Les aqua水相餐聚苑🤍
這家我收藏好久的網美餐廳
老公終於帶我來朝聖了🤍
原本在七期經營15年的水相餐廳
在今年5月份以嶄新的樣貌呈現
多層次的白色建築搭配歐風裝潢
自然光灑落寬敞舒適的用餐空間
一踏入直接拍好拍滿秒殺記憶體
疫情這段期間真的好久沒在外用餐了
得知可以開放店內用餐我就趕緊預約
而最近我們值得慶祝的事情實在太多
我就藉由這次的機會一起慶祝
其中一個就是幫壽星慶生🎉🎈
餐點部分我們是以單點方式做選擇✨
🦞焗烤波士頓全龍蝦
🍖煙燻BBQ炭烤豬肋排
🍞熔岩起司麵包 (可以續)
🥗田園香橙鮮蝦蘿蔓沙拉
🐙煙燻BBQ章魚
🎃法式南瓜濃湯
🍹經典新鮮水果茶/手工芒果葡萄柚果醬蘇
🧁精緻甜點
🎂壽星禮小蛋糕
擺盤精緻色香味俱全
從餐點中看得出廚師對餐點的用心
波士頓龍蝦我們選擇以焗烤方式做烹調
鹹香濃郁起司香搭配肉質紮實飽滿的龍蝦肉
足足一整尾鮮甜又多汁真是讓人欲罷不能🤤
沙拉部分也超厲害
滿滿一大碗的香橙鮮蝦蘿蔓沙拉
蝦子已貼心去殼每尾都超大隻
再搭配新鮮水果、生菜沙拉還有堅果
讓沙拉整體一點也不遜色👍🏻
熔岩起司麵包是我念念不忘的好滋味
這個美味只有親自品嚐才能知道
我只能說如果可以我想一人吃三盤🙈
堅持餐點全上手機先吃才能開動
職業病一來一拍就是半小時😂
厲害的是餐點連冷掉也不失美味🙌🏻
一間餐廳除了餐點好吃、環境好拍
我覺得服務人員的服務態度也非常重要
裡面每個服務生雖然全面配戴口罩
但從眼神中可以透露出親切感
踏入室內熱情接待不會讓客人空等
整體用餐過程中非常輕鬆舒服愉悅
我一定會再來2訪的🥰
🧸當月壽星事先預約訂位活動
只要提前(至少一天前)預約訂位
即可享有店家精心為當月壽星準備的4吋生日蛋糕和現場拍照立即洗出照片搭配店家特製的相框
可以送給壽星有一個美好紀念日🤍
🪞近期活動還有推出閨蜜聚餐👩❤️👩
大家快約好姐妹們一起來拍美照吃大餐吧🤍
Les aqua水相餐聚苑🤍
IG搜尋🔍@les_aqua
FB搜尋🔍Les aqua水相餐聚苑
☎️電話：04-24264288
(請於營業時間內致電訂位)
🈺時間：平日11：30-22：00
假日 11：00-22：00
📍地址：406台中市北屯區經貿三路二段100號
🅿️停車：停車方便
官方網站 Menu:http://www.d-design.url.tw/aqua
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橙家壽星 在 [食記] 新竹竹北橙家新日本料- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：橙家新日本料理
消費時間：2012/07/28
地址：新竹縣竹北市文信路200號
電話：(03)5589900
營業時間：11:00~14:30, 17:30~21:30
每人平均價位：480+10%, 680+10%, 980+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文網誌：https://netpp.blogspot.tw/2012/07/blog-post_29.html
純文字
同事的朋友生日 說要我找一家不錯的店替他慶生
後來就找了最近在竹北不少人推薦的這間橙家~~
重點是....為什麼我要被拉著一起進呢= = 就當做認識新朋友好了....
