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5/15 疫情爆發前，一眼看到 Loulou dining express 焦糖布丁的照片當下，就決定解封後一定要去店裡吃。
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布丁上頭放了鵝卵石狀香堤鮮奶油，活脫脫就像是戴了頂白色貝蕾帽，外帶一定糊掉的啊～這麼可愛的小傢伙，你怎麼捨得讓它連同焦糖醬外帶泡在塑膠盒裡？
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上禮拜解封後第一次在台北外食，一打開藍色大門眼角都要逼出眼淚來惹～ 喔這不是夢吧～我真的可以不用老是吃八方雲集泡菜煎餃配玉米濃湯了嗎？
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這邊自帶酒洗杯費一個80元，附上站立式冰桶服務。拿出 #阿根廷路易基博士家粉紅葡萄酒 LUIGI BOSCA · Rosé is a Rosé，沒有比粉紅酒更適合法式小酒館的了。
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酒標上寫著美國小說家 Gertrude Stein 名言：「 Rose is a rose is a rose is a rose 」( 玫瑰是玫瑰就是玫瑰 )。
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草莓的甜美圓潤，白色小花與紫羅蘭的襯托，彷彿粉紅玫瑰花瓣上的晨露那樣的晶瑩剔透，酸度酒體表現高段，浪漫卻又複雜。難怪這瓶 2020 年可以在 VIVINO 得到4.1顆星的高評價。
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點菜前問了侍者敦化南路 ULV 跟 LOULOU 的關係，原來 ULV 主廚有法菜背景，本來就想開間傳統法式小館了。
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有我最喜歡的洋蔥湯和酥皮濃湯，烤的焦香。柳橙香鴨胸皮脆肉香，濃縮肉汁發出光亮釉色，柳橙酸甜恰到好處不像以往吃過的太甜，超級配今天的酒好開心。葛瑪蘭豬與焦糖蘋果一秒從宜蘭到諾曼第。
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焦糖布丁連拍二三十張超級Q，以前都只注意到法式烤布蕾真是太可惜了。
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#橡木桶洋酒 #葡萄酒友善餐廳
未成年請勿飲酒_喝酒不開車

#藤黃果
#代餐
#首推優惠

Healtheries 賀壽利 藤黃果蛋白粉代餐（香草味/雙倍巧克力）500g
香草 2022/10
雙倍巧克力 2022/12

Healtheries 賀壽利 天然藤黃果代餐粉
專為肥胖人群設計， #能夠有效抑制食慾， #提昇機體耐力和健康水平，改變進食習慣。能夠使您在瘦身的過程中，幫助提供身體日常所需的能量和營養，還能減少人體內的脂肪堆積，幫助脂肪氧化和糖代謝，消耗體內脂肪以轉化成能量；通過抑制脂肪的合成，促進脂肪酸的燃燒，減少食物的攝入，三位一體，達到健康瘦身瘦身。

🔹天然活性成分，健康瘦身瘦身，安全無副作用。
🔹能夠有效抑制食慾，提昇機體耐力和健康水平，改變進食習慣。
🔹具有燃脂瘦身的功效，健康瘦身。
🔹提高身體機能自然免疫力，抵抗自由基。
🔹減少體內脂肪合成，加速脂肪燃燒，提高機體 能力。

🔹藤黃果對維護健康的血脂水平、能量供給和 #新陳代謝 都有幫助。
藤黃果又名馬拉巴羅望子，是一種原產於東南亞的樹，所產的果實貌似南瓜，有種獨特的酸甜口味。在傳統印度醫學裡，#藤黃果具有幫助消化和排便的功效。
藤黃果中含有的HCA被研究表明能夠 #抑製糖類轉換成多餘的脂肪， #將多餘的能量轉換成易於消耗掉的肝醣。
另外，藤黃果還能起到 #控制食慾、#增加飽腹感的作用，可幫助想擁有健康生活方式的人們控制飲食，從而降低體重，當然，要與均衡的飲食和運動相結合。

