確實很多人會說,
如果只看CP值的話,
一個城市的料理是沒有辦法進步的,
這一點壽司羊可以認同,
但是,
也會覺得,
如果所有的餐廳都不看CP值,
那這一個城市是很難讓人生存的。
壽司羊認為,
不是所有的餐廳都追求同樣的終點,
而每個廚師也都有自己不同的風格,
有些人不喜歡聽到CP值,
而有些人則是以CP值當作賣點,
最後,還是那一句,看看能說服多少人而已。
承 Sho,樂穀餐酒館,N I B B O N,Liberté這四間餐廳都不便宜,
但是每到訂位開放的時候,
大家也都是守在訂位系統之前,
然後祈禱著自己的網路不會斷訊與自己的幸運可以讓自己訂到位,
原因無他,
就是因為這些店的料理有說服來過的客人,
也讓這些客人說服了其他不曾踏入的客人。
不管覺得貴,不值得,難訂位,電話打不通,炫耀,熟客制,
這些都無所謂,
因為這些壽司羊也曾經對一些訂不到的餐廳抱怨過,
但是,
更多的是吃完之後,
讓人覺得真他X的難訂是有原因的。
店名:承 Sho
地址:高雄市前鎮區中華五路806號2樓(Google地圖的位置不準)
電話:暫無
營業時間:18:30(目前只有一個餐期)
圖文好讀版: https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353631516
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《有關於一個城市的 都市傳說》
如果這個城市有都市傳說,那N I B B O N的也應該是其中一個,
因為位子真的很難搶,幾乎可以說是一開放訂位就會立刻被搶光。
N I B B O N開放訂位的時間剛好跟壽司羊自己工作的時間卡到,
基本上不太可能是自己去訂的,
等到工作結束之後再打開訂位選單,位子大概也都沒了,
所以目前壽司羊吃過三次,都是被朋友拎去吃的,
只能說......感謝努力訂位的朋友。
在打標題的時候,會有這樣的感覺,
就是好像不知道要打什麼了XDDDD
因為第一次的食記,
已經用過「預約制」,「高雄最難訂」,「日系法餐」等字詞,
不過回頭想想,
就算口語一些,好像也沒有什麼不好,
就像二訪那樣「不是因為難訂而美味,而是因為美味而難訂。」
只是換一個比較柔和的說法「美好無需多言,只需要享受而已。」
但是還是很難訂位就是了,所以就補上一句「努力訂位」。
比起二訪來說,
三訪的N I B B O N雖然漲價了,
但吃起來的感覺卻更讓人喜歡,
不管是整套無菜單吃下來的感覺,
還是單個菜色給人的驚豔度,
像是水梨冷湯,炸穴子可麗餅,
黑松露溫泉蛋,煙仔虎,和三盆糖冰淇淋,
都有讓人眼睛為之一亮的滿足感。
雖然N I B B O N的價格確實不便宜,而且很難訂,
但是,
如果之後有機會,
還是會想要再來試試看,
也會想努力的自己訂看看,
因為「美好無需多言,只需享受,如此而已。」
店名:N I B B O N
地址:高雄市鼓山區龍水二路9號
電話:07 586 9570
營業時間:
第一輪 17:30~20:00
第二輪 20:30~23:00(週二週三公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354060064
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或許是因為二訪的關係,
在前菜的驚豔度上來說,並沒有這麼高,
不過整體的感覺仍舊是很不錯的。
肉類雙主餐(鵪鶉跟牛肉)的部分略優於上次的感覺,
但差距不會太大,
上次吃到的鵝肉跟雞腿肉也都很好吃,
不管下次怎麼出這四個的排列組合,也都會讓人想要再吃,
當然,
更想吃的是主廚其他不同的拿手料理,
因為這一次吃到的東西,
跟上次的幾乎可以說是有九成以上的不一樣,
也讓人有著好奇與期待,之後可以吃到其他什麼的美味料理。
至於甜點的部分,
不用說,自然是本次的超大亮點,
特別是「梨山蜜蘋果/埔里香草/布袋洲南藻鹽花」,
可以說是壽司羊近幾年來吃下來的法餐甜點中,
唯一可以與Liberté「拉拉山水蜜桃/紅紫蘇/梅酒」抗衡的甜點,
不管是口感,味道,層次,視覺感都非常甚至是異常的美好,
讓人愛不釋手,而且無可取代。
店名:LE GOÛT et LE GOÛT 樂穀餐酒館
地址:高雄市鼓山區美術北五街一號
電話:暫無
訂位方式:僅接受FB私訊 & Line
營業時間:19:00~22:00(週三週日定休,其餘請看粉絲頁)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353703421
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