新裝潢坐得舒服❤️丸類好彈牙 @ #樂園粉麵專家
#樂園四寶丸河粉 ,湯底幾清幾香,河粉幼身幾滑身,四款丸類都十分彈牙⭐️,魚味幾濃味大大粒啖啖肉
蜂蜜葡萄柚茶少甜,😋來到都幾大杯,蜜糖味岩岩好不會太甜,葡萄柚不少所以味道都幾濃少冰好味道
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:是虛有其表還是真天才?!老外智力鬥爭搶輸贏!! 想看完整版嗎?點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=Wuo3-pkud-c&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=0s 藝人來賓:詹子晴、何嘉文...
樂園粉麵專家 在 作者 Facebook 的最佳解答
返工前遲到都要食碗麵,牛頭角道樂園粉麵專家,推介水餃、牛什、潮州魚旦、辣椒油。每周幫襯卻百吃不厭。
這種麵檔,專注做好食物,不似得一些餐廳靠裝潢格調聞名,百元一餐食花巧。繁忙的都市人眼中,我們等不及十分鐘才出菜,這麵檔由點餐到奉客有時快過淥公仔麵。我窺探那開放式廚房,發現廚手會預先把雲吞水餃等較需時的食材烚到七成待賣,這樣食客就可以快速用餐。
這技倆是客似雲來的食店獨有,對於少客的餐廳,一款菜式可能等半小時才有客來點,如果一早預熱,食材就會凋亡(dying),一食就覺不新鮮。食也流水,煮也流水,方可保持質素。
很多人點牛什,下欄怎樣變上菜?我猜想,在舊時貧家眼中,牛腩當然才是上菜,但一碗腩麵只得數件薄切牛腩,吃得不飽。用同樣價錢,吃一碗什麵,金錢肚、牛肺、牛膀、牛腸樣樣幾件,烹法又比牛腩更為入味辟腥,這碗臟腑盛宴完全滿足了選擇困難症患者的胃口。久而久之,什比腩更好賣了。
水餃雲吞講求皮薄不穿,把美味的混合物緊緊包裹,避免流失到滾湯中。香菇絲令水餃比雲吞更升上一個層次,是因為內含谷氨酸,與豬肉的肌苷酸組合成更複雜的鮮味分子,再加上筍絲蘿蔔絲增添爽脆和甜度,多遲頓的舌頭都會招架不住。
至於潮州魚旦,單從其不規則的形狀便知道是手工製,每次咀嚼你都可以想像師傅打膠的力度傳遞到牙齦上,九棍魚試圖在人類的口腔中逃脫,加上暴力的辣椒油,呼喚出人類的原始食慾,拚命咬碎他的獵物。
寫到這裡,飽滯感終於紓緩,因為愈寫會愈肚餓。
作者
樂園粉麵專家 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
主題:是虛有其表還是真天才?!老外智力鬥爭搶輸贏!!
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藝人來賓:詹子晴、何嘉文
各國代表:杜力、蔡博文、費丹尼、馬丁、張和平、佩修
老外爭奪獎金挑戰賽!!究竟誰是金頭腦?!馬丁竟然說他朋友叫這名字都劈腿,用這來推理究竟會不會答對?!烏克蘭聖誕樹上要掛什麼,竟然連蔡博文都不知道?!身為兩性專家的費丹尼,到底能不能幫團隊在兩性題搶答得分?!連續幾集都是台灣題黑馬的佩修,這次要挑戰打陀螺究竟會打得如何?!上次氣勢很強嗆完對方卻沒答對題目的張和平,究竟這一次的表現如何?!益智搶答一次比一次精彩刺激,這次獲勝隊伍會是哪一隊?!精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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