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隨著越來越多飯店推出外帶餐盒，藍天麗池飯店也加入了戰場，八月二日起推出五款午餐餐盒，每個外帶只要99元，並選用XO醬炒飯，這次共買了厚切味噌豬、橙汁雞腿肉兩款主食來開箱。
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🏠：花蓮市中正路590號
☎️：03-8336686
⏰：取餐時間10:00-14:00、最晚訂購時間12:00，當日取餐，僅接受電話預訂。
#花蓮美食 #花蓮 #花蓮午餐 #藍天麗池飯店 #阿泰吃花蓮
https://thailovestoeat.com/azure_hotel/
🍌好久不見的香蕉煎餅🇹🇭
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無法出國趴趴走
軟弟直接把各國美食搬到防疫餐桌上🍴
好吃到軟西姐妹想把我封鎖，不然看得垂涎欲滴🤪
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🔸泰國香蕉煎餅
🔸綠咖哩
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🔸橙汁雞腿
🔸豬肉豆腐包
🔸日式炒蘿蔔
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🔸滑蛋豆腐
🔸紹興豬肉
🔸南瓜時蔬拼盤
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歡迎來IG找我們玩，看更多即時浮誇菜色
🎀http://ig.softc.tw
🎀https://www.instagram.com/chicken_soupx/
🎀https://www.instagram.com/iamlittlelittleflower/
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#軟西遊記 #有才軟弟 #防疫餐桌
橙汁雞腿排誘人的光澤，酸甜的滋味~
讓人無法抗拒的美味，開動囉~~~
食譜: https://xuite.tw/x/qgaef
#雞肉料理 #自煮 #好好吃
【中秋烤肉特輯，教你自製烤肉醬＆燒肉蔥鹽】
中秋節要到啦🎑～今年自己在家烤肉吧！
今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外，
還有分享另一個萬用沾醬「燒肉蔥鹽」唷😍
此外在燒烤時，🦐🔥🔥
各項肉類要注意的小眉角也不能忘記～✨
快來看看吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅去骨雞腿
✅雞翅
✅五花肉片
✅杏鮑菇
✅韭菜花
✅豆芽菜
✅秋葵
✅透抽
✅胡椒鹽
✨以上食材及份量都可根據個人喜好變更唷🍴
烤肉醬：
✅水 500cc
✅洋蔥 60g
✅醬油 8大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅二砂糖 4大匙
✅冰糖 4大匙
✅蒜泥 1大匙
✅蘋果泥 3大匙
✅柳橙汁 80cc
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)
✅沙茶醬 1小匙
燒肉蔥鹽：
✅青蔥 4根
✅洋蔥 60g
✅胡椒鹽 1小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅熟白芝麻 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
烤肉醬：
1.準備一鍋熱水，加入洋蔥、醬油、冰糖、二砂糖、天然鮮味粉、蒜泥、蘋果泥，煮滾後轉中火熬製15分鐘
2.熬製15分鐘後加入柳橙汁，煮滾後轉中火熬10分鐘
3.將蔬菜料過濾掉，再加入加太白粉水、沙茶醬拌勻即完成
燒肉蔥鹽：
1.將青蔥切成蔥花、洋蔥切成碎狀放入碗中
2.加入胡椒鹽、白胡椒粉、鹽、天然鮮味粉、二砂糖、五香粉、熟白芝麻拌勻後即完成
烤肉：
1.將喜愛的蔬菜包進五花肉片中備用
2.雞腿肉劃刀撒胡椒鹽，下鍋跟雞翅一起烤熟，塗上烤肉醬
3.烤肉串/透抽，塗上烤肉醬及蔥鹽即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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🎬影片重點片段
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00:18心路歷程
01:38老滷翅
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05:23蒜香雞球
