在美善同道散步,感受截然不同的土瓜灣舊區氣息。
香港公共交通向來以鐵路主導,而在習慣以鐵路站為座標的區外人眼中,土瓜灣好像在城市中「隱了形」,因為現時港鐵路線圖上並沒有這個地方(港鐵沙中線/屯馬線位於土瓜灣及周邊社區共有四個車站-----啟德、宋皇臺、土瓜灣和何文田,但宋皇臺和土瓜灣兩站至今仍未啟用)。時至今日,土瓜灣的公共交通仍主要靠巴士、小巴和一條連接港島北角的渡輪航線,卻以此交織出一個複雜細密的網絡,找對路的話,穿梭土瓜灣內外,其實十分方便。
綜觀本地社區,像土瓜灣般以無港鐵為前提的交通網絡,買少見少。本地樂隊組合My Little Airport的《土瓜灣情歌》歌詞中,「只希望沙中線的那個站/可以起得更慢」,透視出長年沒有鐵路直接到達的土瓜灣,反而發展出不一樣的社區型態和氛圍。而即使在同一區內,不同地段和街道的環境氛圍亦大不相同,以天光道、美善同道和靠背壟道一帶,因為雲集了三十多個於五、六十年代發展起來的公務員建屋合作社,加上毗鄰公屋邨(樂民新邨、真善美邨、馬頭圍邨)和天光道、農圃道的學校群(協恩、新亞和鄧鏡波學校等),令這一帶有著土瓜灣區內少有的安靜舒敞,無論居住和街道的空間密度,即使在香港市區內也份屬少見。這些公務員合作式無論在建築風格或裝飾細節上,不但記錄了正在褪色的舊香港美學,也見證了昔日樓房建設是以長期安居置業而不是短線炒作的願景。
秋季號《就係香港》的 #Remap土瓜灣專題內,便從交通及街道的角度去剖析這個社區的獨特性。隨著土瓜灣大規模重建,這一帶的地產市道也愈見熾熱。在不久將來,若重建後變成更高密度住宅區,加再上沙中線屯馬䤼全線通車,相信土瓜灣由交通模式到生活面貌、物價、樓價,都再難定格在沒有鐵路的時代了。
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#2020就係香港秋季號 #土瓜灣 #社區 #市區重建 #香港街道
同時也有128部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,荃灣龍記海味,六十四歲的胖子黃紹龍卻反其道而行,在口罩的掩護下仍然堅持咧嘴而笑,真正的笑容牽引了臉頰和眼眶周邊的肌肉,令眼睛頓時瞇了起來。這雙會笑的眼睛,令他的老店在逆市下依舊客似雲來。真摰的笑容成本很低,待客至上,令購物變成一種樂事,生意自然好。八十年代林子祥推廣香港旅遊,簡單幾句歌詞道出了營商之...
樂民新邨 在 猛烈南瓜在飯桌 Facebook 的精選貼文
以前賣點心,後來轉陣賣餃子,於抗暴運動期間支持示威者,成為區內少數黃店。
好景不常,在這疫境之下,業主竟然加租兩成,而業主就是一直沉默的影帝。
就算不是陰謀論要逼走黃店,見到小店有生意就乘機加租(的而且確,成條街只有佢要排隊),點講都講唔通,好啦,現在市道疲弱,有邊個會承接呢?
