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鄉下地方。如果會津若松算是的話。固然在餐飲料理的選擇上不像大城市那麼多彩多姿，但其各地的鄉土料理倒是值得你細細品味，畢竟這些料理都是有文化底蘊，也大多數和當地的人文、風情、氣候、物產和飲食習慣有關。是以，每到一個城下，尤其是比較偏遠的鄉下，我總愛找間老食堂，企圖找尋那可能一輩子只有一次機會的鄉土料理滋味。
600多年前，會津一帶(檜枝岐村)是林業為主的村落，輪箱飯便是當時這些以伐木為主工人的便當，慢慢也演變成了會津一帶的鄉土料理，據說後來兵營的士兵在上戰場前，也都會吃上代表家鄉的輪箱飯，畢竟這一去也不知是否能再回來。
四季野本身是一棟150年～200年前建成的兩層樓高日式老屋，據說原本是舊兵營(絲澤舊兵營)。昭和４５年（１９７０）初代目老闆特別到檜枝岐村，尋找特別到深出找到用檜木製成的「曲げわっぱ」，用來結合會津當地食材，還原出道道地地的「會津輪箱飯」。
這裡的招牌是よくばり輪箱飯的漢字是欲張，よくばり簡單解釋就是貪婪，在這較精準的翻譯應該是我們所謂的「綜合」，蟹肉、鲑鱼、鲑鱼卵、香菇、玉子、劍筍、毛豆。
這個只有住不到六百人的檜枝岐村，只要一到日出日落，就會有廣播通知全村時刻，淺眠的我在天未完全亮時醒來。這裡看似與外界完全隔離，卻以供奉神明的歌舞伎代代相傳近三百年，所有道具與服飾都是村民自己手做。每年匯聚全村與熱愛傳統文化人士，坐在運用自然地形搭建的座席與舞台欣賞神聖的表演。
前往舞台的路上，會先經過「橋場のばんば」，祭祀的神明同時具有結緣與斬斷緣分的能量，若是供奉新的剪刀就能切斷孽緣，生鏽的剪刀綁在一起則可以讓緣份緊繫，繪馬上掛著滿滿大家的願望。
我在附近的旅館，吃著自給自足的山菜饗宴，坐在榻榻米上恣意的讓早晨灑進緣廊的陽光輕輕落在臉頰，跟著當地的時光流動度過一天，不自覺得會感到心情很平靜滿足。
#Miho式福島深度旅 #要在家找到生鏽的剪刀很難
#魚食 我每次去會津若松，至少要有一天會住在田事，一方面是去看看親切的櫃台經理鈴木女士，另一方面就是想吃主廚湯田女士的輪箱飯。我個人比較喜歡田事的口感，乾爽簡單，搭配的小菜、點心也都簡潔、溫暖、恰到好處，像湯田女士一樣爽快。但田事的選擇比較少，我個人最愛的還是厥菜口味，怎麼能把粗粗硬硬的厥菜處理得如此柔和？我真心不懂，去年夏天去的時候，湯田女士早上看到我出來，笑咪咪地說「今天有山菇（一種會津特產的菇）喔，幫你做一半一半好嗎？」
然後我就得到了滿滿的厥菜跟滿滿的菇.......飽得不要不要的。
田季野的空間比較大，應該可以容納一百人左右，如果是大團行動，田季野會方便很多，口味的選擇也比較多，照片中的什錦口味有螃蟹、鮭魚、毛豆、厥菜跟山菇，但我覺得田季野的口感比較濕潤，相對來說，口味也重了一些，當然，如果都沒吃過的人，去吃吃看都是不錯的。
不過我一直猜測，輪箱飯可能不是城裡的食物，因為在會津若松城裡販賣輪箱飯的不多，至少不像紅色那碗「小汁（こづゆ）」那麼常見，而且我在會津料理的食譜裡，輪箱飯被歸類在南會津飲食，所以我想，這可能是田事跟田季野在設計菜單時特別找回來的一種鄉土飲食，簡單說，是一種被移植的傳統。
而田事跟田季野在昭和年間所寫的會津旅宿志裡有紀錄，他們原本是兄弟，印象中是田事先開，後來又開了田季野，當然現在應該是各自經營，但因為同一個來源，移植傳統當然也不意外。
田季野的屋子寬敞得多，有點像是穀倉之類的地方，官方發的這篇文章證明了這點。田事的房子則是明治年間的茶屋，當時政府軍一入會津之後，在現在的七日町再過去一些，有不少聲色場所來服務這些軍人，後來逐漸凋零，田事原先是藝妓茶屋，後來由前代老闆買下後，變成料理旅館。當然，兩邊現在都看不出原本房屋的痕跡了，但下次大家有機會去會津的時候，不妨過去吃吃看喔。
會津當地必吃的鄉土料理-田季野輪箱飯‼
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輪箱飯是因為600年前南會津市的檜枝岐村林業🌲發達
上山工作的人們會用圓形木製飯盒"曲輪箱"盛裝午餐
(＊輪箱就是用杉木片與檜木薄片製作成圓形便當盒)
(跟台灣的鐵路便當有點異曲同工之妙😂😂)
在熱騰騰的白米上鋪上隨季節變換的當令食材，
清淡的口感更能襯托出食材的原味❗👍👍
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建築物本身是由200年前從鎌倉時代延續下來的絲澤舊兵營改建而成，現已成為會津知名的歷史餐廳‼
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因為非常受到歡迎，所以建議大家去以前先預約比較好‼
(有一般用餐區也有包廂區)
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🌟田季野輪箱飯🌟
地址：〒965-0871 福島県会津若松市栄町5-31 (鐘つき堂小路)
電話：0242-25-0808(可預約)
營業時間：11:00～22:00
官網(日文)：http://www.takino.jp/
從會津若松站走路過來約15分鐘
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【田季野（たきの）】は、会津の郷土料理と文化を体験できると人気のお店です。
ヒノキの曲げわっぱに福島の食材を入れて蒸した「わっぱ飯」がお店の名物。四季折々の食材を福島伝統の調理法で頂きましょう。
桧を曲げた器に会津米をさまざまな食材を入れて蒸し上げた会津の伝統的な郷土料理わっぱ飯が食べられます。わっぱ飯のメニューも豊富で季節の野菜の料理もたくさんあります。店内の雰囲気や使用する器などにも奥深い会津の文化が凝縮されています。