✅藤黃果的功效：
1.藤黃果是從東南亞藤黃果的果皮中提取的天然物。
2.活性成分HCA阻塞將碳水化合物轉換儲存脂肪的酶，並且刺激糖原轉化為能量，從長遠來看，這個過程可以鼓動細胞收縮。
3.HCA有助於刺激腦部釋放血清素，這可以使你感覺良好並且較少可能屈從於食慾。
4.通過提高機體生產和儲存糖原，你不會像飢餓的時候吃的一樣多。
藤黃果是野生於印度及斯里蘭卡等熱帶雨林地區的果樹，果實大如柳橙，酸酸的，自古就被當作咖哩的調味料及民間藥物。
藤黃果因擁有抗肥胖效果而受到矚目。人類在數十年前就開始研究它，有效成分及結構也漸漸明朗，現在被利用為減肥食品。藤黃果的主要有效成分是果皮上的羥基檸檬酸，而羥檸檬酸的主要作用就是妨礙脂肪的合成。當人們攝取了醣類時，這些醣類會被分解為葡萄糖，搬運到肌肉內並且轉換為熱量。但若熱量的攝取量大於消耗量時，多餘的葡萄糖就會被轉換為脂肪並被儲存起來，這就是肥胖的原因。而若是在餐前攝取藤黃果，就能妨礙葡萄糖轉換為脂肪，並且促進其轉換為較容易被利用為熱量的肝醣，因此能預防肥胖。
另外，藤黃果還能刺激飽食中樞，讓人體不易有空腹感，食量自然就會減少；且藤黃果沒有其他副作用，減肥後不容易反彈。藤黃果是美國最流行的減肥保健食品，在日本也相當風靡。