06:54香脆炸雞
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西洋梨起司豬排佐波本威士忌蜂蜜 — 在生活中，有些特殊場合需要特殊的美食，例如：週年紀念日、生日、重大節日，或者只是想為假期準備一些令人印象深刻的東西，那麼這就是你要的食譜！在添加西洋梨、馬鈴薯、青豆和古岡左拉起司前，我們先用蜂蜜波本威士忌調味煙熏豬排。各個食材帶來層次般的美味。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/flaming-honey-bourbon-pork-chops
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所需食材:
2 片 豬排
1 茶匙 粗鹽
1 茶匙 砂糖
2 茶匙 + 2 湯匙 橄欖油
½ 茶匙 現磨黑胡椒粉
2 茶匙 新鮮迷迭香 切碎
2 茶匙 新鮮百里香 切碎
2 湯匙 無鹽奶油
2 顆 西洋梨
60 ml 新鮮柳橙汁
60 g 蜂蜜
60 ml 波本威士忌
檸檬汁
1 湯匙 奶油
約 100 g 古岡左拉起司
其它:
250 g 小馬鈴薯
125 g 青豆
100 g 培根片
1 顆 紅洋蔥 切條
鹽
黑胡椒粉
一些 香料
作法:
1. 首先，準備醃料。將迷迭香和百里香切碎，然後加入鹽、黑胡椒粉和砂糖。將所有食材混合在一起並鋪在板子上。現在用豬排沾取醃料。
2. 平底鍋熱鍋倒油，然後小火煎豬排。
3. 西洋梨切半，然後用湯匙去核。接著放在鍋中。
4. 在鍋裡倒些波本威士忌，快速火燒豬排和西洋梨。
5. 為了稍微減少大火，加入柳橙汁、檸檬汁和蜂蜜。最後，放入無鹽奶油，並在肉上放上古岡左拉起司。讓鍋中的液體在低熱下變稠。
6. 豆類和馬鈴薯是配菜的完美選擇。馬鈴薯去皮和豆子一起煮熟。在平底鍋中加熱橄欖油，然後將馬鈴薯切薄片。加入切碎的培根和紅洋蔥，繼續煎至培根酥脆。然後加入豆子，並用鹽、黑胡椒粉和鹽調味。
你是否正在尋找另一種非常特殊的食譜，試試看這個白酒蒜香雞腿排佐玉米糊：https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/
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今天想跟大家分享一道非常清爽的減醣料理─橙汁蜜汁雞腿排！ . 這道料理是來自貝蒂做便當新書「愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】」，當初在看新書 ... ... <看更多>
網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/orangejuice-ck Youtube影音版：https://youtu.be/M0VHNF41h_A… ... <看更多>
橙汁雞腿 在 [食譜] 開胃橙汁雞腿- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
彩圖網誌版
https://tinyurl.com/yap9grds
橙汁與檸檬汁一樣，都是可以讓料理爽口開胃的平價食材！
這是一道做法簡易，大人小孩都愛的開胃料理。
你也可以試試！
材料: (4人份)
大雞腿 4隻
(刷醬: 調好備用)
1大匙醬油
2大匙白酒(或用一大匙米酒取代)
1大匙檸檬汁
1大匙糖
(柳橙醬:調好備用)
青蔥 1枝 (切大段)
檸檬汁 50cc (約半個) *
柳橙汁 120cc *
柳橙醬 1大匙 (如無，橙汁可增量為150cc)
糖 100g *
白酒 50cc *
醬油 1-2大匙*
清水 100cc *
少許鹽與黑胡椒粉
*食材裡的檸檬汁、柳橙汁(醬)、糖、白酒、醬油與清水等，
皆可依各人喜好斟酌。請邊調醬汁邊試味道，以調出各人喜好的口味。
另備: 少許白芝蔴與切碎的蔥花，盤飾用
**勾芡用的，各人慣用的生粉(如麵粉，太白粉或馬鈴薯粉....等。)
做法:
1.以一大匙油熱油鍋，煎雞腿。邊煎邊刷上調好的(刷醬)，煎至金黃上色。
2.只留少許油於鍋裡，倒出鍋裡大部份的油後，倒入調好的柳橙醬。
3.燉煮的中途須不時翻面，以將二面都燉煎入味。
4.蓋鍋蓋，以中小火燉煮至醬汁呈濃稠狀，即可關火。
(約20分左右。請依食材與火候狀況，自行調整斟酌。)
**如湯汁太多無法收汁，可將雞腿先盛起後，
生粉水拌好後入湯汁勾芡，大火煮開即可。再將湯汁舀於雞腿上。
上桌前灑上白芝蔴與蔥花....
可別浪費了酸甜的湯汁，盛一大碗白飯來好好享用吧！
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我的混血廚房..^O^
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