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【富良野最美風景~ #森林精靈陽台】
昨天做了富良野最愛調查，好多人投票給森林精靈陽台，差一點要超過滑雪啦 !
「森林精靈陽台」 (ニングルテラス)在新富良野王子飯店旁邊，15棟木屋是有不同主題的商店，都是和北海道自然相關的手工藝品。
我很喜歡逛這幾間店，販售的商品都很有質感，印象最深的是木雕人偶。入夜後點燈也很有氣氛，尤其冬季襯著白雪，超夢幻的。
穿過精靈陽台，樹林深處是 #森之時計咖啡(森の時計)。店內的最佳座位是吧台，自己磨咖啡豆，再交由師傅手沖咖啡，甜點也很美味!
⬇森林精靈陽台 介紹文章⬇
https://natasha-traveler.tw/furano-ninguru-terrace/
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https://www.facebook.com/events/681271209499293
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感謝 MKCR 場地拍攝提供
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鬧蟬 烘豆工作室 Now Chance Studio
凝視．咖啡 Gaze Cafe
#妞新聞 #咖啡日安 #咖啡節 #職人咖啡 #咖啡人 #everydaycoffee
#新北訂起來，一起 #挺店家！
大家都說吃甜點有第二個胃，今天推薦位在 #新北永和、 #新北樹林 及 #新北三重 的4間甜點店。在家防疫也要有在甜點店一樣的儀式感，趕快拿起電話訂起來，利用下午時間點杯咖啡跟蛋糕，支持新北在地店家，給自己也給店家們打氣一下，靠大家一起幫忙，幫助餐飲業者共度難關。
📍 此木cafe
地址：新北市永和區得和路243巷2號
電話：(02)2929-9986
營業時間：11:00-18:00(公休日每月公告於店家FB)
📝外帶甜點9折、餐點及炸物8折、飲品折40元，活動截止時間以店家公布為主
📍 甜點櫃子
地址：新北市永和區保平路262號
電話：(02)2927-0127
營業時間(三級警戒期間)：平日12:00-20:00/假日11:00-18:00(公休日每月公告於店家FB)
📍 Moodie Cafe
地址：新北市樹林區復興路41號
電話：(02)2686-2753
營業時間：平日9:30-16:30(假日至18:30)
📝帶指定樂扣餐盒來店外帶早午餐現折10元。咖啡豆任1包8折/2包7折/5包5折，活動截止時間以店家公布為主
📍 驚嘆號咖啡 Exclamation mark coffee
地址：新北市三重區慈愛街9號
電話：(02)2286-8278
營業時間：10:00-20:00
📝外帶咖啡第二杯半價，活動截止時間以店家公布為主
「鍾意飲啡鍾意到一個點，其實係會搵源頭。現在已算是最誇張，自己種豆。」 2020年中，從事電子產品行銷的沈海鵬 （Mike）轉做全職農夫，完全沉醉於田野間，在香港種咖啡樹，每日來回屯門與粉嶺，為着照顧那河邊的咖啡樹。
「香港係種到咖啡樹，但係咪好適合？我諗唔係。咖啡要出到好風味，要在高海拔的地方出產，起碼現在世界認為的好味是這樣。」香港的經緯度位於咖啡帶 （coffee belt），氣候有利咖啡樹生長，只是海拔欠高度，在低海拔地區栽種出來的咖啡豆，味道偏苦，果酸也比起高海拔栽種的少。「同一個農場唔係任何位置都適合種咖啡樹，林蔭、河邊、有涼風，才是一個適合咖啡樹生長的環境。」先天欠缺有利環境，只好後天加工。Mike先種香蕉樹，為後來的咖啡樹遮陰，咖啡樹不宜被陽光直射，蕉葉那稍微透光的狀態正好；把咖啡樹種在小河旁的濕潤土壤，一早一晚的涼意有點像山上的氣息。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210121/DU4JICZUFZBYHOUY6SWT4BISUA/
影片:
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