📌新竹市區
📍湯作鍋物
🏠新竹市東區三民路88號
☎️ 03-533-0582
🕚週一至週五11:30-14:30,17:30-21:30
週六日11:30-21:30
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「新竹人的休假不是在巨城,就是在前往巨城的路上。」
巨城附近真的超多美食餐廳,一直耳聞 #湯作鍋物 很久了!
這次和朋友來逛巨城,終於找到機會來吃吃看
◽️#陸上走雙人饗 $899
▪️【湯底】▪️
✔️#剝皮辣椒雞湯
雞湯的味道香醇濃厚,
喝起來溫潤,是讓人舒服暖胃的辣
可以感受到所有的熬煮精華都在這一鍋~
其實辣度沒有很高!是老少咸宜都能接受的辣度
(但如果想要再辣一點也可以再跟店員要生辣椒)
✔️#蔬果香菇清湯
喝起來相當清爽溫順
沒有過於厚重的的味道
感覺是長輩會喜歡的清新淡雅湯底
喝完也不會令人口渴!
◾️【店家招待小菜-昆布】◾️
店員說他們的湯都是每天新鮮現煮現熬
所以熬湯的食材會當小菜招待客人❤️
昆布熬過後軟爛入味~搭配一點醬汁很開胃
▪️【肉品六選三】▪️
每一種肉盤份量都超多,大概都有10~15片左右
兩人吃絕對大滿足~
✔️#霜降牛
有安格斯低脂牛和霜降牛可以選擇,
我們選了店員推薦較軟嫩的霜降牛
油花分布均勻,厚薄度也適中~
吃起來的確很柔軟!
✔️#嚴選究好豬
這盤「究好豬」可是大有來頭~
他是經過認證,在特定的有機商店才有販售的唷!
肉質吃起來新鮮軟Q不乾柴,而且完全沒有豬腥味!
一片剛好可以塞一整口~吃起來十分扎實
✔️#宜蘭櫻桃鴨
是宜蘭的豪野鴨,油脂沒有很多
比起豬肉和牛肉口感稍微有彈性和嚼勁
單吃就可以感受到鴨肉特有的香氣
不過肉一夾起來很容易會分開成小塊
▪️【店家特製醬汁】▪️
✔️#橙醋醬,味道酸甜搭配蘿蔔泥很爽口,適合沾紅肉
✔️#胡麻醬,我比較喜歡這款,芝麻味很香!適合沾白肉
▪️【菜盤】▪️
沒有火鍋料真的大加分~
裡頭有梨山高麗菜、水果玉米、山茼蒿還有水蓮等等~
店員說菜盤會依季節做變化,所以都是最新鮮的當季蔬菜唷
▪️【副食】▪️
選了店員推薦的手工 #烏龍麵
煮完之後搭配胡麻醬拌麵,清新爽口的味道十分適合夏天!
口感也相當Q彈扎實不軟爛
▪️【醋飲】▪️
#蔓越莓醋 可以續杯唷!
酸酸甜甜的好滋味,超級開胃又去油解膩~
▪️【甜品】▪️
今天的甜點是 #桂圓銀耳湯
湯頭偏甜,桂圓燉的很軟~入口即化
三兩下就喝光光!
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整體吃下來,我覺得湯作的湯頭都是偏清淡
沒有人工添加物和味精
留下的都是最貨真價實又簡單的純粹
另外要大推的是店員的服務態度,真的超親切!
一直來詢問用餐狀況,超貼心
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這篇為五月底的用餐心得
最近店家也開放內用囉!
跟我一樣愛吃火鍋的朋友訂起來!
#湯作鍋物 #新竹火鍋 #新竹鍋物 #新竹美食 #巨城火鍋 #巨城美食 #火鍋 #火鍋湯底 #新竹必吃
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,⚠️溫馨提示⚠️ 5月有母親節和520,屬於你的她和你媽媽的日子。 頂級燒肉餐廳老乾杯搶搭日本最夯「赤身系」和牛風潮,在甜美脂肪與細緻赤肉間,推出全新菜單「日本和牛一頭燒」,嘗遍各種和牛滋味。 將7大部位區分為10款不同的頂級牛排,其中脂肪量較少的赤身系牛排,深受女性的喜愛,不管帶媽媽還是帶女友...
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[#香蕉吃台中]
👉🏻#頂級全牛雙人套餐 2080
搭配燒肉的醬汁有橙醋醬佐蘿蔔泥、玫瑰鹽及燒肉醬,橙醋帶點酸甜味,可以讓燒肉增添風味,玫瑰鹽偏鹹,適合沾著搭配生菜。
沙拉選擇胡麻口味,生菜上灑上些許的麵包角及擺放番茄肉絲等配料,胡麻醬香濃且不膩。
#職人手切黑毛牛排
#特製絕品燒肉
#冷藏澳洲和牛舌
#極上厚切牛小排
#1855翼板牛小排
#溫體去骨雞腿肉(韓式)
黑毛牛排、牛舌及翼板牛小排可請店員代烤,黑毛牛肉很厚,帶著豐沛的油花,入口很紮實又軟嫩,牛舌很有嚼勁,可搭配店家的蔥鹽醬,翼板牛是兩大塊牛肉片,烤熟後,包裹沾滿蛋液的米飯,一口入下,超滿足的啦!
