夏天 就是要喝「馬吿水」呀👍
很多人不知道真正的馬告是無法種植的必須是野生長的 小時候幾乎喝的水吃的菜喝的湯裡面都放有這種黑黑辣辣的小東西...一直到長大之後出社會才發現它的珍貴😍感謝阿姨舅媽們冒著被毛毛蟲咬的危險幫我採集起來❤️..「因為我很愛呀」最近天氣這麼炎熱非常真心推薦自製馬告水只要放一些馬告「搗碎」加一些鹽巴放在冰箱裡面就可以防中暑消水腫緩解痛喔👍
台灣原生種,你可能聽過它的中文名稱「山胡椒」,但它的俗名卻有山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹等。而眾多名字中,還有一個總讓人驚訝及好奇,因它聽起來如此與眾不同,在無法依靠中文逐字推理其特徵之下,充滿疑惑及神秘。這個你應該不陌生的名字在泰雅族語中有著充滿生機、生生不息之意,它就是──馬告。
研究顯示其揮發性成分具安眠、鎮痛、抗憂鬱等調節動物中樞神經的活性;在生活步調快的城市裡,擦上一點馬告氣息,能讓思緒暫時逃離喧囂,踏進自然原野,你也可以感受大地帶來的奇幻味覺旅行
充滿胡椒與薑氣味的馬告,是許多原住民族傳統飲食裡的常用且重要的香料;新鮮馬告果實除了可直接食用外,洗淨曬乾後拌入食鹽就能長期保存成部落傳統料理中極佳的調味料。不但提振食慾,賽夏族、泰雅族人也會搗碎馬告的新鮮果實,泡水飲用緩解宿醉後的頭痛;另外,早期太魯閣族人也會擷取馬告的部分根部熬湯飲用或貼於額頭,亦有減緩頭疼效果喔👍👍👍
#馬吿 #消暑 #山雞椒 #黑珍珠 #養顏美容 #玉峰村 #尖石鄉
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