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難得我和大王同時都想吃某個東西，於是今晚燉雞湯。
早上來不及去市場買我的愛雞，也沒空去黃大鮮進貨，超市的冷藏雞我都不行，但好想喝雞湯怎辦，突然想到標裕的珍珠雞不錯，而且新店京站裡的超市就有，可以可以，下午逛完了巳亦敬一的玻璃個展，回家時順便搭捷運去買雞，回來丟進鍋，加點薑片和兩大顆無花果乾小半片野生甘草，土橄欖雞湯燉起。
兩個副菜都是涼菜，綠竹筍昨晚己蒸起冰好，開飯前拿出來切切擺擺就行，等飯煮好的空檔拌個鱈魚肝，大家都好了，倒一杯白酒，來開飯了。
雞湯清鮮，土橄欖帶來很特別的酸甘，這湯喝來開胃又舒服，幸好我之前趁產期買了六斤，現在冷凍庫裡存量很足，想喝不怕沒有，是清熱生津的地產好物。（註：土橄欖的產期在秋天，我去年是向山野家購買）
晚飯很家常，不過有新來的器皿陪伴，心情特別好，也還有就是，立秋了，山邊的吾家有晚風吹來，總算，火熱的夏天啊，可以開始期待尾聲了。
【本日晚餐menu】
土橄欖珍珠雞湯，附生辣椒醬油沾雞肉吃
涼筍沙拉
涼拌鱈魚肝
山葵章魚
土鍋白米飯
(喜歡)(好吃)新竹寶山特色美食饗宴「招牌橄欖雞湯」夏季品嚐正當時
新竹縣寶山鄉「橄欖園」餐廳103年元月份成立，可容納約100人同時用餐，餐廳雖不大但週邊綠茵扶疏、水塘映入眼簾，提供清幽的用餐環境，在酷熱的夏天來這裡用餐，既可消暑啖美食，還兼具養生休閒呢！負責人李先生有多年的餐廳料理經驗，對於快炒、熱炒非常拿手，炭烤料理更是他的專業。橄欖園餐廳的特色美食，有招牌橄欖雞湯、土雞、烤排骨，及當季的時蔬綠竹筍料理。餐廳成立兩年半，已服務過許多到寶山旅遊的遊客及聞名而來的饕客。負責人李榮斌先生是寶山鄉在地人，對美食料理&以在地農產時蔬素材發揮創意料理，頗有心得，希望能為大家提供更多養生健康的美食，讓您休閒遊玩嚐美食，輕鬆無負擔。
美美旅遊新聞網
開胃【鹹橄欖雞湯】作法分享～
食材雞腿一支 ，胡蘿蔔一條， 金針菇(或其他菇類）一包 ，老薑五片 ，鹹橄欖六顆 ，水1800ml
雞腿開水汆燙後，和所有食材一併放電鍋內鍋，外鍋2米杯水蒸熟即可。
幸福菜單～
【煎紅豆年糕】
【腐乳高麗菜】
【蔥燒吳郭魚】
【番茄炒蛋】
【鹹橄欖雞湯】
煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料，最後再加在一起攪拌就好，省時又軟硬度剛剛好！今天介紹的義大利湯麵，在日本滿常吃到的，喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔！
0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
7:26 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
★你需要準備的食材★
義大利麵＿200g
奶油butter＿10g
蘑菇＿5顆
鴻禧菇＿30g
舞菇＿30g
玉米粒＿5大匙
洋蔥＿1/2顆
牛奶＿400cc
雞湯塊（orコンソメ）＿1顆
白酒＿1大匙
低筋麵粉＿2大匙
黑胡椒＿2茶匙
鹽巴＿1撮
蒜頭＿1瓣
★Tips
喜歡的話，一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理
材料:
原味
松露鹽(或鹽)1茶匙
大蒜
蒜泥1大匙
鹽巴1茶匙
咖哩
咖哩醬1大匙
薑黃粉1茶匙
糖1茶匙
孜然
孜然粉1茶匙
酒1大匙
鹽巴1茶匙
義式
義式香料2茶匙
巴西里1茶匙
鹽巴1茶匙
橄欖油1大匙
醬油
醬油1大匙
味醂1大匙
蜂蜜1茶匙
大醬
大醬1大匙
糖1茶匙
酒1茶匙
韓式
韓式辣醬1大匙
糖1茶匙
醬油1大匙
做法:
五花肉切成喜歡的大小 共8塊
用醬料醃製30分鐘以上
從味道淡的開始煎
中小火煎至兩面上色全熟即可
肉較厚的可以切開回烤
喜歡請訂閱喔:
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說到減肥，問問我們的主廚Marco馬可老師就對了，馬可老師體重曾經達118公斤，靠著飲食控制，成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食，進食的8小時內，如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1，效果會更好！
今天就用這個原則，一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』，讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦，重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。
【相關調味料及食材】：
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。
【過程】：
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚，炒蔬菜，放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜，倒入白葡萄酒、雞湯，
5. 燜煮5分鐘
⭐馬可老師粉絲團：https://pse.is/3hpzte
相似影片推薦：
雨揚老師分享：免挨餓就能瘦！168間歇性斷食這樣做
https://youtu.be/9PmPOs5kFSU
#馬可料理 #168間歇性斷食 #請訂閱
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