主要成份 ：藤黃果提取物、乳清蛋白、谷物膳食纖維、果酸。

適用人群：適用於成年人群使用。
使用方法 ：
每2平勺（27g左右）加入250ml 溫水或脫脂牛奶，輕輕攪拌，即成一杯只有214卡熱量的美味奶昔。

今天不分享防疫便當，分享一家我們社區連兩週團購的新竹貝果工作室－May-手工貝果.咖啡.烘焙 －

我喜歡貝果，這家新竹手工貝果，我觀注他們粉專很長一段時間，知道他們一三五下午會到馬偕附近擺攤面交，馬偕離我們家不算太遠，但我很難在有機會在平日下午到馬偕。
就這麼一邊觀注著，一邊居然等到他們要拓展外送範圍的機會，我馬上詢問外送到我們社區的可能性，於是終於吃到了！
　
May貝果，五月貝果嗎？我五月壽星耶....
　
初體驗，先把當天出爐的貝果全部口味各點一顆，
我們家還沒吃完呢！已經有鄰居詢問：還會再開團嗎？
　
其實，憑粲粲兩句話，我也是打算找機會回購的啊！
　
*髒髒貝果
幾年前流行過髒髒包，各種口味或麵體的髒髒包的共通點就是上面灑了滿滿的粉，可可粉或抹茶粉或奶粉或草莓粉，最經典的當然是灑可可粉，感覺最髒啊！哈哈。
因為貝果上灑滿了可可粉，我怕它隔天就受潮，賣相比較不好，所以拿到的當晚就忍痛吃了。（晚上...不能吃甜點啊）（只好破戒）
結果一切開貝果，可可口味的麵糰裡還有滿滿的苦甜巧克力醬啊！
我讓粲粲用叉子插貝果來吃，他還是吃得滿嘴，吃完一塊，說：
『這是我吃過最好吃的貝果了！』
這小子，其實平常講話還滿毒舌的（傷腦筋），但吃到好吃的東西，絕對不吝於大力讚美。
（對於其他人事物，希望他也不吝讚美）
　
除了髒髒貝果是當天晚上吃掉，後來都是當早餐。
我的習慣是都先把貝果冰冷凍，要當早餐的前一晚放冷藏退冰，隔天早上對半橫切後...有時用蒸的有時用烤的。
May貝果我選擇用烤的，而且是先烤再橫切，貝果表面噴點水，170度烤5分鐘。
　
*洋芋培根
有加黑胡椒粒，粲粲覺得稍辣但還可接受，有加黑胡椒所以比較香，培根搭配略帶顆粒狀的馬鈴薯泥，鹹香度剛好。
　
*葡萄奶酥
葡萄乾不少，但搭配貝果的麵包體，份量剛好，奶酥的奶香香得挺優雅的。
　
*芋泥肉鬆
May貝果的芋泥都是吃得到芋頭顆粒的，塞了不少肉鬆，再次見證芋頭和肉鬆是好朋友！
　
*蔓越莓乳酪
摻了貝果麵包體摻了蔓越莓果乾，內餡是酸酸甜甜香香乳酪餡。
粲粲早餐時通常吃了水果，澱粉類食物就吃不多了，我給了他兩種口味貝果各1/4個，總共才半個，他也吃不完。
但那天他特地來跟我報告：
「媽媽，我吃太飽了，所以蔓越莓乳酪貝果我只咬了一口，可是很好吃，『所以，下次還要再買。』」
都指定了，當然要回購啊！
　
*經典巧克力
跟髒髒貝果的巧克力醬內餡不同，這款是巧克力豆內餡，烤過之後，巧克力微融，也是相當迷人！
苦甜巧克力，不會太甜，也不至於是大人味的苦香但不甜，是大人小孩都能接受的口味。
　
*芋見奶香
如果不想吃芋泥與肉鬆的組合，只想吃純粹芋泥，可以選這款。
　
*起司起司
貝果表面灑了鹹香起司，而且裡面包了滿滿起司塊，真是名副其實的”起司起司”！
回購口味之一！
　
*伯爵香橙
酸酸甜甜帶有香橙香氣的乳酪有檸檬凝乳的fu，搭配伯爵特別的香氣，相當別樹一格，
粲粲不習慣伯爵的味道，講了兩次”有一種奇怪的味道”，看來是款大人味口味啦！
　
May貝果的口感是Q韌，有貝果應有的嚼勁，但絕不會難咬。
有些貝果用烤的表皮會硬，例如好市多貝果....我也喜歡好市多貝果，因為c/p值很高，但好市多貝果我一定用蒸的，用烤的就算有噴水我還是都烤得硬硬的。
May貝果剛烤好是表面是微酥，放冷了咬起來是脆脆的（薄脆），不至於硬掉難咬哦！
價格方面，很多家貝果動輒五、六十，May貝果在45-55之間，我個人是覺得不貴，而且口味多又吸引人。
　
新竹好吃貝果工作室，推薦給也喜歡貝果的大家囉！
　
May-手工貝果.咖啡.烘焙

詳細圖文介紹:https://killy1009.pixnet.net/blog/post/556947691
優握握×酸奶大獅 台北新光信義新天地A11店
地點：台北市信義區松壽路11號６樓
電話：0983-252511
營業時間：
日~四 11:00~21:30；五~六 11:00~22:00
(與新光三越百貨A11同步)
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衣索比亞 科契爾 水洗 果多恰▶https://shopee.tw/product/16467996/823312909/
海拔1800~2000m
質地比較硬，需要特別注意烘熟豆心，小火脫水，大火烘焙至一爆，保留優質的果酸，味道優雅迷人！
風味描述：桃子、葡萄、柳橙，酸質明亮，果汁感明確，圓潤飽滿
#咖啡烘焙
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♥花師奶廚房♥
CookingFerFer
『懶人入廚系列 LazyCooking 』
泰式香橙酸辣煮盲鰽
Barramundi with Thai Style Orange Sauce

材料：

盲鰽一條
白磨菇幾粒
香橙一個
檸檬一個
紅椒半個
青椒半個
薑絲少許
芫茜少許
水一杯
冬陰公醬 1湯匙
糖＋鹽 少許




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Jennifer Cheng (花花) -
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