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💁♀榮星川菜餐廳🍲原中正路老店🍚食記
🥢 榮星川菜最早是位於中正路上，是在地經營30餘年的川菜餐廳。記憶中，站長小時候有在榮星吃過喜宴，但因為場地的限制，桌數似乎很有限，無法承接大型的宴會。在2015年時，榮星搬到了現址北安路擴大經營
🥢 菜單，分為推薦菜色、冷盤、季節蔬菜、蝦蟹類、水產海味、鮮魚、蛋料理、豆腐、上等豬肉、精選雞鴨、極品牛肉、湯類、極品火鍋、鮑參翅、飲料、甜點與酒類
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💁♀榮星川菜餐廳🍲原中正路老店🍚食記
🥢 榮星川菜最早是位於中正路上，是在地經營30餘年的川菜餐廳。記憶中，站長小時候有在榮星吃過喜宴，但因為場地的限制，桌數似乎很有限，無法承接大型的宴會。在2015年時，榮星搬到了現址北安路擴大經營
🥢 菜單，分為推薦菜色、冷盤、季節蔬菜、蝦蟹類、水產海味、鮮魚、蛋料理、豆腐、上等豬肉、精選雞鴨、極品牛肉、湯類、極品火鍋、鮑參翅、飲料、甜點與酒類
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榮星川菜餐廳 ～台南正宗川菜料理餐廳※餐廳提供上百道現做料理，附設包廂，可容納上百人同時用餐，歡迎來店洽詢704 臺南市台南市北區北安路一段177號. ... <看更多>
餐廳名稱：榮星川菜餐廳（樂活美食團第207次公開團） 詳細圖文 ... 其中醃蘿蔔吃起來是帶著酸甜口味的做法，嚐起來有點微微的果香菜單，分為推薦 ... ... <看更多>
榮星川菜餐廳菜單 在 [食記][北區] 榮星川菜餐廳｜原中正路老店- 看板Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱：榮星川菜餐廳（樂活美食團第207次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/02/rong-star.html
消費時間：2020年/1月
地址：台南市北區北安路一段177號
電話：06-2821777
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：無
每人平均價位：500
支付方式：現金、刷卡
有無包廂：有
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：23°01'03.6"N 120°12'30.5"E
停車：方便（附設停車場）
創立：1983
榮星川菜最早是位於中正路上，是在地經營30餘年的川菜餐廳。記憶中，站長小時候有在
榮星吃過喜宴，但因為場地的限制，桌數似乎很有限，無法承接大型的宴會。
在2015年時，榮星搬到了現址北安路擴大經營，而原本位置則改成了榮善餐廳。以現在
google的資料查不出來兩家的關聯，但翻開舊報紙的報導，榮善的前身是榮勝餐廳，而且
與榮星也有些關係。但榮善的介紹文中只有說以前外公有與中正路的那家餐廳合夥，並未
直接地說出「榮星」這個招牌，似乎有些耐人尋味
入座前餐具都已擺放整齊，還有一些小菜放在桌上
但可別以為這是店家招待的前菜就下筷了，這些都是要算「錢」的喔，不想吃的話，就直
接請服務人員直接退掉
因為成員姍姍來遲的關係，所以今天選了龍鬚菜和醃蘿蔔來墊墊肚子。其中醃蘿蔔吃起來
是帶著酸甜口味的做法，嚐起來有點微微的果香
菜單，分為推薦菜色、冷盤、季節蔬菜、蝦蟹類、水產海味、鮮魚、蛋料理、豆腐、上等
豬肉、精選雞鴨、極品牛肉、湯類、極品火鍋、鮑參翅、飲料、甜點與酒類
水蓮 NT. 188，肉絲、蒜片炒水蓮， 清脆的口感配上蒜香與肉香
糖醋里肌 NT. 208，以番茄醬、醋與糖製作勾芡，收汁後再加入炸好的豬里肌肉。與糖醋
排骨差不多，但因為不需要啃骨頭，所以比較愛點這道
炸銀絲卷 NT. 45/條，川菜餐廳常見的炸銀絲捲，可以拿來當主食吃，也有附煉乳可以沾
蟹肉粉絲煲 NT. 318，砂鍋中滿滿的蟹腿肉與粉絲，剛上桌就令人口水直流
底下的冬粉吸飽了滿滿湯汁，整個蟹腿肉的精華在濃縮在其中
蔗苗 NT. 168，乍看之下會以為是某種筍子，實際吃起來也很像筍干，但其實這道菜的食
材是蔗苗，也就是甘蔗苗，口感就跟嫩筍十分雷同
宮保雞丁 NT. 238，使用了帶皮雞腿肉塊，看上去沒有很辣，吃起來口味也是偏甜的台式
作法
鳳梨蝦球 NT. 268，以新鮮的鳳梨與炸蝦球一起入菜，蝦球吃起來Q彈可口，搭配上酸酸
甜甜的鳳梨塊十分清爽
大根塩煎肉 NT. 268，以醃過的白蘿蔔，再加入蔥段、蒜苗、蒜片、薑片、辣椒片一起煎
炒五花肉片，吃起來有醃蘿蔔的濃郁味道
金沙中卷 NT. 278，每次熱炒主題，這道一上桌絕對就是最快清空的菜色。除了鹹蛋黃的
香氣之外，小卷也十分鮮嫩，不管是單吃或配飯都很合適
連鍋湯 NT. 218，這是一道不辣的經典川菜湯品。先將五花肉片川燙瀝乾，再將鍋中加入
少許豬油炒白蘿蔔、薑片、蔥、花椒，最後加水和調味料及肉片，煮至白蘿蔔軟爛
湯頭喝起來是清爽的口味，還帶著微微帶著肉香、花椒的麻以及薑片的味道，十分特別的
一道湯品
酸菜蒸黃魚 NT. 620，加入了酸菜與肉末一起蒸，魚肉吃起來有酸菜的香氣，肉質也十分
軟嫩
香酥肥鴨 NT. 588/隻，先將整隻鴨以胡椒鹽入味，再以老薑片、蔥、八角、花椒粒，蒸
到軟爛，最後用熱油炸酥的一道鴨料理
上桌後可不是直接吃喔，要先經過手撕處理～
https://youtu.be/RVGd-2jFC-M
撕完之後的香酥鴨，四周都是等等要包著吃的饅頭
以饅頭包著手撕香酥鴨，加入一些特製的胡椒鹽香料粉，大口咬下真的十分過癮
除了手撕鴨肉之外，鴨腿也有不少肉可以啃喔！
餐後水果：柳丁
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※ reesion:轉錄至看板 Food 05/21 20:19
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