、花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯，內容相當豐富、吃起來除了可以享受到濃郁的起司美味，更有著自己烹調的趣味。

☑️豬肋排佐奶油菠菜
個人目前吃過最好吃的豬肋排！🐷
肉質非常軟嫩入味，上面的奶油菠菜口感也非常軟嫩美味！牙口不好的人也可以幸福享受的一道肉類料理！愛吃肉的朋友真心推薦這道必點！大推👍🏻👍🏻👍🏻

☑️榛果巧克力薄餅
榛果巧克力的味道非常濃郁很像繽紛樂，餅皮是正統法式作法所以跟台灣賣的像餅乾一樣脆可麗餅不同、口感非常軟嫩。
吃完肋排跟起司鍋非常飽還以為會吃不下這道甜點，結果還是被他的美味征服。三兩下解決光他🤣

這家餐廳算是我最愛的口袋名單之一，中等的價位但能享受到不一樣的美味。
之前吃過「藍紋乳酪淡菜鍋」也非常優秀！
滿滿淡菜浸在藍紋乳酪中，吃的到奶香也吃的到淡菜的新鮮！重點最後拿法棍麵包或薯條沾取剩下醬料時，不膩口又超滿足😋

(唯一小小缺點就是不太好停車，在小小的巷弄內，不過就在捷運新埔站附近！)
絕對是一間愛起司或乳酪的同好不能錯過的美味餐廳🍴個人大愛❤️（起司控🧀️）

#若晴食記 #若晴 #若晴日常 #若晴的瓔珞寶盒🦋 李若晴

香蕉榛果巧克力薄餅大推，繽紛果昔也是必打卡的！

＊別錯過屬於吃貨女孩的吃喝玩樂→設為搶先看

8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅，通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅，上在放上食材後，直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好，但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉，再搭配上醬汁。

但是，捲餅不一定要捲起來！也可以輕鬆折疊後，再煎一下。使用這種方法，可以在每一層裡，包裹著不同的食材。

這裡是8種最有創意的捲餅食譜，無論是甜的還是鹹的，正餐還是點心，在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/

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份量：1 人份 
準備時間： 10分鐘
烹調時間： 5分鐘
難易度：簡單

作法：
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份，放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起，再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。

依照上速方法，就可以簡單快速地上菜。下面，我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。

1. 早餐捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋

2. 夏威夷捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨，切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬

3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果，削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖

4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉，切小塊
100 g 香煎雞胸肉，切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬

5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球，切片
1 顆番茄，切片
半顆紅洋蔥，切片
1 湯匙羅勒青醬

6. 巧克力水果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓，切片
1 根小香蕉，切片
2 湯匙奶油乳酪

7. 墨西哥口味捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉，炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒，切片
2 湯匙酸奶油

8. 手撕豬肉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥，切片
2 湯匙美式烤肉醬

這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎，因為無論你是喜歡甜的，還是鹹的口味，折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。

在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/

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小資女下午茶點心又來囉!
下班逛好市多竟然看到剛出的法式可麗餅～
香蕉多到滿出來，到底好不好吃呢?
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前篇影片推薦
全聯印花電動調理攪拌棒能打冰沙嗎？阿拼打到好崩潰!!!
https://www.youtube.com/watch?v=nPoBQXHcEI8
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*此影片非業配，是親身食用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*

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火焰薄餅食譜

所需材料 (4份):

4 片吐司
200 g 法式酸奶油(Crème fraîche)
100 g 義大利火腿
50 ml 鮮奶油
1/2 顆洋蔥
150 g 起司絲
蔥末

作法:

1. 吐司切邊，用桿麵棍桿平後，置於烤盤上。
2. 法式酸奶油(進口超市或大賣場有賣，若無法取得，也可以用鮮奶油與酸奶(sour cream)等比例混合取代)倒入碗中，加入義大利火腿碎片、洋蔥末、鮮奶油和起司絲。攪拌均勻。
3. 烤箱預熱。將餡料均勻塗在吐司上，200°C 烤 15 分鐘即可。

想變換口味，也可以改成蘋果泥、肉桂粉、糖和檸檬汁餡料。巧克力榛果醬加香蕉也是經典選項。總之，還有什麼比這個簡易版薄餅更容易？