#小魔廚房
一直在不沾鍋跟鐵鍋之間猶疑的我,星期二總算下定決心買了法國品牌de Buyer的炒鍋,今天收到後中午馬上進行開鍋跟養鍋。為了消耗解凍兩天的海鮮,決定做一份豐富的海鮮炒麵。🥘
這1號義大利細麵吸收海鮮湯汁的美味,讓我都想為自己鼓掌。👏 不得不說,過去不會調味的我似乎在這半年的歷練下脫胎換骨了。😋😋
因為不愛花時間在煮飯上,儘管出國多年過去我都沒發展廚藝。 又因習慣地想要省錢,我都只是便宜吃,麵包零食都可打發一餐。不過這樣的想法在這兩年的生活裡,因為一直的反思而持續轉變中。
雖然挑食的我還是不太有追求美食的強烈慾望,但重生後知道要照顧自己的健康,跨出舒適圈開始自己煮飯。疫情封城在家上班照三餐煮,及這兩年結交到很會煮的朋友,更是促成轉變的推手。
從去年本來只是三分鐘熱度地看食譜煮,到現在會在意食材,會注意跟詢問朋友烹調技巧。如今我是先有需求才買廚具,不單只是心血來潮擁有的快樂。
#廚房收藏空間小也是主因
許多事轉了念頭後看到的感受截然不同,遲到的成長比沒成長好,為又更棒的自己感到驕傲。
同時也有859部Youtube影片,追蹤數超過159的網紅別墅裡的一百種味道100tastesintaiwan,也在其Youtube影片中提到,國安一路最新好 chill 處!「冰的」為結合美食與桌遊的複合式餐廳,主要販售冰棒、雪花冰、義大利麵及各式飲品。除此之外,二樓還提供完整的活動場地租借,吃喝玩樂一站滿足! ▎影食故事 👉🏼 https://100tastes.tw/blog/post/iceshop2021 ▎Instagra...
「樂 食 義大 利 麵」的推薦目錄:
- 關於樂 食 義大 利 麵 在 Facebook 的最佳解答
- 關於樂 食 義大 利 麵 在 Facebook 的精選貼文
- 關於樂 食 義大 利 麵 在 Paradise's 夢想樂園 Facebook 的精選貼文
- 關於樂 食 義大 利 麵 在 別墅裡的一百種味道100tastesintaiwan Youtube 的精選貼文
- 關於樂 食 義大 利 麵 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於樂 食 義大 利 麵 在 陪沈團 Youtube 的精選貼文
- 關於樂 食 義大 利 麵 在 [食記] 基隆仁愛x義大利麵【樂食Pasta house】 - 看板Food 的評價
- 關於樂 食 義大 利 麵 在 樂食Pasta house - 首頁 的評價
- 關於樂 食 義大 利 麵 在 基隆吃義大利麵的地方請大大說說吧(5.29更新) - Mobile01 的評價
樂 食 義大 利 麵 在 Facebook 的精選貼文
在疫情之中,被影響的不只餐飲業與電影院,還有「網咖」。由於我幾乎不打電動也不看漫畫,所以根本找不到走進日本漫畫喫茶店的理由。直到最近,在網路上看到一則關於網咖為了求生存與繼續為常客們提供服務,而決定轉變營業型態新聞,才開始對這個神秘的場所感到好奇。
這間位於秋葉原的漫畫喫茶店已有15年歷史,在動漫迷心中有著一定地位。自從去年東京宣布娛樂場所需暫時停止營業後,由於漫畫喫茶店也被歸類在內,因此也默默拉下鐵門好一陣子。在無法做生意的情況下,店家看著每個月的紅字帳單,幾度猶豫是不是該把店都這樣收起。
好在最後老闆與長年一起奮鬥的員工們,決定將環境大改造,除了留下一萬多本漫畫以外,電腦全數搬走。並且擺放了多張可實際向店家購買,約有百年歷史的優雅古董桌椅及家具,入口還展示一面古典美的屏風畫。
餐點方面則重新開發菜單,立體薔薇圖案的咖啡凍、漂浮汽水、日式拿坡里義大利麵、長崎蛋糕等,使用歐美的復古餐具來享用昭和懷舊風味的美食,簡直將店內佈置成一座宛如地下秘密基地,名副其實的「漫畫喫茶店」。
只要點一杯飲品,就可以無限閱讀《鬼滅之刃》、《東京卍復仇者》等當紅作品,當然那些令我們懷念的《幽遊白書》還是《灌籃高手》也沒有少。真的就只怕看到廢寢忘食,忘記要回家。
詳細店家介紹請點留言處我寫的文章的連結
坐在古董椅上翻閱百年雜誌與現代漫畫!大正浪漫風書齋咖啡店「秋葉原和堂」
———————
我的最新著作《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活,疫情之下的第一手點滴記錄。
5/20全台實體書店上市,可到置頂文看書籍介紹與我超滿意的書籍封面唷!
