看著主廚對這一道深海鱈魚的擺盤讓我眼睛為之一亮，猶如法式擺盤的呈現！一問才知道，原來在「億饌精緻鐵板燒」除了台式外，亦有西式、日式、法式作法，而且廚師們手藝精巧，像是餐桌上的藝術師，轉眼間深海鱈魚成了一幅藝術品。
眼前深海鱈魚這道菜已給足滿滿的視覺饗宴了，美感滿分，搭配上毫不單調，鱈魚下方墊的是松露蘑菇燉飯，綿實燉飯結合松露香氣，外表煎到酥嫩嫩的口感，煎出香度的秋葵陪襯，百香果醃漬的青木瓜絲和水果和風醬讓深海鱈魚出色萬分，尤其水果和風醬也是店家以3種以上的新鮮水果調配，獨家酸甜風味，吃過會愛上！
【 億饌精緻鐵板燒 】
地址：屏東市自由路458之1號
電話：08-736-8181
營業時間：11：30~14：00 / 17：00~22：00
★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/153596873
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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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