這間店似乎才剛開沒多久 之前路過這的時候也沒啥印象
店內裝潢還蠻不想日本料理店的
感覺像是間氣氛不錯的時尚餐廳
店內用了不少燈籠做為裝飾
菜單的外層為木頭 印有大大的"橙家"兩個字 還蠻有質感的
這裡有三種價位的套餐可做選擇 分別是
賞味懷石午膳 480+10%元(晚餐不供應)
花套餐 680+10%元
味蕾彩夜食 980+10%元
7/28~8/8號這段期間為因應父親
所以只要提前訂位 然後點味蕾彩夜食套餐的話 原本980元的價位優惠成880元
雖然我們並不是去過父親節 但店家還是給了我們優惠的價格
店家提供的茶水為菊花茶 喝起來相當的好喝喔！
食前酒 禪ZEN
店員說酒精不到3% 不過酒味倒是蠻重的
喝起來其實就像是柳丁汁加酒
前菜 四季前菜
挖空的蘋果內塞滿了水果 上頭放了焗烤鮑魚和櫻桃鴨
鮑魚吃起來多汁 而且又軟嫩 配上焗烤的方式 表現得還不錯
在吃完鮑魚後把一旁湯匙裡的蘋果泥做為醬汁倒入
粉嫩的櫻桃鴨和蘋果泥的組合還蠻出乎意料的好吃
至於底下還有\有蕃茄、醃梨子、秋葵等就還好
剌身 牧丹蝦特上剌身
魚肉新鮮甜美 雖然有幾種魚我認不太出來
但是鮭魚、海膽和牧丹蝦真的是很甜美
海膽一口含下 濃濃的甜味及鮮味就從鼻腔出來
燒物 季節燒物
兩片份量不小的煎鮭魚 嚐起來還不錯
可惜用煎的方式使得魚肉肉質過於堅硬
但搭配下方的海膽醬一起食用的話倒是不會這麼乾澀
主食前送上的蘋果冰沙
有去油解膩的功能
強肴 黑鮪魚下巴
說實在 這道菜被大家嫌得體無完膚....
完全無油脂就算了 魚肉還十分的乾澀 被形容成魚乾！
使得點這道菜的人相當的不開心.....
特上紅酒牛排
肉質還算不錯 吃起來和上面的魚乾比起來好很多XD
一旁的杏鮑菇也還算不錯！
安格斯黑牛岩烤
還蠻粉嫩的 嚐起來也有水準之上
以上強肴部分 讓我們非常的疑惑
為什麼我們品嚐的是日本料理 可是上來的卻是使用刀叉的牛排
如果說是用日式的方式做處理的話其實也不錯
但是上來的就是牛排.....反而日式的烤魚下巴表現得這麼失敗！
口直? 蟹豆腐
冰冰涼涼的豆腐和軟嫩的蟹肉 吃起來很消暑
食事 海鮮釜燒飯
壽星所點的 沒有品嚐到 而且內容物也沒仔細看= =
特上炙燒握壽司(糊了...)
四個油油亮亮 份量還不小的握壽司 看起來還蠻美味的
應該是紅魽
魚肉吃起來很柔軟 可惜裡頭的芥末包太多了
一入口就是嗆鼻的剌激感 味道都被芥末給壓過去了！
忘了是什麼魚~~好像是鯖魚吧
和上一貫有同樣的問題 一樣是芥末太多了
星鰻握壽司
油亮的表皮看起來相當的誘人 星鰻香醇的油脂吃起來相當的棒
好在不像前兩貫過嗆....
松阪豬握壽司
第一次嚐到口感脆脆的松阪豬被拿來做握壽司
雖然好吃 但是油脂好像點太點了....吃起來油油膩膩
湯品 干貝海鮮湯
味道喝起來跟土瓶蒸非常的相似 裡頭有干貝絲及蛤蜊
還有另同事覺得奇怪的香菇和雞....所以他一直直說是香菇雞湯= =
我想如果改個名字的話同事應該會比較釋懷些
和?子 抹茶紅豆提拉米蘇
紅豆不甜不膩 顆粒感較重
下方的提拉米蘇友人覺得有點過於溼軟
藍莓乳酪派
下方的乳酪派友人一直覺得太薄吃不出乳酪的味道
個人覺得是尚可 但口味上就一般般 不算特別
莓水果大福
不少人推薦的大福
裡頭包了草莓及提拉米蘇蛋糕 酸度有一點酸
不過Q彈表皮及多層次的內餡 嚐起來真得還不錯
飲物 宇治田園
同事的友人點的 不知道口味如何
這裡的飲料份量還蠻大的 可以比擬外頭咖啡廳百元以上的飲品
豐橙秀吉
酸酸的柳橙和金桔 不會太酸
而且不知道是和雪碧還是汽泡水調成的 喝起來就像是柳橙汽水 蠻推薦的
食物及食材基本上還算不錯 口味上不算太差
不過強肴部分其實讓我們都有些失望 跟店家反應後希望未來能有些改善
聽說是一對年輕夫妻?所開的店
在這竹北餐廳的一級戰區(可惜附近的食物不一定好吃= =)
相信要花上不少的時間和精力用心經營 也希望橙家在這部分可以不斷求新求變
能夠滿足各位老饕挑剔的胃！！
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