Search
今天有一支新的牛肉湯喔!有現貨~有現貨~有現貨~
樹森的極品牛肉湯(400公克裝)
澳洲牛肉的肉質好鮮甜~~
湯頭很棒，樹森是台灣數一數二的牛肉進口商喔!!
示曲豆就是有現貨~有現貨~有現貨~
來去逛逛都是現貨，下單營業時間內都可取!!
不必等通知~~
已經上架，請逛逛逛起來~~~
逛逛都是現貨，營業時間內都可以取~
優雅過生活，在家拼防疫！
超多食材買好買滿！
上百樣都已經上架，請到來去逛逛選購!!
※有問題請私訊，請勿打電話給老闆，
他最近已經快忙瘋了，謝謝大家!
▼ 超多好料連結網 ▼
https://live02.168money.com.tw/Cart/index/286114659.html
來去逛逛~來去選購呦~~
示曲豆擁有超大型專業冷凍庫！
地址：桃園市八德區豐田路130號
週一，週日公休！
營業時間：週二～週六13:30～18:30
🚍本海鮮網所有產品皆由黑貓冷凍宅配
距離美豬美牛新進口標準實施只剩一個月，你到底知道了些甚麼?
“忍無可忍”的在野黨於上週五在我本來預計上班的地點，上演了令人難以忘懷的豬內臟大戰。因此上周末我看一些群組又在做這美(萊)豬的攻防。不過，目前既有立場者都是各說各話，甚至很多人對事實的認知與查證都有錯誤，所以我想針對於跟這議題相關的資訊做一個整理，方便大家取得在討論時需要有的基本資訊。
1. 萊豬的萊是甚麼?
Ans : 萊是指萊克多巴胺 ( Ractopamine )，屬於”瘦肉精的其中一種”。也是目前我國台灣地區瘦肉精中 唯一開放供牛隻使用之含藥物飼料添加物。(但國內實際上應無核發動物用藥許可，所以等於只開放國外可以使用)
Wiki 萊克多巴胺
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%90%8A%E5%85%8B%E5%A4%9A%E5%B7%B4%E8%83%BA
動物用藥品許可證查詢
https://amdrug.baphiq.gov.tw/Animal/AMItem4.aspx
2. 瘦肉精是甚麼? 法規上查不到有規範啊?
Ans : 瘦肉精是對數種主要用來增進家畜增長瘦肉的乙型交感神經受體致效劑（Beta-adrenergic agonist[1]）動物用藥俗稱，我國法規用命稱是：”乙型受體素”。目前受檢的乙型受體素一共有21項。brombuterol、t-butylnorsynephrine (buctopamine)、 cimaterol 、 cimbuterol 、 clenbuterol 、 clencyclohexerol 、 clenisopenterol、clenpenterol、clenproperol、fenoterol、formoterol、 isoxsuprine 、 mabuterol 、 mapenterol 、 3-o-methyl-colterol 、 ractopamine、salbutamol、salmeterol、terbutaline、tulobuterol及 zilpaterol。
目前唯一開放可檢出的只有ractopamine (萊克多巴胺)，而且是限定”牛”的”肌肉" (於2012年開放)
食品中動物用藥殘留量檢驗方法－乙型受體素類多重殘留分析
https://www.fda.gov.tw/TC/siteListContent.aspx?sid=103&id=29419
動物用藥殘留標準（94.04.15 訂定，108.08.29 修正）
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawOldVer.aspx?pcode=L0040026&lnndate=20190829&lser=001
3. 現在到底是要開放甚麼? 本來的規定又是如何?
Ans : 這個問題非常重要，因為現在要開放的有如下
a. “豬”萊克多巴胺的殘留容許量：原本法規是”不得使用”(對應的檢驗標準是不得檢出)，現在開放部位很多，包含肌肉及脂(含皮) 0.01 ppm、”肝臟0.04 ppm”、”腎臟0.04 ppm”、其他可供食用部位(例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等部位)為0.01 ppm
b. 30月齡以上的美國牛肉輸入：這跟坦白說我認為更重要，因為以前這項限制在於”牛海綿狀腦病(俗稱狂牛病，BSE)風險”，所以現行規定是”不得進口30月齡以上的牛肉”。然而這一次卻要偷渡過關，但是在野焦點卻只在說瘦肉精有毒?! 而沒提醒大家這個更重要的事情。
衛福部：美牛開放、美豬訂定安全容許量及清楚標示，安心自由選擇
https://www.mohw.gov.tw/cp-4627-55568-1.html
動物用藥殘留標準（94.04.15 訂定，109.08.12 修正）
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawOldVer.aspx?pcode=L0040026&lnndate=20200812&lser=001
行政院農委會：認識狂牛病與變性庫賈氏病
https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2568
台大獸醫系 賴秀穗教授：認識狂牛病、放心吃牛肉
https://www.fda.gov.tw/upload/133/D053.pdf
最後，我要提一點關於萊克多巴胺檢出的問題。實驗室未檢出的報告不等於畜養的時候未使用。因瘦肉精可以經過尿或是膽汁排出，且萊克多巴胺似乎又較其他瘦肉精代謝快? 因此審廠確認其畜養過程，才是確認其是否有使用萊克多巴胺或其他瘦肉精(乙型受體素)以及該廠是否能確保後續含量低於標準值的最好方法。所以絕對不是報告不可信，而是不能過度解讀。這就像摸彩一樣，如果今天一個摸彩箱有大獎、小獎跟沒有獎等眾多簽，你不能摸到一個沒有獎的簽就說：這摸彩是騙人的，裡面其實沒有獎。也不能說你摸到獎的時候，也懷疑說其實是人人都有獎，說沒獎的是裝蒜吧? 只有在源頭管理，才比較能知道實際的狀況。因此現在的美牛含不含萊克多巴胺，真的不要再為難這些店家了，他們根本沒有能力知道……大家想要知道，去問問那些能去美國審廠的政府官員或牛肉進口商 ( 有名的 ex . 樹森 & 美福 & 好市多等 )，問他們目前審核過的那些廠，其使用的牛在畜養的時候是否有使用萊克多巴胺或是使用含有萊克多巴胺的飼料添加物飼養。真的….大家不要再自欺欺人….
