利用好天氣的週末,出門去散步賞花。
來到鎌倉地區的大船商店街逛一逛,巧遇一家「手打烏龍麵」的老麵店。
其實,說到手打,就是手檊麵,現在愈來愈少了。
不敵工廠大量製作,許多傳統手檊麵的老店都漸漸淍零了。
手檊麵,費時費工,成本也高,所以一碗真正的手打烏龍麵都會比那種連鎖店來的貴的多。
走入這間老麵店,忽然有種時光倒流回「昭和」年代的錯覺。
手寫的樸實菜單,配上稱不上技術的照片,還有放著漫畫的書架,老舊的陳設,卻讓人有一股非常溫暖的感覺。
我點了「和風滑蛋烏龍湯麵」,鹹香中帶著微甜的和風勾芡湯頭,讓帶著勁道的麵條,滑溜順口。老公點了「咖哩烏龍湯麵」,看起來就像是普通的日式咖哩醬汁,但是沒想到愈吃愈辣,咖哩散發著濃郁的蒜香,問了店家才知道原來這咖哩的風味基底是「蒜頭」和「奶油」,真是非常特別,讓老公愈吃愈上癮,在大冷天裡吃的滿頭大汗的。
我很喜歡散步,週末放假,總喜歡和老公選個小地方散散步,在街角總能發現驚奇。
這些小驚奇,就是生活中的調味料。
祝大家有個美好夜晚!!
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅游書庭,也在其Youtube影片中提到,努力不為了誰,只為了不與最好的自己失之交臂 伏地挺身是我認為居家最棒的徒手胸肌訓練, 還能練到三頭、肩前束跟其他上肢肌群 CP值超高 這個樸實無華的伏地挺身 胸肌訓練影片 裡面的菜單是20下伏地挺身+1分鐘休息 如此循環完成500下 1分鐘的休息時間 可以喝水 滑手機 起來走走都行 500下看似很...
「樸實菜單」的推薦目錄:
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- 關於樸實菜單 在 alex lam Youtube 的精選貼文
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樸實菜單 在 海爸的隨興紀錄 Facebook 的最佳貼文
蠻厲害的壽司店
商業午餐很超值
樸實菜單 在 游書庭 Youtube 的精選貼文
努力不為了誰,只為了不與最好的自己失之交臂
伏地挺身是我認為居家最棒的徒手胸肌訓練,
還能練到三頭、肩前束跟其他上肢肌群 CP值超高
這個樸實無華的伏地挺身 胸肌訓練影片
裡面的菜單是20下伏地挺身+1分鐘休息 如此循環完成500下
1分鐘的休息時間 可以喝水 滑手機 起來走走都行
500下看似很多,但其實照著影片的節奏做,你也可以一天做幾百下
做不完也沒關係,做多少算多少,總有一天你可以全程跟著做完!
男人的胸一旦練起來了 氣勢不就來了!!
(椅子越高難度越高,家裡有矮凳子也可以,只要有度差別就可以刺激不同角度的胸肌)
防疫在家也不能怠惰,保持良好的運動習慣也是抗疫妙招
加油,每天堅持做! 搭配著飲食控制降低體脂,就可以跟肚子說掰掰了!
一起動起來吧! 以下運動總有一個適合你:
瘦全身: https://youtu.be/7iC8LaBuU1E
瘦肚子: https://youtu.be/IaLBhr7du2g
瘦小腹: https://youtu.be/wv8nJDHA5mA
腹肌訓練 進階: https://youtu.be/4CPNOjRJ4aU
深蹲訓練 中階: https://youtu.be/ey5kDyvHXYI
居家徒手胸肌訓練 進階: https://youtu.be/MZJoXGAGYDA
10分鐘高強度居家運動 - 燃燒脂肪: https://youtu.be/7iC8LaBuU1E
臉書: https://www.facebook.com/chuckfunlife/
IG: https://www.instagram.com/chuckmeo/?hl=zh-tw
抖音: https://www.tiktok.com/@chuckmeo?source=h5_t
商務合作請聯繫小菲 : [email protected]
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樸實菜單 在 alex lam Youtube 的精選貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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樸實菜單 在 林俊憲 Youtube 的最佳貼文
今天的憲在台南不僅要吃美食,更要帶大家穿越時光隧道,一窺古早時代台灣人民的生活。
台南被稱作文化古都,因為許多歷史在台南獲得了很好的保存,今天我們拜訪的筑馨居就是一例。筑馨居位於台南老城區的巷弄內,由老闆勇伯將清朝時代的古厝改建而成,除了建築本身外,裡面更收藏了許多懷舊的老物,整間餐廳就像是博物館一般精彩。
除了收藏品外,他的料理更是不得了。筑馨居採取無菜單料理的模式,每道菜都是真真正正的古早味,以辦桌的理念精心呈現,來這裡吃一次,或許你也會嚐到記憶深處已經許久未見的懷念滋味。
筑馨居的食材大多來自台南在地,其中米飯正是選用崑濱伯的冠軍米。昨天聽到崑濱伯逝世的消息,大家都非常震驚,謹以今天這支影片紀念崑濱伯,雖然他已經離開我們,但他熱愛鄉土、樸實打拚的精神,會由一代代的台灣年輕人永遠傳承下去。
筑馨居地址:台南市中西區信義街69號營業時間:週一至週日11:30-14:00, 17:30-21:30(須先預約)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PMQjHJfqamk/hqdefault.jpg)
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