#真的是讓我對網咖大開眼界 #miho的咖啡清單
樂 食 義大 利 麵 在 Paradise's 夢想樂園 Facebook 的精選貼文
【恆隆行OXO保鮮盒】 聯名開團 ~ Paradise's夢想樂園
上次開了【恆隆行OXO】這個熱銷的團
好多媽咪敲我們詢問想買其它的尺寸
POP是OXO最有名的系列
之前觀望了好久沒特價... 一直難以入手
這次剛好廠商有團購價三件79折~
這麼划算.. 推薦給大家喔 😘😘😘
這款POP可以單手開關超級方便的
煮飯的時候就可以很快速方便的拿取食材
而且造型圓潤真的很美耶
我平常很在意物件完整,盒子不喜歡磨到有刮痕
POP很貼心的在底部設計四個突起的角避免盒底刮花
這麼細心真的大大的加分啦 👍👍👍
家裡有愛吃蜜餞零食的就知道
通常開一包無法馬上吃完
但封口通常不易保存口感很容易變差 🤮🤮🤮
POP有氣密功能食物可以保存得很好
還有蓋子下面的矽膠墊圈是可拆洗設計
清潔方面也不用擔心喔
這系列有很多尺寸可以選擇
一層一層的推疊著好美好整齊喔
盒子主體耐溫80度~負20度
收納一般的乾貨都不會有問題的
擺在廚房整個看起來就很舒心
零食一盒一盒收在活動推車上也比較不會過期忘記吃囉~~
★ 專利設計單手按壓即可密封、開啟。
★ 適用於收納各式乾糧、粉類、義大利麵、餅乾、穀片等。
★ 圓角設計便於傾倒不散落。
★ 組件皆可拆卸清洗,可堆疊方便收納。
★ 可直接將同系列配件湯匙扣於上蓋內側。
材質:(主體)AS樹酯、(上蓋)ABS樹酯/聚甲醛樹酯/不鏽鋼、(內盤)聚丙烯、(墊圈)矽膠
耐熱:(主體)80度~-20度
產地:中國
對了! 這次很特別廠商還加開了Stasher系列
那天買煎包時原本小小擔心商家覺得麻煩
沒想到老闆誇說這袋子很美..
後面的客人還問哪裡買...
✨✨✨美國Stasher 矽膠密封袋
最高耐熱溫度為 200 ℃,微波或者隔水加熱也完全沒問題
也可以置於冷凍庫,最低可耐 -40
Stasher有分四種尺寸
袋口是專利按壓設計
裝了味道重的食物也不用擔心
袋子看起來不大但很能裝喔
不管是裝乾貨或放蔬菜水果都很方便
現在大家都很重視環保以及塑化劑殘留的問題
Stasher密封袋是美國 FDA 認可的食品級矽膠,不含塑料媽咪可以安心使用
都不需要用到塑膠袋能為環保為後代盡一份小小的力囉~~~
Stasher-矽膠密封袋/4款多色任選(長形、正方形、大長形、站站袋)
適用溫度:-40 ~ 200°C使用期限:可重複使用千次
2500免運,未達運費門檻需負擔運費150元
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這次社團有開了幾款粉色夢幻廚房小物 💖💖💖
泥看看這個價格是不是沒買到會搥心肝啊
這些廚房用品都算是消耗品
有需要添購的可以參考一下喔~~~
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樂 食 義大 利 麵 在 別墅裡的一百種味道100tastesintaiwan Youtube 的精選貼文
國安一路最新好 chill 處!「冰的」為結合美食與桌遊的複合式餐廳,主要販售冰棒、雪花冰、義大利麵及各式飲品。除此之外,二樓還提供完整的活動場地租借,吃喝玩樂一站滿足!