(至於我對於目前這事情的看法，我以前有說過，可以往前翻翻)
舊文重貼《再論美國牛肉》2009/11/02
有位tsaiking網友提到有趣的現象：
「純粹的牛肉還好啊。
現在是要開放帶骨的牛肉、內藏與絞肉。
依照泛中國系台灣人嗜吃內臟的習慣，這玩意在台灣應該很好賣。絞肉則是天曉得廠商絞了啥玩意進去，只要便宜就好。內臟跟絞肉席捲台灣市場是可以期待的。
以前美帝就有強迫台灣進口火雞了，我外公很高興買了一堆火雞腿跟翅膀，來重溫以前在美國受訓的舊夢一下。雖然不貴，不過真的很難吃，又乾又硬，跟木柴一樣，沒幾個台灣人捧場。
後來台灣有進口美國的肉雞腿，這個就真的把台灣雞農給打殘了，因為實在夠便宜，在超市賣價錢大概是本土的半土雞腿的六折。外面自助餐跟團膳業者幾乎都很愛用。
以前再成功嶺的替代役訓練中心，伙食為興農承包，用的就是 TYSON 的冷凍雞腿，記得是興農自己進口的。早上進去伙房就可以看到壯觀的雞腿山正在用流水法解凍，伙食主菜常常有雞腿吃。」
上述主要是從美國進口到台灣，遠比台灣更有成本優勢的農產品的現象。
這是好事，代表臺灣人民可以用更便宜的代價取得相關肉品的消費。
好不好吃，這是主觀問題。但客觀上，連軍隊也能常常吃到雞腿，這肯定是好事一件。我也是在成功嶺受訓，聽連長說過，一餐的餐費每人才10幾塊錢（約三年前）。
軍隊裡每人10幾元可以煮出有2~3樣蔬菜，配上一支雞腿的餐點，全靠台灣自產的土雞哪有可能？
但我很懷疑美國牛肉進口會有跟tsaikin印象中美國火雞、冷凍雞一樣的現象。
原因在於，美國牛肉在全世界的肉品市場上都屬於搶手商品，就我手上查到的資料，美國牛肉平均每一磅（不管部位）的出口價均高於紐西蘭、澳洲。
就連你提到的牛絞肉，台灣區的進口價也是美國的高於紐奧的。
價高則需求量低。因此遠比紐奧貴的美國牛絞肉會席捲市場？我抱持否定的態度。
而很多台灣的媒體、政客都說美國人不吃牛內臟。這點我也很質疑，因為我自己去幾家美國常見的食品超市–Safeway、Whole Foods，都有看到牛肉內臟、牛舌之類的產品。
真的不吃？那這些超市是進貨進心酸的？
再者，美國最大的牛肉出口市場，第一名是墨西哥（2007年佔總出口量45%）、第二名是日本（2003年佔36％）、第三名是南韓（2003年佔20％）（註）
台灣根本就是小咖，要跟這三大市場搶美國牛肉，價格當然沒多大down下來的空間。
所以很多人擔心賣不掉的美國牛肉會怎樣氾濫在台灣次級肉品市場或加工市場，未免想太多（或是想得不夠多）
有人會把搶手貨丟在你這邊爛？當然是馬上轉往其他出高價的客人去！
所以我更相信我猜想的，台灣5大牛肉進口商（樹森開發、美福國際、伸格食品、金煜實業及貴族世家）試水溫動作肯定會做；小量試單，哪個商人不懂這道理？
既然量不大，真賣不好，哪來能氾濫台灣市場的美國牛肉呢？
反之，如果賣得好，顯然證明台灣人愛吃美國牛遠勝過擔心美國牛潛在風險。既然如此，為何不開放？只是因為少數人的神經質？
少數人這樣侵害多數人的權益，這就好笑了。
註：根據我找的文章，BSE之前，第一、二名分別是日本；墨西哥僅佔25%。但BSE之後，墨西哥就攀升到第一名位置，2006年還一度來到美國牛肉總出口量的60%。
http://www.yuanyu.idv.tw/?p=552
更多新聞與互動請上：
PNN公視新聞議題中心 ( http：//pnn.pts.org.tw/ )
PNN 粉絲專頁 ( http：//www.facebook.com/pnnpts.fanpage )
PNN Youtube頻道 ( http：//www.youtube.com/user/PNNPTS )
PNN Justin.tv頻道 ( http：//zh-tw.justin.tv/pnnpts )
公視新聞網 ( http：//news.pts.org.tw )
大量樹森和牛系列到貨啦 嚴選樹森品牌 品質保證 《日本宮崎縣頂級A5和牛燒烤片100g》 日本不是只有松阪牛、神戶牛，冠軍宮崎牛更值得您品嘗看看 ... ... <看更多>
全台最大的牛肉進口商樹森公司也遭到波及，樹森的「平價標準牛排」也使用到問題牛油，販售到全台燒肉店、牛排店等573間餐廳。 ... <看更多>
樹森牛肉進口商 在 [問題] 請問costco的牛肉是自己進口的嗎? - 看板hypermall 的推薦與評價
已經爬過文了，可是找不到答案
我想知道costco的牛肉是自己進口?
還是有貿易商進口然後再賣給costco。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.76.21
... <看更多>