特製燒肉及厚切牛小排,兩面烤個上色即可食用,可搭配泡菜及生菜
雞肉選擇韓式口味,有醬汁醃過,本身就帶有味道,烤起來肉質很嫩,要注意火候,火太大容易烤焦
套餐還包含白飯、飲品(60元可補差價)及甜點
🖍沙瓦、生菜及雞湯可免費續
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🚩#NikuNiku 肉肉燒肉朝馬店
地址:台中市西屯區朝馬路70號
電話:04-22580090
時間:11:30-14:30、17:30-00:00
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#香蕉吃燒肉 #香蕉吃台中西屯區
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#台中西屯區#西屯區#台中西屯區美食#西屯區美食
橙醋醬 在 Facebook 的最佳貼文
|一品府和牛|
朝聖了很多人大推的和牛火鍋
果然肉質超鮮甜又大片
吃完會想再回去吃的一品府🥩.
Step1▫️湯頭
店家大推石頭、燒酒鍋
燒酒鍋很特別的是
先用薑、枸杞、沙拉油做拌炒
再加上米酒點火燒乾
最後加上高湯~
湯頭甘甜無酒味,搭配海鮮跟肉整個超好吃!
Step2▫️菜盤
也可以改成海鮮或肉盤
Step3▫️選主食
我們選擇「頂級日本A5和牛雙人套餐」的
.✅頂級紐約客
看照片就知道肉質超新鮮
A5和牛其實不用涮太久
大約5~10秒,看起來還有點紅紅的就可以吃
加上他們特別的調醬
(玫瑰鹽/橙醋醬/胡麻醬)
每一個醬料都有不同的風味💗.
原本以為胡麻醬味道會太重,結果吃完我最愛胡麻醬😆.
海鮮🦞也超大一盤~
原本想要再加點
結果吃一吃超飽😆😆~~
最後加點了▫️麻辣豆腐▫️炸金針菇
聽說黃金炸豆腐也超好吃
沒有點到好可惜😭.
會一直想一口接著一口
推薦朋友們一起來吃❤️.
.📍| 一品府 御膳鍋物
#一品府 #一品府御膳鍋物 #火鍋推薦 #a5和牛 #和牛 #台北火鍋 #台北火鍋推薦 #日本a5和牛 #日本a5和牛紐約客 #好想吃喔 #燒酒鍋
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⚠️溫馨提示⚠️
5月有母親節和520,屬於你的她和你媽媽的日子。
頂級燒肉餐廳老乾杯搶搭日本最夯「赤身系」和牛風潮,在甜美脂肪與細緻赤肉間,推出全新菜單「日本和牛一頭燒」,嘗遍各種和牛滋味。
將7大部位區分為10款不同的頂級牛排,其中脂肪量較少的赤身系牛排,深受女性的喜愛,不管帶媽媽還是帶女友都是最佳選擇!
▍ 腿肉牛排
脂肪量最少卻軟嫩有彈性,炙烤後以鋁箔紙包裹,採熱循環方式悶熟牛肉,最後再回烤鎖住肉汁,擔心油膩感的女性不妨試試看。
▍ 雲丹和牛壽司
點綴著金箔的和牛薄片搭配頂級日本海膽、鮭魚卵,奢華度爆表!
▍ 紛雪燒
選用切成薄片的前胸或腿肉,搭配上蘿蔔泥一同燒烤,酵素讓肉質更為軟嫩涮嘴。
▍ 香味野菜卷
將薄切的腿肉單面燒烤至3分熟後,捲入多種野菜、香菜及嫩薑,佐以特製的「柚子橙醋醬」,感受牛肉與蔬菜結合的爽口清甜。
想一次嘗遍各種和牛滋味嗎?千萬別錯過老乾杯的新菜單囉!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vHIRURMvzfk/hqdefault.jpg)
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... 酥脆的鴨皮、軟嫩的鴨肉再加上酸甜的柳橙香醋醬真是絕配油封鴨腿材料:3隻鴨腿1.5匙鹽百里香適量香蒜粉適量黑胡椒適量柳橙1顆鵝油ㄧ瓶柳橙香醋 ... ... <看更多>
橙醋醬 在 [食譜] 醬汁-桔醋醬油- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
橙醋醬油(或桔醋醬油)是日式料理常用的沾醬...
用來搭配豬肉、牛肉、生蠔、魚肝...等食材
一般都是以柑橘類果汁為基底來調配
因為材料做法都蠻簡單的,所以昨天試做了一下
材料:金桔汁 200ml (也可以用柳橙+檸檬或是葡萄柚,有日本的柚子當然更好)
濃口醬油 200ml (我用瑞春的蘭級清油)
醋 150ml (用純米醋)
味琳 50ml
醬油膏 30ml
柴魚 10g
昆布 5cmx5cm
做法:將上述材料混合後,放置5~6小時後,再用棉布將醬汁過濾掉雜質
放進冰箱一星期後,等其味道變圓潤後就可以使用...
這樣做下來大概是600ml,約一瓶的量...
用好一點的醋跟醬油~做出來的味道也會比較好喔~~~
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