以前我係好鐘意去樂民新邨附近的巧興,三鮮餃與雞絲涼麵一直是我至愛,但聽街坊講,老闆同店員講埋一啲唔啱聽嘅說話,自從上年六月後,我就再無去過;難得區內有間黃色餃子店,話咁快要逼遷,希望它們能夠早日找到落腳地,韭菜餃,椒鹽茄子,真好吃。
天園餃子:https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2020/01/blog-post_31.html
樂民新邨 在 Claudia Mo/毛孟靜 Facebook 的最讚貼文
感激 #香港人 送下口罩
指定轉送樂民新邨居民 🙏
More facemasks from HKers to HKers
樂民新邨 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
荃灣龍記海味,六十四歲的胖子黃紹龍卻反其道而行,在口罩的掩護下仍然堅持咧嘴而笑,真正的笑容牽引了臉頰和眼眶周邊的肌肉,令眼睛頓時瞇了起來。這雙會笑的眼睛,令他的老店在逆市下依舊客似雲來。真摰的笑容成本很低,待客至上,令購物變成一種樂事,生意自然好。八十年代林子祥推廣香港旅遊,簡單幾句歌詞道出了營商之道:「笑一笑、世界更美妙!」
龍記海味
地址:荃灣福來邨永泰樓5號地舖
電話:2490 3765
營業時間:8:30am-6pm(星期日休息)
足本訪問: https://bit.ly/2SWwMHl
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80後夫婦荃灣街市開龍蝦漢堡店 為孩子拼搏:「做飲食真係斷六親,小朋友嘅童年錯過咗就無」贏街坊口碑 建立無條件信任(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/ILwTrNEGpnA)
荃灣糖水老字號起死回生 新任老闆親手炒芝麻做出馳名芝麻糊 獨門油炸方法製作懷舊杏仁露(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e-Kyp8-Zo2M)
ToNick恆仔傾盡積蓄荃灣開川菜 疫情生意跌九成 :「真係冇乜錢剩」 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/KRMXR8xR3HU)
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樂民新邨 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
九龍城美食|小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊:惹味過其他店
https://bit.ly/3wAxhpR
蒸的火候及時間控制亦重要,腸粉蒸久一點變老了,就只能扔。最講究還是醬料,是小店鎮店之寶,特別是麻醬,以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成,質地稠稀適中,入口不會過份油膩,入口香噴噴,撒在表面的芝麻,也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ,味道不夠香,所以一定要自己炒。」
Very Good Eat
地址:九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話:6360 8125
營業時間:星期二至日11:30am-7:30pm
粉嶺美食|近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人:去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5
住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲:「他們走平民大眾化路線,以前他們生意很好,我一年吃不到一次,但疫情之下不用排隊,我便多來光顧。比起外面的腸粉店,他們價格真的很低。腸粉很滑溜,配上混醬真的很美味,能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次:「我主要是吃腸粉,因為這裏的腸粉比較熱,溫度保持得好。」
四眼仔腸粉
地址:粉嶺和隆街40B號地下
電話:從缺
營業時間:6am-6pm
沙田美食|$12/4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客:日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd
開業兩年,生意上軌道,但原來老闆本是門外漢:「我自己本身做手機生意,始終已經式微了,後來失業。」正當他苦思出路時,看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好,就向姐姐學習各樣煮小食的技巧,最後在沙田開業:「我在這條邨長大,自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉,小時候很喜歡吃,每天放學跑去吃,在這條村賣自己喜歡吃的,也比較開心。」
港鮮人氣腸粉
地址: 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話: 6893 3699
營業時間:8am-7:30pm
大圍美食|裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆:腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK
人紅是非多,有人稱它為大圍名物,有人說他很難食,老闆也看得開:「我是開心,可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音,我不會成長到今天,如果沒有它們,就沒有今天的光輝。」
華輝小食
地址:大圍積福街積壽里4D號地舖
電話:從缺
營業時間:10am-3am
黃大仙美食|母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb
以花生油炒香的花生醬,香味突出;質感不會太稠過稀;加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇,到最後一口,還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭,最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲:「我最喜歡都是腸粉、魚蛋,腸粉很滑,加上醬汁調味,很美味。」
易拎腸粉
地址:黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話:從缺
營業時間:8am-7pm
米芝蓮推介 深水埗最強 豬油腸粉
https://bit.ly/3wy5w1b
最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐,焦點除了落在摘星餐廳,哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍,當中深水埗就有三間老字號再上榜,續獲米芝蓮街頭小吃推介,恭喜!
合益泰小食
地址:深水埗桂林街121號
電話:2720 0239
營業時間:6:30am-8:30pm
佐敦神秘美食|40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn
能夠創作出這道菜式,除了A A的創意,還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊,而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨,群組成員又有相熟的生果店,於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字,「我覺得很好笑,就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜,味道又出奇地不錯,但想吃卻要先問店舖有否供應,AA笑言絕非虛張聲勢,而是台灣鳳梨貨源並不穩定,又不想用菲律賓菠蘿代替:「我這道菜叫一樓一鳳腸粉,有一個鳳字,如果用了菠蘿,即是違反了商品說明條例。」AA笑言。
糖水雄
地址:佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話:2771 4628
營業時間:6pm-1:30am
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樂民新邨 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
去年年尾開始,facebook上突然多了大量的關注組,燒賣、蛋撻、奶茶等,你想得到的食物,幾乎也有一個關注組,在街頭常見、款式多多的雞蛋仔也不例外,今天我們就來了解這個「香港雞蛋仔關注組」。
香港雞蛋仔關注組去年11月9日成立,短短半年已有15,000名會員。版主林樂遙(Gianna)是一位眼大大、身形纖瘦的大學生,眼見愛吃的雞蛋仔遲遲未有關注組,所以便成立這個雞蛋仔關注組,希望讓愛吃雞蛋仔的朋友分享他們所愛,訪尋坊間的好物。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210519/RQIWDQGIXZGUXIQ4UN2DDABJ3A/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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