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在樹廚房tu pang這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅東西縱橫記藝JunieWang，也在其Facebook貼文中提到， 秋天，是鹹蛋黃醬與螃蟹炒香的鑊氣，是一種屬於小漁村的悠閒氣息～這是「TU PANG TSIU 地坊餐.酒」主廚對應於秋天的一道滋味。"TU PANG"是閩南語〝廚房〞的意思。 熟識「TU PANG TSIU 地坊餐.酒」主理人皓福的饕客都知道，Tu Pang 從來不主張吃到飽，也不做buffet，...

樹廚房tu pang 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 的最佳解答

東西縱橫記藝JunieWang By 東西縱橫記藝JunieWang

2021-08-29 07:33:41 有 243 人按讚
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秋天，是鹹蛋黃醬與螃蟹炒香的鑊氣，是一種屬於小漁村的悠閒氣息～這是「TU PANG TSIU 地坊餐.酒」主廚對應於秋天的一道滋味。"TU PANG"是閩南語〝廚房〞的意思。

熟識「TU PANG TSIU 地坊餐.酒」主理人皓福的饕客都知道，Tu Pang 從來不主張吃到飽，也不做buffet，即使皓福出任務外燴，往往受限於外在環境、賓客人數充滿許多變因，仍舊無buffet。每日限購食材，不準備多餘分量，以減少廚餘，也確保新鮮度；堅持使用台灣小農友善種植的蔬果，以及能讓海洋生態永續的海鮮、安心無毒肉品等。

疫後無恙，位在竹北高鐵站光明六路旁頗負盛名的「院子」餐廳有了新氣象！來自台中「TU PANG TSIU 地坊餐.酒」的年輕主廚皓福進駐主持竹北全新概念的「樹廚房︱TU PANG」，依然有不變理念與滿滿心意。

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關於疫情後的餐桌，食物與餐廳的新美味關係，以及綠色餐廳理念如何持續，都在美學風格相對論第65集。

首播 08/25（三）20:00-21:00
重播 08/29（日）15:00-16:00
在 #IC之音FM97.5，
無論何時何地，都期待與你相遇

#IC之音FM97.5
#即時線上收聽，不受地區限制
https://www.ic975.com/
#首播之後便可隨選即聽
https://pse.is/3m55st

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東西縱橫記藝JunieWang

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藝術、時尚、美食與佳釀間的風格探索 IC 之音 FM97.5《美學風格相對論》節目主持人
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樹廚房tu pang 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 的最佳貼文

東西縱橫記藝JunieWang By 東西縱橫記藝JunieWang

2021-08-25 07:53:59 有 222 人按讚
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透過食物是最能傳達地方風味和創意的常民文化，為了探索風土並創新味蕾滋味，「TU PANG TSIU地坊餐廳」張皓福主廚經常在台灣各產地拜訪，投入耕耘食農教育已經長達二十多年，這份堅持讓張皓福榮獲年第一屆綠色餐飲年度最佳主廚，可謂實至名歸。

皓福的初心是經營一家地坊餐廳，用料理煮出在地特色；現在地坊餐廳有了綠進化，在群樹圍繞的城市空間裡，將演譯島嶼的味緒，為您進行一場餐桌上的文化島讀。

從此竹北多了一處綠色米其林美饌選擇，除了富有地方特色隨著四季流轉的美食，食材來源也嚴格把關，既吃得安心，也為台灣土地貢獻一份心力。

《樹廚房︱TU PANG》讓人期待。

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關於疫情後的餐桌，食物與餐廳的新美味關係，以及綠色餐廳理念如何持續，都在美學風格相對論第65集。

首播 08/25（三）20:00-21:00
重播 08/29（日）15:00-16:00
在 #IC之音FM97.5，
無論何時何地，都期待與你相遇

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#首播之後便可隨選即聽
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https://www.facebook.com/AestheticStyleReality/posts/368287604893226

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