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全国に34箇所ある日本の国立公園を柴咲コウの企画・プロデュースにてエモーショナルに世界中の人々にシェアしていくプロジェクト「Sharing Trip」。
第八弾は「尾瀬国立公園」
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〜〜公園説明〜〜
「日本最大の山岳湿地」（約650ha）です。
尾瀬国立公園の歴史は古く、昭和9（1934）年に日光国立公園の一部として指定されていましたが、平成19(2007)年に日光国立公園から尾瀬地域を分割し会津駒ヶ岳、田代山、帝釈山など周辺地域を編入して、29番目の国立公園として指定されました。
この動画で紹介するのは主に以下3スポット。
1.沼山峠 標高約1790m
福島県側・尾瀬北東にある入山口・沼山峠。いくつかある尾瀬への入山口の中でも楽々♪最短で尾瀬の中心へ入れる沼山峠からなら、3時間程度の散策気分で人気の尾瀬沼・大江湿原をしっかり満喫できちゃいます。
2.尾瀬沼 標高約1660m
尾瀬沼は、一周約2時間半の沼のほとりに、小ぶりな湿原を伴うレイクビューエリア。このエリアにも入山の時以外は激しい山場は無く、木道が整備されています。山・沼・史跡・湿原など見どころが凝縮しているため、短時間滞在でも満足度が高いです。
3.尾瀬ヶ原 標高約1400m
尾瀬ヶ原は標高1400Mの盆地ですが、周りを2000M級の山々に囲まれているので、峠越えで入山する必要があります。もちろん一般車両は入れませんので、壮大な歩行者天国です。山小屋への物資や急病人の搬送もヘリで行われるような場所です。
尾瀬ヶ原だけが目的なら、入山の際に経由する峠以外は山場はありません。木道が張り巡らされ、非常に歩きやすくなっています。
参考文献：
環境省_尾瀬国立公園(https://www.env.go.jp/park/oze/index.html)
尾瀬ハイキングマニュアル(https://www.oze-hiking.com/access/numayamatouge.html)
トラベルjp(https://www.travel.co.jp/guide/article/29104/)
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■企画・プロデュース：柴咲コウ(環境特別広報大使)
■音楽：蒼い星 / 柴咲コウ
■製作：Les Trois Graces https://lestroisgraces.jp?utm_source=youtube&utm_medium=youtube&utm_campaign=ytldp65_0210901
■協力：
・尾瀬檜枝岐温泉観光協会公式サイト：http://www.oze-info.jp/
・片品村観光協会公式サイト：https://oze-katashina.info/
・環境省ホームページ： https://www.env.go.jp/park/
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レトロワグラースへのお問い合わせはこちら：https://lestroisgraces.jp/contact?utm_source=youtube&utm_medium=youtube&utm_campaign=ytc65_0210901
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□Les Trois Graces
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#蒼い星 #尾瀬国立公園 #尾瀬沼 #尾瀬ヶ原 #沼山峠 #柴咲コウ #国立公園 #日本 #EARTHCONSCIOUS #KOSHIBASAKI #アースコンシャス
かわばたキャンプ場
福島県南会津郡檜枝岐村大根卸
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グランドアクシス１００とCRF２５０R公道走行仕様に乗ってます
キャンプ・キャンプ道具・野宿リスト
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Alcohol Stoveアルコールストーブリスト
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BBQ,五徳、焚き火台リスト
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ラーツー伝、リスト
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ラーツー、ランチ、コーヒーリスト
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ライダーさんと出会いリスト
https://www.youtube.com/watch?v=bogQ4ysyUxY&index=3&list=PLs4iDvC9ksSVYXkIQg_8ShyagiD7GhsFz
こんにちは、こんばんは、呑みすぎです。
今回秋のドライブ編です。
紅葉を見に林道に向かったが、下調べが足りず
見に行きたかった林道にはたどり着かなかった。
諦めムードが漂う中、とある林道を発見
難易度がhardモードの林道・・・
まったりご視聴くださいませ〜
【次の動画】
新型アルトワークスでまったり車中泊 雲海を見に行こう編 1/2
https://youtu.be/vh0gdRNIjr4
【前の動画】
軽キャン？新型アルトワークスでかなーりゆるい軽キャンプ
https://youtu.be/KHsjXIfWuso
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