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樂 食 義大 利 麵 在 有口福 Youtube 的精選貼文
三種口味的香酥義大利麵三明治
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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹調時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔,切丁
1 瓣大蒜,切末
60 g 洋蔥,切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後,加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來,將一個清潔過的空利樂包裝切開,當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量:4 人份
準備時間:15 分鐘
烹飪時間:10 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中,然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後,倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹飪時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜,切未
60 g 洋蔥,切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟,然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後,加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶,用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
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樂 食 義大 利 麵 在 陪沈團 Youtube 的精選貼文
明明很愛日本的我們卻很少介紹日本料理,
一方面是因為日式比較多正餐很常兩家就飽,
不過這集我一次拍六家!希望大家喜歡~~~~
生魚片我是走純日風(不愛太厚跟一定要給真山葵),
日式洋食算是比較不容易踩雷的種類,
不喜歡濕濕飯的我就比較少吃丼飯,
我知道大家都愛拉麵但因為我們不愛豚骨所以這次沒介紹,
之後再努力開發!!
如果你有想推薦的台北日本料理也歡迎大家留言交流。
這次感謝光臨第三次的財沈好友 樂天國際銀行支持,
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樂 食 義大 利 麵 在 樂食Pasta house - 首頁 的推薦與評價
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樂 食 義大 利 麵 在 基隆吃義大利麵的地方請大大說說吧(5.29更新) - Mobile01 的推薦與評價
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樂 食 義大 利 麵 在 [食記] 基隆仁愛x義大利麵【樂食Pasta house】 - 看板Food 的推薦與評價
店家資料:樂食Pasta House
用餐時間:2021年10月
營業時間:每日11:00-21:30
電話:02 2422 1314
付現、刷卡、一成服務費
地址:基隆市仁愛區仁二路98號
醬廖食被秀:https://reurl.cc/bk2e7d
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跟好久不見的朋友約在基隆聚餐,
請他推薦在地好吃的義大利麵
最近不知道為何就是超想吃義大利麵的,
他幫我們找了這間樂食,說價格平價又好吃,
在地人都這麼推薦了,那就一定要來吃吃看呀~
店內有紙本菜單,不過要拍好幾頁,
店外的柱子上就有完整菜單,
這樣也很好,路過的人可以參考看看,
內部用餐空間不算大,
但算一算也可以容納20位顧客,
我們坐在窗邊
這群朋友不是能耐餓的人(包括我)XDDDD
所以大家很迅速地點完餐,然後餐點陸續開始上桌
我只擷取幾張樂食粉專的菜單,重點就是義大利麵阿!!
我點了奶油檸檬雞肉細麵(180元)
另外給冷哥點漁夫海鮮燉飯(240元)
朋友們有點跟我一樣的,也有點青醬海鮮細麵跟比薩等等,
也有共點一份凱薩沙拉想說吃個菜菜,
每份主餐可以加價升級套餐,
我們都有加100元升級A套餐(麵包、今日湯品、90元任選飲品)
當天的湯品是洋蔥湯,
並不是味道不好,是懷孕後對洋蔥有點害怕,
所以我的份就分給其他人喝,
應該要多點別的湯品選擇阿(許願)
套餐的麵包,
每份套餐是兩片蒜香麵包,
外酥內軟,且有淡淡的蒜香,要趕快趁熱吃不要放冷
凱薩沙拉顏色也太美,
有烤培根片、雞肉、蘿蔓生菜、帕瑪森乾酪、烤麵包丁、番茄等,
每個人分食一點,還蠻好吃啦~
我的奶油檸檬雞肉細麵
雞肉塊給的非常大方,
義大利麵的硬度剛剛好,
檸檬讓白醬不會過膩,味道很搭,
這份好吃呀,我可以吃兩盤!
漁夫海鮮燉飯~
有花枝、蝦子、蛤蠣,另外還有蔬菜跟帕瑪森乾酪點綴,
每口燉飯都很入味,
米粒的硬度也適中,
吃進嘴裡還可以感受到海鮮的甜味
這是我朋友點的青醬海鮮細麵,
他的青醬是有加點奶油的,所以口感更醇
海鮮料給的也多,
我朋友嗜辣,有辣度的青醬奶油也蠻好吃的
還有另一個朋友點了比薩但似乎就沒有聽他說什麼心得XD
這裡也有提供幼童餐具還有兒童座椅,算是蠻親子友善的,
份量還可以、味道我也很喜歡,
希望下次來有不同湯品選擇XD
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